我發現自己喜歡在吧檯前閒聊的店家（笑）。我被招牌吸引，這是我第二次進店，這家店有陡峭的樓梯。它是義式料理嗎？有些意大利風味，還有平價的野味！這種店我平常從不去，但奇怪地我很喜歡它。酒似乎是主打菜單，所以我模糊地點了一瓶平價的，服務生卻給我很多解釋（笑）。我也點了一些小吃，服務生很親切地回應了我的老爸式點單（笑）。有鵝肝醬、橄欖，還有記得是豬肉1575日圓。份量很足，物超所值。沒有太濃烈的味道，也不會過於淡。炭火烤出的香氣很迷人！我喝醉了（笑）。總之，服務生的友善態度是最重要的，服務業最重要的就是這個，對吧？這家店給我留下了很好的印象，是一個時髦的好店。下次我想悠閒地品嚐料理。

這家餐廳是一家野味店，我第一次品嚐到棕熊肉。他們的紅酒種類豐富，而且菜單是手寫的，營造了很好的氛圍。我點了當天的特色義大利麵，有蝦的香味，非常美味。

鴉、山雞、熊等特色肉品多且新鮮，一點腥味都沒有，令人驚訝。特別喜歡兔肉！酒類種類齊全，尤其葡萄酒選擇多，與野味絕配。價格不算高不算低，但我想再次光顧！

京都觀光，最後的晚餐我們選擇了炭然。我們在晚上六點抵達，還沒有其他客人。我們預訂了套餐。首先選擇了炭火烤野味。我選擇了鹿腿肉，我的夥伴選擇了鴨肉。然後我們用葡萄酒乾杯。這裡的葡萄酒種類很多，很不錯。開胃菜是卡普雷塔，全部都很好吃。然後是主菜的肉。先上的是鴨肉，很好吃且容易入口。然後是鹿腿肉。它帶有一種優雅的生感，很美味。配上葡萄酒更是絕配。肉沒有什麼難以接受的味道，我現在喜歡野味料理了。照片是店家特製的野豬肉波隆那風義大利麵。全部都很好吃，我們忘記拍照了，只拍了一張已經開動的照片，抱歉。在京都的最後一個晚上，我們享受了一頓美味的晚餐。謝謝款待。

這間餐廳有各種野味可供選擇，但供應會因時間而異。這次我們有鴨肉、鹿肉、熊肉、蝦夷鹿、山雞、野豬、山鴉、海象等等。有些人聽到野味會退縮，但其實很好吃。熊肉像牛肉一樣有濃郁的脂肪味和咬勁。我吃過不同餐廳的蝦夷鹿，但在旺季時入手的肥美肉質十分多汁美味，完全沒有腥味。下次我想嘗試山鴉。

出町柳的隱家姐妹店，因為隱家的美味，所以我決定來這裡試試看。這是我人生中第一次嚐到鼠鯨肉！雖然是紅肉，但有著魚的香味…感覺對身體很好！配菜的醬汁也很特別，加上去後味道更不一樣，我非常喜歡。炭火燒的香菇也很香，很好吃！而且性價比很高的葡萄酒有很多種，我認為這是一家可以當酒吧使用的好店。

想吃棕熊已經好幾年了。在京都居然可以吃到棕熊，實在令人驚訝。還有海豹、野雞等稀奇的肉類。我們試了海豹、棕熊、野豬和兔肉燉湯。和我們一起去的人之前吃過海豹肉，說這家比之前吃過的地方更有風味！海豹肉配青醬很美味。棕熊肉有點硬，但有一種獨特的彈力。雖然我們對野雞也感興趣，但去的時候已經賣完了。點了野豬，味道鮮美。兔肉煮得很烂，我原以為會上來已經煮得很軟的肉，但他們是在我們點菜後才燉的骨肉，吃起來有點像雞胸肉。我們沒點碳水化合物，只喝了些葡萄酒，雖然花了一些錢，但吃到了罕見的美食，味道又好，所以還算划算。主菜需要一些時間來烹飪，所以最好一開始就點好。

先斗町的一家野味與葡萄酒店。花椰菜芽醬660元，靜岡產高麗雉三種拼盤，包括腿肉、胸肉和肩肉2200元，熊肉2970元。雉肉沒有異味，多汁美味。熊肉也沒有異味，但肉質較硬。想嚐鮮的話是個不錯的選擇。

♡【悠閒燒烤野味與葡萄酒 炭然】♡京都❤︎‬ 先斗町♡提到京都鴨川旁的先斗町，就不得不提府內頂尖的美食餐廳聚集之處( ｰ̀֊ｰ́)و♡在這個先斗町裡，唯一提供野味料理的就是「悠閒燒烤野味與葡萄酒 炭然」( > < )店名如其所示，我們極度重視碳火烤肉- ̗̀(˶'ᵕ'˶) ̖́-除了鹿和野豬，還有烏鴉、棕熊、鵪鶉、兔子、鷄等各種野味供您選擇ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡♡我們的招牌菜「鹿肉炭火燒」鹿肉和野豬肉都是從岡山縣的「地美恵之鄉みまさか」空運而來的( * ॑꒳ ॑* )✨配菜有微辣的法式龍蒿（一種菊科香草）•*¨*•.¸¸♬︎您也可以選擇搭配黑橄欖醬或岩鹽，清爽宜人·͜· ♡即使如此，美味的風味仍然濃郁滲透入口☆。.:＊・゜♡其他的蔬菜和乳酪也讓人垂涎欲滴( ˃ ᵕ ˂ )如果想要品嚐美酒和野味，這裡絕對是您的首選。離車站也很近，下班後可以順道光臨。
西蘭花鴉貝、鴨肉、洋梨生火腿、卡普雷塞、肝臟拼盤。
紅色盤是鹿、黑色盤是野豬、白色盤是兔子。
配菜有烤地瓜、香菇、蘿蔔、櫛瓜。
先享用開胃小菜的馬鈴薯沙拉，一邊品嚐美酒，一邊享用美味佳餚。櫛瓜甜美可口，鹿肉絕對是最佳選擇。想吃肉但又覺得牛肉太油膩的人，絕對要來試試這裡的野味！除了碳烤，還有西班牙風味小吃哦。♡店名: 悠閒燒烤野味與葡萄酒 炭然預約:可地址:京阪本線祇園四條站 徒步1分鐘 阪急京都本線河原町站 徒步1分鐘距離祇園四條站126米營業時間: 18:00～0:00（23:30最後點餐）定休日:不定休♡#炭然

在京都的阪急京都河原町站和京阪祇園四條站步行2、3分鐘的地方，有一家可以品嘗野味和美酒的酒吧！這家店提供各種野味，如野豬、鹿、熊、兔子、鵪鶉等等。肉品經過適當處理，沒有異味，烹調得恰到好處，這樣的店在京都很少見！✨

工作結束後，我直接來到了「炭然さん」，點了開胃菜、羊排和葡萄酒（大約5杯）！店在下午6點開張，很快就湧入了顧客…！這是一個安靜的地方，讓人感到很放鬆◎開胃菜盛合了燻鯖、生火腿配甜瓜、煙燻鴨等，擺放在漂亮的金色盤子上，非常美味♡羊排很嫩，帶骨頭，很好吃◎我個人覺得，即使有更濃郁的味道也不錯，但它真的很好吃❤️葡萄酒種類很多，氣氛很悠閒，時間仿佛在悠悠流逝，這是一個讓人感到放鬆的地方！店經理也很冷靜，這是一個氛圍溫馨的店☺️非常適合約會或者悠閒地品酒♪下次我要來試試鹿肉、兔肉和熊肉（聽說冬天還有海豹呢…！？）

忘了使用優惠券，但真的想吃野味。店家很貼心地為我們三個人準備了蔬菜和肉類，每樣都是3的倍數，謝謝店家的細心安排。野味沒有難聞的氣味，以香草和岩鹽調味，非常美味。今天的義大利麵我忘記拍照了，是蝦子和西葫蘆的油醬義大利麵，非常好吃。雖然野味價格較高，但三個人共花了兩萬六千元，因為也喝了酒。店面較小，不適合大人數，但作為小而溫馨的店，或者可以考慮去第二家店也是不錯的選擇。謝謝款待！

氛圍像隱居一般很好。但是，在食べログ上預約時選擇了吸煙區，但到了店裡卻被告知不能吸煙，而且沒有任何道歉，讓我感到困惑。如果這樣的話，請把「吸煙」的標記去掉比較好。這是最令人遺憾的地方。另外，食物和飲料上桌的速度非常慢。盤子也換得不多，店員也不怎麼注意客人的情況，所以我覺得這裡不適合宴客。另外，酒的存貨量很少，經常點了酒卻被告知已經沒庫存了。一次還好，但多次這樣會讓用餐氛圍變差……我不是認為客人就是神之類的，而是認為每家店都有自己的風格，所以通常我不會在食べログ上給予低評價。但是這次真的很遺憾，所以很抱歉，我得給這樣的評價。食物雖然好吃，但外出用餐還是重視味道和氛圍的。

初次造訪這家店，品嚐了每月更換的葡萄酒、兔肉炭燒和每日麵食。兔肉像雞肉一樣清淡，配上芥末一起吃味道絕佳。下次我想試試野豬和鹿肉。這是一家讓我想再來的好店！

正月過後，我和一位朋友約好要吃干支（猪）料理，但是到了店裡卻被告知今天沒有猪肉供應！真是令人傻眼！於是我們從菜單上點了野雞、鹿肉、兔肉和熊肉。其中，熊肉實在太美味了！這一天的特色菜應該是棕熊大腿肉。從照片上可以看出，幾乎沒有脂肪味，反而有甜味和獨特的肉質口感。兔肉則是燉煮而成，但是這道菜有些特殊的風味，可能不是每個人都能接受。希望下次可以品嚐到猪肉，請餐廳記得準備好！

京都・中京區先斗町有一家美味的意大利餐廳，以野味料理聞名。最近的車站是京阪本線的祇園四條站，位置方便明瞭。這家餐廳提供各種罕見的野味料理，即使在全國範圍內也不常見。店內裝潢典雅，氛圍成熟莊重，是個適合成年人的場所。他們對食材很講究，雖然有牛肉和鴨肉等，但鹿肉、羊肉、兔肉、野豬肉、鵪鶉等罕見的野味更值得推薦！用碳火燒烤的野味料理無一不美味。請一定要搭配葡萄酒一起享用！

飯菜好、店裡氛圍好、服務態度好，不知不覺就喝太多了。除了野味，蔬菜烤得也非常好吃。

京都旅行的第一天晚餐。所有菜色都很美味，加上五杯葡萄酒，可能比平常吃喝都多了一些，但我對選擇的菜單很滿意，沒有任何遺憾。

周五晚上預約前往。期待已久的野味料理。點了鹿肉排、野豬肉、穴熊。還有其他的前菜拼盤、生火腿拼盤。每人兩杯啤酒。點了約三杯的葡萄酒。野味似乎是用炭火燒烤的，炭的香味很不錯。鹿肉排口感緊實，清淡好吃。野豬則相反，肥肉較多，口味因人而異，我個人很喜歡。穴熊可能因為有點腥味，鹽味稍微太重，只能吃出鹽的味道，有點可惜。

料理太好吃了！特別是那道大蒜系的義大利麵，美味到讓我和朋友都忍不住要多吃一份。味道不會太濃，但鹹度和大蒜味道都很足，正是我和朋友喜歡的口味，我們一邊吃一邊不停地讚嘆。除此之外，烤蔬菜也很美味。通常吃沙拉的話我覺得有點不夠，但這家的烤蔬菜既能品嚐到蔬菜的鮮美，又很搭配白飯！我們點了秘魯菜的「Inca Awakening」以及玉米和山藥，店裡的服務人員雖然保持著冷靜的態度，但笑容卻很親切，讓人感到非常舒適。如果再去京都，一定會再去這家店！

祇園的店裡擠滿了人，我們逃離了人潮，來到事先查過的這家店。他們以野味為主打，但其他菜單也相當不錯。杯裝葡萄酒從500日圓起，算是相對划算，而且份量也頗多。稍微有點冷，有時候我會用手暖杯子，這對於葡萄酒愛好者來說是很不錯的性價比。小巧的烤爐在一旁，可以看到食材被烤的過程，喝著酒一邊觀賞，相當有趣。令我驚訝的是，他們不僅有牛、豬、雞、野豬、鹿和羊肉，甚至還有熊肉！下次一定會再來這家店。