以前這裡是「新城市飯店」，是一家古老且不起眼的飯店。去年八月，這家「新城市飯店」經過翻新，變成了「THEKNOTTOKYOShinjuku」。簡約現代風格的寬敞大堂讓人驚艷不已。這家飯店的麵包店叫做「Morethan」，外觀就給人一種好感。地點在新宿中央公園旁邊，位置也是絕佳的。麵包品質上乘，氛圍也很迷人。你也可以在飯店的寬敞休息室享用麵包。由於飯店客人多為外國人，除了在麵包店外購買的顧客，幾乎全部都是外國人。但是，這麼好的地理位置放在外國人手中有點可惜。身為當地居民，我希望更多的日本人了解這裡並前來消費。飯店設施非常現代化，但麵包店卻有著古典的感覺。店內高雅的氛圍與飯店有些許差異，但這也正是它的魅力所在。順便提一下，飯店一樓的設施就是這樣。空間設計得很充裕，休息室和對面的小吃酒吧看起來也很方便。我買的麵包有兩款主食麵包和這款抹茶布里歐。抹茶布里歐的麵團裡夾著卡仕達醬，再加上微苦的抹茶奶油，味道也相當不錯。但是，我覺得主食麵包更好吃一些。可能有些難以理解，但我吃的是義式麵包和栗子麵包。栗子麵包的麵團甜度適中，濕潤感與栗子非常搭配。不僅是作為主食麵包好吃，還可以當點心享用。義式麵包香氣濃郁但不刺鼻，口感也非常不錯。價格也很合理，很容易消費。天氣好的時候，買點麵包到中央公園欣賞綠意也是一種享受。真是開了一家好店啊。雖然位置在新宿都廳前有點不方便，但是搭配中央公園就很有趣了。希望能吸引更多的日本客人前來。

・紅椒麵包（400日元）・香腸丹麥麵包（550日元），在西新宿五丁目尋找午餐。我在平日12:15拜訪，店內有3人。這家位於西新宿的酒店THE KNOT TOKYO Shinjuku的1樓。我從來沒想過會在這樣一個地方找到餐廳！這裡環境開放，氛圍時尚。在酒店裡還有另外兩家可能是同一資本或同名但不同類型的餐廳：MORETHAN TAPAS LOUNGE（西班牙自助餐廳）和MORETHAN GRILL（意大利餐廳）。購買後，你可以在附近的椅子上用餐，但當天天氣很好，所以我們在旁邊的新宿中央公園用餐。可以選擇不太甜的小食，我們選擇了兩種。關於麵包的價格，我說實話可能會被罵，但這次選擇的兩種麵包非常美味，讓我感到滿足。◎紅椒麵包麵團的QQ感和撕開時的鬆軟感很美味。我第一次覺得麵包這麼好吃。◯香腸丹麥麵包雖然價格不菲，但厚厚的香腸帶有辛辣味，吃起來很有嚼勁。這款丹麥麵包的麵團酥脆可口。因為種類很多，所以我打算等天氣再涼爽一點，再次拜訪並在新宿中央公園享用。每天早上吃這樣的麵包，我想嘗試一下。非常美味，謝謝款待。

這間酒店的麵包店給人的感覺是，價格看似高昂，但實際上卻驚人地實惠。儘管品質很高，但性價比卻是無與倫比的。所以也有些人會大量購買。收銀櫃臺前排了長長的隊伍。收銀員流利地用英語接待後面的外國客人，真是令人佩服。在大廳裡，外國遊客坐在長桌上買了這裡的麵包吃。鯖魚三明治（含稅）780日圓，兩個人吃正好。法棍的味道很不錯，魚和西芹的清新香氣，燻鯖魚和初夏芹菜的口感和風味十分絕妙，夾著煙燻乳酪的馬鈴薯沙拉，芥末菜和紫蘇也是點睛之筆，正如店員所說，味道非常美味。紅椒麵包（含稅）400日圓，麵包掺入了「ZENB紅椒醬」和牛至，用牛油悶炒後增添了甜味，內含紅椒和辣味香腸和乳酪，是一款很意大利風味的麵包。這是我三種麵包中最喜歡的。檸檬甜甜圈（含稅）200日圓，似乎是甜甜圈中最受歡迎的，很快就賣光了。隨著時間的流逝，會變得比較軟，可能更適合立即食用。奎尼亞曼（含稅）300日圓，經過一段時間後，蜂蜜餅脆的外皮和濕潤的丹麥麵包，非常適合當零食。搭配咖啡尤佳。芝士貝果（含稅）400日圓，在家稍微重新加熱後放進烤箱，但可能烤得有點過頭了。烤個2〜3分鐘可能更合適。儘管是輕盈的貝果，但即使擠滿了這個17厘米的盤子，也很容易吃完。芝士的味道好，不會讓人膩。餡餅條（含稅）300日圓，我很喜歡餡餅和奶油的搭配，餡料中還加了豆子，帶來不同的口感。奶油微微的鹹味讓人欲罷不能。

這家法國麵包太好吃了！好久沒外出用餐，今天決定出門走走。找了個可以吃早午餐的地方，最後找到了這家麵包店。從車站走了不少路，但一吃到沙丁魚三明治，所有的辛苦都消失了。除了氛圍外，這麵包也太美味了…我們還點了一個肉桂甜甜圈內用，也是相當好吃。不太甜，也不太硬，口感剛好。我們點的熱咖啡帶有外國人住宿者的氛圍，讓人有置身國外的感覺，而員工的氛圍則讓人感覺很舒適。這次只評論了麵包店，午餐自助餐的照片我會另外發布。我沒有評論午餐，請諒解。

新宿野村大廈享用了一頓蕎麥麵午餐後，前往西新宿的 “THE KNOT TOKYO Shinjuku” 酒店一樓的 “MORETHAN BAKERY” 。 這家店由 “MOTHERS 公司” 經營，與同一樓層的 “MORETHAN TAPAS LOUNGE” 和酒店二樓的餐廳 “MORETHAN GRILL” 共同經營。 此外，作為麵包店業務，他們還在其他地方開設了吉祥寺的 “Boulangerie Bistro EPEE” 和 “SUNDAY VEGAN” 等店鋪。 在麵包架上看到了 “SUNDAY VEGAN” 的標籤，直到後來瀏覽照片並進行調查之前，我才真正理解了它的意思，原來是指純素麵包。 由於有太多的麵包標籤，因此我對這些產品有點好奇，像是店家推薦的商品一樣。 在新宿這個吸引來自世界各地的各種人的地方，對純素飲食的需求自然也很高。為了滿足這一需求，MORETHAN BAKERY 每週日舉辦 “SUNDAY VEGAN”，供應超過30種以上的純素麵包，讓人驚喜不已。 今天星期六看到的標籤商品，似乎是構成其中一部分。 我購買的五樣產品如下，其中三樣是純素麵包： - 岩海苔麵包（300日圓）（純素） - 黑糖鹽奶油卷（200日圓） - 迷迭香法式麵包（300日圓）（純素） - 香蕉麵包（450日圓）（純素） - 長時間發酵提子麵包（380日圓） “岩海苔麵包”：越咬越能感受到海苔的風味，後來的部分感覺就像在吃有青海苔的 “田根餅”，這讓我感到非常懷念，味道也很美味。 “黑糖鹽奶油卷”：由於黑糖的效果，皮非常香脆，並帶有鹹奶油的香味，整個柔軟的麵團被黑糖的香氣包圍，讓人感動不已。 “香蕉麵包”：放入口中的瞬間並不像平時的鬆軟，而是稍微有些乾，但後來帶來了香蕉的濕潤感，非常美味。 “長時間發酵提子麵包”：整個柔軟的麵團中充滿了蘭姆酒提子的美味和香氣，是一款完美的產品。 最後，我完全沒有用刀切，而是用手撕下來，像吃點心一樣享受了整個過程。我選擇了比較簡單的麵包，但無論如何都感受不到純素的概念，只是覺得很好吃，讓我感到非常滿足。 MORETHAN BAKERY注意到，雖然純素食者經常選購硬質麵包和貝果等不含動物性食品的麵包，但在提供柔軟麵包和甜點類麵包方面，店家卻很少有純素選項。因此，作為 “將美味賦予價值的麵包製作” 的一部分，他們致力於開發純素麵包。在克服調味料的挑戰、口感和調味料的選擇方面，經過創意工夫解決了問題，結果生產出了即使不是純素者也會讚嘆的麵包。 值得一提的是，“純素” 這個詞是在1944年英國純素協會成立時被命名的。與各種類型的素食主義者作為總稱不同，“純素” 是指絕不食用含有蛋類或乳製品等動物性食品的完全素食主義者。根據限制的嚴格程度，可以將素食主義者分為以下幾類： - 純素：僅食用植物性食品。 - 乳素素食者：食用植物性食品和乳製品。 - 乳蛋素食者：食用植物性食品、乳製品和蛋類。 - 魚素素食者：食用植物

生來的純素食者為什麼要吃這種東西呢？因為中午控制了，所以晚上就吃豬腳吧。 - 牛油果芝士蔬菜三明治（1/2）¥400 - MORETHAN BAKELY @ 東京都新宿區 - 都營大江戶線「西新宿五丁目站」 - 2023.08.28（週一）晴☀️ - 食べログ訪問店家數：2,164家 - 購買時間：12:45（午後） - 食べログ評分：3.62 - 休息日：無 - 座位數：- - 桌上服務：- - 營業時間：2018.08.08（根據投稿日期） 【食べログ百名店巡禮】 2023 [中華料理] TOKYO（10/100） 2022 [麵包] TOKYO（40/100） 2022 [麵包] EAST（15/100） 2022 [燒肉] TOKYO（8/100） 2022 [咖哩]（26/100） 2022 [民族料理] TOKYO（10/100） 2022 [烏龍麵] EAST（28/100） 2022 [燒雞肉串]（3/100） 2022 [壽司]（3/100） 2022 [西式料理]（6/100） 2022 [煎餅]（7/100） 2022 [漢堡]（16/100） 2022 [豬排]（6/100） 2021 [定食]（19/100） 2021 [餃子]（25/100） 2021 [燒肉] EAST（2/100） 2021 [比薩]（2/100） #碳水化合物 #喜歡碳水化合物的人 #carbohydrate #tokyo #飯スタグラム #高カロリー高ライフ #instafood #東京 #東京都 #炭スタグラム #美食 #food #美味 #食べログ #午餐 #ランチ #飯 #東京美食 #丼飯 #定食 #morethanbakely #bakery #三明治

今天在"MORETHAN BAKERY"享用了肉桂椒鹹麵包（300日元）的早餐。這家店位於"東京新宿THE KNOT 酒店"的一樓。我第一次來是在2021年疫情期間，在一片空蕩蕩的大堂裡，坐在一張大桌子旁悠閒地用餐，但是這次來的時候，外國遊客多得滿溢。周圍幾乎都是外國遊客，讓我有種置身國外的感覺！肉桂椒鹹麵包很彈牙，味道美味。還有各種各樣的麵包，不停地補充著新鮮出爐的美味麵包。對面還有一家同系列的餐廳，下次我也想去試試看。

酒店一樓的麵包店！雖然我曾幾度造訪這家酒店的餐廳，但這是我第一次在麵包店購買⭐西新宿的酒店，所以大部分顧客都是外國人，感覺就像到了國外一樣♩早上9點到10點左右去，就會看到新鮮出爐的麵包排成一排。新鮮製作的三明治可以在旁邊的餐廳內用餐，我立刻開始品嚐。麵包又軟又鬆軟。內餡也很新鮮且份量十足，但我輕鬆地吃完了！可頌和奶油派我拿去給朋友，所以我沒有吃，但她說很好吃^0^我想經常來這裡，嚐試各種不同的麵包。謝謝招待！

有一家看起來很美味的麵包店，所以我去了。我知道它在酒店裡，但我知道酒店的住客幾乎都是外國人。看來這是專為外國人設計的酒店麵包店，所以味道應該不錯。我買了兩種起司麵包，兩種都很好吃。起司的品質很高。這家麵包店很好吃，但好像不太被人知道，有點可惜。

飯店附設的時尚麵包店！不巧的是，選擇有點不夠豐富，但我個人喜歡的麵包很多，而且每一種都很美味！▶點了的麵包包括：法式三明治、法式吐司、糖油吐司

我最喜歡的酒店麵包店外帶。早上8點開店，我從開店前就開始排隊。今天有5組人在等待。外國人比例佔80％，主要是歐美人。我已經外帶了大概10次了，但是因為氛圍不太容易拍照，而且我太喜歡這家了，所以還沒有發過(^^) 我最喜歡的是岩海苔，但基本上他們的東西都很好吃(^^) 今天的外帶有雞蛋三明治（550日圓）、克羅克莫斯（450日圓）、鯷魚橄欖（300日圓）、岩海苔（300日圓）、可頌麵包（320日圓）、法式吐司（210日圓），總共2130日圓。今天的發現是法式吐司！不會太甜也不會太軟，很好吃(^^)/

週一早上11點，店內和飯店的休息室擠滿了外國客人。在櫃檯要了烤起司，但驚訝地得知週一店休。於是，從櫥窗中點了一份¥780的鯖魚三明治和一杯¥500的熱咖啡。脆脆的法式麵包裡，充滿了鹹味的餡料，在炎熱的天氣裡尤其美味。餡料裡有著鬆軟的馬鈴薯、芹菜，甚至還有北海道的鮭魚醬，整體味道搭配得恰到好處。或許是飯店的氛圍，讓人感受到了外國風情。除了三明治，還看到了其他各種充滿活力、顯得美味的海外風格麵包，讓人十分期待再次光顧這家店。

傍晚約16:30，因此麵包種類有點少，但吐司和三明治看起來還有一些。酒店內設有座位，可以在大廳等地方用餐！我們找到一個開放的位置，前台的座位還有插座，所以可以用電腦工作！下次我想試試冷藏櫃裡的三明治類！

薩爾薩魚三明治NT$750和純素貝果巧克力NT$410。之前來過一次，這次再來。薩爾薩魚三明治的薩爾薩魚和北海道燻鮭魚的香氣和口感，搭配馬鈴薯沙拉，味道絕佳！還有豆芽菜，很開心。貝果QQ彈牙，非常美味。巧克力也很多，吃得很滿足！一定會再去的〜！

炸茄子和鷹嘴豆泥的開放式三明治 510日圓，莓果可可甜甜圈 230日圓，多穀物貝果 310日圓。在星期日的午餐時間，我在附近完成了我的計劃，來到了這家店。進入飯店建築物後左手邊就是這家店，右手邊是一家餐廳，正前方是一張大桌子，氣氛熱鬧愉悅，充滿著輕鬆愜意的假日氛圍。開放式三明治的調味濃郁，新鮮的綠色食材非常美味。可可甜甜圈甜度適中，莓果的酸甜味道十分美味。買的貝果和開放式三明治使用了相同的麵包，非常大但很輕盈。這裡的菜單多樣，讓人眼花撩亂，我一定還會再來。

初次光臨(^o^)！！店鋪位於飯店內(^-^)/！選好商品後，就得排隊結帳了。熱門商品有數量限制(^o^;)但所有麵包都非常好吃(^o^)/！！我一定會再來的(^o^)/！！

這家麵包店很難歸類在某一種類型，但非常出色。我特別喜歡週末的純素日，因為那天有各種純素麵包，我正迷戀著這種口味。每款麵包都各有特色，非常美味，但我最喜歡的是酸奶油三明治。醬料和蔬菜的搭配，再加上麵包的美味，真是絕妙。炸薯餅麵包也值得推薦。

平日午前中去的，果然人潮湧動。選擇麵包倒是很快，但是收銀隊伍排得長得出奇，一直延伸到飯店大堂的深處。這次主要買了可頌和松露麵包等熟食，但也許不至於需要排這麼長的隊伍。如果是順道去同一樓層的餐廳用餐，或者正好住在飯店裡再買點，這是個不錯的伴手禮。但是，因為這家麵包店離新宿車站相當遠，我覺得不值得特地去排隊。算是個時髦又普通的麵包店吧。

我星期天下午約3點到訪。可能因為下雨，所以客人不多，我可以悠閒地挑選。今天是素食日，所有商品都是素食的。我嘗試了甜甜圈和法式吐司，都很好吃。很難相信它們沒有使用蛋等動物產品。下次我想去試試其他日期的菜單。哦！如果是外帶，他們沒有塑膠袋，只有收費的紙袋。麵包是用紙包裹的，所以如果你擔心油漏出，建議自己攜帶塑膠袋。（就算要額外收費，我也希望他們可以提供塑膠袋...因為下雨，我的朋友的法國麵包可憐極了。）

【最近車站】都廳前站，步行5分鐘【到店時間】週六，大約上午9點【用途】早午餐【定休日】無休【預約】不需要【等待時間（店外）】無等待【使用人數】1人【預算】1,000日圓至2,000日圓【訂單內容】火腿三明治750日圓起司餅450日圓冰咖啡500日圓【適合對象】在都廳前站附近找早午餐的人【概述】位於新宿中央公園附近的The Knot新宿內的酒店麵包店「MORETHAN BAKERY」，宛如在國外一樣。這是一個舒適的地方，在現代氛圍中可以購買麵包和三明治。雖然只有外帶服務，但您也可以在高級酒店的休息廳享用，因此即使是普通客人也可以感受到奢華的氛圍！笑【評論】☆火腿三明治750日圓新鮮出爐的火腿三明治最突出的特點是「酥脆」。它由各種不同的配料和調味料組成，如火腿、番茄、芥末、綠葉生菜、特製美乃滋、布里耶奶酪、黑胡椒等！☆起司餅450日圓使用義大利麵包做的起司餅。「本店推薦第一名」的字眼吸引了我，所以我點了這道菜！外觀完全被芝士覆蓋，散發出誘人的香氣，裡面豐富地填滿了芝士和火腿。喜歡芝士和火腿的人絕對會滿足！謝謝款待！

早晨到達時已是8點開店的時間，我在這裡等到了7點50分。店外彌漫著面包的香氣，我在酒店的休息區沙發上考慮著要買什麼，一開店就進了去。必點的是法式長棍麵包，另外還買了些三明治作為午餐。我非常喜歡的是蛋沙拉三明治。面包好吃，蛋沙拉也好吃。但有一個問題，份量太大，一個人吃不完。這是一種奢侈的困境。店裡的服務也非常好，給人愉快的一天的完美開始！