店家介紹：由吉野幸平（Youhei）先生擔任店家，他是全國燒烤比賽兩度冠軍得主，起初在室蘭燒鳥店「一平」累積了豐富的經驗後，前往押上的「おみの」以及西麻布的日本料理店進行進修，最後獨立經營。他已經烤了超過100萬根的燒鳥，是一位資深的專業人士。雖然店內外的裝潢不像一般的燒鳥店，但空間寬敞，這反而突破了傳統，給人一種舒適感。一站在烤架前，他身上散發出的氣場立刻讓人感受到他的非凡之處。 評論內容：從生魚片開始的套餐只要5000日元，相當實惠。從第一口魚生就感動不已，接下來的烤技也讓人印象深刻，從頭到尾都讓人十分滿意。相較於其他燒鳥店，如「鳥よし」、「鳥しき」、「蒼天」、「バードランド」、「伊勢廣」等，我覺得這家店更能打動我的心，感動不已。噢噢，真是太棒了！能找到這麼美味的燒鳥店，實在是太令人開心了。

都營地鐵的森下站附近有一家店，以燒烤雞肉和義大利菜的組合聞名。燒烤雞肉部分結合了日本料理的技法和菜單，並入選了食べログ的燒烤雞肉百大店。一直以來都很想去試試看，終於在星期日的下午5點預約了，和朋友一起兩人前往。我們得到了吧台位置。我們一邊喝著啤酒，一邊品嚐著切成生魚片的雞肉。白肝、心臟、砂肝，每一種都是我超級喜歡的口味。然後是用碳火細心燒烤的，入味且多汁的燒烤雞肉，其中還夾雜著日本料理和燒烤雞肉的組合湯碗，真是美味極了。用海苔包裹著手遞上來的「雞肉壽司」也是絕佳的。心臟等珍貴部位的燒烤雞肉也非常美味，最後的壓軸是香菇和雞肉鬆飯。看著用鍋為我們烹煮的過程，實在是美不勝收。首先享用飯本身的美味，然後再加上濃郁的蛋黃，真是最棒的附加品。這種難以言喻的美味，確實是無與倫比的。整個套餐的品質非常高。但令人驚訝的是，他們似乎在2023年2月底結束了套餐服務，改為只提供單點菜品。能享用這樣的套餐在發文時已經所剩無幾了。雖然非常遺憾，但如果可以單點，既可以享用燒烤雞肉，又可以品嚐到義大利菜，或許也能最大程度地發揮這家店的潛力吧。

食記： 在食べログ上看到附近有一家被列為燒烤雞百名店！一直以來都想去一次，終於夢想成真了。 【點的菜單】 - 燒烤雞五串 - 生菇和羅勒沙拉 - 鮪魚和紅洋蔥沙拉 - 仙鳳趾產生蠔和秋茄子烤串 - 兔肉和迷迭香炸條 - 用醃辣香腸做的阿拉比亞塔醬燉飯 燒烤雞的心臟、腎臟、肝臟、雞胸肉和雞翅膀都相當美味。每一部位的鮮美都展現在肉料理中。 除了燒烤雞之外，其他菜單也都是用美味的食材烹調而成。兔肉是我第一次嘗試，但搭配迷迭香的風味非常合適。 份量方面，如果喝酒的話，五串燒烤雞正合適！我覺得三串有點不夠吃！果然，2021年、2022年、2023年的燒烤雞百名店實力驚人，是一個很好的紀念日慶祝。謝謝招待。

・蕃茄(開胃菜)・三種串燒拼盤(肉丸、心臟、雞尾巴)・額外追加兩串(沙會、雞中翅)・再額外追加兩串(肝臟、雞胸肉)・蘑菇和羅勒沙拉・生白魚和鯷魚安脆餅乾・孕魚鱒魚鐵鍋烤・蛤蜊白酒蒜味義大利麵・香腸阿拉比亞塔擠壓在口味上好像消失了( ; ; )我個人很期待的白肝醬也沒有了，可能是偶然嗎？要小心開胃菜的蕃茄會燙！肉丸很鬆軟，香氣撲鼻，是今天的MVP！在享用五串後詢問是否能再追加兩串，他們回答會確認後給予回應，但事後確實讓我們追加了。追加點的肝臟很好吃！前菜和義大利麵都很高水準，令人滿意！店員驚訝地說，你們真的吃了好多呢（笑）

森下、新大橋通沿著『BLESS』，我開車前去了。周圍有很多收費停車場，整體停車場都相當狹小，大型車輛停泊困難。當天通過電話預約前去。接聽電話的女性非常友善，讓我對前去感到期待。從外觀來看，這家店完全不像燒鳥店，給人一種全新的感覺。進入店內後，被引導到類似酒吧的內部座位，並接受了點餐說明。可能是電話中負責接聽的女性員工，長得像「ゆうこりん」一樣，非常可愛 (๑>◡<๑)。說明非常準確易懂，所以我就照推薦點了：①小菜（番茄串）②店主推薦的今日特選3串組③布里歐修麵包④生蘑菇和火箭菜沙拉⑤布拉塔芝士和無花果⑥帶殼扇貝烤⑦來自コロポックル村的蘆筍和蛋⑧厚岸產的鯛蛤炒⑨燒鳥加點兩串來自不同風格的燒鳥，配以意大利菜，是約會或女子會等的理想場所。謝謝款待。

菜單上列明初始三串：腸、雞中翅、丸燒，可另加。每串500日元。整體來說，味道很不錯，氣氛也很好。以下是我關注的幾點：1. 初始三串即使菜單上寫著可以指定不喜歡的或希望的，但事實上無法更改，或許不列在菜單上會更好。2. 服務人員眾多，無法悠閒享用。這裡更像是一個小酒館，串燒部分不突出，但酒品不錯。謝謝款待。

這間燒烤店真是別出心裁。我在名為焼鳥百名店的布雷斯先生店裡品嚐到了美味的燒烤和意大利料理。店裡風格有點布魯克林的感覺，像是一家時尚的酒吧。燒烤部分我們基本上是由店家挑選，然後再點一些意大利料理。燒烤已經完美無缺了，但意大利料理也相當美味。店員為我們推薦的葡萄酒也非常好喝，整個晚上都讓我感到非常滿足。如果你想要一次滿足燒烤和意大利料理的慾望，我極力推薦這家店。

在尋找美味的燒鳥店時，我找到了一家有趣的店，所以決定去試試看。通過網上預訂後，我來到了這家店！這是一家結合了義式料理和燒鳥的有趣店。店裡的氛圍並不像傳統的燒鳥店。他們的肝醬和麵包搭配非常美味！如果有機會的話，我一定還會再來的。

盆節假期營業，我第一次造訪這家店。很明智地預約了！馬上就滿座，生意非常好。點了店家推薦的燒烤串，一開始的三串吃完又加點了兩串。每一串都烤得剛剛好，雞肉的油脂味道十足，真是盡情享受。鰻魚蛋包飯裡，鰻魚鬆軟，味道也相當不錯，但個人覺得蛋包飯的口味有點太辣了，不太合我口味。鴨肉料理裡面加了鴨肉嗎？焗烤菜餚裡完全感受不到鴨肉的味道，好的地方是沒有特殊的風味，但個人覺得這樣一來鴨肉的存在意義就有點淡了。墨魚義大利麵，有點油膩，蒜味濃郁，墨魚麵搭配得很好！但是在這種情況下，海膽的味道對我來說是無法辨識的。這樣的價位（3300日圓）我想不會再光顧了。但作為一家隨意享受美味燒烤的店，我感到非常滿意！

森下車站步行約5分鐘。外觀和內部裝潢讓人聯想到美式餐廳的風格，沒有傳統燒鳥店的印象。大約四週前預約了，感覺預約相對容易，但現場並不接受即場客人。我們在18:30到達，被帶到桌子旁，並簡單介紹了規則：推薦點三串燒鳥是必點項目；還有推薦點三串燒鳥、四道小菜和一份義大利麵；也提到兩小時的用餐限時。 我對必點的第一串燒鳥感到好奇。聽說現在菜單只有單點，但似乎為了確保顧客單筆消費，必須點燒鳥。雖然我們本來就是為了吃燒鳥來的，但有些不太舒服。我們點了以下餐點：推薦的三串燒鳥、再加兩串、泰式牛肉片生魚片、蛤蜊和包心菜燉酒、粗面義大利辣味番茄醬義大利麵、啤酒、兩杯紅酒、烏龍燒酒、酒的配對。 - 燒鳥：番茄燒鳥。炭火的香氣和多汁的果汁在口中蔓延開來。對於不喜歡番茄的人來說可能會有點難吃。（一開始沒有詢問不喜歡的食材） - 鹹雞肉丸：非常好吃。今天點的餐點中最好吃的。肉汁和雞肉的美味凝聚在一起，柔軟的口感讓人回味無窮。 - 砂肝：火候適中，因為夾有蔥，所以增添了風味，很好吃。 - 手羽先：因為美味所以不愧是名店。 - 丸八辣椒和丸八串。雖然是追加的，但想盡快品嚐。 - 胸腔骨鹽：鹽味太重了。纖維感強，吃起來很困難。 - 泰式牛肉片生魚片：一盤完整的菜。青醬也很好吃，但性價比不高。 - 蛤蜊和包心菜燉酒：比起酒燒，更像是蒜蓉炒蛤蜊。我認為這與酒店中常見的酒燒有所不同。 - 粗面義大利辣味番茄醬義大利麵：番茄醬的味道和香草的風味在口中蔓延，非常好吃。 總的來說，我認為菜品還不錯。氛圍也不錯，很適合約會。但是，服務很差。 1. 葡萄酒配對是自助點酒。通常我以為服務生會根據我們的訂單和店內庫存來建議，但如果不自己詢問就不會有任何動靜。如果有這樣的規則，最好提前告知。 2. 主菜的上菜時間：我們首先點了義大利麵，原本以為它會是最後上桌的主菜，但卻在第四串燒鳥上桌時就一起上來了。雖然是單點，但因為有燒鳥的平盤，我確信我們的訂單被忽略了。我馬上向服務生確認，他們只是說忘記了，並道歉了事。這讓我有點不想再說什麼。 3. 最後點餐時間太早：我理解餐廳希望提高客流率，但18:30開始，19:45就要確認最後點餐時間，這有點太早了。我們旁邊的桌子也在同樣的時間點被要求點最後一次餐點，但他們19:00才來的。可能是他們比預約時間晚到，但也說不準。 總的來說，這是一家氛圍不錯的餐廳。但想要慢慢品嚐燒鳥卻很困難，用途有點難以抉擇。而且，總消費也達到了1.8萬日元，覺得性價比不高。

今天能夠即日預約真是太幸運了。我們在星期六晚餐時間去的，所有座位都滿了，所以預約是必需的。之前來過一次，點的是義式菜單，但這次似乎有了燒烤義式的選項，感覺形式有所改變。關鍵的燒烤不再是傳統的，而是加入了義式風味的整體體驗。每一串都能感受到高水準的品質！義式菜單也很出色，讓人感到滿足。這是一家適合約會或與美食愛好者朋友一同前往的餐廳！

推薦套餐三款，再加兩款隨選串燒。推薦套餐三款，再加兩款隨選串燒，每份附一份小菜，含稅價五百日圓。小菜是烤迷你番茄串，用雞油烤過，搭配番茄的酸甜和多汁，味道豐富。推薦套餐三款分別是鶏肉丸、全雞焗燒和雞中翅。再加兩款隨選串燒是鳩鳥腹肉和鳩鳥心。串燒皆有炭火燒烤的香氣，肉質鮮美多汁，烤得恰到好處，非常美味。搭配山椒高球更是絕配，能清爽地中和口中的雞油。不過，推薦套餐必點，實際上等同小菜。而且，由於是「推薦」和「隨選」，基本上客人沒有太多選擇的餘地。個人不太喜歡雞中翅，希望能有其他選擇。鄰桌客人和店員討論換串，今天的隨選串是鳩鳥腹肉、鳩鳥心和燒鳥腸。串燒應該可以只選擇串的種類而不是數量。店家的制度有些混亂，讓人有點困惑。宮崎雞胸肉刺身上菜時，菜單上已經沒有雞刺身，可能是因為夏天太熱難以處理雞肝吧。蛋黃醬口感滑順，與鹽味搭配得很好，適合搭配葡萄酒。雞肝慕斯鬆軟滑順，濃郁的雞肝甜味在口中散開。慢慢品嚐，可以感受到味道隨著溫度的變化。雲丹蕃茄墨魚意大利麵上有豐富的紫海膽，色澤非常漂亮。墨魚墨

從森下站步行3分鐘，造訪了燒雞串的百名店「BLESS」。我在星期六的下午5:30預約了，店主推薦的三串套餐是必點的。雖然作為燒雞串店來看串的種類較少，但每一串的烤制都非常絕妙美味。雖然有點老套，但特別是雞肉丸子又軟又多汁，非常美味。肝臟烤得軟綿綿的，雞翅根超級多汁，味道也很棒！菜單：①小食-小番茄串・本日店主推薦三串套餐 1,500日元・額外點的燒雞串 @500日元①雞肉丸子②雞肝③雞腿肉（店長贈送）④雞翅根⑤雞肝⑥ 山雞軟骨⑦岩手縣產香菇 ふくよ香 炭火燒 550日元・多汁美味，一切都很完美⑧輕盈的白雞肝慕斯和法式麵包 1,100日元・超級濃郁美味，份量也很足夠⑨小番茄辣味義式香腸 1,700日元・忘記拍照了整體來說，每一道菜都很美味，享用到最後。

記得的話↓前菜（番茄串燒）穴子炸魷魚墨雲丹義大利麵甜蝦燒烤雞三種拼盤（根據人數）海膽西班牙煮蔬菜鍋義式香腸與蔬菜一共花了1.6萬日圓。價格對於這個地方來說太貴了嗎？此外，我覺得店員人數有點多。他們聊天聲音也很大。在狹小的店內，站了5〜6個人。因此，店員一直來回催促我們點酒或食物，這讓我感到很疲憊，無法與朋友交談。我們星期六下午5點進店，一個多小時後就被告知最後點餐，然後在進店後一個半小時就被擺上賬單，這讓我感到非常失望。我感覺被催促，讓我感到很疲憊。起初我點了四杯酒，但我的朋友還是被要求一定要點一杯酒，這讓我有些不自在。燒烤雞三種拼盤也被要求一定要點，內容不能選擇。唉～

鳥肉片夠Q彈！串燒很美味，肉丸子鬆軟，香菇肉厚！砂肝酥脆，鹽味剛好！雞中翼多汁！振袖搭配柚子胡椒清爽又鮮美，真是太好吃了。雖然還想嚐試其他料理，但每一樣都份量十足，讓人感到滿足。平常不怎麼喝酒，但橙酒很好喝。服務人員很細心地詢問需求，服務態度也很好。本來想再點些意大利麵等料理，但已經吃飽了，只好作罷。下次一定會再來拜訪。

店內燈光昏暗，氛圍非常好。店員們看起來都是女大學生？他們都很開朗。從飲料介紹開始，我們點了四款葡萄酒，口味因人而異，但我們不太喜歡他們的葡萄酒選擇。菜色難以形容得上是一流，但是店員的推薦很棒。從沒有客人抱怨的情況來看，店家的人選和經營手腕可見一斑。雖然肝醬有點臭味，但是女孩子的店員很貼心地處理了，讓我們感到很放心。鱆魚燉飯的口感很新穎。另外，比前菜還快上桌的番茄串是好還是不好呢？這一點讓我們有些困惑。

都營大江戶線的森下站附近有一家燒鳥百名店。從半藏門線的清澄白河站步行也可抵達。雖然是燒鳥店，但以燒鳥×義大利料理的罕見形式經營，並且是一家實力派的高水準燒鳥百名店2022年入選者。店內裝潢像是一家時尚的酒吧，而且有一系列高水準的燒鳥料理，讓人大快朵頤！店內播放著嘻哈和House音樂，氣氛熱鬧，讓人想起年輕的時候。不過價格偏向1萬日圓以上，學生和20多歲的顧客比較少，印象中多是時髦的30到40多歲顧客。另一方面，在吧檯上也有一些時尚的女士獨自享用美食。 ◇小菜：小番茄串 ◆生甜海老的馬爾薩拉酒漬（含稅1,500日圓） ◆本日店主推薦的3串套餐（含稅1,500日圓） ●丸腸 ●雞手羽 ●雞肉丸 ◆岩手縣產香菇 ふくよ香 炭火烤（含稅550日圓） ◆隨選燒鳥加點（含稅500日圓/串） ●雞軟骨 ●雞砂肝 ●雞腱子肉 ◆招牌！！宮崎地鶏刺身（含稅850日圓） ◆Pichi辣味意大利麵（含稅1,700日圓） 店主推薦的3串套餐是必須所有人都點的規則。第一串的丸腸，是將腸子整串串起來而不切開，沒有去除血管或脂肪。這是我第一次嚐試，肉質緊緻，幾乎要爆開，搭配著蔥和辣椒的搭配非常美味。第二串的雞手羽特別好吃，多汁，鹹度適中，非常出色！第三串的雞肉丸是鬆軟的類型，但越咀嚼越出味，同樣美味極了。香菇也很新鮮，很好吃，後來又加點的3串，無論哪一串都非常美味。烤得很好，而且鹽的適量。雖然我最後吃了所有6種，但要注意的是，與普通的燒鳥店不同，不能自己選擇喜歡的串。雞刺身在菜單上寫著3種混合，但當天有4種混合，包括腸子、雞胸肉、雞肝和雞砂肝。雞砂肝刺身有些人可能不太能接受。搭配著帶有鹹味的芝麻油，味道絕配，非常美味！雞胸肉又滑又軟，口感有趣。但據說這不是用昆布醃漬的，這對於燒鳥來說不太合適，但用生魚片吃就很好。 好了，說到燒鳥×義大利料理，除了燒鳥外，還有冷菜、熱菜，還有義大利麵。我選擇了冷菜中的甜海老，是用西西里島的馬爾薩拉酒醃漬的。我第一次嘗試，味道美味得讓人無法停止！我已經喝了1杯啤酒和3杯葡萄酒，已經吃得差不多了，但還是點了義大利麵來收尾。份量比一人份稍微少一些。有3種口味，我選擇了阿拉比亞塔。Pichi是一種極粗的義大利麵類型，跟烏龍麵一樣粗。口感很像有彈性的烏龍麵，搭配酸味的阿拉比亞塔醬和大量的黑胡椒，真是絕配。非常美味！根據店家說法，一個人的標準點餐應該是基本串套餐＋2道前菜＋一份義大利麵左右，所以我可能吃得有點過頭了。但是，喝了4杯飲料，價格還不到1萬2千日圓，

【訪問日期】週末【訪問時間】約晚上8時【等待人數】無【等待時間】無【口味】★★★★☆【份量】★★★★☆【性價比】★★★★☆【氛圍】★★★★★【服務】★★★★☆【總體評價】★★★★☆【感想】一直以來都對森下的「BLESS」很感興趣，這次結合朋友的生日慶祝也預約了。店內裝潢時尚，像是布魯克林風格的餐車，對了，門口掛著"YAKITORI DINER"的招牌在閃爍。上菜的小點是熱熱的蕃茄串，要小心不要燙到。推薦的三串套餐似乎是必點的，包含了雞丸、雞心、雞翅尖，都很美味。特別驚艷的是雞丸，軟綿綿的口感令人意外！還點了門脇家的香菇沙拉、雞肝、雞砂肝、雞小胸肉串刺盛，地頭雞的薄切燒烤、烤花椰菜義大利麵，每一道都很美味，而且調味獨特，是在燒烤店所嚐不到的口感。氛圍很好，雖然大部分都是情侶，但坐在吧台上專心品嚐美食也是不錯的選擇。謝謝招待！#BLESS #焼鳥 #意式料理 #推薦三串套餐 #開胃串 #特色串 #精緻料理 #義大利麵 #葡萄酒 #森下美食 #江東區美食 #東京美食

1個多月前預約的燒鳥店，終於去了。事先的評論讓我知道這家店不像一般的燒鳥店，但我對於它像時尚的酒吧一樣的建築和裝潢感到驚訝。迎賓點心是番茄串燒，酸甜適中。推薦的三串組合是必點的，但三串都很好吃，所以我又額外加點了兩串！雖然沒有點特定部位，但他們都推薦給我，感動不已。肝臟的口感是我第一次嚐到的，軟綿綿的。肉丸也是鬆軟的。除了燒鳥，我們還點了刺身和蘑菇沙拉，還有義大利炒麵。每一道菜都很美味，酒水也很暢快，是一頓非常滿足的晚餐。

日曜日我去了江東區的BLESS，這家店位於森下(^ ^) ノ BLESS雖然是2020年開業的，但在2022年和2021年被選為燒鳥百名店，是一家嶄露頭角的燒鳥店(^O^)‼︎ 不過，單單用燒鳥店來形容好像有點不太夠…這裡是將燒鳥和意大利料理融合在一起的時尚燒鳥店♪♪ 主廚藤本先生在「おみ乃」和日本料理「山崎」等地方受過訓練，無意中又來到了「鳥しき」的店（笑）。意大利料理主廚水森先生似乎是從「TACUBO」出身的。我提前一周在預訂網站上預訂了，於17:30到達(^ ^) ノ 一進店，就看到年輕的客人在熱鬧地聊天(^ ^)‼︎ 我們被安排在吧台，首先來杯札幌黑啤洗洗喉(^O^)ノ 然後店員解釋了菜單，建議我們首先點一份今日店主推薦的三串燒鳥套餐，我們點了那個，還有宮崎地雞胸肉刺身配特製蛋黃醬、鰤魚薄片、以及需要時間的黑松露濃郁義大利麵(^ ^)‼︎ 首先上來的是烤番茄串作為開胃菜！平時我不怎麼吃番茄，但偶爾也不錯（笑）。然後是鰤魚薄片完成！切得相當大塊呢(^ ^)‼︎ 鰤魚薄片我平常也不怎麼吃，但用橄欖油等搭配的刺身感覺很新鮮(^O^)♪♪ 然後店家推薦的三串燒鳥套餐也剛好端上來♪♪ ・雞肉丸 ・雞肝 ・雞翅膀哇，這雞肉丸可能是我吃過最鬆軟的了(^ ^)♪♪ 雞翅膀也是份量十足，味道也很美味‼︎ 吃到一半的時候，宮崎地雞胸肉刺身也被端上來了！這個也是搭配橄欖油吧？再加上蛋黃醬，味道很不錯呢(^ ^)♪♪ 吃完三串套餐後，我們又點了兩串特選燒鳥(^O^)‼︎ ・雞肝 ・蔥雞肉卷雞肝的火候正合我意，有種出自おみ乃的半生肝的絕妙美味♪♪ 好吧，還有好多種串我們沒吃過，於是我問了一下還有多少種串，店員說大約還有四種，於是我們又一口氣加點了四串（笑） ・雞懸垂肉 ・雞軟骨 ・雞心 ・雞內臟可惜我的最愛雞心和雞ちょうちん沒有了，但每種串都份量十足，非常美味(^ ^)‼︎ 正當我們享用燒鳥的時候，意外地來了尾聲的黑松露濃郁義大利麵！濃郁但不會太膩，而且黑松露的味道很棒♪♪ 哎呀，太過癮了(　ﾟдﾟ)‼︎ 我喝了兩杯生啤和四杯8%的生檸檬酒，完美收官‼︎ 在享用燒鳥的同時還能品嚐到絕品義大利麵，感覺有點奇妙（笑）。謝謝款待(^O^)ノ P.S: 之後被某B的我老婆P小姐邀請，所以我們匆忙前往了在豐洲舉辦的陽光型音樂節『MARGARITA FESTA2023』參加（笑）。

預約時沒有太多前訊，到店一看大吃一驚！這家燒鳥店的裝潢與眾不同！雖然是燒鳥店，但女性客人比例很高，不僅有情侶，還有家庭客人，因為環境適度時尚，所以使用起來也很方便。一開始送上的小番茄開胃又美味，基本的串燒外加各種點心，既能品嘗燒鳥又能享受義式料理，真是太棒了。還有其他想試試的菜單，所以下次一定會再來光顧的！

森下站步行約3分鐘！在大雨天前往的BLESS！這是一家燒鳥店嗎？店內有點像意大利酒吧。這是一家非常適合約會的時尚店鋪。絕對要點基本套餐的燒鳥3串。其他的菜品就可以從單點菜單上選擇。燒鳥的種類不能選擇，額外點的每串500日圓。燒鳥的份量相當大。其他菜單是意大利料理。謝謝款待。