伏見名酒協同組合舉辦了一場酒藏開放活動，在「鳥清本店」附近的另一家店舖舉行……雖然不是「鳥清本店」本身舉辦的，但伏見的酒藏蓋了幾乎像是自願參與的程度，協助促進新酒的銷售！這是每年三次的寶貴活動。這一天可以品嚐和購買來自13家酒藏的推薦酒款。很難得有這麼多酒款可以一次品嚐和挑選，所以趁這個機會尋找心儀的酒款，也有酒粕販賣……還有酒粕湯、酒的卡斯特拉和點心等。還有京都的蔬菜販賣，酒器、酒饅頭的販售。花苗甚至有8盆100日幣的價格！！超便宜！【酒粕販賣】根據去年和上一次的網路資訊，我知道最好提早去，所以我大約九點半就到了，但酒粕販賣（800克500日幣）的地方已經有約10人在排隊了。（有人甚至是從大阪來的……）它的香氣非常好，而且做成粕湯後甜味更濃，我很喜歡。酒粕限量2500包，原本預計11點開始，但到了9點半就有人開始排隊了，到了10點半已經有50到60人！！每人最多可以購買5袋！……我買了7袋(^_^;)【新酒品嚐】我和先生分頭排隊，我排在酒粕販賣的隊伍中，先生則排在新酒品嚐券販賣的隊伍中……我購買了搾取新酒和限量新酒的品嚐券（200日幣），然後到了品嚐會場……※我原本期待可以帶一個品嚐酒的小瓷杯當紀念品（笑），但今年（2月）是紙杯(^_^;)「搾取真正的口味」和「純米吟釀酒」有著甜美的香氣和濃郁的口感，這是只有在這個時候才能品嚐到的味道！不過濾，所以有著生酒特有的濃郁……而且酒精度也偏高！雖然每次只喝了50毫升……但感覺很不錯～♪有點微醺ヽ(^。^)ノ【即賣區】品嚐了兩款新酒後，到各個酒造公司的銷售區，很猶豫該買哪一款！！為了找到自己喜歡的酒款，我和先生採取了分頭選擇三種不同品牌的策略，然後各自買了一半……哈哈哈，品嚐了六種口味，最後我選擇了「豐祝純米酒」。【鳥清特製粕湯區】我也提前排了長隊去買鳥清特製粕湯（200日幣），幾乎不用等待就能品嚐到。非常美味！！平時不愛喝粕湯的我和姬都覺得很好吃！還想再來一碗！（從這天開始，姬也開始能吃粕湯了。）完成了所有計劃後，稍微坐下來休息時，發現整條街都擠滿了人，根本分不清哪個區域的隊伍在排隊。

新酒季節時，加盟五蔵元舉辦共同品酒會。這五家酒莊都是老字號，非常有名。「神聖」酒造　山本本家、「豐祝」酒造　豐澤本店、「ふり袖」酒造　向島酒造、「鶴正宗」酒造　鶴正酒造、「慶長」酒造　平和酒造。在入口處購買200日圓的試飲券，就可以拿到一個小杯子。這是帶回家的紀念品。接著進入工廠內，可以品嚐喜歡的酒。用小杯子喝，感覺不太夠，但進到裡面，他們會提供紙杯，可以裝滿三杯的量。然後就可以在場內站著品嚐！真是太美味了！唉呀～日本酒真是深植於日本人的身份認同啊…（感慨萬分）