福知山本店的豚骨拉麵濃郁多汁，物超所值。與福知山本店的味道完全相同，豬骨的鮮味十足，香氣濃郁。醬油的風味也很突出，帶有深厚的層次感。上面放著肉厚多汁的叉燒，非常有存在感，還有薄切五花肉叉燒、竹筍、海苔、豆芽等各種配料。是一碗高水準的豬骨醬油湯拉麵。

水曜日13時過了一會兒才去，客人大概有一半多的樣子，買了食券後被引導到吧檯座位。水是自取的。點了濃郁紅豆肉盛和嫩煎定食，拉麵上有兩片豬軟骨和五片叉燒肉，豬軟骨煮得很入味，非常軟嫩好吃。湯稍微有點濃稠，味道符合口味。炸雞塊有點像天婦羅的感覺，但很美味。謝謝款待。

抵達店面已是晚間八點過，雖然曾經造訪過福知山的總店，但這家分店是第一次來。透過點餐機購買了「福知岸拉麵」（800日圓）的食券，然後坐在空著的桌位上。碗裡滿滿的裝載了叉燒、味付蛋、海苔、竹筍、切碎的蔥，湯裡漂浮著一層豬油。湯頭是由豬骨、雞骨和蔬菜熬煮而成，再加入豬油增添濃郁口感，最後以醬油調味，帶有香脆的氣息，口感濃郁而香醇。自家製的細麵，帶有濃郁的小麥風味，咬勁十足，與湯頭相得益彰。叉燒有兩種，豬肉叉燒口感豐富，脂肪帶有淡淡的香味，調味不過分，清爽宜人；軟骨叉燒經過燉煮，口感鮮嫩多汁，味道濃郁飽滿，軟骨帶有彈性。味付蛋的蛋黃濃郁滑嫩，非常美味。湯頭並不算太濃稠，但麵量十足，再加上兩種叉燒、味付蛋、竹筍等豐富的配料，吃起來十分有飽足感，性價比也相當不錯。

福知山這家拉麵店需要先買食券再入座。我點了濃郁的紅味特濃湯底拉麵和半份炸雞。湯裡有兩種叉燒：一種是富含膠原蛋白的厚切軟嫩叉燒，另一種是薄切的五花肉叉燒。麵條是細細的，筍片是脆脆的小筍。炸雞外皮酥脆，淋上柑橘醬和蔥絲，吃起來清爽可口。

上次我點了濃厚的福地餡麵，這次我選擇了醬油拉麵，價格是780日圓，還有一顆味玉免費。雖然菜單上標示為清淡口味，但豬骨醬油湯頭和豬油稍微多一點，口味比較濃郁。我本來打算用服務券換一顆味玉，結果發現原本就已經有一顆在裡面了，導致整碗拉麵都是蛋的味道，有些失望。

堀川御池，是堀川通與御池通交匯的繁忙區域。在這樣的地方竟然有一家拉麵店！我選了個不太尋常的時間去。店員的服務很細心！叉燒很大塊！多虧了叉燒，整碗拉麵的料都很豐富！聽說他們把靈魂都放進湯裡了？麵條是細麵，就像是一般的博多風格細麵。

週六晚上7:10左右到訪。●蔥味拉麵 930日圓，軟嫩的叉燒非常美味。湯頭也很不錯，但對老年胃來說是濃郁的拉麵。吃了大約七成時開始感到胃部沉重。也許是因為豬油的種類不適合我，或者湯的成分有問題？雖然好吃，但不適合我的身體，所以無法再次光顧。

這家位於京都二條城前堀川御池角的福知山拉麵店。招牌的800日圓的「福知庵」滿滿的配料。叉燒有豬肉的肥瘦結合，像沖繩的濃郁叉燒。有味玉和多一些的筍絲，海苔和蔥。湯頭是濃郁的豚骨醬油，整體有點濃郁，感覺稍微有些油膩。

我試了一下濃厚的拉麵。口味相當濃烈，可以說是京都著名店家的濃厚拉麵不遑多讓。味道也相當濃郁，後段更是濃得讓人有些膩口。可能有些單調。雖然不差，但如果想吃濃郁的東西，這是個不錯的選擇。個人而言，我還是比較喜歡普通口味的。

福知山很受歡迎的一家店開到了京都市區。他們的豬肉和雞肉湯燉煮了20小時以上，湯頭相當濃郁，但...燒肉卻像是一般的燉肉一樣鬆軟。我比較喜歡口感較肉感而濕潤的口味。

從京都的三條御池通往西，剛好到達二條城轉角處的這家店。店內雖小巧，但有吧台和桌子供應。先在入口的自動售票機買票，再入座。這裡供應豚骨湯底的拉麵，湯頭帶點甜味，或許是京都特色。還有煎餃等小吃，味道普通但不錯。廚師獨自負責料理，手藝熟練。在夜晚散步前來這裡吃飯，很適合填飽肚子。

這是一碗容易入口的拉麵。它沒有太強烈的個性，但這正是它的魅力所在。那軟嫩的叉燒肉非常美味，吃完後感覺滿足。這天我試著加了海苔作為配料，把海苔浸泡在湯裡，再包著飯吃，也非常好吃。我已經吃過幾次了，但它的味道一直不會讓人厭倦，這真是太棒了。

2022年3月29日星期二晚上7點多，我去了這家店，但店裡已經坐滿了人。我點了一碗福地庵拉麵，這是由西洋舍經營的品牌，之前叫做「七福神」，現在以「福地庵」的品牌重新開始，感覺很新鮮。我在自動售票機上買了票，然後坐在指定的吧台上。上菜速度很快。湯頭是濁白色，比較清淡，叉燒肉很軟嫩。這就是福地庵的味道。防疫管制解除後，客人突然變得很多，讓我感到驚訝。地點很好，希望能夠越來越受歡迎。吃完後心滿意足。

特農肉增加的部分，我吃了兩種叉燒都很美味，湯很濃稠，非常好吃。我一定要再去吃。

濃郁的拉麵一開始很美味，但最後變得太濃重了，不過也不算太糟。

特濃紅豆餡880元。