從御茶之水站步行約10分鐘即可到達神田明神的參道，當我排隊等候初詣時，偶然看到有賣甘酒的店家，於是決定買來品嚐。在寒冷的天氣中排隊等待，喝上一杯暖暖的甘酒真是舒暢美味！

神田神社（俗稱神田明神）的大鳥居右手邊就是三河屋綾部商店。這家商店成立於1616年（元和2年），也就是「神田明神」建立在現址的同一年。三河屋綾部商店的首創者原本是德川幕府的御用商人，他隨著幕府的遷都從三河國（今天的愛知縣蒲郡市）移居到江戶。為了守護江戶城的鬼門，他們在現在的「神田明神」附近開設了這家商店。 參考資料：千代田區觀光協會。今年的初詣就去神田神社吧。東京的熱門初詣地點參拜人數排名第八。順帶一提，第一名是明治神宮，第二名是淺草寺。元旦的時候非常擁擠，大鳥居前的中山道實施交通管制，人龍絡繹不絕。從大鳥居到三河屋綾部商店的路暫時無法通行，只能從神田明神一側單向通行。參拜完後回家路上，在三河屋綾部商店品嚐了延壽甘酒。甘酒有用米麴製成的無酒精類型和含酒粕的酒精類型，而延壽甘酒則是以米麴製成的無酒精甘酒。元旦晚上，喝著熱騰騰的甘酒真是暖暖身心。

東京的2晚3天之旅結束的最後一天，在秋葉原吃了午餐，然後前往淡路町的「まつや」。在炎熱的天氣中行走到神田明神參拜完後，我們來到這家店。這裡有米麹甜酒，配上一些生薑粉。單喝時，甜酒有著優雅的甜味，加上生薑後更加清爽，味道又不同了。原本打算再去另外一家店品嚐甜酒，但那家店突然提前關門了，只好來到這家店。這像是喝了一劑點滴，讓在炎熱中疲憊的身體又活過來了。

這家店位於神田明神的大鳥居通過後右手邊。原本是為了天野屋的甜酒冰而來的，但沒有做好功課，店休息了。從御茶之水站走到神田明神，炎熱難耐，所以注意到了這家三河屋的冷甜酒。這次真的是正確的選擇！進店時是節日的下午3點多，只有一位顧客。因為天氣太熱，可能會很少有參拜者...這次點的是冷甜酒，350日元。這款用米麴釀製的甜酒非常好喝。這是第二次來，但感覺就像是在炎熱的天氣中辛苦走了一段路後終於找到了救贖一樣。喝下去後，感覺整個身體都被滋潤了，過一會兒，感覺體力有所恢復。真是有如喝了一劑點滴！這裡的甜酒附帶薑粉，可以依照個人口味加入，我灑了一些上去，但並沒有感到薑味太濃，喝起來很清爽。天野屋的甜酒也是用米麴釀製的，既然有機會，下次想要來比較一下，看看哪一款更符合我的口味。謝謝款待〜

神田明神前的一家老字號甘酒店。甘酒好喝！店主說以前人們在夏季前常喝熱騰騰的甘酒解暑。在季語中，甘酒代表夏天。店家使用的全部是自家製，不含任何化合物。這裡擁有濃厚的和風氛圍，令人感受到懷舊之情，讓人心情放鬆的店鋪。

從丸之內線的御茶之水站換乘到JR的御茶之水站，走出車站。因為天氣悶熱，決定稍作休息。想起神田明神境內有一家有名的甘酒店，於是決定順道去一下。入口的「天野屋」以前去過，今天選擇去「三河屋」。店鋪右側是商品店，左側是可用餐的區域。不是初詣季節，所以當然店裡很空。店內有三個客人。看到他們在喝奶油汽水和紅豆湯，心裡稍微動了一下。不過，還是決定要來杯甘酒。「延壽甘酒」（350日圓）+「酒餅」（300日圓）。甘酒選擇了冷的。悠閒地享受著時光。這裡的氛圍真是離都心的喧囂遠。外面開始有更多人前來神田明神參拜。這個時候也有人來啊。這時甘酒上場了。哇，味道很不錯嘛。可以根據個人口味撒上一些薑粉。先試試喝一口原味的。哎呀，這真是太好喝了。接著撒上薑粉。哇，這真是太美味了(^-^)。甘酒居然這麼好喝？酒餅味道沒有那麼濃烈。內裡是濕潤的豆餡。唔，這個酒餅普通，但在這樣的環境下卻格外美味。這甘酒和酒餅也是東京的絕佳伴手禮。對了，這裡好像也有賣納豆。買一些帶走吧。

途中去參拜神田明神時，順道來到這家店，目的是要嚐他們自家製的【千代田納豆】（180日元）。這裡的納豆使用國產大粒大豆，沒有難聞的味道，也不黏膩，吃起來清爽好入口。下次我想試試他們的わらび餅。

工作開始時，先到了『神田明神』。進行了初詣，換了新的御守，回程路上是正月期間的攤販。過去的一年我總是匆匆走過，但今年想稍微停留一下。各種攤販都出現了，還有甘酒在販賣。鳥居旁的天野屋還未營業，但『三河屋綾部商店』卻在戶外設置了特製桌子，早上九點就開始營業了。雖然不是攤販，但也來試試看吧。「請給我一杯甘酒。」「好的，350日圓。」以紙杯供應，非常熱，但正好抵擋了冬天的寒冷。杯子上還有提手，很方便。換了手拿著杯子，慢慢地品嚐著甘酒。這是用麴製成的甘酒，帶著淡淡的甜味。喝著喝著，杯底積滿了麴。應該一邊攪拌一邊喝才對啊。輕輕敲打著杯子，把麴撈出來，大部分都吃完了呢。謝謝款待☆

1月3日到了神田明神初詣，早上8:00稍早抵達，已經有許多人前來參拜。參拜完畢後，在回程的參道上，我在這家店裡購買了一杯「甘酒」。在寒冷的日子裡，一杯熱甜酒真是令人感到溫暖。謝謝款待，謝謝您。

【總評】距離御茶水站步行約4分鐘。這家甜品店創立於1616年⁉ 位於神田明神參道旁以甘酒聞名。他們主打自家製麴，也生產納豆、味噌等發酵食品，是江戶時代連幕府家族都供奉的超級老店。至今仍以發酵食品為主打，店內供應甘酒和酒饅頭等美食。這次品嚐的甘酒甜而溫和，柔和的甜味瀰漫全身，真是跨越時代的名品(^_^) -----------------------------------------在享受完小川町金壽司的壽司午餐後，我們來到神田明神散步。目的地是參道旁的甜品店(^_^) 神田明神的鳥居下，就在右手邊，就是三河屋綾部商店。事實上，這是一家創立於1616年的超級老店。位於參道旁，所以我們對這家店早有所認識，但直到最近才得知它的歷史。建築具有相當的風情，但乍看之下，它看起來就像是附近神社附近隨處可見的甜品店和小賣部。店內左側是咖啡區，右側是小賣部。內裝採用民俗風格，18個座位的桌子相當不錯。作為一家發酵食品店，招牌菜是甘酒。食物方面有酒饅頭、凍粉絲、甜豆、紅豆湯等甜點。這次我們選擇了可能是店內最受歡迎的組合，甘酒和酒饅頭(^_^) ・延壽甘酒 350日圓 甘酒通常給人一種溫暖的感覺，但他們也有冷飲。這一天相當炎熱，所以我們選擇了冷的(^_^) 甜度柔和，口中緩緩溶解的甜味。淡淡的口感像是水飴一樣？甚至可能是一種酒，但完全感覺不到酒精。灑上薑粉，甜味更加突出。 ・酒饅頭 300日圓 使用麴製作的饅頭。雖然名為酒，但不含酒精。發酵過程與酒類相似。蓬鬆的麵皮配上適中的甜餡。非常類似中式的餡饅頭……甚至可以說是一模一樣。 ----------------------------------------- 【最後】平時我不怎麼喝甘酒，但我從未嘗過這種溫和的味道。這種味道和技術居然在400多年前就已經完成，真是太了不起了。在發酵方面，日本人可說是世界第一(^_^) 今天的結賬總計650日圓。謝謝款待。

雨下得很大，我來到了後樂園。一路上在參拜神社，已經冷到不行了。不確定參道入口的情況，所以來到這裡，這裡空間很寬敞。上次來的時候用紙杯喝甜酒，所以還記得。雖然一個人來，但感覺很舒適。甜酒的酒精度不高，但很好喝……難道是因為下雨？因為天冷？？原來甜酒這麼好喝。還附上了薑粉，對於不太喜歡太甜的人來說很棒。感覺放鬆，真的很棒。

神田明神有兩家老字號店家販售甘酒。其中一家是創立於1846年（弘化3年）的天野屋。這家店位於神田明神的大鳥居旁，我前不久拜訪了這家店，品嚐了甘酒和和風甜點。另一家則是比天野屋更古老的我們店。我們店的歷史可以追溯到1602年（慶長7年），由三河的初代亀山治兵衛創立了糀屋開始。1616年（元和2年）我們店比天野屋早200多年移至江戶成為江戶幕府的御用商人。糀屋主要從事糀的製造（包括米糀和麹兩種），世世代代將糀用於手工製作的甘酒、味噌和納豆供應給將軍家。後來到了明治時期，由於宮中對白味噌的需求（宮中的慶祝三日節供奉的湯飯一直以來都使用白味噌，而且也被用於其他各種料理。），我們店開始向宮內省（後來的宮內庁）供應九重白味噌。我們店自創立以來一直經營為「三河屋亀山治兵衛商店」，但亀山家在第十代斷絕，於1895年（明治28年）由綾部家繼承了第十一代，從而更名為現在的店名。事實上，我聽說我的祖先也是和菓子的御用商人，而且店名也是同樣的三河屋，所以我想我們店和他們之間可能有某種聯繫。天野屋和我們店的甘酒已經有人進行過比較的報告，我也想親自品嚐一下，所以這次才來訪。這天，我在小川町吃了午餐，然後去本郷通過度過了下午茶時間，接著再去了神田明神。事實上，我從一位看過天野屋評論的追隨評論者那裡得知，他們店不僅有甘酒，還有一種叫做「芝崎納豆」的納豆（「芝崎」是指神田明神在搬遷至駿河台之前的地方，即芝崎村（現在的東京千代田區大手町的將門塚周邊），搬遷時社的旁邊有一間被稱為「芝崎道場」的茅屋。），所以我先去天野屋買了納豆，然後才來我們店。該評論稍後會在天野屋的評論中提到。穿過大鳥居，沿著參道往前約30米，右手邊就是我們店。一個顯眼的紅底白字的袖牌和簾子。店面右邊是銷售區，左邊是咖啡區。我決定坐下來品嚐甘酒，於是走進了咖啡區。我在午餐時間的12:30左右進入店內，裡面沒有其他客人。店裡有7張四人桌，總共28個座位，但由於擠滿了，四個成年男性坐在一起可能會有些擁擠。我找到了一個位置坐下來。店裡由第15代店主和他的夫人兩位經營。桌上放著咖啡菜單。菜單上列有延壽甘酒@350日元、酒饅頭@300日元、涼粉@500日元、奶油紅豆湯@600日元、燒餅卷@600日元、阿倍川@600日元等價目。都是相當昂貴的價格呢。我們可以把這視為商業之神神田明神的價格。我點了一杯延壽甘酒。大約等待了3分鐘，延壽甘酒配上了綠茶和薑粉被端上來。延壽甘酒只用米、麴和水製成，不添加任何額外的成分，所以當然是無酒精的。據說上一代，第14代店主曾經說過："如果你喝醉了我的甘酒，最好去醫院。"製作這種

2019年4月27日（第一天）從二重橋眺望皇居後，我來到旅館附近的「神田明神」〜♪穿過建於昭和50年以紀念昭和天皇即位50周年的「隨神門」，在神社裡祈求工作運。然後在神田明神文化交流館購物，接著來到參道上的「三河屋綾部商店」。這家店於1616年從三河遷移到江戶，世代將甘酒、味噌和納豆提供給將軍家和宮內廳。我購買的全部包括◆甜酒 350日圓◆甜酒餅 350日圓◆延壽甜酒 5杯分 700日圓。『甜酒餅』是給自己的，『延壽甜酒』是給朋友的禮物。坐在店內的桌子上品嚐『甜酒』 (^o^)／不是用湯杯，而是用茶碗般的器皿，配有茶和生薑粉。這是只用米、麴和水製作，沒有添加任何多餘成分的傳統甜酒。撒上生薑粉後，甜味和生薑香氣相輔相成，舒緩了旅途的疲憊！帶回大阪的『甜酒餅』實際上不是這家店製造的，而是從愛媛縣伊予市的名為「世起」的公司生產的。噢，原來不需要特地買神田明神的紀念品呢(汗)但是，一打開袋子，水飴、砂糖、麻糬米粉、澱粉加上甜酒和酒麴混合而成的麻糬，甜酒的香氣瞬間彌漫開來。咬下去非常軟綿，帶有酒的味道，口感柔和。再去參道上的另一家店後，我就朝旅館前進。感謝招待 (●^o^●) ===========

甘酒。不過甜，很好吃。喜歡的話，也可以加入一些生薑粉。

神田明神就在眼前。超好吃的。可以撒上生薑粉吃。

元祖甘酒茶屋。

三河屋綾部商店位於東京都千代田區的神田明神附近。最近的車站是御茶ノ水駅。神田明神有商業興盛的神力。神田明神周邊有乙咖啡、きやり 神田明神前店、神田明神下 みやび 本店等餐廳，明神男坂附近還有和食的神田明神売店，販售將門煎餅和明神勝餅等。我於2018年3月10日（週六）首次訪問了三河屋綾部商店。店內主要是桌子座位，雖然空間較小，但感覺寬敞。當時只有我一個客人。沒有播放背景音樂等。我點了延壽甘酒和凍天。延壽甘酒價格為含稅350日元，凍天價格為含稅450日元，總計含稅800日元。店家還附上了熱綠茶。綠茶有一股香氣。凍天上撒有海苔，並附上芥末。先不加醋和醬油吃凍天風味更好。加上醋和醬油後口感清爽，芥末也提味，非常美味。延壽甘酒店家建議可以加入薑。它甜而清爽，也有香氣。加入薑後，薑的清爽風味更加。好吃。

我去了神田明神祈福後參觀了周邊♪ 在一月的最後一個星期五，幾天前東京下雪了，仍有一些地方積雪，每天都在極度寒冷的天氣中，即使在白天也非常冷('_') 在神田明神的街上有幾家可以喝甘酒的店，我選擇了這家店坐在店裡等待，服務生會把甘酒送過來。甘酒附有生薑粉。雖然是紙杯，但甜酒裡有豐富的酒糟♪ 加上一點生薑粉，微微有生薑風味，更加暖身♪ 因為很熱，所以不能一口氣喝完，最後剩下酒糟有點可惜(^_^;) 在店裡喝的甘酒讓身心都感到溫暖♪ 讓人感到愜意。祈福時享用了附近的開運美食，進一步提升了運氣☆

18.11.13我買了神田明神的名物甜酒。延壽甜酒，附生薑粉，350日元。在這寒冷的季節裡真是暖和啊～～說到甜酒，我記得以前在青梅馬拉松出發前喝的甜酒，真好喝。在寒冷的天氣中悠閒地喝甜酒是最美味的。這次是在室內享用的，但按照說明書加了兩倍的水，但味道太淡了。甜度也不夠。真的是要加兩次水嗎？所以我加了寡糖調整甜度。我覺得水可以比甜酒的份量少一些就夠了。謝謝招待。