シェフ岸山的推薦午餐套餐價格為2,830日元。▪️胡蘿蔔湯▪️佛卡夏麵包▪️地域風味沙拉▪️飲料▪️甜點我們在這家由蔬菜品酒師和前法式大廚以京都大原野和乙訓地區的京菜和當季水果為特色的餐廳享用了這個注重健康的午餐套餐。胡蘿蔔湯濃郁的味道和杏仁奶的溫和甜味。佛卡夏麵包裡混合了白葡萄酒、馬鈴薯和百里香，口感Q彈，香氣撲鼻。用法文意為「地域風味」的沙拉色彩繽紛，非常可愛❣️主菜的烤雞腿肉質鮮嫩多汁，皮脆香濃，鮮美的莫扎瑞拉、番茄和羅勒醬清爽美味。配菜的蔬菜品種繁多，搭配簡單的醬汁或香醋醬汁，凸顯了沙拉的新鮮。紅蘿蔔沙拉以豐富的香料如荳蔻和孜然增添風味。整烤的黑色西葫蘆和萬願寺辣椒展現了蔬菜的甜美。小米的口感也令人愉悅。甜點和飲料可以從多種選擇中挑選。裝飾有開心果、百香果、法式覆盆子醬和蛋白霜的甜點華麗迷人，檸檬撻有酥脆的酥皮、榛果醬、檸檬奶油、海綿蛋糕、燒烤蛋白組成，溫暖的蛋白霜和冰涼的檸檬奶油形成鮮明對比。柔軟、微酸的初夏清爽而帶有熱帶風情的口味，非常美味。香草冰淇淋也濃郁滑順。薑蜜茶中含有大量生薑，味道辛辣，讓身體感到溫暖，滋味濃郁。這裡精心挑選的京菜，搭配精緻的法式烹飪技巧，突顯了蔬菜的美味，在木頭溫暖的店內，您可以享受愜意的時光。

店內，平日下午約3點來訪。只有一組客人，人不多。有停車場，很方便。點了法式甜點和咖啡拿鐵。再加上薩哈杯子蛋糕和特製咖啡。比外帶價格高一些，但盤子上端出來的裝飾很可愛。拿鐵和咖啡都好喝，但有點溫的可惜。蛋糕偏甜稍微有點硬。中途店家送上的法式小糕點溫暖香軟，是最好吃的部分。

京都 長岡京市green kitchen 巢箱。4月29日發售的一日限定20套的『花束般的布丁』試吃會上，由法式廚師岸山先生製作的布丁有三種套餐：①在京都福知山培育的新鮮蛋布丁②大原野草莓和香草果凍布丁③金柑、開心果和巧克力布丁。我偏愛③。它有三層，柑橘果凍的苦甜，開心果的濃郁奶油，輕盈的巧克力布丁。口感滑順，不沉重。雖然是在家拍攝，但盤子也很好地呼應了巢箱的形象。

今天的午餐在「GreenKitchenSUBACO」。這是一家位於長岡京市京都外環線和文化中心通交叉口的咖啡館。似乎是搬遷自阪急洛西口站旁邊的 "巢箱"。店前有停車場，公車站也在對面，非常方便。可能比以前的店面更小一些。由於地理位置的緣故，外帶蛋糕的需求似乎很多。每月的特餐是純素的，健康飲食取向。每週的特餐則豪華至極，有當地特產竹筍、龍蝦和鯛魚。還提供兒童餐單。他們的特色料理據說使用了乙訓的蔬菜，因此我點了他們的招牌「巢箱風味沙拉」，價格為1650日圓。餐具很精緻，廚師似乎有法式料理和甜點製作的經驗。由於這是一家咖啡館，客人們似乎都喜歡悠閒地度過時間，所以服務稍微慢了一些。菜品是一盤盛滿各種蔬菜和料理的單盤，配有麵包和湯，看起來像是海外午餐的樣子。法式麵包很鬆軟，橄欖油也很正宗。胡蘿蔔湯有泡沫，口感很有趣。完全沒有胡蘿蔔的青草味，只有胡蘿蔔的美味。主菜盤上擠滿了各種料理，層次豐富。製作精細，所以需要一些時間。他們引以為傲的蔬菜沙拉，有各種蔬菜、胡蘿蔔沙拉和藜麥等食材。醬汁很淡，可以品嚐到蔬菜的原味。還有時令的竹筍。雖然是沙拉，我還是擔心會不夠飽，但有大塊的烤雞肉，搭配烤雞沙拉的感覺，份量也很足夠。烤雞配芥末醬非常美味。在一個咖啡館不太多見的地方，出現了一家料理水準相當高的店。

長岡京市今里新開的咖啡館。原本在洛西口的巢箱咖啡搬到這裡了。我在洛西口的店曾經買過兩三次外帶咖啡。有點複雜，但在今里的這家店已經有一家名為「克拉西咖啡」的店在營業了。這是把洛西口的巢箱和今里的克拉西咖啡合併了嗎？店前掛著兩種午餐菜單：1）1250日元的每月特餐；2）1500日元的巢箱特色沙拉（附麵包和湯）。這次我點了特餐。首先是沙拉和湯。湯據說是胡蘿蔔椰奶湯。味道不錯。接著是主餐的麵食。像是蕎麥的麵食，上面堆滿了蔬菜……。問題來了。吃完沙拉和湯的盤子不收走。直到吃完麵食和麵包才收走。這樣看起來不美觀，也妨礙進食，增加碎盤的風險。當時店員並不忙。客人只有兩個，而且店員看起來有三個。難道他們沒有收走盤子的概念嗎？另外，這是和母公司Liv有關的飲食店共同的問題，就是不提供倒水服務。即使在天神站前的店也是如此。客人不點水，他們就不會倒水。說到水，收走了的盤子也應該及時收走。不是說遠處的店，同一個市區的AKIRA和フルール都會收走盤子。這樣看起來真的很髒，所以我沒有將沙拉盤子拍進照片。是不是店家沒有飲食業的經驗呢？這樣的話，就談不上味道如何了。

去年我們也訂了孫子的生日蛋糕。水果裝飾得滿滿的，非常滿意。今年我們提前訂購了今天派對用的蛋糕。迫不及待要去取了。我們從來沒有在這裡吃過午餐，所以希望可以到附近取蛋糕。謝謝。

家族和朋友三人一起去用餐。雖然午餐時間是套餐為主，但我們想要享受午後小酌的氛圍。詢問服務生是否可以另外點菜，他們表示可以，但有時也可能無法應答…或許最好事先詢問一下。點餐是掃描條碼的方式。等待時間適中，食物端上來了。份量對三個人分享一道菜來說剛好，沒有太多也不少。炸雞塊一份有三塊，大小適中。薯餅也有兩塊，份量不少，很好吃！漢堡排沒有配菜，相對比較簡單，份量也較少。菜單豐富，有和食也有洋食，很能滿足不同口味。座位間隔適中，店內環境舒適。背景音樂不會干擾，很安靜，可以好好地聊天。謝謝招待，用餐愉快！