我喝了兩杯雞尾酒，都非常好喝。特別喜歡的是照片上的燻製雞尾酒。先將酒注入一個大瓶子，然後將櫻桃木屑的煙燻注入同一瓶子，蓋上蓋子，放置一段時間，然後將酒注入以巧克力和鹽製成的玻璃杯中。由於大師清楚地解釋了製作過程，等待的時間也變得有意義。我會想再去的。

店長非常熱心於研究，總是推出新奇獨特的雞尾酒！例如將艾拉威士忌和蕃茄汁混合，再加上櫻花木片增添煙燻風味，絕對是艾拉愛好者的最愛！還有使用-196℃的液態氮將巨峰製成霜淇淋狀，搭配冰沙的酒類雞尾酒。這家店讓人想要嚐遍所有款式的雞尾酒！

京都河原町站步行幾分鐘即可抵達。今天來這裡走走。店內有吧台和桌子，主要菜單是雞尾酒。平常我不喝甜的，但今天冒險試了個甜的。點了蘋果和肉桂伏特加雞尾酒。來喝一口！甜味和肉桂香味很不錯。這就像喝著蘋果派一樣。作為餐後甜點來說很合適的雞尾酒。感謝款待！雞尾酒大概1500日圓左右。老闆很隨和，所以坐在吧台比桌子上更有趣。

京都，四條河原町。從四條通往木屋町上去，在第25條巷子前面就是這家店了。就在附近的火鍋店吃飽喝足後，還有些不夠，於是就來這裡衝一波。因為店名叫做"混合酒"，本來想說是不是應該點那種特別的酒？但兩個大叔一起來，所以就從威士忌蘇打開始。他們有煙燻雞尾酒之類的，聽起來挺有趣的，不過先從基本的開始吧。調酒師很和藹可親，很容易聊天。當我去的時候，客人可能是偶然的，有個像主人一樣的哥們，還有一對伴侶。印象中的其他客人都是喝水的姐姐們。或許這也是偶然，但其他客人抽煙的比例很高，讓整個地方都像是被煙熏過的感覺。我和朋友都不吸煙，漸漸覺得有些難受，所以很快就離開了。也許對於抽煙的人來說，這裡挺舒適的，畢竟吸煙的地方不多。也許只是我們選擇的時機不對，但對我來說並不適合。

雖然雞尾酒本身非常好喝，但因為吸煙者太多，整個空間都散發著煙味，讓人無法享受。在這個時代，仍然有一些店家沒有注意到需要分煙，讓我感到驚訝。而且，上次來的時候並不是這樣，我覺得可能只是碰巧。另外，來店的客人給我的印象不太好，有點像夜生活的人群，這個地方不是一個能夠享受高品質空間，悠閒度過時光的地方。

今天我透過商業夥伴的介紹，去了位於木屋町的一家有趣的酒吧。■MIXOLOGY BAR Smooth（調酒酒吧Smooth）Mixology 是將 mix（混合）和 ology（科學、學問）結合而成的詞。換句話說，這是一家可以享受到使用新鮮水果和蔬菜，與烈酒混合而成而不使用調味糖漿的酒吧。酒吧櫃台前擺放著新鮮的水果。我點了混合堅果當小吃。特地介紹一下大家點的飲料。●奇異果和和三盆糖雞尾酒酒杯中漂浮著奇異果片。這是與四國特產的和三盆糖合作的。而在吧台席上，似乎開始了一些像理科實驗般的活動。使用了煙霧機和煙霧片，煙霧充滿了瓶中。桌上擺放了圓形的冰塊和杯子。從瓶中注入了酒和煙，這就是雞尾酒的完成！！●燻製雞尾酒給酒添加煙熏感，似乎是這家店的人氣菜單之一。光是看著就覺得很有趣(^-^)●草莓萊昂納多我點了這款有著可愛草莓的雞尾酒。原本是香檳雞尾酒，但我也可以要求無酒精的版本。它使用了新鮮的剛切草莓，口感甜美清新。一直玩到末班車的時間。如果是和女生一起來的話，這家酒吧看起來會更加有趣！！店內氛圍舒適，可以悠閒地享受飲酒。

經聽說有一家特別的酒吧，我決定開店不久就前往一探究竟。這裡只有一位調酒師，但他極具溝通能力，用著迷人的京都腔和我們交談。燻製雞尾酒加入了卡魯亞酒，使其更加易於入口，對於不太擅長喝酒的我來說也很容易入口。液氮則是一道流動的奇觀，擁有迷人的視覺效果！由於它變得又脆又冰，我甚至可以把它當作甜點來享用！酒吧的裝潢設計以科學實驗室為靈感，非常時尚。我想，下次再來京都的話，一定還會再來這家店。

久違了新的酒吧感到驚喜！在八重洲口的混合調酒系列酒吧，來到京都特地前來一探究竟。尤其是煎茶和花椒的草蜢，太厲害了，有種京都的天使感覺，絕對每個人都應該來喝，全人類都該嘗試。另外，最後想要喝清爽的菠蘿調酒，輕柔地點了一杯，結果竟然用大葉裝飾！這也太讓人感動了～！！！我大概每年都會因工作而來一次京都，一定還會再來的♡因為座位不多，如果要和多人一起去，最好提前預訂，尤其是在人潮較多的日子或時間。離車站很近，非常適合作為第二或第三個站。謝謝款待♡

我已經幾次光顧了這家店，但從來沒有從菜單上選過東西（笑）。只需在櫃檯上選擇水果，然後說「這是甜的！」或者「這是清爽的！」，店員就會非常細心地為您提供美味的酒。我是個外行，即使看著製作過程，也不明白在做什麼（笑）。但他們可以按要求做出我想要的東西☺️這家店只有一個吧檯和一個包廂。環境乾淨，酒很美味，製作過程也很有趣，所以很適合作為約會的第二個地方◎此外，酒的種類真的非常多，所以也推薦給喜歡喝酒的人！

約會的完美地點！而且主人和員工都非常友善，讓我們能夠愉快地交流。他們為我們調製了獨特的原創酒，還有自製的酒類和精彩的表演，每一口都讓人期待下一杯。我們一定會再來的！

被朋友帶去了這家店。一進去，店裡的氛圍很特別，真是驚喜！像是科學實驗室一樣有趣的酒吧！（笑）店裡的氛圍給我留下了深刻的印象，但味道也絕對不馬虎！即使我不太擅長喝雞尾酒，也覺得很好喝，很好喝。我一定還會再去的。

這是一家氛圍很好的店。雞尾酒使用新鮮水果，有高級感。

一直以來都提供非常周到的服務，非常時尚推薦！店裡還有一位喝得很厲害且很會說話的朋友，非常有趣！

生的水果使用了原材料，味道很美味！我想再去一次。

美味極了！女子聚會超推薦！頂級飲品1、煎茶與山椒2、混合莓果3、南瓜。