2019年1月16日，位於東京的《概要》餐廳以自家製的水果醋和蓬鬆的泡沫鬆餅、刨冰為特色。他們的餐點豐富多樣，包括口感蓬鬆、口中即化的泡沫鬆餅，以及各式時令水果、宇治抹茶等甜點和餐點，還有用農家新鮮水果製成的自家製水果醋，非常適合配搭（對於減肥、恢復疲勞、改善冷氣、減輕浮腫有幫助）。店內環境共有15個座位，包括5個I字形吧台座位和7個露台座位，沒有包廂但可容納貸出（最多20人）。露台座位通風涼爽，可以欣賞外面的景色。店內裝潢簡約溫馨，明亮可愛，深受女性歡迎。客人主要以包含外國觀光客在內的20至30歲女性為主，廚房開放式設計，可以欣賞到刨冰機的聲音和材料在爐上加熱的香味，還有現場烹飪的樂趣。刨冰機是初雪牌，冰塊切割機是積木狀的。照明以自然光和導軌射燈為主。餐桌用具包括湯匙、紙巾、熱毛巾和冰涼的玻璃杯（由法國DURALEX公司製造）。店內有4名員工，背景音樂是西洋音樂串燒，包括B.o.B的《Nothin' On You》（feat. Bruno Mars）。【點菜】已包含稅金：★芝麻粉和糖霜刨冰1540日圓，所需時間5分鐘，盤子為淺型碟子，冰塊柔軟細緻，入口即化，不會讓人頭痛，容易入口。特色菜餚是以北海道產的黑豆和紅豆為基底，搭配自家製混合芝麻粉的甜品，表面灑滿芝麻粉和糖霜，糖霜有黏性的口感，甜味恰到好處。內餡則是酥脆的黑芝麻餅乾和有彈性的小紅豆，配上抹茶醬和黑糖漿，口感更豐富，像是在享受和菓子一樣。★碳拌義大利麵刨冰1210日圓，所需時間5分鐘，大碗尺寸加300日圓，器具為陶器製的馬克杯，冰塊柔軟細緻，入口即化，不會讓人頭痛，容易入口。頂部灑上馬鈴薯和芝士泡沫，配以北海道產帕馬森芝士和黑胡椒的香氣，帶有香脆的風味和豐富的奶香，還有烤過的意大利培根和乾香菜增添了口感和香氣，底部則是豆奶奶油醬，配上水果番茄的醃漬、黑胡椒和藍紋乳酪泡沫，清爽的甜味與不同層次的味道交織在一起，像是在享受碳拌義大利麵一樣。《營業時間》週一至週五11:00-19:00（最後點餐時間18:45），週六日和節假日11:00-18:00（最後點餐時間17:45）。3月份休息日：1日、8日、15日、16日、22日、29日、30日，週日營業。《付款方式》接受PayPay。《交通方式》從東京地鐵有樂町線銀座一丁目站步行7分鐘，從東京地鐵日比谷線東銀座站步行7分鐘，從東京地鐵日比谷線新富町站步行7分鐘。地址：東京都中央區銀座1-20-10，番茄樓3樓。

這是一家位於銀座附近的小店，我在散步途中順道光顧了一下。從新富町站往三吉橋方向前進，沿著銀座木挽町仲通り往3樓走。因為這是一座老式的混合用途建築，所以沒有電梯。而且樓梯又很陡，所以最好能悠閒地前來。如果遇到排隊的時候，樓梯中途會有兩張腰椅，但因為樓梯很窄，需要注意一下。店內裝潢簡單，只有一排吧台，通道兩旁。比起大家一起聚在一起喧鬧的氣氛，更適合一兩個人在散步休息時來這裡歇息。不太適合長時間逗留。客人以外國遊客居多。關於空調，這裡沒有空調，只有自然風和風扇。今天是炎熱的一天，但勉強還能應付。我點了草莓和開心果的剉冰，很經典。可能是因為沒有空調，所以冰很容易融化。冰的溫度適中，不會太硬。草莓醬和開心果奶油以及堅果的香氣很好地平衡了。草莓的顆粒感很明顯，甜度剛好，帶有些許酸味，十分優雅。雖然開始溶化了，但口味的平衡一直很好。如果空間再寬敞一點就更好了。謝謝款待。

看起來比起外表更讓我滿意‼️ 芝麻刨冰（1650日元） 在仍有殘暑的九月份，我拜訪了這家位於銀座的刨冰店，該店在食べログ上評分為3.64。儘管是九月份的星期二，店裡仍然滿座，但我們卻沒有等待，馬上就入座了！（入座後開始排隊了、、）我很猶豫要選擇受歡迎的草莓開心果還是芝麻，但這次我選擇了芝麻！ 芝麻均勻地覆蓋在麻糬上，可能有點難以吃，但只要稍微動一下腦筋，從第一口到最後一口都能享受到美味！芝麻的味道很濃郁，不輸給和菓子店，非常美味。 麻糬和冰都很軟，非常容易入口！還附上抹茶和黑糖漿，所以一直到最後都能享受美味而不感到厭倦！真的非常推薦！店內有點熱，但享用刨冰後既滿足又涼爽，所以我覺得沒問題！

初次造訪。品嚐了經典的開心果奶泡和草莓剉冰。開心果奶泡濃郁美味，草莓則清爽可口，有著微酸的風味。但可惜的是，草莓糖水稍嫌不足，導致最後口味有些淡。其他口味則無法置評，但無法享受完整美味感覺有點遺憾。此外，店內沒有窗戶通風，冷氣效果不佳，當天氣溫高時，拍完照後便匆忙享用，但器皿內仍有剉冰融化後的水。雖嘗試喝了一口，但仍感受不到什麼味道。離開時瞥見其他客人的器皿，大多也留下了剩下的冰水。真是可惜，明明如此美味。是我吃法的問題嗎？這僅僅是個人的感受，還請見諒。

きな粉的刨冰上面有麻糬，紅豆也放得相當多，上頭的黑蜜或抹茶蜜甜度已經很夠了，不需要再加。非常甜美好吃。抹茶泡沫的刨冰也很好吃，但吃起來比較不方便，拿到桌上後開始吃，刨冰會不斷掉落在桌子上，有點可惜。

地點位於東銀座、寶町、銀座一丁目、新富町地鐵站之間。可以預約，排隊也可以。平日中午時分，我們等了大約20分鐘才進店，但當我們吃完時，外面的街道已經排起了相當長的隊伍。這時的剉冰有三種口味。如果來得早一點，或許會有更多的選擇。我點了草莓和開心果泡沫剉冰，價格是1,870日元。根據說明，這是伊朗產的開心果泡沫，加上自家製的醋作調味，再搭配草莓醬和草莓果醬。冰裡面還有朗費爾特公司的櫻桃風味茶醬、開心果泡沫、北歐野生藍莓果醬，以及烤過的碎杏仁。我比較喜歡冰更蓬鬆一點的口感。草莓醬的酸味很好地增添了豐富感。到最後，醬料不夠了，剉冰就有點多了。店裡有面向廚房的吧台座位和能眺望外面的露台吧台座位。

週六下午4點之前到達時，我們排了大約10人左右的隊伍。雖然覺得可能再早一點到會比較好，但最終等了大約50分鐘才享用到刨冰。外觀非常可愛！開心果奶泡也很好吃。草莓醬個人感覺稍微與冰塊的量不太搭配。最後一段醬料的味道有點難以辨識，但我更想要多一點草莓的味道。裡面的漿果有點酸，整體來說相當清爽。不喜歡太甜的人可能也很容易入口！

非常喜歡的起司刨冰沒有。有很多有餡料的刨冰，但對我來說只有一種選擇。草莓和開心果。（雖然他們會把餡料去掉，但份量會少，所以我沒有點帶餡的）。雖然有點可惜，但即使是夏天，他們迅速地給我上了，我想這樣很好。草莓和開心果 1870 日元。我忘了這麼貴…我不能吃兩杯以上。但是，有些配料像是豪華煮過的櫻桃，這樣的價格也算合理。很好吃，但最後冰變硬了（我吃冰很快，大約 5 分鐘就吃完了，所以不是因為花了太多時間讓它變硬）。有點可惜。

13:00過後抵達。雖然現場可以預約，但有幾組在等待，只好排隊等候。等候的地方相當悶熱(´⊙ω⊙`) 在等待的時候決定了菜單並下訂單。✔︎紅豆與芝麻粉刨冰✔︎草莓與開心果霜淇淋刨冰✔︎檸檬醋汽水！等待了大約30分鐘，終於輪到我們進店內。盛夏時節卻整個窗戶都敞開(´⊙ω⊙`) 因為先前已經點過菜單，所以坐下不久刨冰就送來了！窗戶大開，為了不讓冰品溶化，我們趕忙開始品嘗。味道不錯，但說實話沒有太大的驚喜。有些店家會提供熱茶，但這家卻只有冷開水，即使是夏天也有點難以接受(´⊙ω⊙`) 檸檬醋有點特殊的風味｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 如果能改成網路預約制就更好了，感覺能更貼心地顧及客人。謝謝款待。

週六早上11點之前我們到達了店裡。原本計劃在開店前排隊，但看來他們提前開店了。我們沒有排隊就進去了，但是10分鐘後，排隊的人就開始排長龍了，所以也許最好提前15到30分鐘到達店裡。我點了蒸滷芋和黑糖麻糬冰。蒸滷芋非常濃郁，吃起來就像在吃芋葉，但一點苦味都沒有，只能享受到香氣。冰裡還有加了鹽的胡桃，吃起來口感也很棒。排隊等候的時間也很值得，非常美味。唯一辛苦的是冷氣幾乎沒有，等候的時候我們都滿頭大汗。

店裡的招牌開心果草莓鬆餅不會太甜，外觀看起來也不會過於沉重，很好吃！照片中的剉冰不在店裡的菜單上，是限定口味，紅葡萄的味道，但沒有什麼驚喜，就是普通的剉冰而已。總的來說，我不會特地再排隊去吃。

星期日上午11:00開店，因為是一家受歡迎的店，所以我在10:45就到了。朋友遲到了，所以我們11:00準時排隊（注意事項上有提到從約好地點就開始排隊）。大家都是為了剉冰而來，所以轉動速度很快，不需要排很久就進了店裡。店裡很小，但很開放，不是用空調，而是用風扇，所以剉冰的冷感恰到好處。我點了一份外觀漂亮的草莓開心果奶泡冰。裡面還加了像穀片一樣的配料，是很好的點綴，非常好吃。份量很大，所以要快點吃，否則就會變成水漿或者雪崩掉，要注意。

這次吃到的剉冰是我以前從未嚐過的款式，所以感覺很新鮮！頂上的開心果奶油口感濃郁得出乎意料！開心果的微鹹味搭配草莓醬的甜度，相得益彰，絕妙無比！吃了一會兒後，發現裡面藏著烤過的杏仁和藍莓，香脆與酸甜交織，一點也不會膩！更讓我驚喜的是，吃到後面時，鼻子裡飄出了一股迷人的香氣，原來是淋上了被稱為「櫻桃女王」的特製茶葉醬，正是櫻桃的芳香！這家店的用心不僅體現在外觀上，還深藏在剉冰的每一口裡，令我從頭到尾都驚艷不已！氛圍適合：單獨吃：△女生聚會：◎與朋友：◎約會：◎

銀座吃完午餐後，想吃點甜點。因為天氣熱，想來一份久違的剉冰。雖然我不是剉冰女孩，但偶爾來一次也不錯。雖然是平日午餐時間外，但排隊的人還是有七八個，不過店內轉桌速度挺快的。進到店裡才發現空間很小，只有兩側各15個座位的吧台。菜單是在排隊時拿的，但選擇比我想像中少。像是要5000日元的路易十三剉冰，不知道誰會點。大家似乎都愛點草莓和開心果口味的，但我決定點了和風的求肥和黑豆餡，還有柑橘口味的。但食記上說的黑芝麻口味沒有了。最後再點了一份柑橘口味的，看起來普通但裡面的橙皮很美味，有一種清爽的果凍口感。喝的醋也挺特別，感覺補充了水分。這頓餐點真是美味，謝謝店家的招待。

這裡好久不見啦！我經常在銀座和築地一帶吃完午餐後，作為點心的好去處。這個季節尤其擁擠，排隊的樓梯非常熱，所以必須應對高溫。我經常在吃完壽司午餐後來這裡。這次點的餐點是藍紋起司泡沫配胡椒和蜂蜜起司，以及草莓和開心果泡沫。這兩種我都吃過，味道一如既往的美味。藍紋起司泡沫和開心果泡沫都很濃郁，下面清爽，所以即使在吃過一頓豐盛的午餐後也能輕鬆地吃下。

求肥和紅豆粉的刨冰好吃，以1,540日圓的價格，還有奶沫類的刨冰也很美味。菜單裡也有些特別的選項。店員態度良好。但店內空間相當狹窄，將陽台部分改建成露台，所以夏天時環境並不太好。刨冰也很快就融化了。也許冬天去會更好。

從前就想嘗試的店家，我們在星期六預約了第一次造訪，原本想來這裡品嚐玉米，但已經售罄了。我們改點了即將結束販售的藍起司冰。我們坐在露台上，不是在室內，這天氣有點熱，但來這裡吃冰應該沒問題吧！點餐時可以選擇冷水或溫水。餐具和熱毛巾是在帶位前給的感覺。這裡的冰塊很小，對我來說太小了。但是藍起司奶油非常豐富，閃閃發光的蜂蜜，還有大塊的烤核桃！這個冰塊真是美味的匯集啊！唯一的問題是底部的冰塊太多，幾乎沒有味道。必須小心吃法才能享受。

新富町車站應該是最近的。建議前一天查看官方Instagram，看當天的菜單。星期六下午2點開始排隊，入內時間在15點左右，我排了約一小時。可能因為天氣炎熱或有風，剉冰溶化得比想像中快，挺辛苦的。菜單上有些奇特的口味也讓人好奇，但先嘗試自己喜歡的傳統口味比較安心。比如：「梅酒剉冰」（使用山形政宗的梅酒和附帶養命酒），冰上淋著梅酒糖漿，即使溶化了也能像在喝雞尾酒一樣享受。裡面還有整顆蜂蜜梅子，帶點酸味，是很適合炎熱天氣的清爽選擇。另外還有「提拉米蘇草莓剉冰」，柔軟的奶油芝士泡沫很美味。底部的冰使用了牛奶，裡面有餅乾和奶油，是個像甜點的口味。草莓似乎是解凍過的冷凍品，口感不太好。店裡排隊的人不少，建議先問清楚人數和菜單，到達後立刻就有冰送來，轉換率也很快。雖然留在店裡的時間只有30分鐘，但其實也沒有辦法多待。冰會融化（笑）。這家有著專業的剉冰，值得記住。期待不同季節會有不同的口味。

銀座的 Parlor Vinefru，初次造訪，週六 16:30 到達時有 10 人排隊，17:00 入座。點了草莓和開心果雪花冰、茨城冷冽的百分百哈密瓜，還有其他草莓和開心果甜點。因為喜歡草莓和開心果，所以之前就想嚐嚐看。我的感想是對於雪花冰可能不太適合。坦白說，味道不太好。冰塊不夠鬆軟，像是普通的雪花冰，特別覺得糖漿很重要。糖漿的份量也不太夠。哈密瓜那個則是果肉很多，糖漿也很好喝，所以還算值得點。但哈密瓜是限量的，建議要吃的話最好先查一下 Instagram 等。謝謝招待。

6.30，學期的最後一天，中午只有30分的休息時間！匆忙前往Parlar Vineful ‍♂️‍♀️ 如果無法進入，計劃前往篠田屋。到達了番茄大樓的3樓，如果人潮眾多就打算離開…意外地！沒有排隊！儘管沒有排隊，但有預約，安全入場。抓住了窗邊吧台的最後一個座位！多雲，但超過30℃，熱但在開放空間中還好。點了我好奇的哈蜜瓜刨冰。本來打算避免身體受涼，但完全忘記了。固執！員工在繁忙的地方效率高。令人振奮的工作場所。哈蜜瓜刨冰迅速送達。自信滿滿的哈蜜瓜 ✨ 用成熟的茨城金哈蜜瓜製成，鮮豔的綠色果肉，中心平衡。醬料：El Sol哈蜜瓜。哈蜜瓜味道令人難以置信。淡淡的焦糖/香草香氣，成熟水果的甜味。充滿風味。倒入白蘭姆…太棒了。哈蜜瓜和酒，完美組合。炎炎夏日，沒有午餐計劃，但成功了。繼續堅持（也想試試白蘭地哈蜜瓜。oO）。感謝盛宴。

這天去了築地、東銀座和銀座附近。每次去玩都得考慮到銀座有很多想去的店，所以我總是很難安排行程。得考慮到季節會不會很擁擠，通常夏天容易擠滿人，但這次暫時不考慮這點。有時改變一下自己的例行，可能會看到不同的事情（有點誇張）。這家是"パーラービネフル"，一家以剉冰和鬆餅為主打的咖啡館。店面在銀座一丁目的"トマトハウス"大樓的3樓。外觀上畫著印象深刻的番茄圖案。說到印象深刻的番茄，近年來是"機動戰士鋼彈 水星的魔女"了（有點牽強）。第一季結局的"請不要停下來！"，我當時以為會怎樣呢。雖然鋼彈系列通常死亡角色不少，但這次以和平快樂的結局收尾，我挺滿意的。最後的戰鬥中，有典型的鋼彈兄弟爭吵的情節……按照一貫的劇情走向，完全可以想像是格魯爾或羅達其中一個會死，但出乎意料的是費爾希小姐的一句話，解決了分歧。嘿，這在鋼彈界可是大事件啊。在超級機器人大戰遊戲中，其他作品角色選擇生存路線，她應該會大顯身手。店內幾乎都是吧台座位，是一家很小的店。靠窗的位置可以看到銀座的街景，地點相當不錯。菜單以剉冰為主，佔了7成，鬆餅佔3成。口味大多都是共通的。我吃了以下兩種： - 草莓和開心果泡沫剉冰：以伊朗出產的開心果泡沫，加上以醋調味的草莓醬和草莓果醬。內部有著羅恩芬納特公司的"櫻桃女王"，帶著華麗的櫻桃香氣的剉冰。這是他們的招牌口味。搭配開心果泡沫和野生藍莓的果醬，以及烤杏仁。冰沙有點粗糙，但是配料非常豐富。開心果味道濃郁，帶有成人風味的櫻桃香氣。 - 提拉米蘇和草莓鬆餅：在鬆餅中夾上濃濃的咖啡奶油，再加上乳酪泡沫和純可可粉。撒上碎餅乾和草莓果醬。另外附上含白蘭地的咖啡醬。濃濃的咖啡奶油，口感濃厚。草莓雖然看不見但是裡面有。鬆餅鬆軟綿密。無論是剉冰還是鬆餅都是美味水準很高的咖啡館。只點其中一樣會覺得有點可惜，所以去的時候最好兩樣都試試。吃得很滿足！