錦市場的美食漫遊真是太有趣了。我發現了一家天婦羅（薩摩揚げ）店。看到菜單上有一道名為「百合根湯葉巻天」的料理，聽起來非常吸引人。這組合看起來非常美味。它排名第三受歡迎呢。湯葉和百合根都是我的菜。這個絕對不能錯過。我買了兩根帶回家。每根350日元。價格有點漲，但無可奈何。一根我保持原樣，另一根我沾上醬油配飯吃。太好吃了。雖然百合根的味道不太突出，但它搭配上我最愛的湯葉，真的是一道美味的天婦羅。味道相當濃郁。它帶有一些甜味，所以配上醬油更加美味。雖然我正在節食，但我實在無法抗拒米飯的誘惑。下次我要瞄準剛炸好的天婦羅。

2019年9月30日，在保堂茶舖的喫茶室嘉木先生悠閒地品嚐了一杯茶，然後沿著寺町通往南方，參拜了本能寺的信長墓，最後來到錦市場。聽說錦市場是外國遊客的熱門景點，確實人潮眾多，但在周日下午4點左右，並不至於擁擠到無法行走的程度。在同學購買鄰近的京錦 北齋藝術品時，我則找了一個不打擾別人的地方品嚐了一份320日元的百合根湯葉巻天。這份剛炸好的百合根湯葉巻天熱騰騰的，湯葉和百合根的口感差異很有趣，是我非常喜歡的一道料理。謝謝招待，這是來京都必吃的一道料理。

我去了錦市場的「丸常蒲鉾」。這是一家位於柳馬場通附近的知名練り物店。我以為這家店應該會被收錄在旅遊指南之類的書籍裡，但出乎意料地我手頭上的書裡沒有提到它。在來到這家店之前我試喝了一些日本清酒，所以時間安排得很好！不過，因為人潮眾多，我無法靜靜地看商品（笑）。最受歡迎的是「じゃがバター天」，其次是「玉ねぎベーコン天」。兩者都是320日元。他們販售的練り物幾乎都是手工製作的。我看到不僅有練り物，還有炸物等等。我嘗試了玉ねぎベーコン天。食材的口感很棒，而魚漿的部分又韌韌的，吃起來很有嚼勁。味道非常符合我的口味。現在正是吃關東煮的季節，想到把這裡的料放進關東煮裡...光是想像就覺得美味...。

這家店可以品嘗各種美味的蒲鉾，店員服務超好，讓人感覺很舒服❤️在外觀上，我第一次見到有炒麵的蒲鉾，所以就買了。味道很好吃，但卻沒有炒麵的味道☀️總的來說，我認為這是一家很不錯的店❗️謝謝款待☀️

京都拍照迷你旅行（☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎在酒店找夜間小吃時，我找到了丸常蒲鉾。他們已進入關西的百貨公司。展示櫃裡擺滿了各種各樣的蒲鉾！我挑選了...薯條奶油煎炸、百合根、湯葉捲煎炸。我不太喜歡奶油，所以我選擇了百合根湯葉捲煎炸～噢，太好吃了！（☝︎ > ਊ <)☝︎♪麵團彈牙，百合根雖然不大但很美味。這種蒲鉾有甜味，是最棒的酒菜！謝謝招待〜

我吃了大家都在排隊買的最受歡迎的馬鈴薯牛油燒。作為一個喜歡馬鈴薯牛油的人，我期待著第一口。但是，嚐了一口後，我感覺怎麼了？然後接下來的口味...最終我沒有感受到馬鈴薯牛油的味道...但作為一種練食品，它還是很好吃的。也許如果我吃了更有質感的食物，我會更能體會它的美味。我想再試試其他口味。

百合根湯葉巻天290円！百合根がどの部分だか分からなかったけど美味しかった(笑) =========== 百合根湯葉捲天290元！雖然不知道百合根是哪一部分，但很好吃（笑）。

錦市場是我一定會去的地方。那裡的炸物無論什麼都很好吃。而且可以在那裡買了就吃，非常方便。咖哩和番茄類的食物也意外地好吃。下次再來的時候我一定會再去。

久違的錦市場最近遊客明顯增加，變成了一個美食街呢！我們也被帶著去嚐了一下(￣▽￣) 但是，排名高的魚板似乎不是日本人的最愛呢（笑）我們吃到了一種完全不在排名之列的魚板，外國人好像不太能吃辣呢？聽說如果他們被燙到，還可以訴訟呢…於是店家為我們溫暖了一下，但是有點涼了…也許有一天，日本就不再是日本了呢？(￣∇￣)

【2018年8月12日（週日）】第二次造訪錦市場…逛吃的最佳去處♡這次還有在四月搬到京都的孩子帶路，絕佳的逛吃時光開始於13:20 進入錦市場♡人潮依舊擠擁，鰻魚迷立刻發現了『丸常蒲鉾』！各種美食應有盡有，哎呀！原來會這樣排隊的啊……果然有不耐煩的人呢！鰻魚…完全無所謂…開心地享受美食♡4種必吃美食：第一名『馬鈴薯奶油天婦羅』290日圓，第二名『洋蔥培根天婦羅』290日圓，第三名『模糊看不清的天婦羅』290日圓，還有『加了牛蒡的那個』，就連不喜歡洋蔥的太太也對『洋蔥培根天婦羅』讚不絕口♡第一站逛吃…開始算是不錯的開始♡不留遺憾不浪費飯菜♡心滿意足地享用美食就好♡謝謝招待m(_ _)m 3.08☆29則評論 ===========

〔17/09/〇初訪問〕我去了錦市場的丸常蒲鉾～好多種類啊，要選擇哪一種呢？！我在煩惱的時候，天婦羅師傅們好像在點名叫我（哈哈哈哈）。最後我買了洋蔥培根天婦羅290日圓、藏匿天婦羅290日圓、以及百合蝦三葉入天婦羅290日圓～♪回家後會搭配啤酒一起吃～～～這裡的天婦羅特色是油很輕，所以吃起來很脆口，真是太好吃了！！謝謝款待～ ＝==========

離開了鶴屋吉信後，原本計劃前往蜜蜂屋，但因連續兩家甜品店都光顧了，讓我沒了繼續往下走的心情。因此我提前造訪了原定的大賀花。我乘坐市區公車到達了四條烏丸，然後前往目的地。既然來了，就順道去了錦小路（錦市場）。市場裡擠滿了遊客，就像是人潮湧動而來。我漫步著，正好注意到了這家店。魚板呢。正好我想要一點鹹味，於是就來對了地方。所有的魚板看起來都很美味，但最讓我感興趣的是那款起司魚板（名字忘了）。它完美地融合了濃烈的魚板風味和起司，美味極了。這真是和啤酒最搭的。所以我就繼續前往下一個目的地了。

激安京都之旅（第一部）(｀_´)ゞ終於有了一段長假，我帶著我的部下一同前往京都，好好享受了一番！上午十點多抵達JR京都站！首先，我們在國立博物館參觀了海北友松的展覽！然後，我們在五條坂的陶器店閒逛了一番！一邊拿著啤酒，一邊沿著鴨川往北走！從河原町來到錦市場！原本計畫要去的立吞壽司和生蠔酒吧竟然在星期三休息！！！而且外國觀光客非常多！到處都在排隊！我們也跟著湊熱鬧，首先是去了一家正在烤大蝦的店，因為這家店沒有在食評網上登記，所以我就不放照片了。接著，我們排隊去了一家練り物屋。我點了馬鈴薯牛油！如果是現炸的，就吃現炸的！如果是已經油炸過一段時間的，就用微波爐加熱！總之，他們會把一份份食物直接遞到遊客手上供立食用！順帶一提，這個味道非常美味，是用磨成蓉狀的馬鈴薯包裹的牛油，非常好吃。m(_ _)m

2017.03.07 在京都觀光的重點之一，我這次第一天和第二天都去了錦市場。因為有點餓，所以這次買了290日圓的百合根湯葉卷天。起初以為遊客不多，可以悠閒地挑選，但很快地店前就湧滿了人，仍然是一個熱門地點。因為沒有準備好進行美食之旅，我就在一家休息的店前享用了。雖然不是現炸的，但微暖的百合根湯葉卷天結合了百合根的口感和湯葉的美味，味道很不錯，只是有點貴。謝謝招待，旅行時總是容易讓人開心地大吃大喝。

初冬時節漫步於錦市場。相較於上個月紅葉觀光高峰時的擁擠，現在稍感清靜，但狹窄的通道依然熙攘著遊客。我在市場中段停下腳步，不由自主地來到了「丸常蒲鉾」的店前。攤位上排列著一籃籃看起來美味的練製品。適合放入關東煮、當主食配菜，或者是作為小酌的點心。想必他們自家製的魚漿炸製品新鮮無比。攤位前排放著一些價格稍高的商品，典型的旅遊地價格。然而，稍微靠後一些的地方則陳列著價格較為親民的日常食材，看起來像是常客們的首選。這種經營策略，最近在錦市場的店家中非常普遍。近來，海外遊客，尤其是中國遊客的到來增多，攤位上甚至標註著「請勿觸摸！」的警告。稍後我打算在旅館裡品嚐這次買的「鮪魚天婦羅」（160日圓）和「鯛魚天婦羅」（130日圓）。不知是偶然還是巧合，即使我試著與店家交流，他們也是冷淡地只給我找零，一句話都沒有。回想起來，我與不斷更迭的遊客互動，以及市場的擁擠讓我感到頭暈目眩。對於入境遊客，衛生管理上的考慮讓我感到有些不安……錦市場的店家們，想必每天都承受著不小的壓力吧。現在，我回到了大阪的固定住宿處，準備品嚐這些天婦羅當早餐。我向旅館老闆娘提了個小要求，讓她把買回來的魚天婦羅放進冰箱冷藏過夜，第二天早上用烤箱稍微烤一下。油炸後的天婦羅恢復了它原本的金黃色澤，並且帶著微微的油香。熱騰騰的白飯配上淋上一點醬油的魚天婦羅，果然，魚天婦羅和白飯搭配在早餐時刻真是絕配。坦白說，口味普通，但配上白飯真是美味無比。不過，想起京都的練製品，似乎和關東的口感有些不同？我曾在某處聽說，京都的練製品是將若狭的原料仔細擣碎，盡量減少添加物，然後用新鮮的油油炸而成的。也許我花了130～160日圓的價格，有些太過節省了。如果有機會的話，我想嘗試一些價格更高的產品，比如250日圓、300日圓的。

平成28年10月29日（星期六），我和母親一起去了京都市中京區錦市場的蒲鉾店。這家店是一家超過50年歷史的知名蒲鉾天婦羅店。最近，錦市場也變得越來越觀光化，來自中國、越南、美國、歐洲、韓國等地的遊客占了絕大多數，而不是京都當地人。最初，這家店是京都當地人去購買日常食材的地方。京都當地人習慣每天到錦市場的老字號店鋪買晚餐的食材。錦市場本來是京都當地人在需要時如年末年始和盂蘭盆節等節日特別前往購物的地方。由於最近錦市場吸引了大量外國遊客，狹窄的街道上擁擠著許多外國遊客，他們一邊觀光一邊品嚐著錦市場的美食。 我和母親以前經常在錦市場的木源店買北海道產的紅鮭和鱈魚，一次買了8塊紅鮭和8條鱈魚，總價3萬日元。錦市場物價昂貴但品質優良。我是個地道的京都人，經常在錦市場買菜、魚和蒲鉾天婦羅。我大約每個月去錦市場兩次。我和母親平時喜歡用錦市場的紅鮭和鱈魚做主菜。木源店提供了許多堅持食材原產地的鹽醃食材。一旦品嚐過木源的紅鮭和鱈魚，其他京都店的魚和鹽醃食品就無法相比了。 接下來要介紹的是位於對面的丸常蒲鉾店。丸常蒲鉾店是錦市場有名的蒲鉾天婦羅店，歷史已超過50年。由於最近錦市場成為外國遊客的必訪之地，丸常蒲鉾店也提供了許多款式的蒲鉾天婦羅供應外帶。他們將受歡迎的產品如芝士蒲鉾天婦羅、木耳蒲鉾天婦羅、百合根湯葉卷蒲鉾天婦羅、馬鈴薯培根蒲鉾天婦羅、洋蔥培根蒲鉾天婦羅等售價290日元的商品擺放在店內。許多外國遊客用蹩腳的日語詢問店員：“哪一個最好吃？”店員會回答說：“馬鈴薯培根蒲鉾天婦羅、百合根湯葉卷蒲鉾天婦羅、洋蔥培根蒲鉾天婦羅非常好吃，推薦給您。”然後他們一個人大約購買了價值600日元左右的蒲鉾天婦羅，一邊品嚐一邊漫步在錦市場上。 我和母親首先嘗試了丸常蒲鉾店的芝麻芝士蒲鉾天婦羅和木耳蒲鉾天婦羅，非常美味。我在食評網站上看到丸常蒲鉾店的評價非常好，因為我每個月都會去錦市場兩次，所以我計劃先在木源店買紅鮭和鱈魚，然後在木源斜對面的池政店吃午餐，最後再去丸常蒲鉾店。我事先打電話詢問丸常蒲鉾店的情況，他們說：“如果您早上11:30左右到達，我們將有百合根湯葉卷蒲鉾天婦羅、馬鈴薯培根蒲鉾天婦羅、洋蔥培根蒲鉾天婦羅供應。”於是我和母親購買了兩份百合根湯葉卷蒲鉾天婦羅、兩份洋蔥培根蒲鉾天婦羅和兩份馬鈴薯培根蒲鉾天婦羅，總價1740日元。觀察這家店的價格，一般在160日元至290日

2016年9月 再次拜訪了一個很久沒去的地方。這次是錦市場。於是，我買了東西。是丸常的蒲鉾。這裡的味道果然美味。無論吃哪一種都很好吃。 2013年1月訪問【部落格：プレグル】http://www.pregour.com/gourmet/2013/01/post-23f5.html今天去了丸常蒲鉾。又一次來了。這是我在錦市場逛逛、尋找美食的系列之一。這次買了練物。這家店是什麼樣子呢，讓人很期待。逛錦市場時，看見一家明亮的店，招財貓仿佛在召喚我，於是我停下來看了看。店的左側有各種類型的練物。該選擇哪一種呢？有咖哩炸物等等。這個一定要買。開始搜尋。右側是販售擂物、蒲鉾等等。這個當然也是從左側買起。這次買了三種。其實我還想買更多，但因為在其他店也買了很多東西，所以今天就這樣了。從左到右分別是：馬鈴薯牛油天250日圓、洋蔥培根天250日圓、咖哩炸150日圓。都切成了一半。每一種都很好吃。真是厲害～這是我的印象。馬鈴薯牛油天一咬下去，馬鈴薯牛油的風味立刻襲來。我被迷住了。如果趁熱吃的話應該更好吃吧。下次該在店外吃吧。因為有些人就是這樣站著吃，我覺得這樣是最好吃的。洋蔥培根是啤酒的好搭檔。吃了一口就想喝啤酒了。洋蔥和培根增加了風味，食慾大開。我非常喜歡咖哩炸的味道。因為我喜歡咖哩，所以迅速決定買了。說到咖哩味，我們想到的是咖哩麵包，但咖哩味的練物也很好吃～。我完全被迷住了。下次還會再買的。小小的馬鈴薯增加了風味。丸常蒲鉾店。哇～每一種都很好吃。非常滿意。每次去錦市場都想買的東西。下次要買什麼呢。現在就期待著。在京都的錦市場找到了心儀的店。還要再去。

這是我在京都錦市場參觀時拜訪的一家店。當談到魚板、天婦羅和炸物時，人們可能會提到這裡或是丸亀等等。------------------------------------------------------------------------------這家店的湯葉天婦羅比丸亀的更加柔軟。一開始並不太了解湯葉，但後來品嘗後感覺到它的風味。如果不知道這是湯葉製作的產品，可能不會想到它是湯葉。就性價比而言，我覺得稍微有點貴。

錦市場的美食街道真是太有趣了！從甜點到正餐，應有盡有。我們約定要毫不猶豫地買下想吃的，所以只要看到想吃的就毫不客氣地下手。這種奢侈的美食之旅，實在是太過癮了。我們從河原町走到錦市場中心，正當肚子漸漸開始餓得受不了時，我們發現了丸常蒲鉾這家店。店裡擺滿了各種炸物，都是適合外帶的美食，看得眼花繚亂。有馬鈴薯牛油炸、洋蔥培根等，都是我們第一次見到的。份量相當大，考慮到接下來的行程，我們還是選擇了竹筍、洋蔥和生薑。竹筍蒲鉾是將切片竹筍混入魚漿製成的蒲鉾後再油炸。咬下去，口感緊實的蒲鉾中夾雜著竹筍的爽脆口感，令人愉悅。洋蔥蒲鉾則是將洋蔥混入魚漿製成的蒲鉾，一口咬下，香氣四溢，食慾大增。它的油脂適中，一口接一口根本停不下來。生薑也帶著濃郁的香氣，雖然是炸物，但一點也不油膩或過於濃烈。真是太美味了！