我們來到祇園四條的京都專賣店「Harmonica Kyoto」，專門提供甜點和烘焙點心。這裡被一位男性甜點師傅獨自打理，據說他曾在京都的米芝蓮星級餐廳「Raviographie」獻藝。我們品嚐了橙汁、哈密瓜椰子草本和甜橙塔，都充滿了初夏的風味，非常美味！不需預約，隨時都能輕鬆光臨，還可以點一兩樣小點心品嚐，真是太方便了！下次我們想嘗試其他款式，一定會再來的。謝謝款待。

一直以來都想來這裡初次造訪。京都有許多美味的甜點店，令人愉快。我去了『Harmonika』。這是一家很受歡迎的店。它位於南座的南側，靠近団栗和大和大路附近的小巷裡。我喜歡這種曲折的街道，這是京都的風格。我穿過門簾，脫掉鞋子，換上草履，往裡走，大桌子迎接著我。事實上，Harmonika位於鞋子老店『祇園ない藤』的店內。一位出身於法國料理的男士獨自製作甜點。這次我點了我想試的蕾歐雷。喝的是紅茶，大吉嶺。蕾歐雷的外觀和香氣都令人心情愉悅，笑容洋溢。雖然這次我堅持了最初的選擇，但我也想試試其他甜點！我很幸運，這次我是唯一的客人，所以我能和店主聊了很多。關於拍照，他們說要避免冷藏庫，所以我們在確認允許後才拍照。謝謝款待^ ^

預約：不接受 等待時間：無需等待 參訪人數：1人 停留時間：1小時 價格：每人2000日圓 這家甜點店位於鞋店的一角。他們似乎也提供訂製蛋糕。每盤甜點售價1000到1500日圓，味道美味，店裡還擺放著一些有趣的書籍。草莓、椰子和榛果是他們的特色。

閃閃發光的草莓塔✨＊位於京都祇園四條。*☼*―――――*☼*―――――。Harmonika Kyoto@harmonika_kyoto。*☼*―――――*☼*―――――。藏身於祇園四條小巷深處的隱藏咖啡館☕️，附設草履店？如果沒有招牌，你永遠不會知道這是一個咖啡館的隱藏場所☕️。第二次拜訪❣️。因為草莓塔開賣了，所以我來了〜。草莓塔 2,100日元。☕️ 咖啡拿鐵☕️550日元。閃亮發光的草莓就像紅寶石一樣美味〜❣️。草莓也很好吃〜塗滿了大量果凍，底下還有卡斯塔德奶油。間中還有脆脆的餅乾屑？而且塔皮部分也非常美味✨完全是塔皮愛好者的絕配外酥內軟。溫柔的甜味擴散開來。我非常喜歡這個味道〜❣️享受一下整塊的奢侈感。拿鐵也有蓬鬆的泡沫，在安靜舒適的店內悠閒愜意地享用美味〜❣️謝謝款待♪✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・Harmonika Kyoto✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・。祇園四條美食#祇園四條咖啡館#祇園四條#祇園美食#祇園咖啡館#HarmonikaKyoto#京町家翻新

初次造訪 2022012（No.4136） 1. 造訪目的 - 因為是三年來第一次造訪京都，計畫中的其中一家店，打算從室町時代開業的老店到看起來很新潮的2020年代新開店，廣泛地尋找靈感。 2. 店家資訊 - 食べログ分類：西點（其他）、咖啡館 - 開業日期：2022年5月21日 - 由法國出身的店主經營，提供焙烤點心和甜點的店鋪 - 店名源自法語中的「調和」一詞，意味著每道料理都融合了各種味道，帶來美味的平衡。 - 位於団栗橋和大和大路通之間的窄巷內，不太好找。 3. 當天的擁擠狀況和店家氛圍 - 平日13:10左右造訪，前後都沒有其他客人 - 空間寬敞，適合悠閒地度過時光 4. 服務 - 符合手冊的標準服務 5. 點餐內容 - 咖啡拿鐵 550日圓 - 7到8分鐘就端上來，是物有所值的商品 - 士多啤梨塔 2,000日圓 - 一道令人印象深刻的士多啤梨塔，通常價格為1,900日圓，但用類似八角的香草和白巧克力卡斯塔做了變化，變成了2,000日圓的商品。 - 這位店主很喜歡在甜點中添加香草等香料，所以這是其他店沒有的有趣點心。收拾與享用！

果物滿滿的圓形塔托＊京都　祇園四條。*☼*―――――*☼*―――――。Harmonika@harmonika_kyoto。*☼*―――――*☼*―――――。京都老字號鞋匠祇園內藤先生的涼鞋店 JOJO 旁的咖啡廳☕️。打破咖啡廳概念的入口，心情緊張地打開古老民宅的玻璃門，脫掉鞋子換上涼鞋，然後走進內部。這裡是有許多書籍的舒適隱藏咖啡館空間✨ 就像是書店咖啡廳一樣。想吃果物塔托呀✨。我點了皇后塔托 1,600 日幣、洋梨塔托 1,500 日幣☕️ 咖啡拿鐵 550 日幣、紅茶 600 日幣。因為我非常喜歡紅提子，所以看到有皇后塔托感到很高興！還有巨峰葡萄也有..閃亮亮又彈彈Q彈多汁的塔托內的奶油也很配水果，塔托的餅皮也非常好吃〜！底部是酥酥脆脆硬硬的餅皮，頂部則是鬆軟的，味道也是我喜歡的那種❤️因為是整塊的所以吃起來很有份量✨ 洋梨也很軟，清爽！形狀像玫瑰花一樣美麗❣️點綴著香草和可食用花朵，非常有品味✨ 感謝款待！｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.。#哈蒙尼卡京都 #哈蒙尼卡 #harmonika #果物塔托 #祇園咖啡廳 #祇園四條咖啡廳 #京都咖啡廳 #京都甜點 #皇后塔托 #紅提子

其實，我去過所有的文章後，在家裡跟家人熱情地談論美味。他們聽完後說：「我們也想去！」於是我們下週再次造訪。這次點了一個1500元的梨子塔。就像在百貨公司裡賣的那種塔大小。塔上有很多梨子，非常美味。塔本身也非常好吃。水果塔似乎會隨著季節變換配料，所以我想要多留意一下。

看了一位網紅的貼文後，我去了這家店。這是一家普通人不太容易發現的地方。它藏在一家鞋店的後面，有一個咖啡店空間！雖然在谷歌地圖上可以找到，但走進住宅區感覺有點不安...穿過門簾後是不是還要換上鞋子？還是可以穿著鞋子進去？有些猶豫... 哈哈。正確答案是換上鞋子，然後堅定地走進去。裡面只有一位廚師在經營，所以座位不多。如果每個人都是一個人來，可能只能容納大約5個人？？儘管有一些靠得很近的座位，所以兩個人也可以來，但大約只能容納5組左右。菜單是用黑板寫的字，但可能看Instagram更容易懂。廚師也會解釋，所以最好一邊聽著決定。秋天水果的Sabayon雖然我不太清楚是什麼，但Instagram的照片看起來很棒，所以我點了。一盤1000日圓，但在城市裡的甜點店不太可能找到這樣的甜點盤吧！？哈哈當然，味道也很好。說實話，我想不出還有哪裡賣同樣的東西ｗ這是薰衣草巧克力塔，看起來很華麗～巧克力的網狀薄片作為裝飾，但因為怕潮濕所以還附上了分開的。很脆很好吃。打開薄片，會發現裡面有香蕉和櫻桃。塔的部分味道相當濃郁。巷子就是這個感覺。

京都老字號的鞋履匠「祇園ない藤」的涼鞋店，在JOJO的深處有一家咖啡館，我換下鞋子，穿上了涼鞋，朝著咖啡館走去。這是一家有些隱蔽但別有洞天的咖啡館。咖啡館裡擺滿了立方形的書架，書籍整齊地擺放著，給人一種書店咖啡館的感覺。我點了一杯600日元的伯爵茶和一個1500日元的無花果塔。無花果被厚切成花瓣狀，美麗地堆放在塔上，還放了些新鮮的百里香和羅勒。塔上無花果的多，但由於融入了香草的魔法，完全不會感到膩。這是因為使用了不會太甜的無花果，再加上香草的調和。店裡的廚師擁有法國料理的工作經驗。從和其他客人的對話中得知，他們使用了來自京都城陽的無花果，並加入了杏仁香料。無花果下面還有一層甜度適中的奶油。背景音樂是埃里克·薩蒂的鋼琴音樂，很好聽。我還買了一些伴手禮，包括400日元兩個杏仁巧克力費南雪和400日元兩個卡努雷。晚上有聚會，和朋友們一起品嚐了費南雪和卡努雷，受到了好評。

老字號鞋匠「祇園ない藤」的第五代推出了一款新型涼鞋「JOJO」，以其優雅的外觀和設計，以及量身定製的舒適度而廣受歡迎。店內設有一家焦糖烘焙店，由在法國料理店等累積了豐富經驗的甜點師主理，專門販售帶有香草和香料香氣的焦糖點心。菜單包括費南雪蛋糕、布列塔尼蛋糕、巧克力卷餅、以及季節水果塔等。推薦品項包括：■ 無花果塔（1500日元）：無花果優美地裝飾在巧克力類塔皮上，如花瓣般美麗，呈現出非常藝術的感覺。除了裝飾外，還添加了百里香和羅勒的新芽，使得香草的香氣和風味都可以享受到。■ 咖啡拿鐵（550日元）：稍微甜一些，並提供未完全溶化的糖，希望顧客能夠品嚐到甜味。可以換上時尚的室內拖鞋，輕鬆享受非日常的悠閒時光。

從京阪本線祇園四條站步行約3分鐘。我在週末11:30左右來到這裡。這是位於京都履物匠「祇園ない藤」後面市集內的一家咖啡店。它位於団栗橋和大和大路通之間一條窄窄的小巷子裡，我找到了招牌，但不太清楚哪裡是店面。總之，我脫下鞋子，有些緊張地打開了眼前的門，裡面竟然是祇園ない藤先生的店。穿過那裡就是咖啡店了。店裡有兩組客人在。有可坐約5〜6人的用餐區域。他們推薦的是夏日限定的白葡萄酒(¥1,000)和特製咖啡(¥550)。＊白葡萄酒、草本、白葡萄酒杯裡的甜點內容包括乳酪奶油、白葡萄酒冰、新鮮草本醬汁、藍色草本和刨碎的青柚。草本和青柚的香氣非常好！雖然構成簡單，但每樣都非常搭配白葡萄酒，味道細膩。還有其他的塔吐或別的杯子甜點，我也想嘗試一下。由於店內空間狹小，有點不太舒適，但老闆人很好，我覺得這是一個隱藏的咖啡店呢～(^^)

我是透過網路上的評論發現這家美好的店家，非常感謝詳細的評論！位於栗町通的千登利亭旁邊的小巷子裡，右手邊是一棟半地下的建築物。入口前有一個標示牌，但要走幾階樓梯才能到達店裡，入口是玻璃門。然而...在店面前面是一個雜貨店的空間，從外面看不出來後面有個咖啡店。這真是一個隱藏的好地方。這家店的老闆據說是著名的 Coriss 的兒子，在附近開了這家咖啡店，他之前負責 Coriss 的甜點。我想去 Coriss 一次，但因為預約困難，所以先來這裡試試他們的甜點。店裡只有一位男性老闆在經營。我點了冰美式，我的夥伴點了冰拿鐵，還有杯裝甜點「桃子、椰子、荔枝」。杯裝甜點有椰子香味的布蘭馬尼和熟透的桃子，香甜可口，再加上荔枝果凍。用了大量新鮮桃子，非常清新可口。上面裝飾的綠色香草和紅色食用花朵也很漂亮。冰美式和冰拿鐵口感都很好，我們非常享受！焗烤點心是帶回給女兒的伴手禮。雖然我幾乎沒吃，但這證明了它很好吃（笑）。店內只有一個比較大的桌子，我們去的時候後面有一對情侶也來了，但只是拿走外帶。嗯...因為現在的情況，如果要坐下來，可能只能容納兩對人左右。我們也追蹤了他們的 Instagram，他們用新鮮水果製作的甜點很吸引人。後來在《Hanako》雜誌的10月號也有介紹過。謝謝款待！

夕方稍微晚了一些，但店家還在營業，讓人稍稍放心。從団栗橋東口到大和大路的北邊小巷，稍微往上走。感覺像是店裡面有店，如果沒有入口的標誌，很難分辨。在店內用餐，點了蜜瓜布蘭馬琪甜點。小巧的容器，份量適中，蜜瓜被小塊切得很多。店家建議「中途加些糖漿」，但這款帶有淡淡椰子風味的涼爽甜點本身已經很滿足了。看不到在泡冰咖啡，但應該是冰涼的冷萃，口感像是哥倫比亞和埃塞俄比亞的混合風味。外帶的話，推薦根據個人喜好來選擇。泡芙充滿卡士達醬，非常濃郁沉甸甸的。泡芙皮鬆軟輕盈，內餡濃郁，吃起來很過癮。卡努雷內加了些許蘭姆酒，但表面的酥脆感稍微弱了些，可能是烤後時間稍長了一點。與咖啡廳的卡努雷相比，形狀雖然相似，但味道有所不同。年輕而誠實的甜點師很細心地解釋產品，店裡還有磅蛋糕和布列塔尼餅乾等其他選擇。因為時間較晚，有些產品已售罄，建議提早造訪。

這裡的水果布丁甜點太好吃了！老闆人超好，讓我馬上變成他的粉絲了！