錦市場附近的一家小型野味料理餐廳！因為叫做「隱家」，所以位置有些隱密，如果不知道的話可能不太容易找到！但這反而讓人覺得很期待呢！最近「羊」「鴨」之類的已經不算太稀奇了，但這家則有「穴熊」「烏鴉」等更為罕見的肉品，讓人充滿想像！可以單點配酒小吃，或者晚餐套餐也很適合，但這次我們事先預訂了兩種套餐，讓它們變成了一道道精心製作的菜式！如果選擇套餐，平時不能品嚐到的甜點也會免費附上！（這裡考試會考哦～）「本日的生魚片」，是靜岡產的高麗雉生魚片。我第一次嘗試吃雉肉，味道太棒了！老實說，在這次各種野味中，這是我最推薦的一道！口感濃郁，咀嚼之後更是散發出豐富的風味！「前菜拼盤」，紅蘿蔔和蒔蘿、西蘭花和魚子醬、西班牙煎蛋餅（鴨肉蘑菇）、烤山豬肉、自製沙丁魚油漬，看起來像是普通的義式前菜，但每一道都加入了野味，呈現出這家餐廳獨特的風味！對我來說，油脂豐富的山豬尤其令人印象深刻！「鹿肉日式炸豬排佐燒汁」，這是招牌菜！味道非常濃郁！不僅肉質鮮美，連燒汁和土豆泥等配料也展現出廚師高超的手藝！「可選烤肉」（可選擇兔子和山豬），兔肉口感像雞胸肉！清淡易食但又帶有豐富的風味，非常美味！山豬則是既有油脂又清爽！味道超棒！「一點點咖哩」，是鹿肉咖哩！雖然說是一點點，但份量還挺足夠的！咖哩汁是普通好吃的日式低辣度咖哩！「甜點」，朱古力心太軟。免費附贈的甜點都很豪華～！這樣只要4000日圓，真的物超所值！可以品嚐各種不同種類的美食，份量也足夠，品質也棒極了！不僅可以品嚐到罕見的肉品，而且每道菜都很美味！服務也很周到，而且有很多種類的葡萄酒可供選擇，喜歡喝酒的朋友也一定要來試試！我一定會再來的！下次想試試吃烏鴉肉呢。。

含有野味的香料咖哩，午餐時可享用含有四種野味的定食套餐，菜單首先很吸引人。咖哩中含有香菜，因此一開始有些驚訝，但味道很美味。炸烤蔬菜的炸得剛好，非常美味。野味烤肉往往容易變得乾硬，老實說我原本並不太了解它的魅力，但我覺得對於喜歡野味的人來說，這是一家不錯的餐廳。洗手間就在店子左手邊。清潔狀況不是很好，對於沒有免疫力的女性來說可能會感到不舒服。

京都市營地鐵四條站步行7分鐘。靠近錦市場。沒有停車場。我們的店位於建築物狹窄的走廊深處，從外面很難看到，就像一個隱藏的地方。我們的店提供輕鬆享受野味的餐廳。我們在週末預約了午餐。然而，沒有其他客人，讓我感到有些失望。店內氛圍像是一家咖啡店。有吧台座位和桌子座位，我們被引導到了桌子座位。我點的是隱屋定食，價格為1600日圓（含稅）。包括鹿排、兔肉炸、烤野豬肉、鴨肉餅、沙拉、搭配芥末醬的西蘭花、味噌湯、米飯（可免費續碗）、泡菜套餐。份量很豐富。對像我這樣的野味新手來說很合適。品質與價格相符，但可以吃到各種不同的菜色很划算。特別是兔肉，味道像雞肉但很珍貴。另外，鴨肉餅非常嫩滑、美味。如果有機會，我還想再來光顧。

京都現在遊客滿滿，中午時段到處都是大排長龍，但發現了一家有些特別的店。外表看起來像是普通的定食店，但實際上卻供應鹿排、兔肉炸雞、炙燒野豬、鴨肉煎餅等菜色。口味獨特美味，尤其是鹿肉。這家店是不是兼營酒吧呢？除了我以外，大家似乎都在中午就開始喝酒了。

鹿肉的歐風咖哩中加了200克1200日圓，再加了兔子炸250日圓。這款咖哩是用鹿肉湯燉煮出來的，裡面有鹿肉的腿肉和筋肉，還有炸過的蔬菜，口感非常棒，帶有些許的香甜和香味，調味剛剛好，不會太辣。兔肉很有彈性，有點像雞肉。咖哩裡有很多蔬菜，鹿肉也沒有腥味，非常美味。

這家餐廳是我朋友推薦的，我們在連假前的晚上去了，但似乎訂位的客人很多。沒有預約的情況下，我們兩個剛好被安排在吧台。菜單上有各種標示，像是兔子、鹿、山雀、烏鴉、野豬、麋鹿等等。除了串燒，還有刺身拼盤、可樂餅等等。我們點了兔子、鹿、山雀的刺身拼盤。平常這裡沒有兔子，改成了野豬。另外還點了鴨生火腿、野熊肉、米霜淇淋。刺身拼盤都很清爽，味道都不會有太大的特殊味道，非常美味！鴨生火腿的肥肉部分滑順又濃郁。野熊肉有點像肉乾的口感。米霜淇淋清爽中又能感受到米的甜味，非常美味！我第一次嘗試野味，但幾乎沒有想像中的野獸味，非常好吃，刺身部分更是清爽美味！還有鯨魚排，讓我想起了小學時吃的鯨魚炸物，很有懷舊的感覺。我不太喝酒，不太懂，但他們有各種不同的清酒和精釀啤酒，對於喜歡喝酒的人應該是很受歡迎的店。

突然想吃稀有的肉，搜尋了一家店後前往。擔心會有怪味，點菜時小心觀察。但所有菜色都美味，不知不覺就吃遍了整個菜單。店員的服務也相當好。聽說獵季即將開始，打算再次造訪。

我初次造訪了「ジビエの隠家」。就如其名，這是一家可以品嚐野味的餐廳。它擁有滿溢昭和風情的咖啡店氛圍，營業時間直到晚上8點，所以也很適合稍晚的午餐。因為當天定食已售罄，我點了咖哩。這天我品嚐到了「穴熊的咖哩」和「歐風咖哩的搭配」（1500日幣）。當天的野味是穴熊！咖哩上面搭載了穴熊的腿肉烤、素炸蔬菜等。帶有香料風味的穴熊咖哩和帶有甜味的歐風咖哩相襯，還有香菜的點綴，味道很不錯。雖然我稍稍希望有更多野味的份量，但還是吃得很開心。下次我打算點一份有多種野味的定食♪晚上享用野味和葡萄酒聽起來也很不錯喔。

大丸旁邊，稍微往上走一點點就是高倉通。這是出町柳炭火串燒店的姊妹店，今年一月開業。店外擺著一個非常吸引人的招牌，上面寫著「午間飲酒和定食，隱家野味」！我有一群喜歡野味的朋友去了出町柳店，他們給我發了消息說，味道真好！我就一直很好奇這家店。這天我有點晚去吃午餐。雖然是中午，但我打算吃野味（笑）。因為是第一次來，我點了「本日的隱家定食」。店裡有兩個吧台客人和兩位坐桌的女士。其中一位女士吃的是「本日的咖哩套餐」，其他人已經開始享受午間飲酒了。因為我之後有安排，所以只能吃午餐了。有點可惜。隱家定食上桌了。有鹿排、鴨肉餅、炙烤野豬肉、鵪鶉炸。還有醋拌菜和兩道小菜，紅湯味噌湯和飯。份量相當豐盛！對我來說有點多，我以為我吃不完。但全部都很好吃，我都吃完了。就算不擅長吃野味的人，也應該沒問題。沒有腥味，很好吃。店內的氛圍也很棒，有種讓人感到舒適的感覺。雖然我不擅長一個人喝酒，但這家店的氛圍讓我感覺可以去。吧台上的客人和店員都在愉快地交談，感覺很適合午間飲酒（笑）。我一定還會再來。也想去出町柳店。謝謝款待。

本格的野味串燒店【炭火串燒 隱家】的姊妹店在烏丸開幕，讓人們能輕鬆地以燒鳥的感覺享受各種美味的肉類。這家店是在純咖啡館的舊址上建立的，提供懷舊的氛圍，同樣可以品嚐到各種野味料理。午餐菜單有鹿肉歐風咖哩、鹿排定食、雉肉涮涮鍋定食等。以下是菜單： - 隱家定食（1600日圓）：包含兩片鹿排、兔子串、烤野豬肉，可以品嚐各種野味的豪華定食。配菜還有「野豬豆苗拌飯」，能夠充分品味野味的美味。

2022年3月造訪◎，投稿時食べログ3.00分(1則評論)■，雞天咖哩拉麵 1,200日圓(含稅)。這次是返店了(^^)/上次有點猶豫要不要吃咖哩，但這個也一直在我心裡耶！『雞天咖哩拉麵』♪看了菜單…卻不見了(￣□￣;)!!上次菜單上有啊，算了試試看問問看，雖然要等一段時間才能做，但還是點了(^^)/用一個大木盤端上的咖哩拉麵，湯頭帶有和風的味道，辣度不算太重。感覺在哪裡吃過這樣的出汁咖哩…但卻想不起來(￣▽￣;)雞肉比我想像中還要嫩，相對地比較清淡，也沒有什麼特別的味道。麵衣如果再酥脆一點就更好了。雖然不是天婦羅，但還是有一些小塊肉，口感緊實，或許是其他肉類？上面放了相當多的炸洋蔥，帶有香氣，是個不錯的點綴。雖然不至於絕品，但湯喝完也算是吃得很滿足了(^^;吃得很開心，謝謝招待。

2022年2月訪問 ◎在發表時沒有食べログ評分（評論數：0條） ■鹿肉的歐風咖哩和今日的咖哩配搭（大）1,600日元 ※今日的咖哩是鴨肉碎肉和牛蒡的咖哩 吃完了鹿肉咖哩和今日特餐的鴨肉碎肉和牛蒡咖哩午餐後，在閉店的喫茶店『樹林』門口晃晃，發現有新的店開張了！這是一家名叫『昼呑みと定食 ジビエの隠家(なばりや)』的店♪ 這應該是上個月新開張的店呢(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆** 我發現在出町柳也有一家同系列的店，經過查詢，應該是『炭火串燒 隠家』噢＼(*>▽<)店裡提供各種野味套餐、咖哩和拉麵等，櫃檯上方有一塊黑板寫著菜單。上面寫著『今日的野味飯』，有『熊肉涮涮鍋定食』、『穴熊薑燒定食』等非常稀有的菜單！雖然很想嘗試，但我還是選擇了以〝配搭〟的方式點了咖哩。 今日的咖哩是鴨肉碎肉和牛蒡咖哩，跟主打的歐風咖哩不同，這是一種以香料為主的咖哩(๑•̀∀- ) 這家店好像只能點今日的咖哩，不能單點。鴨肉烤得非常多汁，咬一口肉汁滿滿，一點腥味都沒有，味道超好♪(* ´ ▽ ` *) 而且清爽的香料味和適中的辣味在口中瀰漫，挺喜歡這種咖哩的(⑅˘͈ ᵕ˘͈) 鹿肉的歐風咖哩以甜味為基調，濃郁而濃厚，大塊的鹿肉切得很大，嚼勁十足，超美味ლ(´ڡ`ლ) 後半段把它們混合在一起吃，味道也不一樣，挺有趣的呢( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ ) 如果問我哪個更好吃，我會選今日的咖哩，沒想到份量這麼足，點大份是對的。謝謝招待。

我們收到了很多野味！前菜盛合裡有兔子塔塔、野豬火腿，還有鯨魚炸豬排、穴熊、鹿和鴨子也點了！與久違的朋友們一起的飲酒會很愉快！我覺得這家店很值得再次光臨！

隱藏在角落的餐廳名不虛傳，享受了稀有的野味料理！在那裡，我們不僅品嚐到了美味的野味料理，還有美酒相伴，度過了一段極為愉悅的時光。

愛加克咖哩1500日元，我選擇了中碗的尺寸。它配有兔子炸雞塊。兔肉跟雞肉相比，沒有什麼特殊的味道。

白天不吃不了野味咖哩。