京都夜晚的第二站，當然要去吃燒烤了！我第一次來到了京都東九條風格的燒烤店「りょあんさん」♪♪♪ 嗯，等待燒烤完成的時候，我點了道夫焼、泡菜炒飯、水餃子、豬排鐵板燒和一杯威士忌蘇打！！！！ 當燒烤完成上桌時，看起來有點廣島燒的風格。但是我就直接開心地享用了（＾ν＾）。

京都站八條口的「りょあん」今天又是繼續享用燒烤餅的一天。最近吃燒烤餅的量有減少嗎？常常被這樣取笑。今天走了五分鐘到京都站八條口附近的「りょあん」。我以為我已經走遍了京都站周圍的燒烤餅店，但我還是漏掉了這家。店內有很多桌子，後面還有座敷，座位數意外地多。雖然我是晚上才來的，但店裡的氣氛很熱鬧，好像常客很多。りょあん燒烤餅1100日元，是東九條風格的滿堡燒烤餅。※類似廣島風的燒烤餅，不用攪拌，麵條很多並且有黏黏的麵團。醬汁很滑順，加了竹輪、章魚、牛頰肉等豐富的配料，每一口都能品嚐到不同的風味。特大起司燒烤餅1490日元這是傳統的攪拌燒烤餅。厚厚的起司覆蓋著，再加上蝦和香腸，還有番茄醬。乍看之下是不尋常的組合，但卻出奇地合適。蛋類的鬆軟麵團也很不錯。因為有很多種類的燒烤餅，所以我又想再去一次。

京都車站八條口附近的燒烤鐵板燒店「りょあん」。晚上造訪，先客無。所有座位都附有鐵板。我選擇了以「マンボ」（未稅690日圓）為主的燒烤鐵板料理，並加點了「油渣」（未稅100日圓）。在這個地區，「マンボ」是種類繁多的燒烤鐵板料理之一，附近的「山本まんぼ」店非常有名。我想起和歌山縣也有一些有趣的燒烤鐵板料理，如「マンボ」、「ジルバ」、「ツイスト」等，但關於京都和和歌山的「マンボ」是否有關聯，我卻不得而知。這家店的「マンボ」在菜單上解釋為「以醬汁調味的摩登燒麵」。對於熟悉播州、播磨、吉備、安芸等地燒烤鐵板料理的人來說，這樣的解釋可能顯得有些奇怪，因為這些地區的人對此可能並不陌生。但對於當地人來說，這樣的解釋可能很有趣。菜由廚房裡的工作人員調理，然後運到客人的鐵板上，供應出來。薄餅上放有捲心菜、紅薑、天婦羅、竹輪、油渣、麵條等。它讓人想起了各地的洋食、大阪的洋食燒、兵庫、岡山、備後的摩登燒、安芸的燒烤鐵板料理，以及古老的東京攤位起源的燒烤鐵板料理和各種料理的血統。麵條確實沾滿了醬汁。我很好奇是將捲心菜等一起炒了還是單獨將麵條和醬汁混合後再放在捲心菜等上面的。但從成品來看，看不出是混合在一起還是分層的。這讓我想看看它是如何烹飪的。捲心菜的量在近畿地區的燒烤鐵板料理中似乎比中国地區的少，這家店也是如此。竹輪的添加使它更加有趣。油渣是將牛的腸等加熱後提取出的殘渣。它有些類似廣島的「煎じがら」，但後者多是豬肉，而且通常煮得很乾硬。這裡的油渣相對較軟，多汁，很美味。桌上還有準備好的調味粉，如鰹魚粉、海苔、辣椒粉等，使味道更美味。我覺得如果可以加上蛋的話，這份「マンボ」會更好。在吉備和安芸地區，通常不需要特別要求就會有蛋，但我忘了在播磨以東，如果沒有特別註明是「○○玉」，蛋通常是可選的。除了「鳥皮酥脆」（未稅530日圓）外，還點了兩瓶「アサヒスーパードライ 瓶裝啤酒（大）」（未稅550日圓），總結帳為2,660日圓，非常清晰。

原本就有的地方小店？我們大約在下午六點初次造訪，一開始只有一位客人，但我們來了之後，店裡就慢慢擠滿了。看來這家店挺受歡迎的？下次再去京都的時候，我們一定會再來光臨。

炒麵和燒餅的基本都是加了魷魚，偶爾想吃豬肉的話可以加點豬肉作為配料，是一家有點不同風格的店。燒餅的味道還可以，我常常在下班後去。生啤酒中杯420元。

這家店我不知道來了多少次了，但這是我第一次發表評論。這家店位於不太受遊客歡迎的地區。最近，附近新開了些飯店和餐廳，讓這裡變得熱鬧起來。以前這裡相當冷清，很容易進去。從那時起，我們就習慣了點目玉蛋，雖然菜單上沒有。但是，幾次前，目玉蛋竟然出現在菜單上了。只要100日圓。然而，即使是這樣簡單的目玉蛋，仍然很好吃。當然，這家店的其他菜品也大致上都很棒，無論吃什麼都很美味。

這個地方位於京都站八條口附近，靠近京都酒店。我知道這家酒店很久了，但因為我不常吃燒餅，所以從來沒有特地去過。今天剛好和同事一起回程時順道來這裡看看。時間已經是晚上7點，只有一組說著我聽不懂的外國語的客人。因為要趕回去搭新幹線，只在這裡吃了一小時。今天京都很熱，所以啤酒格外好喝。首先來一大杯啤酒，滿足喉嚨的渴望，然後看菜單。我點了名物燒餅（890日元）、燒餅（500日元）加豬肉（50日元），還有泡菜（320日元）和雞皮脆片（420日元）。老實說，我對燒餅的味道不太了解，吃完後也不特別想再來。不是說難吃，但也不至於讓我下次特地來吃。泡菜和雞皮脆片還可以，就是啤酒冰涼得很棒，這一點要給高評價。

每月固定的聚會～。在京都站南側的鐵板燒，煎餅的店「りょあん」。從京都站八條口出來徒步大概7、8分鐘左右。店裡有前面的桌子座位，後面是一些類似座敷的地方。主打是鐵板燒的菜單，也有煎餅和炒麵之類的菜單。我有點遲到，所點的菜有：出し巻き、あぎ焼、山藥蓉燒、鮮烏賊天婦羅、豬肉鹽燒、辣味香腸、名物うーちゃん鹽炒麵、名物りょあん煎餅、すじ鹽燒、牛雜烏龍麵、辣味黃瓜、蜂窩燒餅、炸湯圓。整體來說，鐵板燒的菜品更豐富，看來店家也在這方面下了不少功夫。像是「山藥蓉燒」，每一塊都相當大，滿滿的山藥蓉感覺非常美味（＾＿＾）。而「蜂窩燒餅」，蜜糖煮過的蜂窩一點也不怪異，而且濕潤可口。其他的鐵板燒菜品，沒有什麼特別突出的感覺，但整體上還算不錯。順帶一提，煎餅裡有加入竹輪，這是這裡的特色之一。像「山藥蓉燒」這樣的菜，如果能打包帶走就更棒了。

前幾天和他的家人一起去了京都旅行。聊到想吃燒餅時，我們隨便進了一家店。因為開車，無法喝酒，只好用烏龍茶乾杯！口渴極了，一飲而盡。因為剛從澡堂回來，喝冷的烏龍茶格外爽快！先點了菜單上的燒餅！嗯，這是什麼？一團糊糊的洋蔥和包心菜炒？裡面有山藥或麵粉嗎？讓我大吃一驚！除此之外，我們還點了烤雞皮、炒烏龍麵和山藥的磯邊燒。烤雞皮的鹽和胡椒調味得剛剛好，外皮酥脆，令人想一再回味。這種燒餅是全新風格的，從未嘗過！這家店是創意料理店嗎？總之，強烈推薦烤雞皮！

平日晚上，被紅色燈籠引誘著，我隨意地走進了這家店。這是一家普通的每桌都有鐵板的鐵板燒店，菜單上有大約六種不同的燒餅，還有很多種鐵板燒料理，我點了烤椎茸、烤魷魚、火腿菠蘿芝士燒（好像是這個名字）、涼麵燒、山藥鬆餅、和蕎麥茶漬。廚房會將烤好的食物放在一個大鐵板上，然後運到我面前的鐵板上，我就可以開動了。椎茸和魷魚平常不太喜歡吃，但這次的調味似乎很不錯，我意外地吃得津津有味。火腿菠蘿芝士燒也很好吃！然而最讓人印象深刻的是山藥鬆餅！真的太美味了！我們都爭著吃了起來。不過，涼麵燒和蕎麥茶漬的味道不太容易理解，沒有特別深刻的印象。京都站後面的餐廳選擇真的很少，所以我想今後會常來這家店。順帶一提，我覺得奇怪的是，燒餅類默默地都會附上魷魚和魚板。這是京都（或許是關西）的特色嗎？

在京都站碰面後去了喝酒。離八條口步行不到10分鐘，所以很輕鬆就可以去。關於燒餅，我覺得它普通吧，但山藥燒和烏賊燒還挺好吃的。我覺得點的一些東西可能失敗了，比如烏賊燒和蔬菜炒，感覺食材有點重疊，有點可惜，或許需要再嘗試一次。因為晚上常常有輕鬆喝酒的機會兼談工作，所以我可能會再來的。

京都回來後打算在八条口吃沖繩料理，但到了一家被人推薦的沖繩餐廳，卻發現已客滿而無法進去。在京都的八条口，選擇相對較少，只好轉向一家普通的鐵板燒店。之前就對街頭招牌上的炒麵很感興趣。啤酒冰涼可口，上面飄著薄薄的冰塊。盡管夏日第一杯啤酒令人開心，但這麼冰的啤酒失去了本身的風味，變成了單純的碳酸飲料。點的涼拌青瓜，應該只有辣椒和豆瓣醬，但可能加了太多調味料，使得青瓜失去了原有的風味。重新振作精神點了豆腐扒，微微帶有辣椒醬的香氣，豆腐扒烤得不油膩，口感紮實。芦笋瑪莉烤，這也是一道芦笋本身香氣迷人的佳餚。山藥燒，簡單地燒烤了切片的山藥，怎麼會這麼好吃呢？蔬菜豬肉燒，基本上只有包心菜和豬肉，味道也簡單地以鹽和胡椒調味，但鹽度和烤得恰到好處，讓人驚艷，我想在家裡的平底鍋或熱板上絕對無法複製。最後來了炒麵，原本是烤魷魚炒麵，但我加了豬肉。這炒麵真是優秀，店家大概才只在招牌上寫了「炒麵」，就足以證明了它的水準。如果要用一句話來形容，那就是「不把炒麵用醬料弄得太髒」，或者可以說是清爽，融合了蔬菜的甜味、魷魚的風味和豬肉的美味。在我吃過的鐵板燒店或炒麵店中，這絕對能排進前五。這家店應該是京都另一個知名老店的對立面，但同樣美味。

完全平均水平。就像在一個稍微新的住宅區開業，裡面環境整潔的一家煎餅店。但京都似乎有著這樣的店舖就容易惹來不幸（對這樣的店舖來說，這可算是個幸運的不幸）。從我看來，當地老字號的店舖通常繼承了父輩或師傅傳授的「京都式煎餅」水準，並沒有特別努力發展，只是一直保持著原有的水準。然後突然有些熱衷於「神秘的京都」的遊客發現了這些店，使得這些店一夕之間成為全國知名店鋪，而他們的煎餅被評價成「京都的煎餅」，而不是「這家店的煎餅」，這可能是一場誤會吧。畢竟，大阪的通天閣附近並沒有那麼多只為了吃煎餅而特地前來的全國遊客，因為那裡除了煎餅沒有其他顯著的觀光資源，所以並不顯眼。而且大阪人大多認為自己家附近的煎餅店才是最好吃的，他們並不像特地前往吃煎餅的習慣。京都到處都很方便，一聽說當地有家店口碑好的，就能馬上飛過去，所以不管店在什麼地方（甚至是不太好去的地方），都能有相當的客源。相較於那些不是老字號的「連鎖店」或「新開業店」，大阪有個叫做「若竹學園」的專業煎餅學校，還有專門供應煎餅食材的商店，所以他們製作的煎餅味道比較標準，我認為也很好吃。但不幸的是，這樣的店舖在京都人眼中並不受歡迎。如今在京都，幾乎所有東西都被認為好吃，唯獨煎餅似乎受到了一種奇怪的偏見。

お好み燒為何如此著名，但個人而言，我認為它並不特別。在大阪和廣島，這種類型的餐廳隨處可見……我認為美味的是燒烤菜單。尤其是豬肉鹽燒和山藥蓉燒，是我個人推薦的菜品。您一定要嘗試一下。像炸豆腐、炸年糕、或者溶けたけおろしこういった菜單也很美味。過去鹽燒炒麵也很美味，但我感覺它的味道似乎一年不如一年了。如果對お好み燒期待過高，可能會感到有點失望。燒烤菜單的味道相當不錯。在京都站周邊，觀光區的價格普遍較高，但這家相對性價比較高。