產寧坂散步時，眼前出現了一家充滿復古風情的煎餅店，店內鋪著榻榻米，典型的京都風格十分迷人。告訴老奶奶口感和喜好後，她會從錫罐裡拿出各種口味的煎餅。他們的「醬油堅燒煎餅」以手工烘焙獨特的硬度和醬油風味相得益彰，味道絕佳。是一家常客光顧的名店。

在京都的三年坂，我有了一次美好的相遇。那是一家古色古香的餅乾店。氛圍非常好。我想這肯定是一家老字號吧。我不經意地走進去，隨意地看著，想著要買哪一種，然後和店裡的人聊了起來。“這個很硬嗎？”“是的，很硬的。我們使用糯米，然後用炭火手工烤制。”這聽起來不錯。因為沒有寫商品名，所以我不確定…首先我決定買一個 "鬼沙拉(¥600)"，然後在猶豫要買什麼時，“這個白醬油(¥680)也不錯…”店裡的人有些遲疑，但又充滿信心地說。"那我就要那個吧。”“好的。你想要多焦或者少焦的？”“那就多焦一點吧。”於是我買了"白醬油的米果"。出了店門後，我在附近隨便試了一片白醬油的餅乾。嗯，這是什麼！太好吃了！口感、硬度、香氣、美味和餘韻都很棒，太讚了。於是我馬上又回到店裡，“剛才真的很好吃，所以又回來了。”“哎呀，是嗎？太好了。”於是我又多買了一些白醬油和"原味"。這家店的可愛老奶奶，下次來京都的時候，一定還會再來買的。

京都市內。清水寺附近的三年坂有一家老字號的煎餅店。雖然位於熙來攘往的觀光客街道上，但卻靜靜地存在，低調經營。店內擺放的煎餅種類不多，而且大部分都是樣品。實際可購買的只有3種。笑，但全部都是手工製作。此外，他們都很硬，這當然沒問題。我買了「鞍馬」和「山椒」（各600日圓）。它們的形狀都是粗糙的球狀。「鞍馬」是傳統的醬油味。咬碎的口感很愉快。但醬油味有點沉悶，一口氣吃完有點難。相比之下，「山椒」的味道更出色，一口氣就吃完了。這可能是一件傑作。「鞍馬」加了山椒，不單調了。咬碎後，山椒的味道和香氣充滿口腔。咀嚼的感覺也很舒適。而且不會膩。因此很有趣。這是一款活潑的、京都風味的煎餅，值得推薦。客人也不多，食記上也沒有評論，真的是個隱藏的寶藏。