飯後去了一家名叫"saten japanese tea"的店。他們的概念是以新風格呈現日本茶,特別是抹茶。一進門就感覺非常舒適,店裡的佈置就像民宅一樣,玻璃推拉門讓室內外的界線變得模糊。坐在茶水檯前,仿佛置身於土間的氛圍中,整個店像一個庭院。今天正是舒適的陰天,微風吹拂著乾燥的空氣,讓人感到放鬆。我點了冰抹茶拿鐵,茶碗放在電子秤上,加入熱水用茶筅攪拌,然後倒入冰塊的玻璃杯中,再倒入牛奶,最後加上抹茶。整個過程既不需刻意,又自然輕鬆,讓人感到愉悅。當把抹茶倒進玻璃杯時,那鮮豔的綠色香氣讓人陶醉,慢慢品嘗時,用吸管先吸一口牛奶,甜而濃郁,然後喝下混合了苦澀和芬芳的抹茶,隨著苦澀消退,口中充滿了滋味。靜置一會兒後,抹茶和牛奶開始混合,變得更加奇妙,即使沒有添加糖或糖漿,卻能感受到甜味,這是因為牛奶的甜味與抹茶的苦澀和滋味融合在一起。隨著抹茶比例增加,甜味逐漸轉為苦澀,口中的滋味也增加。每一口都有新的味道,就像玻璃杯裡提前準備好了不同的飲料一樣,讓人驚喜連連。我花了很多時間慢慢品嚐,這家店真是太舒服了。我都想為了來這家店坐火車,店裡的人還說他們的烘焙茶水有像手工可樂一樣的味道,下次一定要試試看。
我去了位於西荻窪的Saten Japanese Tea。我品嚐到了以下兩種美食:抹茶拿鐵(冰)(600日元)和抹茶布丁(530日元)。這家咖啡館不僅提供抹茶和焙茶,還有其他日本茶,絕對能讓人心情放鬆,是我最喜歡的咖啡館之一。其實,在我來西荻窪之前,我就已經知道這家店是由認識的人經營的。抹茶拿鐵呈現出了美麗的綠色和白色層,而抹茶布丁也是如此。這兩種點心吃起來都不會太甜膩,所以這套組合是非常推薦的。他們會現場為您沖泡抹茶,讓香氣四溢!抹茶布丁看起來像是兩層,但實際上有三層,濃郁的抹茶部分和白色部分的比例非常美妙,讓人感受到抹茶的濃厚風味。我還順便要了一塊紅豆奶油吐司,結果吃起來非常美味,奶油的鹹味和紅豆的甜味相得益彰。下次再去我可能會選擇吃什麼還要煩惱一番。我肯定會再度光顧。