今出川有一家老字號的和菓子店！(^^)！說起「今出川的京和菓子店」聽起來很有高級感，但這家的價格親民～！雖然小小的，但五個只要三百五十元，十分適合當點心！金椿雖然四方形是標準，但這裡的卻是圓的，感覺像是手工揉過，非常可愛！一口大小也很好吃對吧～('ω')ノ裡面有堅果和栗子等看起來對身體有益的東西。味道普通而且沒有刻意追求奇特，但卻很好吃。雖然不是非常非常好吃（這僅是個人感受），但大家都會喜歡的舒心感覺和對身體有益的特性真是令人開心！如果有機會的話，我一定還會再來品嚐！

這次的金つば是烤栗子和芝麻的味道與餡子完美融合的金つば，每種口味都不互相壓倒，而是演奏出絕妙的和諧美味。它圓圓的形狀，加熱後更是美味無比。如果不是特別提及，可能不會想到這是金つば，但原來日本傳統和菓子也能有這樣的變化，真是令人愉悅。

滿滿的金黃麵糰，帶有美味的內餡，聽起來很推薦，但我不太想走那麼時髦的路線…就算沒吃過。沒有內餡的版本，味道真的讓人感到放鬆，而且口感扎實，非常滿意〜。可能是因為是工廠吧，看起來很忙，服務方面可能會有些緩慢…對吧…

金湯圓雖然有著方形的先入觀念，但這家店的金湯圓是圓圓的，充滿手工製作的感覺，餡料不會太甜，紅豆的味道很濃郁。想必是保持著古老的製作方法和味道吧(*´ω`*)

我在北海道居住的年邁父親非常喜歡金葉糕。他認為最好吃的是西谷堂的「ぐ～どすえ」。我想他可能是在北海道的某個活動中或其他場合偶然遇到的。為了孝敬父親，我從西谷堂的官網詢問了幾次，他們的店員非常有禮貌地回覆，讓我印象深刻。因為購買超過5000日圓可以享有免郵費的優惠，所以我總是買超過5000日圓的商品。而且這些糕點保存期也很長，真是太方便了！雖然我自己沒有吃過，但父親喜歡的「ぐ～どすえ」是西谷堂的招牌。多虧了西谷堂，我能好好孝順父親。該是再寄些給他的時候了！

一口大小。

我總是吃方形的金通麵糰，所以一開始看到圓形扁平的東西排列起來，要花點時間才理解這就是金通麵糰啊，哈哈。這裡的金通麵糰被稱為「ぐーどすえ」。據說「ぐーどすえ」是用小麥和山藥皮製成，裹著薄薄的粒狀餡料，並添加了各種不同的配料，然後烤製而成的京都風格的創意變形金通麵糰。配料種類相當豐富，有金芝麻、抹茶、黑豆、黑芝麻、核桃、山核桃、栗子等等。甚至還有蘭姆酒葡萄乾味道的。我點了三種口味：蕃薯、抹茶、丹波黑豆。配料加得相當豪邁。相較於方形的金通麵糰，餡料部分較多，有時會感到太甜。但這裡的金通麵糰，由於配料更大，所以餡料、皮和配料之間的平衡非常好！而且，不同的配料會給整個口感帶來不同的氛圍，讓人忍不住一口接一口地吃。皮部分也因為山藥的緣故，有一種Q彈的口感，非常美味。像蘭姆酒葡萄乾這樣的口味，我也想嚐試一下。

2014年11月，我再次收到了同樣的甜點。口味相同，但外觀略有不同。今年8月，我又收到了同樣的甜點。每次收到都拍了照片，這次比較了一下。單品來看，沒有注意到，但這些手工製作的甜點，配料的放置和烘烤程度中透露出製作者的特色，微妙之處有趣味。2012年8月，我再次收到了「好甜點」。有幾種不同的配料：白芝麻、黑芝麻、栗子、核桃、松子、抹茶、胡桃。每個甜點大小約像用大拇指和食指做的圓圈。哇，這就是好甜點本身嘛。2010年8月，我從去京都的朋友那裡得到了伴手禮。他們去京都總是會到這家和菓子店買一些回來。這款京風變化多端的「好甜點」味道樸實。 「好」似乎代表著好吃和充滿配料。

上京區的和菓子店「西谷堂」提供各種和菓子，包括銀杏糕、金糰子、紅豆湯、豆沙湯、甘納豆、水羊羹等等。其中，銀杏糕不僅有傳統的紅豆餡，還有栗子、大納言豆、抹茶、地瓜等多種口味，不僅味道美味，外觀也十分漂亮。此外，店內還有季節限定的蓬萊、櫻葉、丹波黑豆等口味。這次我購買了金糰子的五種口味，包括抹茶、核桃、胡桃、黑芝麻和栗子。其中的丹波大納言餡料非常美味，讓人能品嚐到各種風味，非常愉快。此外，還有金芝麻和松子口味可選。我個人特別喜歡抹茶口味，濃郁而美味。此外，核桃和胡桃的香氣濃郁，口感也十分享受，非常美味。

11.10.23 相方在池袋東武購買了這款「超どすえ 久寿あかね水（葛紅水）」。看起來像是使用了葛的水羊羹。我們把它放進冰箱冷藏後享用。包裝背面寫著「風味豐富的紅豆餡內，超柔軟的絲滑口感和超清爽的餘味。」。質地滑順，甜度適中，口感柔和。雖然是十月，但那天有點熱，下午茶時刻來一份這樣的和風甜點正好。原料包括砂糖、紅豆、葛、鹽、水飴等。由於是真空包裝，賞味期限約為六個月。通過網路查詢發現，這家店是京都和菓子店。有機會一定要去店裡走一趟，試試他們的生菓子等等。

京都的伊勢丹百貨公司是我回家鄉時買土產的地方。最近的百貨公司即使在京都也沒有販售京都特有的東西。經過一番掙扎，我最終買了「ぐ～どすえ」。（對於喜歡新奇事物的我來說，給喜歡傳統的人送禮物有點難～）它是一種加入了堅果的金粽，跟一般的金粽稍有不同，但吃了兩顆後，發現味道並不奇特，感到放心。好像還是受到了喜歡的人的喜愛。

１張來自外地的１層式流心水羊羹。上層是透明的寒天，下層是濃郁的水羊羹。口感十分清爽，甜度恰到好處。切片後品嘗更佳。個人相當喜歡。雖然名字取得有點俏皮，但「超どすえ」的命名給人留下深刻印象。而鋁箔蓋上的蝴蝶圖案又是一絕，是調侃嗎？

在淺草百貨公司舉辦了京都特產展時購買了金壽司。裡面有五種口味的一口大小的金壽司，包括胡桃、栗子、核桃等。我之前只吃過傳統的金壽司（只有紅豆），所以不太確定，但我個人更喜歡方形的金壽司呢(^_^;)

仙台三越的「大京都展」有一家店。我們在本館和定禪寺通館的地下通道開店。我下班後去三越想買「Juvenile」的鞋奶油泡芙，結果果然賣完了（笑）。我在這裡買了金堆餅。它上面滿滿地放著栗子、核桃、杏仁等。金堆餅有了新的革新，非常好吃。價格也很便宜。

上個月參加了「郡山市之旅」，最後一站在郡山市的老字號百貨公司「うすい百貨店」的「大京都」找到了最後一個寶貝，就是「西谷堂」的「ぐーどすえ ¥500＋税」。這個「ぐーどすえ」是各種口味的小巧「きんつば」（直徑4厘米）混合包裝，外觀非常可愛，一見鍾情♡「西谷堂」是修學旅行生的旅遊勝地「新京極通り」的和菓子店，歷史悠久，創立於明治25年。而這款「ぐーどすえ」正是「西谷堂」的熱門商品之一，以高營養價值的「きんつば」搭配各種美味的配料，是相當有趣的商品！！國產紅豆和山藥做成的「きんつば」上面，擺放著白芝麻、黑芝麻、核桃、栗子、胡桃、開心果、南瓜子等，整體裝飾得十分美觀，絕對是個受歡迎的伴手禮(*'-')b OK！特別讓我喜歡的是「開心果和南瓜子」！綠色的外觀非常亮眼，口感也十分有趣♫「栗子」和「核桃」則讓人充分感受到和風味道，直接吃也相當美味！而在盒子裡的說明書上寫著，還可以加熱食用！！這次我試了胡麻口味，加熱後非常熱騰騰，口感也QQ的，又多了一種不同的美味♫雖然包裝小巧，但有9個入，吃起來也相當滿足( •̀∀•́ )b盒子上的舞妓圖案也非常可愛，應該也會受到外國人的喜愛！！而且價格也很親民，買到這個真是正確無誤♡

2018年6月我回家住了一晚，回程時搜刮了冰箱⁉️檢查了賞味期限，栗紅豆湯看起來還好。重新加熱後，超美味的！準備了烤麻糬和熱湯，湯碗盛裝栗紅豆湯，裡面還有一些小栗子和五六顆紅豆，甜度十足，非常滿意！接下來我要繼續整理冰箱！謝謝媽媽的招待♪