祇園祭的前夜，從四條河原町一直到八坂神社的路上，人潮湧動，幾乎無法自由移動。被人群淹沒的感覺無疑是最貼切的描述。第二天清晨的京都新聞報導，昨晚約有三十萬人出席，這個數字讓人深感震撼。三十萬人，相當於我目前工作地點盛岡市的全人口，這麼多人擠在那條有限的道路上，密閉、密集、密切的情況不言而喻。因此，周圍的飲食店無一不繁忙，客滿的情況隨處可見。我們轉了幾家顯眼的店，但都因爲預訂已滿而無法入內。幸運的是，我們得以進入「日知庵」，這是一家幸運客人離開後，我們恰巧入座的地方。我們先點了生啤酒解渴，店家默默地送上開胃菜，包括蟹肉和馬鈴薯沙拉、鰻魚蒲燒、鰻魚卷和燒過的培根沙拉等。我們點了燒烤串，包括肝臟、雞肉丸、雞腿肉和雞皮。每一串都在我們面前的爐台上用炭火烤得十分入味，我們配上了「東洋美人」清酒和威士忌高球。清酒的價格合理，但服務卻十分周到，酒杯上還有切割的花紋，一滴酒都沒有潑出來。喝了差不多90cc的酒量，我再次感受到「即今藤本」的良心。燒烤的味道中庸但肉質上乘，非常美味，只是旁邊桌的煙霧讓我們有些難以忍受，因此我們只在店裡待了大約40分鐘就離開了。待續…

木屋町的一家店，雖然不是我原本的目的地，但進去後發現店內非常熱鬧。前面的客人熱情地擠了一下，我們得以坐在吧檯上。感覺像是一家居酒屋吧？菜上桌的速度不是很快，但看起來老闆一個人在忙，也無可厚非。點了幾樣菜，每一道都令人滿意。特別是烤魷魚串，真是好吃到讓人上癮。家庭式的氛圍非常棒。

這是一位喜歡喝酒的大叔在京都與同事們大鬧一場的故事繼續。先前提到了一家店的豆乳鍋，相當美味！但還不夠，肚子還有空間，於是轉戰串燒店。這家店叫做「日知庵」，位於京都的三條，是我第一次造訪，感覺相當不錯。因為這裡的日本酒種類多得令人眼花撩亂，對於愛酒之人來說，這點分數絕對加分。喝了雨後的月等酒款，味道真是棒極了！而且，不僅是酒，這裡的料理也相當美味。雖然以燒烤為主，但真的很好吃。咬下多汁的烤雞肉，享受著適度的油脂感，再配上美味的日本酒，真是一種享受啊！除了雨後的月，其他日本酒也喝得不亦樂乎，真是暢飲一番。喔，好好喝啊！雖然喝得有些過頭，已經不太記得都喝了些什麼了（笑）。總之，這是一家讓人感到舒適，即使一個人來也想再訪的好店。如果有機會的話，大家也一定要來試試看！

所有的食物都太好吃了！！前菜特別美味！這是一家日本酒店。

我們在這裡工作，得到了一個LINE消息，於是和朋友一起過去光顧了一下。因為有幾個飲酒的朋友經常來這裡，我們終於有機會來了。在食べログ上看到許多推薦日本酒的評論，所以我們就告訴店主我們的喜好，由他來安排。我們先用啤酒乾杯，然後菜也由他安排。店主從當天的推薦菜單中給我們端上了一些菜，然後說要燒烤串，我們就說好。我們完全交給了他_(：3」∠)_ 開胃菜是牛肉和雞肉的薄片，然後有牡蠣牛油等，再來是串燒拼盤。對於兩個人來說，這樣點菜比自己點更適合(//∇//)對於我們來說，喝比吃更重要。除了我們之外，其他客人都是常客，很多女性也是一人客，我和朋友確信一個人來也很適合。一個人來，點了當天的推薦菜和日本酒確定了。

京都有很多酒莊，但感覺可以輕鬆享受日本酒的地方卻很少。在這種情況下，我選擇了這家位於ajibiru後面的店，這個地方主要是年輕人的聚集地。我非常想喝日本燒烤和日本酒，所以我選擇了這家店。外觀看起來不算時髦，像是一家大眾化的居酒屋風格。店內有三張四人桌和一些環繞火爐的座位，還有六七個吧台位，總體來說比較小巧。進入店內後，吧台上擺滿了許多清酒一升瓶！不僅有關西地區的清酒，還有來自日本各地的清酒，讓我一進門就興奮不已。菜品包括用炭火燒烤的燒烤雞和各種份量十足的料理，非常適合搭配食中酒。他們有很多罕見的清酒，一杯要價5000日元，而且還有其他店難以找到的清酒，真是令人印象深刻。聽說，店主是因為對清酒感興趣，才開始收集清酒的。聽著店主以前是調酒師，後來被清酒吸引的故事，我不禁喝得更high了！這是一個可以一邊喝酒一邊和人聊天互動的美好店鋪。不要害羞，多問問題，這樣你會度過更愉快的時光！

從河原町通往東的六角通，位於河原町大樓一樓。店面上掛著有店名的白色提燈，走進店裡就能感受到流動的爵士音樂和溫馨的氛圍。店主熱情好客，讓人感受到他們的真心款待。菜單以燒烤串為主，提供各地的地道清酒和罕見的燒酎。70種以上的清酒隨時供應，還有許多難得一見的品牌。他們還隨性地擺放著高檔燒酎，菜單選擇十分多樣。供應多款套餐，即使一個人也可以點菜。其中女性套餐包括五串燒烤和無限暢飲的燒酎高球，價格為1580日元。無限暢飲沒有時間限制，無論是女性還是價格都非常合理。附贈三種小點心，每種都精心製作。燒烤串經炭火烤製，香氣撲鼻，味道鮮美。烤甘藷串因搭配牛油而味道溫潤甘甜。串炸拼盤以番茄風味的自製醬汁搭配。薯條滿滿一盤，以咖哩風味調味，香辣可口。春雨炒鮮蔬以芝麻油拌炒，份量十足，與任何飲品都相得益彰。燒飯球外皮焦香，內裡滲透著薑味。清酒和燒酎都有著極高的品質，整體菜品滿足度很高。不僅對常客，對首次光顧的客人也同樣珍惜，讓人感受到溫暖的待遇。

三條河原町附近的日知庵。從許多對日本酒有豐富經驗的人那裡都被推薦過，終於第一次造訪了。店主是一位氛圍十足的前調酒師。他當然和許多釀酒廠有交情，大約有70家左右，他說。首先點了一瓶來自京都伏見的英勲（やどりぎ）。好像是某種限定款。在英勲酒中，"やどりぎ"是我最喜歡的。我點了一份雞肉刺身來搭配。第二杯是店主推薦的帶有吟釀香氣的柔和日本酒。是月之桂酒造的"酔香（すいこう）"。這款酒也有豐富的吟釀香氣。口感十分豐富。雖然是第一次嚐試，但非常美味。除了知名品牌外，還有很多隱藏的好酒。就算是日本酒新手，也可以放心地跟店主討論後點酒(*^ー^*)店內雖然總是有常客，但我想第一次造訪也不會感到窘迫。

◆再訪◆2013年1月13日（※繼續前文）宮川町的「蜃氣樓」離開後，我們直接前往這家店☆這次作為下一站的「中繼點」，我們約好每人只喝一杯！恰巧，『日本酒普及協會』的會長也在這裡！原來一開始就是想見他的御大・オカマ先生說：“說不定他在，我們去喝一杯！”オカマ先生說：“在日本酒方面，就算是我也絕對比不過他。”我不禁懷疑我的耳朵，因為這位會長是多麼厲害的人，他可以在全日本的“所有酒藏”中自由出入！（笑）像這樣的人只有這位會長吧。☆總之，這是一家日本酒愛好者聚集的好地方♪氛圍很好，完全沒有排他性的氛圍！這得益於老板當然，還有機智周到的女店員和良好的客戶群，更重要的是，即使年紀大了，這位老爺爺（店長）仍然很時髦、紳士而且樂於微笑！不過，直到オカマ先生告訴我，我完全不知道這家店......即使在這個區域每晚都有人喝酒......也只是一個小菜鳥而已吧☆這一天，盛情款待的前菜盤都是精心製作的，每人都有三份☆至於“每人只喝一杯”的日本酒，這真是厲害，明明只有三個人，卻特地給了三種名酒！即使只喝一杯就回家！這在普通情況下是不可能的。（※但這家店並不是只對常客提供特別待遇）老客戶的臉孔，或者說，由於經常光顧的原因，我們得到了這種特別的服務。在食べログ上寫這樣的評論通常是不合適的，但考慮到我們今天只喝了這些，如果不說明一下，可能會引起誤解或困擾，所以我寫了這個評論。無論出什麼，這家店都很美味！歡迎各位來光臨！如果你願意，在這裡喝一杯日本酒你也會變得非常熟悉～！總之，你可以品嚐到非常棒的名酒和美食♪※之後我們去了一家有些奇怪的飛鏢酒吧，但由於某些原因，我們不會上傳評論（笑），所以下一篇會是吃的燒烤店的評論。真好吃♪謝謝招待☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊嘿嘿～終於去了這家店了～☆雖然我的評論先被評論魔人ガバチョ搶先了，但今天和我們一起的是御大・オカマ先生，所以非常棒！ガバチョ在他的評論中（可能是在我的評論下面留言？）寫道，“日本酒協會的會長也在，我們聊了很多。”御大聽了後說：“大致知道了，但是誰呢？”我就決定問問ガバチョ！我發了郵件問了一下，ガバチョ立刻回覆，還寫下了會長的全名！（笑）果然不能小看你啊！你是個厲害的商人！（笑）閑話休提。哇～，日本酒和燒酎的數量真是令人驚嘆♪♪♪我很喜歡的『田酒』和『雪の茅舎』等等，但有些我很少見到♪首先端上來的前菜（お通し）每個人都不一樣！因為店主會先看客人的臉再端出前菜！這真是貼心的服務！而且味道也很好！噢對了，關於這家店有人寫“價格太高！”的評論，我讀了那篇評論後覺得，它的價格設定並不比其他店高，高價的酒也

從東京前來獨自品嚐美酒。這家店不僅菜色美味，日本酒的種類也豐富多彩，而且老闆的人格魅力更是一流！第一次造訪京都，第一次品嚐京都美食就在這家店得到了大大的滿足(^^)※所有的串燒都很美味，但個人覺得鰻魚尤其出色。

日知庵位於小巷中，店面古樸迷人。雖然進入時稍感生疏，但店內懷舊的氛圍讓人感到舒適。客人多為中高年居多。老闆非常親切，一一介紹推薦的日本酒，並且貼心地為我挑選出符合口味的。總共品嚐了四款珍貴的地酒，其中兩款更是全新開封的，實在是運氣好。雖然花了一些錢，但美味的酒和友善的老闆讓這趟體驗非常值得，我想我還會再來這家店。

我們在京都短暫旅行時參觀了這家餐廳。原本計劃去的幾家店都因為正月休息而關門，於是我們決定來這裡。聽說這裡有各種日本酒可供選擇，雖然期望不高，但還是預約了晚上七點入座。我們進去時發現店內已滿座，有吧台和四人桌共四張，還有一個能坐五到六人的地座。吧台上坐著常客，而桌子上則坐著一些陌生面孔。店裡的老闆很活潑，服務也很好。詢問了酒單後，他推薦了英勲的翼木給我們。雖然我之前不太了解這款酒，但老闆告訴我這是JAL機上酒的選用品，也是京都有名的酒之一。它有濃郁的甜味，喝完口感清爽，我也把它加入了我的清單中。餐點以串燒為主，我們點了紅蒟蒻刺身、牛肉薄片、鹽醃辣味魚蛋和串燒。牛肉薄片很軟嫩，調味也很到位，非常美味。喝了一些酒後，我們又點了飛露喜、磯自慢和銀盤。最後我們有點喝多了，連燒鳥都沒吃到就結賬了。老闆忘記了我們的酒單，所以帳單變得很便宜，有些意外但也挺好笑的（我們當然還是繳清了正確的錢）。意外之中找到了一家讓我們意外滿足的餐廳，謝謝款待。

聽同事推薦這家酒好喝的店。這家店總是客人滿滿的，如果是星期六不提前預約的話很難進去。他們有很多種日本酒，可以根據你的喜好提供甜的或辣的。我喜歡的是他們的「大治朗」日本酒。我還把這酒送給了父親作為退休紀念。這是一種罕見的酒，如果不向批發商或生產商詢問，就很難買到。食物也很好，炸串串和燒烤雞肉串，還有炒的春雨，我都很滿意。