土用的鰻日通常不會吃鰻魚，但這次我們選擇在「花遊小路 江戶川」享用。雖然鰻魚很美味，但相比過去，價格大幅上漲，讓人想吃的意願也提高了。我們點了鰻魚丼（松）4500日圓，附湯和泡菜，再額外加100日圓換成肝湯。在等待的時候，整個店裡都飄著烤鰻魚的香氣，讓人垂涎三尺。端上來的丼飯上有一大塊鰻魚，看起來就很美味。先嚐一口原味，鰻魚的柔軟美味在口中散發開來，不油膩，很好入口。醬料放在桌上，可以根據個人口味添加，也可以加上適量的山椒。鰻魚果然很好吃，真希望能常常吃到。

去了原本想去的拉麵店，卻突然改道到這家鰻魚店。既然來了，就選了一份比較貴的。唔，但口味不太合我意……感覺味道有點模糊，而且跟價格不太相符。本來期待很高，所以有點失望。大阪有很多價格合理又好吃的店，下次可以試試看其他的。

新京極東側有一條小巷叫花遊小路，以江戶川之名供應関東風的鰻魚料理。在京都高島屋地下美食區也有店鋪。我在午餐時間光顧，但只有我一個客人。或許是店家知名度低所致。口味還算不錯，但價格太高了。看了菜單，發現有各種鰻魚串燒料理，似乎很適合搭配酒類。但我覺得晚上再次光顧的機率很低。

確實是鰻魚套餐。在宴會上享用了鰻魚料理，包括肝吸、香煎、串燒三種、鰻魚丸子炸、蒸白鰻，每一道都很美味。搭配酒更是一絕。

鰻魚(^O^)午餐被帶去了，真是美味！

照片是午餐。醬汁比甜味更辛辣！鰻魚不是脆脆的，而是蓬鬆的類型！米飯的份量對於少吃的女性來說剛剛好！雖然鰻魚價格高，但感覺有點貴。

這個醬汁再甜一點就更完美了。

鰻魚的各種部位都可以用串燒的方式享用，這是只有鰻魚專門店才能做到的。酒類種類不多，醬料是清淡的辛口。

這家餐廳有點差勁......

花遊小路上的江戸川鰻店如其名，以提供關東風味的鰻魚聞名。最近鰻魚熱潮興起，所以我也決定去試試（笑）。以下是代表性的菜單：--------------------------------・鰻魚丼（松）3600日圓・鰻魚丼（竹）3140日圓・鰻魚丼（梅）2520日圓--------------------------------・鰻魚重（松）5400日圓・鰻魚重（竹）4320日圓（附三種小菜、鰻肝、泡菜）--------------------------------我點的是・鰻魚丼（竹）3140日圓無論去哪裡，鰻魚都是滿貴的呢（汗）。市場價格似乎以中等價位，大概在3000到3500日圓之間居多。說到烹調過程，我看到他們並不是在點餐後現場從頭開始烤鰻魚。烤好的鰻魚串冷凍保存，待點餐後再進行關東風的烹調。經過烤與蒸的多次循環，才完成了這道料理。我點的竹級鰻魚丼裡面差不多就是一條鰻魚。或許是冷凍保存的影響，鰻魚的味道相當淡薄。幾乎沒有什麼鮮味，風味也很淺。醬汁也相當鹹，濃度很高。更糟糕的是，丼子底部溢出的醬汁讓整個料理都泡在湯裡，跟我的口味不太相符。我覺得還是那種即使花點時間，點餐後現場烤的鰻魚店比較好啊～(*^^*)看來不同的店家差異還是挺大的呢。

幾乎沒有先備知識就造訪了這家店，但這是我吃過最美味的鰻魚。這是東京風格，先蒸後烤的料理。醬汁也清爽可口，非常容易入口。菜單上的每道菜都很豐富，鰻魚肝燒得更是絕品。老闆娘和烤魚師傅都很親切，給人一種不同於明治時代以來持續100多年的老店的親切感。性價比也很高，點了相當多的菜，但價格只有預期的三分之二左右。這是一家絕對能讓人一試成主顧的鰻魚店。

京都辦完事後，我去了一家類似"料亭"的專門店，專賣鰻魚料理。但似乎這家店剛搬遷過，店內感覺很新。作為一家專門店，他們的菜品相當豐富。我點了"鰻釜"，也就是鰻魚混蓋飯。雖然這家店以提供大量蔬菜為賣點，所以應該是附沙拉吧。我心裡預想的料理被送上桌時，卻是一個相當小的鍋子。小心翼翼地打開蓋子，裡面只有一條小小的鰻魚，大概只有四個十元硬幣大小。雖然確實有蔬菜，還有鰻魚肝，但對於特意前來品嚐鰻魚的人來說，這點量實在令人失望。味道確實很好，有炭火燒烤的香氣，不算不滿。但對於想好好品嚐鰻魚的人來說，這個餐點不太適合。比如鰻魚丼飯的份量稍微多一些，還算可以。總之，如果想多吃點鰻魚，我不推薦點"鰻釜"。

那天我和朋友約好去嵐山玩。「那晚餐就在嵐山吃吧！」我打算訂一家在米芝蓮指南上的某家鰻魚店，但被朋友猛烈反對：“絕對不行，江戶川的更便宜又好吃！”最後還是聽朋友的，來到了他推薦的店！而且，我們還有人認為竹蒸的套餐就夠了，點了肝串燒和鰻魚重竹套餐。套餐附送的三種點心，骨片餅乾、煮小羊羔肉、肝子燉湯和肝串燒，先來一口生鰻魚，肥美多汁。還有，這裡的肝吸真好吃。只是，作為一個來自九州的人，我總是覺得柳川的蒸籠蒸鰻魚那種甜美、更加肥美才是我心目中的“鰻魚”。。。。

去年某個月份不清楚的時候，這家店進行了翻新，重新開業後我第一次來訪。店面比之前明顯縮小了，現在只有大約10個吧台座位和3張四人桌。廚房的廚師正在烹飪，讓人一個人來也不會感到無聊。菜單上也增加了一些之前沒有的燒烤等菜品，現在即使想要喝酒也可以來這裡。但是我去的那天是元旦的傍晚，一開始雖然空著，但很快就滿座了，感覺無法像以前那樣悠閒。而且可能是因為是元旦的關係，酒價相當高，覺得有點貴。鰻魚貴是可以理解的，但如果酒再便宜一點就更好了，這樣我也會更常來。