通心愛的七味。這裡是一個由愛好者經營的自動售賣站，專門販售七味。【黑粉七味】以清爽的花椒香氣，添加上品的烘焙香氣，成為一款精緻的七味。京都以原了郭的黑七味而聞名，但這款七味從完全不同的角度進行了自我表達，令人覺得有趣。是很適合通人送禮的伴手禮喔！

在鄉下經常會看到軒先販售蔬菜的無人販賣，但在這樣的城市卻能見到無人販售調味料，如七味或一味，放在特製的架子上整齊地陳列。能夠以興趣為業並且口碑極佳，實在令人驚嘆。一味的辛味較濃，若使用過量可能會讓人感到困擾（笑）。柚子一味的柚子香氣濃郁，特別適合搭配和食，非常美味。但由於辣度與普通的一味相同，使用時需小心勿過量。我也買了黑七味，這款風味中帶有強烈的山椒味，我非常喜歡♪

維也納森林物語這位評論家給了一則非常有趣的評論，所以我馬上趕緊前往。這次我在從鴨川到西院的路上去了這家店。一般民宅的窗戶上掛著「黑粉七味本舗」和「防盜攝影機運作中」的告示牌。牌子下面是一個蓋子用塑料封好的木箱。箱子沒有鎖。上面一層是各種香料包，如花椒和七味粉。中下兩層是湯料包和昆布佃煮等。雖然香料只有10克，但價格從300到400日元，很容易買到。像郵筒一樣的收費口要把硬幣放進去。當然不會找零，所以要準確投入。我買了一味唐辛子、花椒和黑粉七味，但因為送給朋友了，所以剩下的只有死守的黑粉七味。裡面包括一味唐辛子、花椒、白芝麻、黑芝麻、海苔、麻子和罌粟籽。這種山椒的香氣非常濃郁，果然是美食家維也納先生愛用的！而且辣味非常刺激，讓舌頭感受到一種強烈的刺激。不是乾燥的脆脆的口感，而是像新鮮製作的時候一樣濕潤。平時在家裡吃的烏龍麵，感覺好幾倍更美味了（笑）。後來上網查了一下，發現京都的廚師們也會特地來買。不過，雖然這裡有防盜攝影機，但在這樣的市中心也有無人販售，京都果然是個很有深度的地方。

東京來京都府了。西院站附近有一個無人販賣點，阪急和京福（路面電車）均可抵達，售賣著芳香濃郁的黑七味。這是一位巡迴全國品嚐美食的美食家所推薦的，絕對值得一試。在這個地區還有一家名為魚津屋（3.18）的店，其口碑遠播，從東京特地前來也不足為奇。除了品嚐魚津屋的美食外，也可以順便買些黑七味作為京都的特產。個人認為，相較於八ツ橋或阿闍梨餅，收到黑七味會更開心。【3.5】京都洛西 黑粉 七味（300日幣，內含稅）原料：一味唐辣椒、山椒、白芝麻、黑芝麻、海苔、大麻籽、芥子內容量：10克賞味期限：5～6個月最近，我的最愛是將新鮮的烏賊（尤其是腳）用牛油炒，撒上這款黑七味。這款七味散發出一股清新的檸檬香氣，為烏賊牛油增添了層次。不管是作為便當的主菜（即使冷掉了也很香美），還是作為酒的下酒菜，都能大放異彩。對於居住在東京的人來說，購買這款七味可能有一定難度，但是如果你來到京都，一定要來買一些。

太陽咖哩吃完後，我沿著巷子向南走去。我前往了眾所周知的平安白道舍，這是一家有名的黑七味店。我也看到了自己喜歡的美食博主的推文，所以就來嚐嚐看了。周圍都是住宅區，我差點走錯路。這家店不是一般的店面，而是在一個民宅前的木箱裡擺放著黑七味、一味唐辛子、以及ちりめん山椒等調料，當然，沒有上鎖。有一個投幣口，裡面堆滿了硬幣。雖然有防盜攝影機在運作，但在這樣的街道上，沒有人值守的無人販賣機還是有些意外。因為不會有找零，所以我特地帶了些零錢。我購買了一罐黑粉七味（400日元）和一罐ちりめん山椒（300日元）。ちりめん山椒有著香氣，一味有著辣味和鮮味，非常適合配麵或炒菜使用。

再次造訪了二月購買的黑七味用完了，趁著路過附近就再次購買了…這是一個無人直銷所。食べログ大師推薦的福岡縣糸島市的「ミツル醤油醸造元」的「ふりかけ」和我們店裡的「黑七味」成為了今年的時尚。雖然不常用在美味料理上，但是當我們認為一道菜有點不夠好吃時，加上這些調味料，瞬間就能提升菜品品味…這個無人販賣所位於離阪急西院站徒步三至四分鐘的位置…在Yahoo地圖上顯示在「壬生檜公園」對面，所以請注意。我購買的是：400日元的黑七味，400日元的山椒粉，300日元的柚子一味。我隨身攜帶著它們，使用時會另行介紹…

這幾年來，推薦制的餐廳急速增加，實際上有些調味料也沒有普遍流通。這裡不會深入討論，但基本上是因為個人愛好或者過度追求，生產量很少，只在親朋好友中販售，其中有些味道驚人。比如，有機種植的水果，在接近掉落地面前採摘出貨，或者在深夜限定時間販售的高級泡菜等。這個世界充滿了未被發現的美味。 這次要介紹的是黑七味。如果你喜歡辣椒，稍微有點美食追求的話，可能會提到一般的辣椒粉、七味粉，如果是更追求美食的話，可能會提到原了郭、やまつ辻田等。但知道這款的人應該是相當的饕餮者。 我個人認為，一味或七味的指標是辛味、香氣和風味，而這款特別是香氣和風味表現出色。事實上，這款產品只能在距離西院車站稍遠的住宅區的無人販賣機購買，這種獨特之處也讓我多次購買。除了黑七味外，還有高湯和昆布佃煮等販售，都是無添加的，非常美味。特別是昆布佃煮非常推薦，送禮時總是受到讚賞。價格也相對親民，如果你有興趣，請準備好零錢，親自去嘗試一下吧。這款調味料是我家現在常備的唐辛子三大支柱之一。另外一款是上述的やまつ辻田。最常使用的那款我會在以後介紹。