我在銀座途經這家店，進去後看到菜單上還有刨冰的選項。詢問後得知是梅子和杏子混合的口味。因為沒試過，所以決定點了這個。再加上一杯熱茶和南瓜金團。先上桌的是刨冰，一小碗淺紅色的冰，淋上清爽的甜酸味糖漿，果肉點綴其間。底部藏著甜酸爽口的寒天，吃到最後仍然美味。接著是茶和點心。今天請了一杯濃郁的茶，店家為我沖了鹿兒島的有明茶。帶著芬芳馥郁的香氣和柔和的滋味，讓人心情放鬆。端正的南瓜金團，南瓜細膩地打磨成滑順的口感，甜度適中，非常美味。打聽後得知，這也是今天限定的點心。很高興有機會品嚐到。這家店以點心展現季節變化的魅力，值得一試。今天的美味茶點，謝謝您。下次一定再來。

拜訪了想吃剉冰的店。梅子剉冰非常美味。口味無可挑剔，但有三點不滿。1. 提供的不是剉冰碗，而是像喝水一樣的玻璃杯，吃起來難以控制。2. 單點梅子剉冰不行。只有點了和菓子和茶的套餐才能單點梅子剉冰，這樣的捆綁銷售手法。3. 梅子剉冰只有小份。我點了抹茶和葛焼。第一次吃葛焼，像是黑糖味的葛餅，吃過一次就足夠了。外觀也比較樸素。最後送來了有櫻花浮在上面的鹹味熱飲。很美味，櫻花香氣很好。共 1485 日圓。明年還會再來吃剉冰。

<8.28-9.23 酒吧夕凪小型個展️>8.15，這是關於年度一次愉快的增添故事。去年開始的一個突發奇想，茶葉先生給了我們很大的震撼。今年夏天，我們又一次有幸品嘗到限時供應的氷五宝びん。這家位於松屋B1F的店面，即使在盂蘭盆節期間的平日，也是座無虛席。我們恰好趕在人潮湧入之前進入了店內。其他顧客們都在品嘗著溫暖的茶水和時令的和菓子。我們選擇在L型吧檯的一端保持低調。很快就完成了點單。旁邊的客人可能是歐洲人吧，對綠茶感到興奮。就像去年一樣，雖然照片無法完全傳達尺寸，但這個杯子非常大。等待服務有些時間。清爽的梅子糖漿和細緻的冰塊依舊美味。涼爽得令人愉悅。冰塊上沒有淋滿糖漿的地方更多，這樣的平衡感反而很棒。杯子裡有梅子、李子、杏子、藍莓、寒天等等。在飲用過程中還可以泡茶給你。這次推薦了和紅茶。柔和的口感溫暖了已經冷卻下來的身體，非常美味。雖然喝完熱茶後會感覺很放鬆，但因為後面還有一大堆人在等位，我們還是立刻讓座。今年再次品嘗到這個美味真是太棒了。謝謝款待。接下來是有關夏季使用桑拿帽的報告。有些意想不到的效果，我做了筆記。除了減輕因為熱而讓頭髮變得乾燥毛躁的現象外，發現頭髮的白色變少了。似乎是因為乾燥的桑拿帽或是熱度影響了黑色素細胞。使用桑拿帽後，發現有更多的脫落頭髮根部重新變黑了，甚至在鏡子前看，感覺好像回到了2-3年前。雖然頭髮會自然老化，但回復黑色還是令人開心的，所以想分享一下。明天要去哪兒呢？

這是我每次來銀座都必訪的店家。店內猶如在百貨公司裡，卻又是一個安靜的治癒空間。我很期待每個季節的生花和樹木？以前他們提供多道菜的套餐，可以品嚐各種茶類，但自從新冠疫情爆發後就不見了，有點可惜。他們的生菓子和茶也很美味，但我最期待的還是夏季三個月限定的刨冰。在熙來攘往的銀座中，這裡是一個讓人放鬆的角落。價格也很合理，一個人來也不會感到尷尬，是一家很好的店。

這天去了銀座、東銀座和銀座一丁目附近。是一家在百貨公司地下的茶葉店。雖然主要是賣茶，但裡面還有茶室，可以在那裡品茶。……回頭看照片時，真的是在百貨公司地下嗎？我自己都難以置信。記憶本來就模糊不清。或許所謂的「百貨公司地下的茶室」只是我的腦海在無意識中產生的幻想，源於資訊集合體的深層……。啊！不行不行。剛看完押井守的作品，所以用了一些難懂的詞彙，但結果變得晦澀難懂。我很喜歡押井守的作品。商業上也許不讓押井先生自由創作會更有利，但是「天使的蛋」等他想怎麼做就怎麼做的作品，真是令人激賞。好了，回到主題，這間茶室在百貨公司地下？店面的茶葉販賣區看起來很普通，但是茶室內完全是另一個空間。昏暗的燈光和竹葉。鎮守。百貨公司地下喧鬧的聲音都被遮蓋，創造出一個靜靜品茶的空間。座位大概只有6到7個，非常少。店員和客人之間的距離感也很好。外國遊客很多，店員也能流利地說英語。不過，這樣的店他們是怎麼知道的呢？即使是日本人，應該也沒有多少人知道吧。提供的是茶和和菓子的套餐。還有刨冰和套餐之類的。因為時間只有大約30分鐘，所以選了比較中性的套餐。以下是吃的東西：■ 抹茶涼爽的抹茶裝在透明玻璃杯中，還有冰塊。現做的抹茶果然不一樣～口感清爽，但苦味濃郁。回味中還帶有澀味和甜味。還可以再續杯，這點也很開心。■ 星之光凉粉中有橙色的球體，像是漂浮在宇宙中的星星。滑順的口感，濕潤的紅豆餡相得益彰。■ 糸卷薄薄的粉紅色和服外面包裹著的和菓子。口感輕盈，但紅豆的甜味十分濃郁。抹茶的苦味彰顯出紅豆的甜味。是一家可以悠閒享受茶點的店。在莊嚴的氛圍中品茶，是一段美好的時光。謝謝款待！

在松屋銀座的地下一樓，有一家自1982年開業的日本茶專賣店『茶の葉 松屋銀座店』。這裡除了販售茶葉和和菓子外，還有咖啡店空間，可以在店內悠閒地品嚐新沖泡的日本茶。店內的氛圍與百貨公司地下街完全不同，昏暗的間接照明、仿日本四季的植物，讓人彷彿忘卻了這是地下街。而只有六個座位的吧台更加營造出寧靜的氛圍。菜單如下所示，我點了抹茶和菓子的套餐。除此之外，還提供茶和點心的單點服務以及季節限定的點心等。大約8分鐘後，涼爽的玻璃托盤上端來了抹茶和和菓子。現場沖泡的抹茶味道絕佳。店內沖泡茶水的技巧也是一大看點。而且能夠續杯的服務也很貼心。細膩的紅豆餡和抹茶的濃郁苦澀相得益彰。如果你在銀座想品嚐日本茶，想遠離銀座的喧囂，不妨來松屋銀座的“茶室”體驗一番。

雰囲気超讚，抹茶熱飲喝完就有櫻花湯，再點一個抹茶冷飲，還附贈一杯，和菓子在入口展示，座位不多，意外地不用等太久就能進去。夏天再來一次，也想在家試著做抹茶。

本日在銀座享受了一場奢華的時刻！辦完事情後，突然想到現在是新茶的季節。於是便前往了「茶の葉」。果然，選擇了擬真的綠色。雖然有無限暢飲新茶（1,980日元）的選項，但我選擇了稍微節制，點了「煎茶菓子的套餐（935日元）」並添加了「補充茶水（440日元）」。首先，點了推薦的「水無月（葛菓子）」。問題是要選擇輕柔（3種）、軟綿（3種）、溫和（5種）、濃厚（3種）中的哪一種組合？就像喝咖啡一樣，第二杯選擇了濃厚，那麼第一杯該選擇哪一種呢（其實濃厚也不太了解）？因此，我老實地向店員諮詢，最後決定了靜岡縣牧之原的小笠（嫩芽）溫和和靜岡縣天竜川上游的阿寺（嫩芽）濃厚。果然，店員的推薦果然厲害。簡單來說，「小笠」的茶香清晰突出，旨味湧現，呈現美麗的淺綠色；而「阿寺」則是以良好的氨基酸豐富香氣，渋味和苦味平衡取得了一個山吹色的茶。套餐附贈第二泡的熱水，但在倒進急須之前，看了一眼裡面就能一眼看出差異。兩種煎茶的顏色和味道之間的差異令人驚訝。煎茶製作過程中的1到10步驟中，特別是在第2步，差異就會顯現出來。不論是色澤還是急須裡茶葉的形態，它們完全是不同的東西。 「小笠」打破了我的固有概念。茶葉呈現出鬆脆並膨脹的狀態。而且，泡水後，柔軟的葉子又回到原來的形狀，綠色更加鮮豔，讓人感覺不像是在沖普通的煎茶。從這裡倒進杯子的第二泡茶味道更是特別。而「阿寺」的急須裡，茶的形狀和顏色都很典型。雖然有些多話，但務必一次品嚐兩種茶。通過對比，可以發現單喝一種茶時無法察覺到的特點。總之，這次體驗真是收穫豐富。最後，對於和菓子「水無月（葛菓子）」，想多說一句。它口感Q彈清爽，正是暦法上的六月換算到新曆時約在六月下旬到八月上旬，所以能感受到豐富的季節氛圍。

知道一位朋友舉辦了茶葉（煎茶）的研討會，感到興趣便參加了。我對茶葉咖啡館不太了解，當時得知了這家店。因為是星期六下午三點左右，我擔心店裡會很擁擠，但當我到達時，我發現這家位於百貨公司地下一樓的店鋪，只有五個座位的吧台已經滿座了。排隊等候的只有一個人。他們採取了30分鐘輪候的制度，而且設有等候區域，所以我便等候了。很快就有人離開，我也很快地入座了。菜單上有限時供應的粟米湯圓和一杯茶（煎茶或抹茶）1650日圓，煎茶或抹茶和點心880日圓，以及玉露和乾果1210日圓。總之，我毫不猶豫地選擇了「煎茶」。在研討會上學到的一個小知識是：「日本的茶有100種，佔國內茶葉種植面積的71.5%的是一種名為『やぶきた』的品種（資料來源：農林水產省『茶葉情勢』令和2年7月）。除此之外，還有許多美味的茶葉。」因此，我問店員是否有除了「やぶきた」之外的煎茶，她說可以準備「ゆたかみどり」。我立即搜尋了一下，應該是知覧（鹿兒島縣）的茶葉。急須是如研討會上所聽到的常滑燒？顏色看起來也像常滑燒。仔細一看，第一泡茶是由工作人員為我沖泡的，非常細心，而且有一套固定的動作。在從急須到茶碗中沖泡的過程中，他們會在茶碗的邊緣畫圈，給人一種像在祈禱「變得更美味，變得更好喝」的感覺。店裡只有一位女性工作人員，負責五個座位的服務。我本來想詢問茶葉的產地和急須的資訊，但又怕給人打擾，所以作罷（事實上，當我問及靜岡茶時，對方的眼睛瞪得圓圓的，隨後從內部出來了另一位女性）。至於重點的「ゆたかみどり」，則是一款色澤深綠的茶，讓人誤以為是抹茶。與我所知的高檔茶（可能是「やぶきた」的那種清澈淡金色、透明的味道和香氣有所不同（至少我覺得是這樣）。這款店的「ゆたかみどり」，賦予了我一種天然植物溫和的味道，令人聯想到清新怡人的飲品。回味悠長，沒有苦澀，感覺很清爽。我很高興看到第二泡茶的水在茶盤上。點心的甜度適中，與茶搭配後讓人心滿意足。雖然店裡空間不大，但氣氛溫馨，配色雅致，牆上掛著梅花的裝飾，燈光適度柔和（稍微暗一些）。雖然只有30分鐘，但在這個能讓人放鬆的安靜空間中品茶，感覺十分適合。

在箱根旅行時，我發現了地道的湯餅，它有著柔軟的質地和溫和的甜味，真是讓人欲罷不能（笑）。原本打算去目黑的「ちもと」買八雲餅，但一直沒有計劃去目黑地區。後來在松屋銀座地下的「茶の葉」看到有人留言說可以買到八雲餅，於是就去買了。因為用餐區已經滿座，所以我只買了5個外帶。八雲餅果然是柔軟、鬆軟、有彈性又美味。感謝款待^^

看完電影後，想吃剉冰，但櫻桃魚店排隊人潮眾多。聽說在松屋銀座裡有一家名為茶之葉的店，就來試試看。雖然只有五個座位，但內部裝潢很舒適，稍等了一下，終於有座位了。我們點了冰菓子和茶（1320日圓），冰菓子是烤綠茶剉冰，我們兩個都點了冰菓子和茶，我選了抹茶。我在抹茶的時候額外加了一個上生菓子的金団（330日圓），妻子則選了枝豆的水菓子（330日圓）。烤綠茶剉冰有點像台灣的剉冰，口感蓬鬆，茶香濃郁。雖然建議可以加上蜜，但蜜有點太甜，建議節制食用。抹茶很好喝，上生菓子的金団也很美味，但枝豆的水菓子甜度控制得很好，非常美味。最後還給了櫻花茶，差點以為馬上要開始懷石料理了，肚子都咕嚕咕嚕叫了。

銀座松屋地下美食街有一家名為「茶の葉」的日本茶專賣店。夏天的人氣菜單是一款名為「氷五宝びん」的大份量剉冰，裡面包含了梅子、李子、杏子、莓果等五種水果，以梅子糖漬的方式裝在瓶子裡，並配上寒天底座。最近流行的剉冰通常會淋上甜而油膩的醬汁，但這款則突顯酸味清爽的甜美。剉冰呈現淡淡的粉紅漸層，在降低亮度的店內更顯幻想般的美感。最後一勺糖漬透入後，「五宝」的口感也隨之改變，成為這款菜單的特色。在銀座附近找剉冰店，即使天氣炎熱也得排隊等候，但在這裡，等候時間也變得舒適涼爽，這也是吸引人的地方。

物資滿溢、時代變遷迅速，我們提供一個「重新審視自己的時間和空間」（空間）……我們希望作為一個商業場所，能夠幫助您，因此於1982年開業……我們將日本茶、季節草木、點心和手工藝品視為取得「空間」的工具，我們不是為了方便賣方而進行調整，而是努力提供忠實於日本自然和風土的商品……如果能根據您的需求使用，我們將不勝榮幸【地址】東京都中央區銀座3-6-1 松屋銀座 B1F【到達日期】 月耀日【排隊人數】0【等待時間】0分【點的是以下商品】■ 冰烏龍茶 540日圓（含稅）■ 八雲麻糬 1080日圓（含稅）

之前在寫有關都立大學前的地方時，有人在評論中告訴我，茶の葉在松屋銀座也有賣的，於是我立刻前往了。當時正好需要把尼斯布里咖啡用過的膠囊放入回收箱，還有計畫去登富士山，想到可能可以當登山補給食，所以就前往了茶の葉。它位於往地下入口的右轉處，靠近ガトーフェスタハラダ的店面。他們也有提供茶點服務。他們的八雲餅以5個一組（1080日元）或與煎茶一起的套裝販售。因為我之前在ちもと只買了2個，所以有些猶豫，但考慮到八雲餅可以保存一段時間，我最終還是買了5個一組。茶の葉販售的八雲餅並不像ちもと那樣被介紹，感覺更像是他們自家的原創點心。所以，如果只在這裡買過的人可能不知道ちもと。不過製造肯定是ちもと的。不過，八雲餅果然好吃！當我在富士山上疲憊不堪、食慾不振時，想說或許可以吃吃看八雲餅，結果發現真的可以吃得下。它鬆軟、柔軟，味道十分美味。強烈推薦！

這間茶館很低調，店員會在你眼前沖泡茶水。看著他們專注地沖泡，直到最後一滴，心情不知不覺就平靜下來。這裡環境安靜，所以不太需要排隊就能入內。位於銀座，是放鬆疲憊的好去處。

銀座有一家專營日本茶的店。位於銀座車站步行5分鐘的範圍內，在銀座松屋的地下一樓。我在星期六的下午2:30左右去，前面有兩組人在等。店內只有大約5個座位，所以等待是無可避免的。意外地等了大約40分鐘。店裡也販售各種茶葉。店內有一個大樹下流水的設計，讓人感覺像是坐在大自然中清流旁，讓人心情平靜。今天我點了以下的品項：通常人們會點茶和點心的組合，但也有咖哩等其他選擇。茶的種類包括煎茶、抹茶和玉露。我點了抹茶和點心組合（880日圓）。只有吧台座位，所以可以看到前面沖泡抹茶的情景。點心是店裡販售的，我可以選擇餡料的種類，這次我選了白豆餡。大約10分鐘後，點心和茶就送達了。茶是冷茶加了冰塊。每人最多可以喝2杯茶。點心是草團子吧，白豆餡的甜味很突出。果然，抹茶和點心是絕配。在銀座的百貨公司地下，這樣令人感到寧靜和如在溪流旁的空間設計，再加上價格合理，確實會受到歡迎。謝謝招待！

松屋銀座地下的茶の葉店裡，我找到了一種有點不同的稻荷壽司！這是「山椒醋飯黑米稻荷」，一份486日圓（含8％稅）。裡面有3個稻荷壽司，而且它們比較細長。山椒的香味較為柔和，應該比較不挑食。

在幾次嘗試進店後，我終於成功進入松屋銀座的地下一樓，走到最裡面。一進去，一個現代風格的和式空間映入眼簾。L型吧台的角落伸出一段，直接流水，造型別緻。他們提供煎茶和點心（880日圓），可以從幾種茶和點心中選擇。我選擇了清爽的宇治茶。店內的燈光稍微調暗，伴隨著水流的潺潺聲，喝著茶，感受著舒適寧靜的氛圍。

銀座松屋地下、百貨公司地下的茶寮。儘管空間不大，但內部裝潢精心設計，讓人感到非常舒適。我點了一份玉露和干菓子，價格是1,210日圓。第一泡茶由店員沖泡，非常甜美，像是喝著甜美的露水，口感滑順。從第二泡茶開始，茶味逐漸顯現，有些許的澀味、苦味和鮮味。干菓子是用和三盆糖製作的，甜度突出而不帶雜質，讓人大呼過癮！這是一次非常愉快的茶點時光。由於銀座地下道就在附近，交通非常方便。謝謝款待！

21.7.15 初次造訪松屋銀座的地下一樓。店內販售茶葉，咖啡區的燈光柔和，流水聲環繞，氛圍獨特。座位僅有五個，可能需要等候一會兒。這次我們點了「抹茶和和菓子」（880日圓）。我選了冰抹茶，太太選了熱的。抹茶沒有苦澀的味道，呈現出濃郁的香甜和茶香味，非常美味。第一次嘗試冰抹茶，也很不錯。點心方面，我們拿到了不同款式的和菓子，但口味差異不大。甜度適中，清爽爽口，與抹茶搭配得宜。店員主動推薦我們補充冰抹茶，並且無需額外收費，熱抹茶附有櫻花湯。在銀座的中心，我們享受了輕鬆愉悅的氛圍和美味的茶飲。

宇治聞說有新茶可以喝，喝了新茶，味道真好。表面也浮著茶毛，挺不錯的。對於懂茶的人，自己泡的應該挺棒的，但對像我這樣的綠茶新手來說，希望店員能幫忙沖泡第二杯或補水。還有茶點有點微妙。葛餅還好，挺好吃的，但有個用牛皮包餡的梅味點心，味道很特別，有點微妙，為什麼會覺得這樣就可以呢？總的來說，店家挺有特色的。