這是傳統京都風格的拉麵。應該是北白川的ますた風格。豚骨醬油湯底，上面浮著豬油，吃起來又鹹又濃郁，細麵彈牙，配上薄片的叉燒，一口咬下去美味極了。我覺得有點咸，但應該很適合搭配白飯！

日曜日的中午，好久不見想念著的細川先生的拉麵，於是出門尋找，但卻發現他們休息了（在出門前應該先檢查一下）。於是我在附近的拉麵店用食べログ搜尋，發現宝屋的評價很好，就選擇去那裡了。我點了宝叉燒麵（含稅900日元）。這碗麵上有叉燒肉、竹筍、溏心蛋、蔥和木耳，應該是全部加了。店裡幾乎坐滿了，等待上菜大約等了10分鐘。廚房裡只有一個男性在做菜，看起來很忙碌，一個人負責做拉麵和定食中的炒飯等，所以很忙碌。拉麵的叉燒肉很大塊，有四片，但因為很薄，吃起來沒有很有嚼勁。湯頭應該是雞骨豬骨湯吧，帶有些許背脂，有點像細川先生的口感。整體感覺很不會膩，令人想一直來吃的舒適感。麵條量比較少？店裡的客人有很多女性和年長者，大家都喜歡在拉麵裡加飯或炒飯等定食。

背脂豬骨醬油拉麵的湯頭，蔬菜和背脂的甜味較重，豬骨的濃郁和特殊氣味較淡，卻讓人感受到一種懷舊的味道。麵條似乎加了很多水，口感彈彈又有適中的嚼勁，非常美味。 *謝謝款待❗️

寶拉麵 730元叉丼套餐 +220元 這是我和媽媽經常去的地方，也是我從小就最喜歡的拉麵店！這次也和媽媽一起去了(笑)其他分店都關閉了，希望這家絕對不要倒閉。回到京都時一定會想吃的拉麵。豬骨醬油湯底的豬油豐富而美味！套餐價格在1,000元以下，性價比超高！後面的濃郁叉燒麵也是絕品！

京都的天氣讓人冷得透骨，午餐時想吃一碗熱騰騰的麵。這家宝拉麵外觀看起來像是鐵皮屋，一開始難以辨認是家拉麵店。價格是730日圓。哇！有木耳！真開心！麵條是細麵，煮得很Q彈。湯頭是雞骨豚骨醬油，加了一些豬油，一點也不油膩。湯裡還有一顆半熟的溏心蛋和薄切豬肉片，非常美味。這是我好久沒吃到的味道了。湯頭比較清淡，很好入口，是道復古的京都拉麵。建議有時間的時候再來品嘗，因為從進店到離開大概需要30分鐘，時間有點緊迫。吃完後快步走！多攝取動物性脂肪，可以讓你感到飽足，也有助於身體保暖。感謝雞和豬的奉獻！

最近我經常去之前去過的店，這家店也已經20年沒去了。我把車停在稍遠的停車場，然後走進店裡。店裡有吧台和桌子，佈局一直都沒變。我坐在吧台上，點了宝特色叉燒麵(900日元)。大約5分鐘後，上菜了。這碗叉燒麵上面有叉燒、溏心蛋、竹筍、木耳和切碎的蔥，湯面上漂浮著一層油脂。湯是豬骨雞湯混合的背脂濃湯，口味偏辣。喝了一口湯，能感受到豬骨和雞湯的鮮美，加上一絲辣味，而且油脂的量不多，所以喝起來清爽。麵條是中細麵，稍微軟一點煮，表面滑溜，很好地與湯汁融合，搭配竹筍一起吃，可以享受到口感的不同。叉燒是豬里脊燉煮後切薄片，吃起來能品嚐到肉的鮮美，沾著湯吃，能更好地融合湯的味道。久違地吃了宝特色叉燒麵，感受到了懷舊的美味。聽說還有限定的濃郁拉麵，下次來的時候想試試。

熟成細麵 宝屋 西小路五條店，點了宝拉麵730元加飯。雖然背脂看起來油膩，但湯頭意外地清爽好喝，背脂帶點微甜。令人想起東京的拉麵。細麵略帶嚼勁，但與湯頭搭配不錯。整體感覺有種懷舊的味道。

久違地去了一趟宝屋。发现电视开着，然后才注意到电视的方向是对着厨房里的人，而不是客人。能不能调整一下，朝客人那边？工作时也不用看电视啦（笑）。不过，濃厚拉麵真的很好吃。

模擬考試時，我在西京極，中午休息時間外出。12點到達時，已經有人在等待，但內部吧台座位大約還有一半空著，坐下後等待食物大約20分鐘。作為一個大阪人，我覺得這有點慢？也許是因為在京都吧。宝屋的宝拉麵大碗780日元，服務有點一般，但味道確實好吃。一開始是醬油的香氣，然後是豬油的甜味。我想再多加一些豬油。我點了大碗，一半吃原味配蔥和木耳，另一半加了桌上的辣椒調味，味道變化。辣椒味有點像一蘭的辣椒，很搭湯。我加得有點多，但結果是對的！由於模擬考試時間緊湊，我沒有點其他小菜，但我想試試！（在人少的時候，）

這碗拉麵很容易吃到最後一口。相較於傳統的京都拉麵，這個有更多的鹹味，味道很不錯。稍微多一點的炒飯很特別，顏色明亮，口感彈牙，味道清新，不像其他地方的炒飯。整體來說，這是一碗很日常的拉麵，不會讓人覺得厭倦。對於那些只喜歡特別風味的假拉麵迷來說，可能不太適合。我在平日晚上八點前到達，只有一組客人，感到驚訝，但八點過後就滿座了。這點我很滿意。我大概有十年沒來過以"宝屋"為名的店了。我點了一碗宝拉麵，價格是680日圓，再加上一份炒飯套餐，價格是300日圓，非常滿足。炒飯搭配辣味醬非常合適，這樣吃很特別。

暫時來份午餐。雖然本來想吃豚骨濃厚系的，但因想吃濃郁的口味，所以選擇了濃厚拉麵。就是這個樣子。可能因為原本的湯底是豚骨系，所以與專門提供雞系濃厚拉麵的店稍有不同，算是稍微不同於一般的濃郁風味。雖然說有點類似，但個人覺得保留了豚骨系的香氣，挺新鮮的。嗯，沒有什麼特別值得一提的，但我覺得還是挺好吃的。最近有點覺得自己只在吃雞系濃厚拉麵，但又覺得啊，拉麵就是這樣對吧，最近一直在這麼想。

中午和兒子一起去了宝屋。我們點了炒飯套餐，兒子則點了濃厚拉麵。炒飯味道濃郁，但料理裡的配料稍微少了一些，不過還是很好吃。拉麵的味道有點像細川拉麵，非常美味。濃厚拉麵口味濃郁，沒有腥味，但對我來說有點太濃了！哈哈，謝謝款待。

今天我去了西大路五条附近的一家拉面店。它似乎是一家京都拉面店，使用了大量的背脂。招牌上写着“熟成细面”的字样。看了菜单后，被“限量供应”这个词吸引住了，所以我点了这个菜。点了“浓汁肉叉烧面”。有很多背脂。用了很嫩很软的叉烧。汤是鸡骨头和猪骨头的混合。看起来很像京都拉面，背脂也很多。享受了容易入口的细面。这就是浓汁肉。上面盖满了切得很薄的柔软肉片。有点不同寻常的叉烧。吃起来很有嚼劲的京都拉面(^-^)

2011年1月13日。No.117。共收集了125個評論。豚骨為基礎的背脂醬油拉麵！外觀看起來濃厚，但吃起來意外地清爽。背脂的味道很濃郁。看來是個喝完後的完美收尾。

2023年起，部分菜單價格上漲，且寶藏拉麵已經消失。

濃郁的肉質叉燒麵，點了背脂油亮亮的版本，味道很不錯，雖然叉燒有點薄，但口感上還算豐富。

初次品嘗拉麵是在京都站的拉麵小巷。下次到京都時沒有再找到，特地去找店，發現這家店可能是唯一還存在的。它的味道讓人回味無窮。

只是好吃。