宇治品嚐了抹茶，並在回程中聽說有家新的壽司店開張，於是前去一探究竟。『京都 鮨 桃の木』位於京都站前，地理位置極佳，非常方便。這是一家米其林獲獎餐廳，由東京赤坂的中華桃の木餐廳打理，提供中華和日式料理的結合。位於建築物地下，僅有吧台和一張桌子，環境清幽，適合悠閒用餐。我們首先以香檳乾杯，餐廳也有豐富的紅酒和清酒可供選擇。套餐內容包括：15000日幣的握壽司套餐，五種中華前菜拼盤，包括空芯菜涼拌、口水雞、麻婆茄子、醋溜蝦仁和涼拌海蜇，都是中華的經典菜色。其中口水雞的烹調特別絕妙，微辣的口感增添了食慾。海蜇的口感也很棒，而醋溜蝦仁雖然只有一隻，但相當鮮美，蝦肉鮮嫩彈牙。所有前菜都非常用心，味道美味。接著是克羅姆魚和扇貝的油淋醬，兩者肉質豐滿，一入口便充滿甜美的滋味，讓人感到幸福滿滿。接下來是壽司部分，包括來自五島列島的劍先魷魚、明石產的比目魚、千葉產的鰺魚、北海道產的帆立貝和小丼裡的鮭魚子和紫菜海膽。前半段的壽司以比目魚為主，肉質甜美，並帶有木薯葉的香氣。帆立貝則帶有豐富的鮮味，配上檸檬醬油，清爽宜人。小丼中的海膽特別美味，濃郁甘甜，令人陶醉。毛蟹和紫蘇春卷配以魚子醬，是我最喜歡的第二道菜。這道豪華的春卷內含滿滿的毛蟹，口感酥脆的春卷皮搭配鹹味的魚子醬，極具層次感。春雨和毛蟹湯也是一道精彩的菜品，清爽涼爽，彷彿品嚐到了鮑魚的口感。後半段的壽司包括和歌山產的鰤魚、宮城塩釜產的金槍魚、宮城塩釜產的赤身、明石產的鰻魚和玉子。鰤魚肥美多汁，口感柔軟順滑。金槍魚肉質爽口清淡，赤身完全無腥味，非常美味。最後是花甲湯和海老絲春卷，配以海膽醬，展現出有趣的口感。甜品是濃郁滑嫩的杏仁豆腐，為整餐劃上完美的句號。總的來說，壽司的食材非常新鮮，而且結合了中華和日式料理，所有菜品都是經典之選，非常奢華。特別是海膽，實在太美味了，絕對值得再來品嚐一次！

2023年9月25日晚，一家由曾在米其林指南东京获得一星的「赤坂桃の木」打造的寿司店在京都开业。菜单融入了桃の木的中华料理精髓，巧妙地调整了食材和味道，以适应寿司店的氛围，这种折衷的风格十分有趣。尽管保持了寿司店的特色，但只有在这家店才能品尝到的料理让人不由得多喝了几杯。【当日菜单】◆前菜・前菜拼盘（空心菜拌酱、麻婆茄子、中华海蜇、口水鸡、醋味汁拌鲍鱼）・帆立贝和明兴鱼◇握寿司・鲷鱼、剑旗鱼、鲂鱼、北寄贝、鲑鱼子和海胆小碗◆主菜・小龙虾春卷・小龙虾和粉丝上汤冻◇握寿司・中腩金枪鱼、比目鱼、昆布腌制的赤身、腌制的八角鳗鱼和虾卷◆甜点・蛤蜊清汤杏仁豆腐

這次是午餐，但印象中非常準時地工作。店內因為開業才一個月，所以非常乾淨整潔。從前菜開始，有些中式材料的菜單點綴其中，讓人感到驚喜，很有趣。而且店家非常重視食材，從主人的解說中得知是從全國各地採購的魚和蔬菜等，吃得非常美味。如果可以的話，推薦坐在面對主人的吧台位置❣️

米其林星級餐廳赤坂桃之木在京都開設了分店！聽說他們開業紀念特別套餐，我們馬上就去了。而且，開業紀念套餐有許多創意中華前菜和傳統壽司。中華前菜有中式涼拌海蜇、麻婆茄子和空心菜拌涼拌。壽司有鯛、劍旗魷配柚子鹽、間八、鰺、帆立燒、鮭魚子迷你丼、中脂吞拿魚、斑馬魚、鮪魚醃漬柑橘、鳗魚、蝦海膽卷、蛋、蛤蜊湯、毛蟹春捲配魚子醬、毛蟹春捲配清湯凍糕。飯稍微黏稠，壽司份量適中，很容易吃。套餐中還包含海膽和鮭魚子，與其他菜品一起，服務速度很快。所有菜都很美味，但是青魚非常新鮮美味。我原本對中華料理持保留態度，但是它也非常美味！開業紀念特別套餐只要1萬日圓！我認為非常划算。飲品菜單也很豐富，有清酒、烏龍茶、紅酒、白酒、果酒和軟飲料。您可以選擇喜歡的飲品，享受壽司和中華料理！店內氛圍高級而寧靜，服務態度也非常周到，讓我們用餐非常舒適。午餐價格似乎更加划算。這家餐廳成為我想再次光顧的地方之一。距離JR京都站步行約3分鐘，有吧台座位和包廂。

桃之木壽司，我有幸前往品嚐。這家店位於京都站正對面的京都塔旁，地理位置非常優越。店面位於建築物的地下，入口充滿著獨特的氛圍。一推開門，眼前是一排吧台座位，還有一些包廂。這次我坐在吧台上享用壽司。我品嚐了開業紀念套餐，這是創意中華和壽司的結合。店家大師和壽司師傅都年輕活潑，手藝精湛。首先是中華前菜，有中式海蜇、麻婆茄子和空心菜拌涼菜三種。接著是十個壽司，依次是鯛、鮪魚剑尖，以柚子鹽調味；然後是鰹魚、鯖魚、炙烤北寄貝。這些炙烤壽司非常美味。接著是中腹脂、秋刀魚、鮪魚紅肉腌漬。接下來是鰻魚、蝦子、海膽卷壽司以海膽醬汁調味。在這十個壽司之間，還有魚子小丼、毛蟹春卷配魚子、毛蟹春卷配山採菜凍、還有蛋，味道都非常美味。最後是蛤蜊湯作為結束。我不太能喝酒，但我享受了烈酒。在這個充滿氛圍的吧台上，度過了一個優雅的時光。謝謝款待。

【評論】位於京都車站附近，步行約4分鐘的易しいJR餐廳。【排隊】可預約，週一至週五晚上7點可預約入座。【點餐】推薦的握壽司套餐包括前菜、空心菜沙拉、口水雞、麻婆茄子、涼拌海蜇、辣炒蝦仁等。握壽司部分包括五島列島產的劍首魷配柚子鹽、明石產的天然真鯛、淡路產的縞鰺、北海道產的帆立貝小丼、北海道產的鮭魚子和紫菜海膽等。另外還有毛蟹和紫蘇春卷、國產魚子酱、春雨毛蟹湯、炙燒宮城塩釜產的本鮪腹、宮城塩釜產的赤身魚、和歌山產的鰺魚、北海道產的紫菜海膽壽司等。最後是杏仁豆腐甜點。【環境】有25個座位的吧台，還有半私人包廂。Google地圖連結：https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6，Instagram：https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D

京都車站附近新開的壽司店，聽說就立馬前往了！位於一個交通繁忙的十字路口旁的地下一樓，出電梯後就是一個充滿高級感的店門口。(^o^)這次預約了開幕紀念的特別套餐☆坐在櫃檯前等待美食的到來♪ 開場是前菜！有三種：空芯菜拌豆醬、中華海蜇、口水雞。果然名副其實！連續八年摘得米其林星級的中華料理名店♪ 每一道都細緻調味，好好吃～口水雞超嫩滑(*'▽'*) 接著是握壽司：鯛、劍旗烏賊、鰺、間八、鮪魚、鱒魚丼。再來是中華風味的菜餚：毛蟹春卷，加上魚子醬，非常豪華♪ 內餡滿滿的蟹肉(*'ω'*) 接下來又是蟹料理：毛蟹春雨凍沙湯，用中華名菜的沙湯搭配清爽的春雨冷盤。後半段的握壽司：中腹、帆立貝、紅肉醃漬、鰻魚。特別感動的是鰻魚！柔軟可口♪ 還有一道中華菜：蝦仁炸絲，外皮酥脆口感極佳～蝦肉彈牙♪ 配上海膽醬的香氣在口中綻放，令人陶醉！想要做成恵方巻吃掉。笑 蛋卷↑這已經是布丁了。笑 蛤蜊湯最後，讓人溫暖心房！美味... 甜點是杏仁豆腐，味道濃郁，奶香十足的杏仁豆腐，不過分甜，非常好吃！店員們都非常親切，讓人感到舒適愉快♪ 很想在紀念日等特殊日子再來這家店！

京都巡回♪⁡京都站附近的JR赤坂中華名店桃之木竟然開了壽司店！在Instagram上得知後，我立刻前往了。@kyoto_sushi_momonoki⁡地點非常近，從JR京都站出來就能馬上找到，就在烏丸七條交叉口的東北角地下一樓的建築物裡。這樣的地理位置很好，即使下雨也不用濕到。我們的目標是期間限定的開幕紀念套餐。雖然不知道能開多久，但趁還能訂到位置就趕緊去了❗️朋友幫忙訂好了位置，我們就去了。⁡原店是赤坂的中華名店，獲得了米其林二星，也在Gault&Millau上有名。這個桃之木居然開了壽司店⁇讓人期待不已地走進店裡。店內有L型吧台座位，側面還有兩人和四人的包廂。我們當然選擇了吧台座位。新中國式料理與壽司的融合，令人愉快地享受了一頓♪⁡開幕紀念特別套餐 10,000日圓⁡意外地有19道菜，份量超足‼️超出預期的菜單。◆前菜三種◇空心菜◇小茄子麻婆◇中華海蜇看起來像和食，但使用的是中華食材。麻婆豆腐也很有趣。◆握壽司◇長崎五島列島產劍先烏賊柚子鹽是配料。引出了烏賊的甜味。◇天然明石鯛用刷子輕輕地沾了醬油。口感柔軟。◇淡路島產斑馬魚脂肪還不是很多，但味道已經十足。◇北海道帆立貝烤過後以檸檬醬油調味，裡面夾著海苔，香氣宜人。◇富山白蝦故意不做成軍艦壽司。白蝦的優雅甜味可以直接感受到。◆魚子丼小碗裝，閃閃發光美麗極了♪◆今日特選品◇春雨毛蟹上湯果凍這也是中國風味。味道淡雅，但毛蟹的質感很好。◆季節春捲◇毛蟹春捲春捲裡放毛蟹，真是驚喜❗️還有魚子和金箔作點綴，非常奢華。這也是中華和壽司的融合吧。◆握壽司◇鹽燒天然本鮪大肚還是中肚吧。脂肪不多。我反而更喜歡這種程度的。◇鹽燒天然本鮪紅肉酸味明顯，口感濕潤♪美味❤️◇千葉縣產鯵這是勝浦的鯵吧。質感非常好，味道非常濃郁。◇明石產鰻魚軟軟的。◆卷物◇蝦子麵線卷梅醬這也有中國風味，但口感酥脆♪這種卷物也很不錯。◆球狀食感♪◆湯品◇浅利湯不是紅湯，而是湯，非常罕見。浅利的份量很大。◆甜點◇自製杏仁豆腐這在原店也非常受歡迎。想再吃一些❗️⁡菜品豐富，飽得滿滿的。⁡這個價格1萬日圓，相當超值。京都新酒藏日日也很美味，地酒的選擇也很好，讓人享受了一番。非常美味♪謝謝款待（╹◡╹）♡⁡拜訪時評分　3.01⁡京都壽司桃之木⁡京都市下京區真苧屋町99號B1⁡☎️075-606-4190⁡⏰12:00〜14:00/17:00〜23:00(週六日祝16:00〜23:00)⁡不定休⁡從JR京都站步行4分鐘⁡⁡#壽司桃之木#京都美食

我們在工作途中去了京都，到了這家店使用。它位於從京都站步行約3分鐘的地下商場裡，走進去後迎接我們的是氛圍一流的店內。店裡有包廂，適合各種場合，如商務宴請或約會等。那天我們享用了開業紀念的特別套餐，包括前菜3種、握壽司9貫、春季卷、鮭魚子丼飯、特色菜品、壽司捲、杏仁豆腐等。每道菜都能感受到用心，特別是握壽司非常美味！他們似乎非常注重採購和準備，一吃就能感受到美味！服務人員也非常細心，吃完時我們都感嘆說「啊～吃了正宗的壽司呢」哈哈（份量和品質都令人滿意）。它似乎也提供午餐，我們還想再來光顧！

氛圍也非常棒✨ 下次一定要再去的店！食物份量剛剛好！除了壽司外，其他菜色也很豐富，每一樣都很好吃！！特別好吃的是鮪魚的大拖！在口中融化的感覺同時伴隨著風味在口中擴散，非常美味！！

8年連續獲得米其林星的東京中華名店，現已進駐京都，開設了寿司店「京都 鮨 桃の木」。地點位於距離京都站僅幾分鐘路程處，除了美味的寿司外，套餐中的中華料理也是絕品。★開幕紀念套餐 10,000日圓 ・前菜三種盛合：空芯菜涼拌、麻婆茄子、中華海蜇 ・剣先魷魚（五島列島）：口感濕潤，帶有甜美濃郁的魷魚味，柚子鹽的香氣相得益彰。 ・比目魚（明石）：夾有木葉（花椒葉），散發出美妙的香氣，提升了比目魚的味道。 ・鯵（千葉）：青魚的新鮮度很難保持，通常會放生薑去除腥味，但這次沒有放薑。顯示出他們對新鮮度的自信。味道當然也是絕佳的。 ・北海道帶子丼：小小的帶子丼，帶有爽脆的口感。帶子果然是一流的。 ・毛蟹春捲佐國產魚子醬：非常美味。裡面包裹著毛蟹肉、紫蘇、粉絲和筍子。一口下去，食材的香氣彌漫口中。 ・春捲毛蟹湯：同樣絕品。春捲和毛蟹肉混合在一起，再加上昆布湯，展現出中華料理的精湛技藝。 ・鯖魚（和歌山）：稍微炙燒過，散發出香脆的香氣。肉厚但柔軟，與飯食的搭配非常好。 ・金槍魚腹（宮城/塩釜）：果然是寿司的王者。夏季鮪魚的脂肪清爽，不會過於膩口。既有彈牙的口感，又帶有清爽的味道，是夏季鮪魚的美味。 ・赤身（宮城/塩釜）：同樣來自宮城塩釜的金槍魚，這次是赤身。濃郁的金槍魚香氣滿溢，非常美味。 ・鰻魚（明石）：柔軟的鰻魚。醬汁淡淡的，能夠享受到鰻魚本身的美味。 ・玉甘：以甜蜜的方式收尾，口感滑順，有著精緻的和菓子風味。 ・蛤蜊湯：清淡柔和的湯品，令人心情愉悅。 ・蝦仁卷：用脆口的卡達伊夫裹著蝦仁，搭配海膽醬。卡達伊夫是一種麵條，用來包裹蝦仁後再油炸。加上切絲的黃瓜和海膽醬，味道絕佳。 ・杏仁豆腐：店家自製的濃郁杏仁豆腐，佐以草莓。【總評】這是一段奢華的時光。中華風味的一品料理，絕對配得上獲得米其林星的美譽。寿司中特別美味的是鮑貝和鯖魚。距離京都站僅幾分鐘路程，絕對值得一試。享受一頓令人滿意的美食體驗吧。謝謝款待。#美食 #京都美食 #京都站美食 #寿司 #京都寿司 #京都站寿司 #鮨 #京都鮨 #京都站鮨 #壽司 #京都壽司 #京都站壽司

京都旅行順道拜訪的赤坂米其林中華店，這家從中華店分裂出來的壽司店，開業紀念套餐非常超值。除了食材本身外，還穿插了一些中華元素，讓整個用餐體驗與其他壽司店稍有不同，十分有趣。

今天在京都車站逛完店之後，突然想吃壽司，所以決定去試試新開的店「京都鮨桃の木」。為了避免到達時沒有位置，我先打電話預約了座位。店鋪位於地下道上，一座引人注目的粉色建築的B1樓，裝飾著仍然閃閃發光的胡蝶蘭，讓人感到興奮。這家店的壽司是由擁有米芝蓮星級的「赤坂桃の木」監修，據說在握壽司之間會掺入一些中華風味。整潔明亮的L形吧台有大約三個桌子。坐在吧台前，與大廚面對面，他友善地笑著。我選擇了開幕紀念套餐，並與生啤酒乾杯，享受了開胃菜的麻婆茄子、中式海蜇、口水雞。在壽司店吃到中華菜感覺很新奇！每個菜都調味得很溫和，不會影響到壽司的口感。握壽司從比目魚開始，然後是炙燒黑鯛和用紅醋和白醋調味的刺身，帶出了食材的美味。我很高興看到女性也能輕鬆吃下的小飯糰。我最喜歡的是有魚翅的蒸蛋，起初以為會有濃烈的中華風味，但味道很上乘，蛋糕中包裹著彈牙的魚翅，單這一道就很值得品嚐。作為結尾的蝦子春卷也很美味，因為現做所以有脆脆的感覺，搭配美乃滋醬十分絕妙。如果來這裡一定要品嚐這道推薦美食。開幕紀念套餐價格實惠，能輕鬆地品嚐到中華和壽司的結合，我們度過了一個愉快的晚餐。「謝謝款待」。 ◆前菜3種：麻婆茄子、中式海蜇、口水雞 ◆握壽司：比目魚、紅醋白醋刺身、炙燒黑鯛、貝柱、中間拖、鯛、赤身魚刺身、金目鯛、炙燒鰻魚 ◆蟹肉魚子春卷 ◆小飯糰：鮭魚子 ◆有魚翅的蒸蛋 ◆蝦子的春卷 ◆蛤蜊湯：玉 ◆杏仁豆腐 【開幕紀念特別套餐】 19道菜，10,000日元（含稅） 前菜3種、握壽司9貫、季節春卷、鮭魚子小飯糰、有魚翅的蒸蛋、春卷、蛤蜊湯、玉、湯、杏仁豆腐

京都 鮨 桃の木＠京都市下京区桜木町JR・東海道本線的京都駅步行約6分，【京都 鮨 桃の木】。隨著疫情結束，日本各地都充滿了外出的氣氛。觀光客也開始回歸，觀光景點也恢復了活力。在網上發現了東本願寺的限時活動。「おひがしさん門前未来プロジェクト」，有地啤酒市集和吹奏樂表演等等。聽起來真是多采多姿！於是和伴侶一起前往了～ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪心情愉快♪逛了一番之後，時間也差不多了。肚子也餓了，想說在附近找個地方吃飯吧～就選定了...位於烏丸七條交叉口的「ブーケガルニ」地下的壽司店。由連續8年獲得米其林的店家監修，真是厲害啊ε٩( º∀º )۶好棒啊✧搭著電梯下到地下，迎接著開業慶祝的蘭花。這家新店剛在今年8月22日開業，一股新店的香氣。整潔明亮的店內，圍繞廚房的吧台有8個座位。還有4人雅座和3間2人雅座，2人雅座還可以拆開成團體座位。◆開業紀念特別套餐 10,000日圓前菜3種握壽司9貫季節春捲魚子飯茶碗蒸春卷杏仁豆腐我們點了店裡的人氣第一套餐。因為開車，所以不喝酒。乾杯～開動♪・前菜3種前菜有中式海蜇、空心菜浸泡、麻婆茄子。口感彈牙的海蜇，帶著香氣的麻油。空心菜的莖部也浸透了湯汁。麻婆茄子是涼拌的辣味，非常適合夏天。每道菜都很精緻美味～*(„◕᎑◕„)⸝⸝꙳好好吃呢♪不過，這是壽司店，為什麼有中式風味呢？原來是由「赤坂 桃の木」負責，那是一家中式的米其林獲獎餐廳呢～(・0・。) 哇哦『那麼，我們來握壽司吧』溫柔文雅的帥哥店長說道。雖然很年輕，但舉止非常優雅～我問了他年紀…才28歲呢…Σ(･｡･;)哇塞!和我媽媽同年耶…是說怎麼…!=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)・五島列島的烏賊・淡路的比目魚・靜岡的金目鯛・北海道的帆立壽司用赤醋製作的江戶前壽司。每一道壽司都經過了精心的處理，味道真是好吃～♪・北海道的海膽和魚子醬啊…海膽和魚子總是讓人感到無比幸福呢～♡*｡+(*ˊᵕˋ*)謝謝妳們‎・花胶茶碗蒸這個茶碗蒸加了花胶，真是奢侈啊…٩(ˊᗜˋ*)و哎呀♬*゜・毛蟹的春捲在壽司店吃春捲，真是意外呢～♪魚子用的是靜岡縣產的，比外國產的更大粒呢。・千葉縣的鯖・宮城縣塩釜的鮪・醃鮪・鰻魚・蛋・蝦子的羊駝毛卷蝦子的羊駝毛卷裡面有海膽，再加上超細的黃瓜絲，壽司飯上還塗了海膽醬。蝦子有彈性，甜美，外衣酥脆。濃郁的海膽甜味和濃厚口感，真是…好吃到無法言喻啊～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶太棒了・蛤蜊湯・杏仁豆腐作

連續八年獲得米其林星級的東京中華名店「赤坂桃之木」，現已開設壽司店！距離京都站步行不到五分鐘的地方就有這家店（^^）他們對食材、空間和技術都極度講究，給予我們最極致的款待！從五道前菜開始，到最後的店家招牌菜「蝦仁絲絲卷」，我們不僅品嚐到江戶前壽司，還在其中間品嘗到中華料理，從頭到尾都感到滿意（^^）既有江戶前壽司又有中華料理，真是無法抗拒。雖然套餐內容可能會有所變化，但我們也品嘗到了一些難得的食材（^^）他們也詳細解釋了食材的來源，對食材的講究程度也令人讚嘆（o^^o）酒水也十分講究，還有高檔貨呢！有魚翅、靜岡養殖的魚子醬、五島列島的鰹魚、宮城縣塩竈養殖的鮪魚、北海道產的帆立貝、海膽、魚子醬！還有其他美味食材，搭配酒品更是美味無比♪最後送上的自製杏仁布丁也很美味！整個用餐時間約兩小時，上菜的時機把握得很好，我們一直享受著（^^）他們似乎也提供從4000日元起的午餐，期待著下次的光臨！感謝朋友帶我來這裡品嚐（^^）這裡非常適合輕鬆的約會、慶祝活動或商務招待！謝謝款待！※支援信用卡支付。吧台有八個座位（可包場），還有四間完全私密的包廂（每間四人座一間，每間兩人座三間）。

8年連續米其林獲獎的東京中華名店「赤坂桃之木」，在京都開設了一家壽司店。L形寬敞的吧台有8個座位，還有包廂供應。這家美麗的店於8月22日開幕。師傅們都是年輕的俊俏小鮮肉♡摘下口罩後就不認識了…www。 ◆套餐內容◆ 麥焼酎。 ■前菜5種 空芯菜涼拌、中華海蜇、麻婆茄子、辣子雞、海膽和生湯葉，融入了赤坂桃之木獨特的中華風味。這些美味的小菜讓人期待接下來的菜品♪特別是辣子雞真是美味。 ■春雨毛蟹香檳啫喱 一看就清涼怡人。春雨搭配毛蟹肉的鮮味，加上鮭魚子的甜味和口感。大量的啫喱帶有香檳的香氣。 ■握壽司5貫 ☑配有柚子鹽的五島列島劍擺在上面，帶有柚子鹽的香氣和彈牙的口感。 ☑明石的比目魚 純淨的白色肉質帶有淡淡的味道，非常優雅。搭配這裡的醬油特別合適。 ☑千葉的鰺魚 即使看到魚刺已經被拔除，口感還是很有彈性。肉質鮮美而有彈性。 ☑金目鯛 適量的油脂和炙燒過的皮帶來淡淡的香氣。 ☑帆立貝 甜美的帆立貝下面加了一點海苔和清新的檸檬，突顯了鮮味。 ■海膽鮭魚子小丼 絕對好吃！鮭魚子爆裂在口中，海膽一點腥味也沒有，想多吃一些〜！為什麼是小丼呢…。 ■花胶燉飯 在握壽司之間突然出現了花胶！這就是赤坂桃之木的風格♪…美味到化掉！一點都不會留在口中！餡料也非常美味。 ■毛蟹春卷 酥脆蓬鬆，滿滿的蟹肉和香草味。配上國產魚子醬和金箔。 ■握壽司5貫 ☑宮城的大拖羅 進入口中時，脂肪融化並流入身體的美味脂肪。 ☑赤身鮪！ 無疑是美味的！令人放心的美味。 ☑黑鯛 炙燒的香氣和酸橙的風味彰顯了脂肪的美味。 ☑海膽軍艦壽司 簡單的軍艦卷配上厚實的海苔，搭配了肥美的魚肉。 ☑鰻魚 這才是驚人的美味！肥美多汁的魚肉在口中融化，太美味了！ ■蝦子的炸物 用麵線卷著炸蝦，加上黃瓜和海膽，美味可口的蝦。雖然看著很豐富，但一下子就吃光了，太好吃了。 ■蛋糕 漂亮的蛋糕，口感滑順，甜味十足。 ■蛤蜊湯 香氣撲鼻的湯底。蛤蜊的肉也有濃郁的味道。 ■杏仁豆腐 最後的甜品也有著適中的甜味，清爽可口。 這裡的料理節奏良好，每一道菜都美味可口，量也足夠飽腹。透過吧台看著廚師的手藝，增加了對下一道菜的期待感。地理位置優越，位於烏丸七條交叉口，京都站附近。明亮而舒適的環境讓人可以悠閒地品嚐絕品美食。

今晚好(￣Д￣)ﾉ最近我對壽司的渴望越來越強烈呢〜我在京都站前找到了一家店，而且還是剛開張的店，叫做這家#京都 鮨 桃の木（地址：京都市下京区真苧屋町99號 ブーケガルニ B1F）。這次我跟岳父和岳母一起開車來。岳母不喝酒，準備好了錢包和腳步，準備萬全(๑･㉨･๑)越靠近時，這個建築物看起來很眼熟，哦，我記得前一陣子在這裡吃過美味的壽司，原來是同一棟大樓呀！這家是不是一個海鮮天堂呢？原來是同一棟大樓地下一樓的店呢。走下樓梯，感覺氛圍很不錯(´-ω-)ｳﾑ我們走進店裡吧！有8個吧台座位，後面還有包廂。我們預訂了位置，被引導到吧台座位上。首先是生啤酒和烏龍茶，乾杯(｀･з･)ﾉＵ○前菜三種：醃辣雞肉、海蔘和茄子味噌。啤酒喝完了呢(´-ω-)ｳﾑ○壽司剣先：來自五島群島的魷魚，淋上柚子鹽，切得很細，味道很甜美。這裡我們先來杯熱燗日本酒。○比目魚：來自明石的比目魚，雖然味淡，但帶有濃厚的鮮美。我們乾了一杯熱燗，現在換成冷的日本酒( ΦωΦ )○條鯵：淡路產的條鯵，好好吃呀！淡路產的條鯵是不是一個品牌？口中一直留著它(๑´ㅂ`๑)○北海道扇貝：在扇貝下面放了海苔和檸檬醬油。這搭配真是太棒了！留下了深刻的印象。○吹笛鯛：淡路產的吹笛鯛，肉質緊實，雖然應該是淡淡的味道，但太好吃了。來，我們再來點日本酒。○鮭魚子丼：北海道產的，清爽中帶有適度的鹹味。想要一大碗吃個過癮啊〜○毛蟹和蝦子春卷：伴有青蔥和花椒的特製醬汁，脆脆的外皮，彈牙的蝦子，搭配特製醬汁，真是美味。日本酒也下肚(*´д｀*)ﾓｯﾄ○魚翅蒸蛋：加入了魚翅的蒸蛋，搭配了濃郁的湯汁，很溫暖。○壽司：天然鮪魚的紅肉，來自塩釜，肉質鮮嫩，滑爽，紅肉的鮮味濃郁。○中肉：同樣來自塩釜的紅肉，吃完紅肉馬上來中肉。脂肪的分佈方式確實不一樣，果然比紅肉更美味(´-ω-)ｳﾑ○黃金目鯛：來自伊豆稻取的品牌金目鯛。烤皮的香氣非常好。○鰻魚：這個，是過去最好吃的！！在口中溶化了，真是太厲害了(´-ω-)ｳﾑ○蛤的吸湯：上品的蛤蜊吸湯，感覺快結束了呢( ΦωΦ )○蝦子的卷物：外皮酥脆，蝦子彈牙，配上海膽醬汁，真是豪華的卷物(*´ω｀*)○蛋布丁：甜度適中，像布丁一樣甜〜○橙色杏仁豆腐：收尾了，杏仁豆腐像慕斯一樣，搭配了橙子的糖漬。真想多吃幾口啊〜⚫️開幕紀念特別套餐，每人10000日元+α最後享受了一杯甜品，非常滿足。年

8/22開幕的壽司店。我們選擇了15,000日元的晚餐套餐！新風格的前菜5道菜，包括中華料理：空芯菜涼拌、涼拌中華海蜇、麻婆茄子、阿波尾雞胸肉薄片、海膽和軟豆腐前菜都充滿新意！海蜇脆脆的，麻婆茄子微辣可口。雞胸肉薄片不同於一般的魷魚炒辣椒，絕妙美味！從前菜就能感受到它們的用心。鰹魚薄片配芥末果凍，烤過的香氣撲鼻，加上茗加的香氣，非常美味！五島列島的墨魚為食感帶來了新感受！柚子鹽的清爽配上墨魚的香氣，令人愉悅！明石的比目魚肉質鮮美，我非常喜歡！它的口感和彈性令人難以忘懷！淋上的醬油也香氣四溢，美味無比。用本禪醬油配上昆布的香氣和滋味，更能突顯壽司的食材。北海道的干貝搭配烤海苔和檸檬醬油，千葉縣的炙金目鯛腹部帶脂肪，柔軟多汁，香氣撲鼻，美味無比！我非常喜歡這款！蝦和毛蟹的春卷配油淋醬、魚子醬和金箔，藏有細緻的山椒和黃瓜，太奢華了！魚子醬是國產的，味道鹹中帶甜，色澤深綠，粒子大，口感柔軟濃郁！雲丹和魚子的丼飯搭配柚子香氣，雲丹無腥味，絕佳搭配！魚翅的煮法非常棒，口感脆嫩，美味！醬汁也不會太辣，口感滑順。宮城縣塩竈的天然鮪魚薄片配上醬油非常合拍！帶脂肪的鮪魚薄片上面撒上柚子皮，散發出柚子的香氣！炙黑魴配柚子鹽，烤過後散發出香氣，加上脂肪的甜味，美味極了！明石的鯛也非常美味，沒話說！明石的穴子溶化在口中！絕佳的鰻魚，質感像燒肉一樣！蒸的蛋糕滑順甜蜜！蝦子裹脆酥的蛋皮，配上特製的雲丹醬汁（蛋黃、醋、米油、豆漿），結尾太奢華了！這款巻壽司融合了中華的風味，可能會成為招牌菜！蛤蜊湯裡整顆蛤蜊令人驚喜！甜橙杏仁豆腐的慕斯口感清爽宜人！每一道菜都非常美味，非常滿足！請一定去試試看！

東京中華名店「赤坂桃の木」榮獲八年連續米其林星級，將於8月22日在京都開設壽司店！位於京都車站步行五分鐘處的「京都壽司桃の木」，地下一樓，交通方便，卻讓人忘卻身處京都市中心的喧囂。穿過紅色簾幕，便進入了一個擁有白木吧檯和包廂的空間，散發著壽司店特有的高級氛圍、木頭的溫暖以及壽司師傅的嚴謹氣質。期待中華與壽司的融合！我們品嚐了15,000日圓的壽司握壽司套餐（含稅）。【套餐內容】前菜五款、刺身、季節春捲、握壽司十貫、海膽魚子飯、茶碗蒸、壽司捲、湯品、杏仁豆腐（內容會因季節及當日而有所變化）。從前菜到中華的風味，每一口握壽司都展現出壽司師傅的精湛技藝。醋的酸味恰到好處，精心挑選的食材與米飯融合，口中彌漫著壽司的美味，令人難以忘懷。柑橘清新的香氣，芥末、鹽和醬油的味道在適當的時機襲來。果然是名店，壽司師傅們的技藝令人讚嘆。尤其是鰻魚的美味，令人難以忘懷，口感柔軟，仿佛在口中融化，令人震撼。在壽司店享用魚翅燉菜，真是令人愉快的驚喜。店家還貼心地詢問了我們的飽足感，服務也相當周到。這是一家讓人想帶著心愛之人前來的壽司店。今晚的用餐體驗真是太美妙了！