在街上蒸餾並且可以現場享用這樣美好的地方，您認為有可能嗎？我碰巧經過時感到非常幸運哈哈。友善的海神琴湯尼可喝上幾杯也不為過。因為他們用Fever-Tree來調和，所以即使不喜歡琴湯尼的人也可能改變看法。京都的朋友們真是讓人羨慕，居然有這麼一個在市中心的蒸餾所兼具酒吧。而且調酒師就是製造者，這環境實在是太神奇了，我都忍不住輕笑了起來。感謝款待！

這天我們決定第三站來這間喝杯琴酒。坐在吧台位置可以看到蒸餾廠。我們點了金華鯖的炙燒和油炸馬鈴薯片作為小吃。在昏暗的燈光下，享受著寧靜的氛圍，一邊喝著琴酒，一邊聊天，不知不覺間已經天亮了。這家店是一個讓人想要再來慢慢享受琴酒的好地方。謝謝款待。

手工琴酒專賣店的午餐。我點了Sics的招牌大塊炸雞定食，價格是1100日圓。配有沙拉、小菜和味噌湯。炸雞有兩塊又大又厚。炸雞有點像炸雞，但味道有點淡。炸雞煮熟的程度相當甜，我有點擔心是不是可以吃。

從三十三間堂走到京都站的路上，我們順道造訪了一家店。這似乎是去年開業的新店，他們擁有多種手工琴酒。店裡約有國內外80種不同的琴酒。而且他們也在這裡釀造原創的手工琴酒，店的旁邊就是蒸餾所。雖然這是一家像酒吧一樣的店，但也提供午餐。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【訂單】★ 本日魚定食（配鮭魚子）★ 各種酒＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿我本來沒有打算在中午喝酒，但在看了那麼多琴酒之後，我實在是忍不住了（笑）。趁午餐的機會來一杯（*´ω`*）乾杯！魚定食非常健康，完全是和風料理。而且擺盤風格很現代，與店的氛圍相襯。主魚是銀鮭，還有炙燒的銀鯖。好了，來點琴酒吧。說到手工琴酒，我們上越市民引以為傲的越後藥草琴酒「YASO」，這家店也有呢！(*'▽')所以我也在這裡喝了YASO♪聽說這家店的東京分店曾與YASO合作推出限量版酒瓶。而現在他們正在製作的原創琴酒是用蒿草製成的，聽起來成分有點像YASO。他們想要製作不僅美味而且健康的琴酒，因此選擇了蒿草。酒瓶展示架上有燈光照亮，看起來很酷。到了晚上應該更加搶眼。說到帥氣，這家店主也是。他長得像一個娛樂圈的帥哥。要描述他的帥氣程度，就像把桐谷健太、三浦春馬和赤西仁混合在一起的感覺。笑起來有點像反町隆史（笑）。想起了三浦春馬，感覺好懷念，於是我離開了這家店。這家店的手工琴酒似乎快要完成了。謝謝款待。◇ R5.6/7目前，食べログ綜合評分☆3.05 ===========

★位於七條通旁，近三十三間堂。最近的車站是京阪的「七條」站。★氛圍時尚。★麻婆豆腐定食1000日圓（含稅）。使用了正宗的中國香料，味道辛香濃郁。或許還有改進的空間，但菜餚的搭配非常美味♡

東京最熱門的專營手工琴酒的大型專賣店【SiCX Tokyo】首次登陸關西！在配有酒吧的蒸餾廠內，你可以享受到新鮮出爐的琴酒，位於京都七條車站前。透過玻璃可以看到蒸餾廠的酒缸，在這家酒吧裡，你可以品嚐到超過70種以上的琴酒。琴酒的原料通常是大麥、黑麥和玉米等，但也有使用新潟縣的蓬草製成的清爽琴酒等珍奇琴酒。此外，這裡還提供豐富的配菜，午餐時間還有定食可供選擇喔！來自越南的琴酒【SAIGON Vagor】（1300日圓）口感辛辣卻清爽宜人。店內裝潢也相當時尚！店主也非常帥氣！而且英文說得也流利！這家挑戰日本首個碳負值的手工琴酒蒸餾廠絕對值得關注！

吸引著我，當我走向巴士站前時，我被這家店的氛圍所吸引。雖然店裡太時尚了，讓我有些不好意思進去，但他們有一個很適合一個人的舒適吧台，讓我可以放鬆地享受時光。他們的琴酒也很美味，我喝了兩杯後感覺有些微醉……我點了炒青椒肉醬和炸雞，心情非常愉快。這家店的總店在東京，聽說他們也在這裡製作手工琴酒。真不錯。我會再來的。

11月下旬的假日，為了賞楓而來到了京都（^^; 不過到了還有點早哈哈，把車和行李放在飯店後，前往預訂的午餐店... 卻發現還太早了www 沒有時間去觀光... 正當我在想著這裡是什麼店的時候，就決定來到了 "SiCX 京都蒸溜所 Gin Distillery" 先生的店面（^^♪ 地址在京都市東山區鞘町通七條上る下堀詰町234號，營業時間為9:00〜25:00，全年無休，有25個座位。這家店位於七條大橋的東岸。店面前有七條京阪巴士站，與其他店面不同，外觀看起來顯然是最近才開業的。透過玻璃可以看到一些釀造設備，但仍然不太清楚是什麼店，不過感覺可以在這裡喝東西休息一下，於是就進去了www 店內的櫃檯和長凳座位很簡單。酒吧的後方空間設計得很高，可以容納很多酒類。由於店面的道路邊是全玻璃的，所以店內也很明亮，感覺很開放。透過透明的蒸餾設備（用於製作杜松子酒）也很時尚。■杜松子酒（加蘇打水）根據菜單上寫的推薦點（好像是的），我點了一杯。家人則選擇了軟飲料系列。詢問店員（像是店長）得知，這家店是在9月開業的，但不幸的是，即使已經安裝了蒸餾設備（來自荷蘭），但仍然無法運作... 櫃檯前擺滿了瓶子，所以這就解釋了為什麼裡面是空的www 這就是為什麼我被推薦了一款名為BOBBY'S的品牌（荷蘭製造）加蘇打水的杜松子酒。裡面還放了檸檬草，所以有檸檬的香氣。清爽的口感，回味也很清新。蒸餾器的運作可能會在12月或1月開始... 回家後，我查了一下這家店的信息，原來是在東京都目黑區（池尻大橋）的13243466,SiCX]先生在京都開的分店。看起來是通過群眾募資來籌集資金的。受到疫情和設備故障的影響，開業初期似乎有些波折，但他們似乎有一個“持續100年的杜松子酒蒸餾所”的概念。根據他們的說法，紅葉季節時，遊客主要會去嵐山或東山的名勝古蹟，所以七條一帶並不會很多。這家店靠近京都國立博物館和三十三間堂，所以稍微走一段路，來這裡休息也是不錯的選擇。謝謝款待♪

Craft gin is my favorite, so I visited in the evening. They serve exceptionally delicious gin and a variety of delicious snacks. The atmosphere is so inviting that you could easily come alone. You can also feel the essence of Kyoto nearby, so I highly recommend it.