在坦多里烤爐烤的晨磨鶏胸肉新鮮極了，令人感動️ーーー♡這是咖哩店？在咖哩店能品嚐到這種美味！洋蔥和蔬菜的甜味融入了辛辣的咖哩，非常美味！再加一份咖哩和大碗巴斯馬蒂米飯，大滿足️！！

咖喱菜單按照辣度排序，我點了羊肉咖喱。這是套餐，搭配了烤餅。羊肉需要另外加200元。我還點了優格飲料和套餐。烤餅非常美味，羊肉塊很大。雖然加了幾種香料，但味道很好。

從外觀看不出來，但裡面像是一家時尚的咖啡館。一樓只有吧台，二樓應該有桌子吧？今天的咖哩套餐是波蘭咖哩＋原味印度烤餅＋米飯。波蘭咖哩裡有很多豬肉塊，咖哩的味道很辣，但很美味❤︎ 鬆軟蓬鬆的印度烤餅也超好吃。帳單總共是1,450日圓。一瞬間驚訝！仔細看才發現普通的套餐是1,000日圓，而我點的波蘭咖哩小份加200日圓，可能是因為麵包小一點，所以咖哩會剩下！我不能單單吃辣咖哩，所以加點了普通的米飯＋250日圓。乍看之下價格合理，但最後大約還是需要1,500日圓左右，學到了一課( *¯ч¯*)੭ ˒˒ 咖哩很好吃✨ ごちそうさまでした✨

員工印度培訓結束後，午餐開始。這週的辣菜單有三種咖喱：雞肉夏克提、羊肉海得拉巴寇瑪、以及扁豆與酥油咖喱。羊肉咖喱裡有大塊的肉塊，還有葡萄乾和杏仁作為隱藏的風味料，香料風味雅致，不辣但美味。扁豆咖喱濃郁而美味，菜單明顯受到宮廷料理的啟發。

赤酒和柳橙酒（使用白葡萄酒葡萄）當作餐前酒。話題的雞肉炸醬是一絕：雞排。酥脆的外皮，肉質柔嫩多汁。就算單吃也很美味，搭配炸醬更是絕配。小羊肉也非常嫩，容易入口。咖哩套餐可以選擇不同口味，我選擇了溫和的豆咖哩。單點的菜品就像我的小型套餐，讓我忘記了印度料理的印象。我還有幸遇見了電視節目上的「印度餅之神」，希望能帶來好運。

阿布就是要去！在雨中，四個人聚在一起，當然是為了吃咖哩。今天有三種咖哩可選擇，香料慢慢地湧現，依辣度排列如下：1. 咖哩雞，有許多國產雞肉。2. 羊肉，裡面有小羊肉。3. 煙燻豆咖哩，含有五種豆類。我們品嚐了所有的菜色，真是大饗宴。

前往午餐的路上。已經賣完米飯了。因為每次參加的成員都不同，我好像成了唯一的常客。咖哩每週都換，很有趣。很久沒有羊肉了，辣味是事後才來襲。餐包和優格都很棒。

印象中有著對咖哩極度執著的abu先生的完全預約晚餐，我在18:00入座。以5000日元享用咖哩，讓我非常好奇餐廳會供應怎樣的料理。在仔細觀察店裡的畫作後，從一本書中得到了提示，主餐的咖哩將會什麼時候上桌，這讓我感到非常期待。但是，我卻忘記了店家的名字。 第一道前菜有四種選擇，第二道是美味的猪肉咖哩，第四道是一款可口鬆軟的咖哩麵包？所有的料理都有複雜的風味，令人感受到店家的用心。正當我準備享用咖哩時，一道厚切的鹿肉紅肉牛排上桌了？它又嫩又多汁。在我飽得差不多時，接著上桌的是三種咖哩、半份馕和長粒米，還有三種小菜？但是，份量要如何？店家表示，馕可以外帶。我之前一直等著享用咖哩，因此全部都要了。 店家表示，午餐時只能選擇一種咖哩，但晚餐可以品嚐三種，讓我感受到咖哩的不同和深度。最後，我品嚐了以香料和乾果為基底的香草冰淇淋和茶，這樣的冰淇淋是我第一次吃到。茶也非常好喝。 雖然我也想喝酒，但一杯酒要價900日元，啤酒也是同樣價格。當我被告知一瓶酒要價8000日元時，我就改喝美味的水。我離開餐廳時已經超過22:00，整個晚餐花了四個小時。在這個時尚的餐廳裡，我度過了悠閒的時光。

今天和朋友一起去了一家朋友推薦的餐廳，他之前在電視上看到並且非常想去試試。我們選擇了今天的咖哩是奶油雞和蘇格克夫塔，當然也點了奶油餅。另外還點了一份小碗的米飯。奶油雞我們選擇了大份量，真是美味極了！裡面有很多大塊的煙燻雞肉，而且奶油的味道也很香濃。蘇格克夫塔是以菠菜和小白菜為基礎的咖哩，裡面有雞肉丸子，咬下去香料的味道四溢。最後，我們鼓起勇氣請了一份「餅神」的簽名。

KBS電視台介紹的午餐套餐包括一種咖哩、三種小菜和餐後的奶茶。今天的咖哩有三種選擇：牛油雞、青菜肉丸（雞肉）和茄汁魚丸。青菜肉丸後來會散發出香料的香氣。有機葡萄汁也很適合搭配咖哩。烤餅更是一絕！被大家稱為「神廚」的印度廚師每天都親手製作。

聽說每年只有一次的限定菜單，我馬上預約前往了。我想品嘗的是類似七草粥的料理，裡面有七種豆類和蔬菜混合成的醬汁。那道絕品的奶油雞非常香濃，雞肉包裹在濃濃的奶油香氣中，令人難以忘懷。而烤肋骨則是由坦多里烤製的，味道非常美味，烹飪的魔術師功不可沒。

我收到了兩款法國阿爾薩斯白酒，它們是以紅酒的製法釀造而成的，類似玫瑰白酒。這次的套餐是烤爐燒烤和野味料理，包括野豬和北海道鹿等。我原以為烤爐燒烤的主打是雞肉或羊肉，但這次的創意真是太棒了。我想要更加關注印度料理和烤爐料理。

每週期待的午餐菜單。今天享用了牡蠣清湯豆咖哩和喀拉拉羅望子燉菜。我非常喜歡烤餅，所以每次都選擇烤餅午餐套餐。飯已經賣完了，所以今天喝了優格冰淇淋和冷泡大吉嶺茶。最後還點了甜點，是梨子口味的香滑冰淇淋。

去餐廳吃午餐，他們每周的咖哩菜單都會換，不過沒有超辣的選項。每一種咖哩都很好吃，所以和幾個朋友一起分享最完美。他們的坦多里雞和豬肉也很辣，很容易讓人忍不住點一份。另外，他們供應的印度餅或米飯旁邊配的蔬菜小菜，像是咖哩蔬菜和波拉耶，還有印度辣椒醬，都很好吃。

滿座位狀態下，我們選擇了咖哩套餐，可以選擇我們喜歡的咖哩，我們點了"雞肉Bindal"和"貝出汁的豆咖哩"。我們是三位女性一起前往的。我們詢問了店員關於菜單的解釋，並提出了問題。這裡的豆是綠豆、紅豆和扁豆三種豆類磨成的泥狀物，貝出汁使用的是蛤蜊。二樓有一些圖書，是來自印度泰米爾納德邦的金奈的一家出版社Tara Books的書，據說是店主購買的。我們期待著每次都能品嚐到不同的咖哩。

魔術師香料的大門口，傳聞中的御所西餐廳，這是一家北印度料理餐廳。這是一家時尚的店，我很好奇店主是誰。廚房裡有兩個印度廚師和一位男性店主在接待客人。他們提供套餐，但需要預訂。今晚我嘗試了點菜。我以前只把香料想象成辣味，但店員說印度文化更深。菜單上有三個辣椒標誌，我毫不猶豫地點了。這裡的啤酒和葡萄酒都很適合，酒喝得很愉快。工作人員很親切，耐心地給予解釋，也介紹了菜單內容。他們對印度料理很有心得，每次都有學習和反省會。我打算下次再來之前多了解一下印度料理，這感覺就像是出國旅行一樣，是一個美好而有意義的時刻。

訪問時間為2022年8月的平日晚上約8點，來訪人數1人，無預約，沒有自行車停車場（但停在自行車店前似乎沒問題）。氛圍：一人◯、情侶◯、帶孩子的×、幾人◯、大團體×。消費金額約2300日圓。 我正在尋找晚餐吃的地方，而且想吃咖哩，所以我在網上搜索了一些資訊，一邊徘徊。資訊非常少，但附近似乎有幾家咖哩店，所以我想如果這家沒有位子，我可以去其他的咖哩店。因為店外有招牌，看起來是營業中，所以我探頭進去看了看。店裡沒有客人，靜靜地播放著音樂，店員引導我到吧檯。看來他們是從這個月開始晚上營業的。 看了菜單，啤酒要900日圓，價格挺高的，而且只寫著“生啤酒（京都釀造）”，不清楚是什麼啤酒。我點了一杯啤酒和1500日圓的咖哩套餐。菜單上有一些不知名的菜，但店員很親切地給我解釋了。 啤酒很快就上來了。喝了一口，是一款濃郁的IPA，非常好喝，如果單點應該也要600日圓左右。但對於不懂啤酒的客人來說，點了生啤酒應該是想到比爾森，所以如果是IPA的話最好標明。而且對於不懂啤酒的人來說，900日圓的價格可能會覺得很貴，所以最好明確標明特別之處，或者也準備一些普通的啤酒，也許會更暢銷。 當咖哩上桌時，我對於咖哩和配菜的份量感到驚訝，但吃了一口後立即明白了。他們對於食材和烹飪非常講究。 從店的氛圍和菜品來看，我認為這家咖哩店更適合用來喝酒，或者只是想吃點少量但美味的食物來滿足口腹之慾。總的來說，這是一家成年人的咖哩店。 當想和朋友一起悠閒地吃咖哩，或者想一邊喝著美味的酒一邊享用美味的咖哩時，我會再次光臨這裡。最後端上的奇異茶是我喝過最好喝的茶之一。 這是一個充實的夜晚，謝謝你們。謝謝你們的款待，我一定會再來的。

京都的印度咖哩和印度料理場景中，我感受到了一家名為「Tandoori & Curry aBu」的地道北印度料理店，它給人一種新鮮感。聽說以前它在「伊太米西Oliva」做過暫時借用，在御所西地區開了一家實體店，由日本人店主和印度廚師合作，提供輕鬆享受咖哩、坦多爐烤菜和酒的地方。目前，週一至週四只有午餐，以咖哩為主。週五有午餐和晚餐，週六只有晚餐，晚餐除了咖哩還有坦多爐烤菜和酒。午餐咖哩有三種，可以選擇一種或兩種，附帶原味烤餅和小米飯。我點了拉吉馬·阿魯（紅金時豆和馬鈴薯）和店主推薦的基瑪兩種（含稅1100日元），品嚐後感受到動物和蔬菜的濃郁鮮美，風味深厚，香料的刺激和辛辣不突兀，體現了精湛的手藝和製作精細的豐富風味。此外，不僅咖哩，原味烤餅的完成度也很高，而且附有小米飯，這也很讓人喜愛。整體而言，雖然沒有驚人的印象，但滿意度相當高，店內的氛圍也留下了深刻印象，與印度料理店不太一樣的質量空間。我稍微和店主男士交流了一下，他很和藹，給人很好的印象，透過櫥窗可以看到印度廚師的身影，還有一位像是打工的年輕男士也給人良好印象。一樓是吧台，二樓則是寬敞的桌子區。午餐以咖哩為主，還有選擇的配料，例如雞肉坦多利卡、坦多爐烤雞肉/酸奶或奶茶等。晚餐除了咖哩還有坦多爐烤菜和酒。這次體驗讓我感受到了提升京都印度料理和咖哩水平的實力和潛力。我希望更多的人能來這家地道的新店體驗由日本人店主和經驗豐富的印度廚師製作的美食。請查看Instagram以獲得最新資訊。