這裡是第一旭‼️在京都可能是最受歡迎的知名店‼️本店從早上6點前就開始排隊了（笑）太厲害了，太厲害了，很難去吧⤵︎但是這裡的桂店卻不用排隊就可以入座哦〜有點野獸風格，味道濃郁‼️來品嚐一下第一的滋味吧♪

友人和我去了一家餐廳。聽說這是他30年前大學時代常去的地方。我第一次去。雖然如此，我點了拉麵和炒飯。炒飯的味道很好，帶有濃厚的美味。生洋蔥增添了風味。而他們自稱的特別拉麵，卻是最便宜的那一款，有些奇怪。吃得太多了。

馬斯科特的「大ちゃん」店自由度很高哈哈，以前到處都有，但現在減少了呢〜【特製丼】750日幣。最標準的拉麵是「特製」，真是獨特啊哈哈！全部都可以放心交給店家♪ 在這裡，醬油拉麵的味道超讚！在浅草吃到的塞爾維亞醬料也不錯！這裡的店和龍大前還有熊野店感覺都差不多……完全都是「大ちゃん」的店哈哈。湯頭就是傳統的豬骨醬油啦☆塞爾維亞醬料意外地好喝！麵條感覺有點細，可能因為有些家庭獨特的製作方法？我不太清楚哈哈。

平日的傍晚，我來到了這家店。下午4點過後，這個時間只有一位客人，店裡比較空。雖然只有一個人，但因為有空位，我就坐在了桌子旁。我點了最基本的菜單上的「特製」拉麵，大約3分鐘後侍者迅速端上了餐點。上菜的同時，我感受到了相當濃烈的肉味。湯裡的油脂頗多，這家店的風格似乎有些野性味道，可能是這家店的特色之一吧。不過豬肉和醬油的味道相得益彰，湯的味道讓人感受到第一旭店的水準。我喜歡加一點蒜和辣椒粉，讓湯更符合我的口味。麵條口感彈牙，煮得稍微硬一些。個人而言，我可能更喜歡稍微軟一些、更有嚼勁的口感。豬肉的油脂少，但肉質鮮嫩多汁，充滿了肉的美味，份量也很足。湯喝得一乾二淨，非常美味，吃得很滿足。我發現我還是喜歡這種類型的拉麵啊，這家店提供的湯讓人感到安心滿足。下次再來這附近的時候，我也想試試他們的芋頭或者味增湯。謝謝招待！

工作結束後，我逾20年再次光臨這家店。店面和內部都焕然一新，毫無當時的痕跡，非常漂亮。店內客人熙熙攘攘，我坐在空著的吧台上，查看菜單，這次我選擇了標準的「特製拉麵」(750日元)，要求多加蔥且麵硬。上菜的丼飯上滿滿的蔥，還有豬肉片，湯裡浮著像背脂一樣的細油。嘗了一口湯，第一旭獨有的豚骨醬油湯頭清爽而濃郁，比其他店更突出豬骨的香氣和美味。麵條煮得很彈牙，有著小麥的香味，吸了湯後變得更為Q彈，後半部份的口感更為綿密可口。大量的蔥入味湯裡，與麵條相互融合，非常美味。豬肉片雖然薄，但份量十足，而豆芽也爽脆可口。第一旭有很多分店，每家店的味道都有所不同，而這家店的豚骨風味更為突出。我還想去嘗試其他不同的第一旭分店。

好久不見了。大概有2、3年沒來了！我只去過桂店，從來沒去過總店。這天我點了鐵人拉麵的小碗和小炒飯！湯頭很濃郁，令人精神為之一振！叉燒和竹筍都很厚實，份量十足！還有洋蔥和蔥花增添了風味！炒飯裡也有洋蔥或蔥花的口感，非常美味！大概半年前這家店進行了翻新工程，據說在9月重新開業了！店內變得非常乾淨整潔，但我個人比較喜歡之前古老的風格。

這又是我在2019年10月實際品嚐的記錄。『第一旭 桂店』，無需多言，這家所謂的「阿基拉風格」的店家，相信大家都耳熟能詳。『第一旭』這個名字有很多分店，有些是加盟店，歷史上也經歷過分裂，但我記得桂店是承襲了以前大家熟悉的「本家」的風格。 2019年10月，又來到這裡。發現已經有大約十個月沒來了。沒有特別的理由，純粹偶然而已。像往常一樣，我點了他們家的招牌菜「特製拉麵」，多加了蔬菜。順帶一提，所謂的「特製」其實就是他們基本的拉麵，而原本的基本拉麵被稱為「特製」。這大概是承襲了前述的「本家」風格吧。 但重要的是，拉麵的味道。這家桂店的湯頭在巔峰時相當美味，但今天似乎只是普通水準。這家店經營到很晚，對於工作至晚的人來說是一個不錯的選擇。但值得一提的是，當天晚上十點左右來的時候，店裡充斥著喝醉的客人，而且煙霧瀰漫，這可能是個小小的缺點。（截至2019年，情況不明） 總的來說，吃得很滿足，謝謝款待！

今天我來到這裡。導航說“已到達目的地♪”，但我卻找不到相應的店面(゜Д゜≡゜Д゜)?看來這棟建築物正在進行外觀工程，最後我轉了兩圈附近，終於找到了(( ﾟεﾟ；)汗店內有一種大眾感，電視正在播放，左邊是廚房，沿著牆有12個吧台座位，右邊有3張桌子。店裡是由一家人和幾個工作人員？男女老少共3人在經營。菜單像是第一旭的風格，有“特色(普通)・味噌・豪華(厚切叉燒)・甜辣味(糖醋叉燒)・鐵人(濃味)”等等，還有配套的小菜和適合啤酒的小吃。第一旭♨是我的固定點餐w我點了“炒飯套餐”。這裡也是有著一排排大的三連鍋在廚房裡，用平底網和粗菜箸端出來，感覺很有風味～( ﾉ^ω^)ﾉ喝著冷茶，先來了炒飯，稍後又來了拉麵。湯稍微濁的豬骨醬油味・・表面有少許背油♪在穩定的基礎上，有著獨特的香氣和微酸的味道，就算閉上眼睛也能感受到，這就是第一旭的味道♪ヽ(´▽｀)/麵條是圓斷面的細直麵。用平底網和菜箸巧妙地撈起來，中間的部分仍然有點硬，噗噗～啜啜☆彡薄切的叉燒也與湯相融合，新鮮的豆芽和青蔥的嫩口感也很好♪炒飯的洋蔥的酥脆感很舒服，和湯一起交替吃的話(*>∀<*)ﾉｳﾐｬ～最後留了一點湯( ´Д｀)=3吃飽了午餐，店裡幾乎滿座・・果然很受歡迎呢( ﾉ^ω^)ﾉ啊～希望地方上也能再開一間♪服務○謝謝款待。獨特的視角☆輪椅△○，裡面是和式廁所，沒有停車場。

這也是2018年的訪問紀錄。當地受到喜愛的桂的「第一旭」。2018年5月，特別期待已久的桂アキラ！！！最近我已完全成為「大輝」派，對桂アキラ卻已疏遠了許久，對不起。但是，當我沉迷於這裡的美味時，它的破壞力堪比總店或テラダ，儘管這種情況很罕見。然而，這一天並不是那樣的日子，但是依然非常美味。疲憊地在半夜回家後，能夠安心地享用桂アキラ，我真的很喜歡。以前在各處都能看到的大ちゃん標誌的「第一旭」，現在已經減少了不少，但它仍然是我喜歡的店。2018年8月，特別期待已久的桂アキラ。夏天總是容易被熱度所打敗，而變成了常吃涼麵，但是在這一天，我有一種無法抗拒桂アキラ的心情。不幸的是，因為太晚了，選擇變得有限，但當地的桂アキラ卻開著。這個地方的變化很大，有時候會超越高橋或テラダ，但這一天是非常普通的一天，是安心穩定的特色。豬肉感十足，油脂適中，料理十足（笑）。嗯，真是令人愉快。2018年10月，特別期待已久的桂アキラ。這一天因為加班很晚才回到京都，尋求治癒，來到這裡。當然，我點了我總是點的特色，麵條硬一些，蔬菜多一些，這裡的蔬菜份量比起高橋總店來說有點少，但這是免費的，所以沒有什麼好抱怨的。這天的湯有點少豬肉味，但是卻被油脂和醬汁成功地掩蓋了，湯汁的口感很好。我點的硬麵條有點軟，嗯，有點小小的失望。但是，桂アキラ的特色就是會有些許變化，特別是桂，變化稍微大一點。儘管如此，我依然很喜歡它。2018年12月，特別期待已久的訪問。在京都市西部，有一家到深夜都營業的桂アキラ系列店，真是太開心了。點了我總是點的特色，蔬菜多一些，這裡的蔬菜份量比起高橋總店來說有點少，但這是免費的，所以沒有什麼好抱怨的。這天的湯有點少豬肉味，但是卻被油脂和醬汁成功地掩蓋了，湯汁的口感很好。我點的硬麵條有點軟，嗯，有點小小的失望。但是，桂アキラ的特色就是會有些許變化，特別是桂，變化稍微大一點。儘管如此，我依然很喜歡它。

京都的工作從早上開始，到中午過後才稍歇。這時工作人員分為前往名古屋的一組和返回京都的一組。但在此之前，大家一起吃午餐！我們原本打算去第一旭的本店，但竟然碰上了定休日！但已經嘴巴餓得要命了...（笑）於是我們決定在其他店吃飯。這家店就在附近，因為正好遇上閒時段，所以店內整個被我們包下來了。我點了特製拉麵，價格是650日元。桌上茶的服務很可愛，除了飲料外還會有冰塊呢（笑）。不到五分鐘，麵就上桌了！看起來好好吃哦。上面的九條蔥碧綠鮮明，讓人垂涎欲滴。湯頭以醬油為基底，即使喝完也感到清爽愉悅。麵條是細直麵，我將蔥絲混在麵條上，然後和湯一起品嚐。這樣吃真是太對了，通常我都是喝完酒後吃拉麵，但現在清醒地品嚐也很美味！這碗價格只要650日元的拉麵，才是民眾食物的精髓啊。最近有很多一碗要價超過1000日元的拉麵，但還是這個價格，這個品質，真是令人開心。希望以後也能繼續保持這個價格水平。哎呀，真好吃，謝謝招待。

2017年1月，特別點了一份"特別"，以"多菜多肉大麵"的方式點了"多菜多肉"，事實上，這是我在桂川店第一次點"多菜多肉"，沒想到順利地完成了。果然，在第一旭，這是一個共通的咒語吧。雖然豬肉的風味一般，但湯汁和油脂巧妙地結合在一起，是一碗讓人感到安心、穩定的美味。雖然和高橋店或者寺田店的口味有所不同，但這確實也是一碗令人驚豔的美味。2017年2月，好久不見的第一旭桂川店。儘管有各種各樣的評論，但這家店真的很出色，而且晚上營業時間很長，真是一個值得感激的地方。當然，我還是點了麵多一點、麵硬一點。雖然份量遠遠不及高橋本店，但免費的就不要抱怨了。這天豬肉湯底很濃郁，令人感受到濃厚的口感。油脂和調味的平衡也非常出色，麵條的硬度也非常合適。總之，這是一家讓人非常滿意的店。有這樣一家離家近又提供深夜營業的店真是幸福。

這也是2016年的訪問記錄，地方桂的阿基拉風格，晚上開得很晚，非常方便的店家。這家店保留了昔日的「大ちゃん」的色彩，在我個人心目中相當喜歡。2016年4月，特別的一次，有些久違了。這天的豚骨湯稍微淡一些，油份濃郁，味道很棒，面的煮度也很好，滿足度很高的一碗。2016年6月，再次品嚐特別的一次，我總是點特別的，配上切碎的洋蔥和大量蔥油。這天豬肉稍微少了一些，醬油汁的平衡很好，非常美味。面的煮度也很完美，非常好吃。2016年11月，又是特別的一次，照例點了特別的一碗，加上切碎的洋蔥和大量蔥油。這天的豚骨湯讓人回味無窮，非常美味。這家店偶爾會有讓人感覺神降臨的湯頭，但這一天的湯頭更接近那種境界。

昔日傳統的醬油拉麵，簡單而風味豐富，搭配豬肉片和啤酒更是絕配。此外，推薦試試一些配菜。

京都的拉麵，首選是第一旭或新福菜館！這次選擇了第一旭。他們的京都拉麵簡單而美味，一如既往。

阿基拉風格，多肥少肉的呼叫。燒肉丼定食，叉燒拉麵大碗[多肥(脂肪)多背脂多濃味，多蔥和蔬菜]，第一旭 桂店（京都）。

京都的豚清湯拉麵。據說在2016年10月20日發表，價格是68元。這家店在2016年10月慶祝30週年，並且是一家歷史超過50年的京都著名老店的分店。他們的拉麵，雖然有咸味，但用了一些味增也挺不錯。他們把普通的拉麵叫做"特別"，這個名稱就很特別。

本店不甘示弱，這裡的美食也相當不錯。雖然是星期一深夜，但客人還相當多，有些驚訝。只是沒有停車位，有點困擾。

確實特別拉麵的性價比很高，炒飯也很好吃！餃子稍微一般一些。

平日晚上去了。第一旭的味道我知道。因為我從小就吃這家的拉麵。如果是普通的拉麵，就叫它特別。