台灣的經典甜點，豆花、仙草、蘿蔔糕。在日本也有連鎖店（如鮮芋仙、騒豆花）增加，可以品嚐到，但這家店是地道的，甚至可以說是超越了本地的美味豆花專賣店。老板在五反田也經營著一家叫做東京豆漿生活的店，絕對是台灣美食的專家。▪️豆花全配（All toppings）770日圓・豆花是用「石膏」凝固豆漿製成的，比豆腐稍微軟一些的口感是其特色（在家裡可能會使用明膠或寒天）・杏仁豆腐是由杏仁霜和牛奶等混合凝固而成的・豆腐則是將豆漿加入苦蘆碱凝固而成的配料因每周不同，但當時的選擇包括紫薯丸子、南瓜丸子、蕃薯丸子、芋頭丸子、蓮子、綠豆、金時豆、小麥、紫米、蕃薯、芋頭、白玉、珍珠粉圓、白木耳、薏仁、花生、紅豆等等，至少有八種以上的選擇。全配絕對是品嚐幸福的方式W這次還點了一個叫做粉粿（フングイ）的東西，有位中國？台灣？的當地人還確認了這是否有供應。推測這是一個相當受歡迎的配料。這個粉粿（フングイ）超美味！！看起來像是由蕃薯澱粉製成，吃起來像是蒟蒻糕！我絕對要再多點這個W夏天還可以加入黑糖糖漿做成冰沙，非常適合炎熱的夏天！（黑糖是來自奄美大島的蔗糖，香甜可口）比台灣寧夏夜市的豆花莊還美味！謝謝招待。

這是一間老舖的台灣甜點店，以前就一直在關注。這次終於有機會造訪了。我們在晚上六點半左右到達，這家店位於秋葉原站西南方向／神田站西北方向。它靠近老字號咖啡館『夏卡本』，對面是老字號蕎麥麵店『神田やぶそば』。我們到達時，周圍並沒有太多人，顯得有些冷清。這是一棟三層樓的建築，一樓的一部分被用作店鋪。正面是玻璃門，可以清楚地看到店內情況。店內裝潢簡單清爽。一進門就是點餐、結帳和上菜的櫃台，右手邊有兩張三人桌。店裡只有一位年輕的女性在寡言地經營。我們去的時候只有我們兩個客人。菜單結構簡單，只有「原味豆花（熱／冷）550日圓」和「配料豆花（熱／冷）770日圓」兩種選擇（價格均含稅）。我們兩個人都點了「配料豆花（冷）」。配料都展示在櫃台的櫥窗裡，大概有七種吧。因為可以選擇喜歡的配料，我們兩個人都選擇了「全部加」。大約五分鐘就做好了。「配料豆花（冷；全部加）」是用淺碗盛放的。還附有湯匙。豆花漂浮在充滿豐富冰涼糖水的碗裡，上面還有配料（白玉丸子、綠豆、紅豆、紫米、薏仁、雞膠、白木耳）。雖然樸實，但看起來十分清涼。糖水呈淺焦糖色，清澈透明。甜度適中，帶有類似楓糖的濃郁風味。豆花口感滑順，輕柔，融在口中。配料的口感和風味為整體增添了美好的層次。紅豆、薏仁、雞膠尤其好吃。這次的「配料豆花（冷）」，不論是外觀還是味道，都相當接近台灣的味道。非常滿意。讓我對台灣懷念起來了（笑）。

我試了台灣甜點。口味是全新的體驗。吃起來感覺健康，配料都很天然，豆類的產品很多，甜味主要來自紅豆，吃到了美味的甜點。如果有機會的話，我會想再去一次。

店內裝潢可愛，氛圍很好。菜單簡單易選擇。可以加所有配料讓我感到開心。下次想挑戰試試溫暖的豆花。店內座位少有點可惜，但即使等待也很享受♪

這家甜點店的甜點吃起來既不會讓人感到罪惡，而且吃起來很愉快。非常適合夏天，吃完後感覺很清爽。店內空間狹小，只有6到7個座位。可能取決於時間，店員的態度可能有些冷淡，但我覺得這樣也挺好的。我比較喜歡豆腐花勝過紅豆湯。推薦加點配料。菜單上只有兩種選擇，原味或加配料。

好久不見了。這裡的桌子仍然只有兩個。這個座位安排似乎有些問題，感覺轉動不太方便。我不巧是第三位客人，前面兩個桌子已經點餐了，所以那裡已經滿座了。我有些氣餒，但後來有人建議我可以坐在吧台前的長凳上吃飯，因為後面有安排，所以這樣對我來說很方便。我選擇了涼爽的食物，當然要加上所有的配料。食物來的時候，我已經坐下來享用了。正好有人離開後，我就換到了座位。這種炎熱的天氣當然要選涼爽的食物。食物冰涼可口，豆花和米粉的口感恰到好處，非常幸福。白木耳的口感也很棒。吃完後，我已經吃得飽飽的，連午餐的計畫都取消了。我很喜歡這家店，以後一定會經常來！我開心地朝著心愛的商店走去。

豆花是我的最愛，透過社群媒體查詢後，可能期待太高了。湯汁很多，可以吃的地方很少，我和朋友一起去，感覺每份豆花都有些差異（^^;;）。加配料的話，一碗要770元。對於想嘗試一些在其他地方不太容易找到的食物的人來說，我覺得還不錯。順便一提，只有兩張桌子，所以吃完後很快就離開了。

神田藪蕎麥前面有一家台灣豆花店。在熱門的五反田有一家分店叫做東京豆漿生活。店面樸素，內部只有兩張小桌子。入口處有長凳，但不提供內用服務。因為座位滿了，所以我們點了菜，然後等了一會兒。菜單上只有兩種選擇，原味和加配料。關於配料，不管全加還是部分加價格都不變。所以我們選擇了全加。有綠豆、紫米、薏仁、白木耳、花生、紅豆、白玉和粉粿。還可以選擇熱的、冷的，以及夏季限定的冰沖。因為天氣太熱，我們選擇了冷的。味道清爽淡雅，豆腐的口感很美味。讓人想起了台灣正宗的豆花。下次可以去五反田的豆漿店試試看。

五反田的東京豆漿生活的連鎖店真是太喜歡了！在東京居然可以品嚐到這麼美味的豆花，真是感動！我是一個總是喜歡喝熱豆花的人（當地的預設也是熱的）。我選擇了店家推薦的全配料。他們絕不使用防腐劑或香料，每天現做，絕不預先製作。糖水也不會太甜膩，每一種配料都保持原味，就像是在台灣的街角品嚐到的美味豆花。份量很足，但吃起來卻很輕鬆。基本上入口是開著的，所以有點熱，但這也增添了台灣街頭的風味，很有趣！如果再來附近，我一定還會再來！

身體狀況不太好，所以來這裡隨心所欲地吃豆花。豆腐配上不太甜的糖水應該對身體比較好。天氣漸漸熱了，冷的或是加了冰塊的也可以，但基於身體狀況，我選擇了有配料的熱的。根據上次的經驗，我點了粉粿為主菜，白玉和白木耳為三種配料之一。好久沒吃了，但甜度適中，味道很溫和。粉粿和白木耳的甜度和口感為整體增添了不錯的風味。我可能能喝上兩碗，但今天還是別勉強自己了。

這是一家經常出現在媒體上的豆花人氣店。我點了「全部的配料」。價格是770日圓。我喜歡甜點，特別是西式蛋糕和椰奶類的亞洲甜點，但偶爾我也會想吃這種口感滑順、甜度適中的台灣甜點，對胃部比較友善。其中「全部的配料」是推薦點的。我特別喜歡粉粿，它是用地瓜粉做成，口感像是わらび餅一樣，非常美味。雖然我也喜歡芋園，但這個也很不錯。豆花和糖水的味道也很好。謝謝招待。

神田藪蕎麥麵對面有一家台灣傳統的豆花專賣店。豆腐上淋上糖水，然後可以選擇加上自己喜歡的配料。還可以選擇是冷豆花還是熱豆花，以及糖水是黑糖還是生薑味。店內的座位不多，只有兩張桌子和一個入口的長椅。我點了一份熱豆花全加配料。座位一開始都滿了，但我點餐時有人離開了，所以我搬到那個位置去了。過了一會兒，豆花端上來了。今天的配料有紅豆、花生、小米、白木耳、綠豆、紫米、白玉和粉粿。首先品嚐了一口豆腐。清淡的甜味和柔軟的豆腐。這種不過甜的味道很合我的口味。然後逐一品嚐了其他的配料。值得一提的是粉粿，用蕃薯澱粉做的，口感和味道都非常好。離開時問了一下，配料可以調整嗎，店家說可以。雖然下次可能不會有完全一樣的配料，但我想下次可以按照自己的口味選擇。

收到朋友傳來的訊息，說有新開的豆花店，於是決定前往嚐鮮。雖然不是同一家店，但距離很近。附近有著名的神田藪蕎麥、喫茶夏邦等店。今天晚上有約，所以選擇外帶。有原味和加料兩種選擇，我選擇了加料的版本，因為上次來吃過原味。店員還問我要選擇什麼糖漿，有普通的黑糖糖漿（冷熱皆可）和生薑糖漿（僅限熱）。我點了普通的黑糖糖漿，選擇了冷的。店家把豆花裝在外帶盒裡，袋子需要另外付費。店內只有兩張桌子，有人正在等位。我是外帶，所以先付了錢再等待豆花完成。等待時間大約是2.3分鐘吧？拿回家時不小心晃動了一下容器，看起來有點不好看，但口感是平衡適中的甜度，非常好吃。我和朋友一起分享，份量也很足夠。下次想試試其他糖漿，也想嘗試熱的豆花。謝謝款待！

一直想嚐嚐這家店。聽說他們再現了台灣的原汁原味。菜單有兩種選擇，就是原味或者加配料，這次我選擇了加配料。糖水選擇了冬季限定的溫暖生薑糖水。糖水不是很燙，溫度剛剛好，甜度清爽宜人。豆花口感像絲滑豆腐一樣柔軟，甜度不高。我週末去的時候，有幾組人在排隊。座位不多，吃完就得離開，不能悠閒地待太久。下次想在平日或者不太擁擠的時候再來慢慢品嚐。謝謝你們。

赤坂吃完午餐後，順便在溫暖的都內漫步，途中發現了這家店。或許不是一般步行的距離，但為了再次享受美食，就必須消耗掉攝取的卡路里。而且這一天天氣很暖和，漫步都市時總是會有新的發現，時間轉瞬即逝。到達店裡時已經是下午四點左右。客人只有兩組。這家店可以內用，但只有兩張桌子，所以有時需要等位。我點了涼涼的黑糖豆花，加了所有的配料。溫和的甜味和豆腐、配料的豆類一起，讓人感到溫暖。這是一款可以毫無罪惡感地享用的甜點。下次再來附近時，我一定會再光顧。

味道普通，服務糟透了。不僅不會按照排隊順序指引客人，還會在用餐途中要求客人換座位。而且座位的配置往往導致最後入座的人要移開才能打開廁所的門。整個環境一團混亂。

這是一家只有兩個桌子的小店。店內色調明亮，門和窗大開，感覺很舒適。雖然不確定台灣是否像這樣，但在溫暖的午後來這裡非常舒適。我選擇了加料豆花，根據當天的心情減少了一兩種配料，享受不同的味道。豆花和普通的豆腐沒有太大的區別。紅豆和綠豆不太甜，有豆子的味道。生花生很罕見。花生的軟爽口感真的很美味。也許可以減少其他配料，增加花生。黑糖糖水清爽不甜膩。後來來的客人點了熱的加料豆花，從容器冒出的熱氣看起來非常美味。在天氣變熱之前要再來試試熱的。

有名的「澗田谷武蕎麵」正對面是「東京豆花工房」。聽說可以品嚐到正宗台灣的「豆花」。一直以來都對這家店很感興趣。菜單上只有兩種台灣傳統豆花甜點。「原味豆花550日元」和「配料豆花770日元」。哦，右上角還有另一個菜單「花生豆花800日元」。看到「原味」的圖片，只畫了豆腐和湯，感覺有點寂寞。既然這樣，就點了有配料的「配料豆花770日元」。據說他們使用傳統的製作方法，每天都在店裡手工製作。店主小姐問我：“要熱的還是冷的？”我不知道哪個更好。當我問店主小姐：“哪個是您推薦的？”她考慮了一下，然後我說：“那就涼的吧！”還可以選擇糖漿是「黑糖還是生薑味」。我選擇了「黑糖」。櫃檯裡擺滿了各種我不熟悉的配料。我得到了拍照的許可，咔嚓一聲。我的豆花來了。配料散落在湯裡。豆腐在下面。湯的味道比我想像的要淡而不甜。這讓我感到意外。豆腐的味道，我自以為是杏仁豆腐的味道，但似乎有所不同。更接近普通豆腐的味道。配料有控制甜度的紅豆餡，煮過的花生，白玉圓，像爆米花的豆子，凍粉，還有像青蛙卵的凍粉等等。這是一種奇妙的甜點。甜度不過分，連我這個中年大叔也輕鬆享用。原來這在台灣是流行的。味道很奇特！

招牌全配料盛合價格為770日圓。我點了一份黑糖口味的冰涼豆花。意想不到的是，豆腐非常軟滑，配上溫柔的黑糖甜味，再加上鳩麥、紫米、綠豆、茹鹼花生等豆花獨有的特殊配料，各種配料都獨具特色，單品也十分美味。茹鹼花生非常軟嫩。白玉的煮得恰到好處。不同口感的搭配讓人愉悅，絕不會感到厭倦。配料似乎是每天更換的，這樣的話？甜度適中，很符合我的口味！我喜歡甜食，但對於太甜的東西不太喜歡，這對我來說剛剛好。份量很足，但吃到最後也不會感到沉悶。這次的豆花讓我對其他店的豆花也感到興趣。想試試南瓜丸子或紫薯丸子等，如果有機會的話，我還想再來拜訪。

在對面的蕎麥店暖和一下後，進去是為了點心。聽說他們的配料像是豆花的配料每天都不同，我最喜歡的芋頭當天不幸沒有，但總之我點了豆花配料全加上，糖漿選擇了溫暖的薑味！我一直在想溫暖的豆花會怎麼樣？但冬天吃起來卻是溫暖且溫和的味道，非常適合胃口。糖漿也可以選擇黑糖味。也許因為季節關係，而且是晚上，所以並不是很擁擠，很容易進去。真的不會想到在秋葉原的邊緣會有這麼時尚的店鋪〜。但是，如果有人進來，接著就會有更多人湧入，所以座位比較少，室內也不是非常溫暖，可能不是一個很悠閒的地方，吃完就離開比較好。店裡放的書籍和指南也是以台灣為主題，讓我想念台灣料理〜

神田藪蕎麥的對面。在等待蕎麥店時，我們來到這裡。我們去過台灣幾次了，所以已經吃過好幾次豆花了。這裡的豆花很努力，但和台灣美味的店比起來，仍然有些令人失望。