【2021年5月24日訪問】建議避開尖峰時段前往用餐！「新冠病毒防疫措施」完善實施，學生客人的禮貌良好，價格實惠，食物美味，是一家值得信賴的餐廳。■拉麵：300日圓■炒飯：360日圓■中華丼：400日圓中華料理 鷭（拉麵・炒飯）位於京都府京都市左京區吉田牛ノ宮町8-1。

各種訂單眾多、但份量爆炸且價格便宜、味道又好，因此怕是一見難忘才前來光顧。營業時間很緊湊，從11:45開始到13:00結束，非常適合午餐時間。我是在11:45進店的，但已有兩組客人正在享用美食了。看來應該是比我更早開門了呢？這裡只有桌子座位，我正準備坐在角落的桌子上，女老闆（？）就帶著訂單在廚房前等我點菜，感覺就像是在催促我快點點菜一樣（笑）。雖然我大致上已經決定好了，但還是看了一下掛在牆上的菜單，最終我點了炒飯和炸雞定食。對，這裡是不允許在店內拍照的。牆上寫著各種規定（笑），比如說「禁止拍攝菜品～～」「禁止占位～～」「兩個人時請共用座位～～」「店裡人多時，請盡快吃完讓座位給其他人（之類的）」「不可以一邊慢慢讀書一邊吃東西～～」「我們是餐廳，所以請吃完飯再悠閒地讀書是不行的～～」「店裡人多時廚房會比較忙，急著吃飯的客人請去別家～～」等等。。。嗯，仔細想想這些都是理所當然的事情啦(*^-^*)。在等待的過程中，菜上齊了。炒飯份量真的超大！大概是普通的1.8份左右吧？炸雞是雞翅炸，大約有5-6個，搭配上白菜和通心粉沙拉（通心粉只有兩根哈哈）。味道的話，我個人覺得都還不錯。比起一般中式餐館的炒飯好吃多了。炸雞外酥內嫩，調味也很到位。不過果然還是很受歡迎的店鋪呢。12點過後客人就紛紛來了。因為有規定不可以拍照，所以我就偷偷停止了拍照。對我來說，這是一家不錯的店，但如果不想被各種規定搞得麻煩的話，或許最好還是放棄吧？

第十九話來了，好久不見了，大概有26年了吧。我在學生時代（特別是男學生）的一些誤解。第一個是喝酒能喝得多就是厲害。當我剛入學接觸到酒時，覺得喝醉或者酩酊大醉是很不好的事情。但現在已經是個老頭子了，卻在努力想辦法如何便宜又能喝多。從各方面來看，平分付帳醉酒的人和照顧他們的人，哪一個在性價比和地位上更好，想一想就知道了。第二個是吃得多就是厲害。那時候雖然還沒有電視東京的大胃王或者快吃比賽節目，也沒有小林王子或者白田巨人還有曽根妹，但是不知怎麼的，我就覺得好像是這樣。於是就挑戰了一下日本拉麵大賽的辣味拉麵。這家店也是款待這種誤解學生的地方之一。這家店以不給初次光臨的客人或女性大份量食物而聞名。味道還可以，但是份量真的很大。而且，這樣的事情竟然上了報紙。請小心閱讀這些有點驚人的內容：“京都左京區的中國料理店「鷭」的老板，右臂疲勞性骨折，用中式鍋煮了中盛（大）飯，結果斷了骨頭。”根據京都府警鴨川署的調查，老板在用中式鍋煮完大碗飯後才發現斷了骨頭。（省略）事故後，該店呼籲減少大份量菜品的訂購。鷭位於京都大學附近，以價格便宜且量足受到學生歡迎。中盛（大）是中式碗飯大份量的俗稱，據前來就餐的學生說，“吃完中盛（大）”是京大學生的一種地位象徵。（《京都新聞》2005年7月22日）從這些可以看出很多事情。嘛，京都這個城市（不同於電視劇中所描繪的）是多麼的和平。京都新聞（我也訂閱）有多麼地本地化。老板用中式鍋煮飯都能骨折，這家店的份量有多大。京都府警下鴨警察署在調查中餐廳老板的疲勞性骨折時顯得多麼地閒。還有，這家「鷭」店對當地人有多麼地重要。老板高木先生是個有著昔日風格的、有些任性的人（稍微不高興就關店），但他對學生的錢包很體貼，提供大份量的食物得到了很多人的支持。畢業生們經常會懷舊地再訪。好吧，現在店家肯定早就忘記了我，所以我也不會像以前那樣默認的點大份量菜品了。我來一份有點懷舊味道的炒飯吧。普通份就好。360日圓。啊，對了，有傳言說不能拍照，但有點不準確。好像只有晚上不行（原因不明）。當然，以前是不可能在吃飯之前拍照的，所以也不存在這樣的規定。嗯，即使是中份，也和一般店家的大份差不多。味道依舊是有些生疏的味道。吃下一口就好像時光倒流到了30年前，有點誇張。以前一口氣就能吃完的，現在有些吃力。但是，這還是符合這個系列的主旨。謝謝款待。滿意度3.5，懷舊度3，希望再訪度3。

學生時代在京都度過的人推薦了一家店，名叫「鷭」。他說推薦的原因是價格便宜，份量多。聽了覺得很有趣，所以去試了試。告訴老師後，老師說在學生中間很有名，所以我就好奇地去了。從街上就能看到招牌，下面掛著一塊寫有部分菜單的牌子。看了菜單後大吃一驚。炒飯 350 日圓，拉麵 300 日圓⋯⋯。我以為可能只是因為店比較老舊才這樣，但當我走進小巷，店面就出現了。走進店裡一看，雖然已經過了下午一點，但店裡滿滿的都是學生模樣的客人。店員告訴我需要等一會兒，但如果可以的話就坐下等。我看了一下牆上的牌子，寫著「請勿拍攝食物照片」。所以這裡沒有食物的照片。我點了炒飯。上菜時份量驚人，味道很普通，但也不難吃。想起名古屋大學附近也有一家叫做「マウンテン」的份量驚人的店，感覺就像是京都版的那家。果然是學生區，居然有比學生食堂還便宜的店，真是令人驚訝。

京都大學出差時，同行者說：“午餐去一個有點特別的地方吧。”問他是哪裡，他說：“服務不太好，但性價比高，是京大生常去的地方。”我跟著他去，發現店面很小，門口掛著簾子。走進一條狹窄的巷子，看到一家雜亂的店鋪......門口貼了一張告示：“如果想快點吃飯，去別的地方吧。”雖然覺得有點奇怪，還是進去了。店內的裝潢很像學生食堂，有很多漫畫書，學生們都在看漫畫。我想著要點什麼菜，突然注意到店內的告示牌......四人桌要兩個人坐橫著↑坐在陌生人旁邊有點害羞(´･ω･`)不要一邊看書一邊慵懶地吃飯↑慵懶是什麼意思？(´･ω･`)吃完飯後不要長時間留在店內↑要不就不要放漫畫了嗎？(´･ω･`)吃完後把餐具放在托盤上歸還給櫃台↑當然會歸還啊(´･ω･`)歸還時要小心，如果摔壞了要賠償↑你不是叫我自己歸還的嗎( *｀ω´)店內禁止使用數碼相機拍照↑是叫我趕緊吃飯吧★不要佔位↑嗯，應該是有過經歷啊(´ω｀)店裡貼滿了這樣的規定。這真是厲害。“可能對待學生得這樣才能保持秩序吧。”我一邊想著，一邊看菜單。菜價格比普通餐廳便宜一半。我點了拉麵和炒飯套餐，只要600日元。這麼便宜的店應該不多見吧？上菜時份量很大。啊，太多了！我後悔沒點少一點。但還是辛苦地吃完了。兩道菜都做得很好，味道也不錯。這家店真是厲害，無論是從哪方面來看。我小心地將餐具放回櫃檯，結完帳離開......走近時，或許還會再來試試。至少性價比是最高的。