第二次造訪。位於笹塚和幡ヶ谷之間的甲州街道旁的店鋪。這次點了芝士漢堡 1,388 日元。加 70 日元可以加點薯條。漢堡比較大份量。湯汁豐富且溢出來。上次紙包太薄，湯汁漏了出來，但這次紙張更厚實，不會滲漏。味道帶煙燻風味，肉味十足，非常美味。這一帶我最喜歡的漢堡。

餐廳評論： 跟麥當勞或摩斯相比，這個漂亮且有活力的漢堡店，但品嚐後，肉質多汁，番茄和洋蔥都很新鮮美味，雖然外觀沒有看起來那麼特別，但很容易吃完的漢堡。薯條70元看起來價格合理，但實際上有點油膩，而且有點太咸了。擔心攝取過多的鹽分，也讓漢堡的多汁感大打折扣。或許下次應該點個單品吧。可樂150元價格還算可以接受，但這麼大的份量應該是100元比較合理。雖然我認為食物還算美味，但店裡的員工都很友善，讓我感到很舒適，是個容易走進去的店，下次還想再來光顧。

下雨的時候頭好痛。唉～好想吃漢堡啊。醒來第一個念頭就定了。下雨？還不至於就不去吃漢堡了。於是我在食記網上做了些調查。啊～對了，發現附近這家店我還沒去過！一不留神就赤腳、也沒撐傘就衝了出去，不過也沒有馬上衝。店裡的氛圍、碳烤漢堡、芝士漢堡，全部都很合我口味。下次如果下雨的話我一定會趕來。

甲州街道旁邊有一家漢堡店，因為沒有招牌，讓人有些猶豫，但店內氛圍很好，有桌子和吧台，大約有12個座位，只收現金。我點了新式漢堡（1998日圓）和薯條（70日圓）。吃起來，炭火烤麵包的香氣很濃郁，夾著的酪梨口感很好，薯條則是炸得很酥脆。

久違了，我來到幡ヶ谷的「Chess Garden」。上次來是在疫情爆發前，這段時間真是很久沒來了。在吧台和主人閒聊時，得知他在這段時間裡曾經經歷了病痛，真是辛苦。他不僅要進行康復，還在同時進行漢堡的研究。這次我點了新推出的「新世代Chess漢堡」。這款漢堡以碳烤牛肉餅為主，上面搭配了味噌豆醬，下面則是酪梨和苜蓿芽。味噌豆醬的濃郁中帶著清爽的酪梨味，口感相當讚！相較於一般的Chess漢堡，這款更容易入口，即使是首次光顧的客人也會覺得好吃。幡ヶ谷的隱藏美食漢堡名店，非常推薦！

平日中午12點左右來到這家店，店內冷冷清清的，氛圍像咖啡廳一樣時尚，但又帶有漢堡店獨有的美式風格。點了起司漢堡，不加薯條減50元，共花了1338元。等了大約5分鐘，食物就送到了。漢堡的麵包、肉餅、摺疊生菜、番茄、洋蔥、起司和醬料都很合適。肉餅是100%澳洲牛肉，用碳火燒烤，香氣濃郁，口感豐富，男人味十足，不會太油膩。麵包也是用碳火烤過，帶有香脆的口感，一咬下去就能聞到碳火的香氣。蔬菜都很新鮮，特別是大口的摺疊生菜和味道濃郁的番茄，對於要與肉餅競爭的強勢來說，它們的主張也相當強烈。但即便如此，搭配著奧羅拉醬，仍然有著垃圾食品的感覺，並且能感受到起司的濃郁風味，整體來說是一個相當完美的漢堡。燒烤店雖然很多，但像這家一樣碳火香氣濃郁的卻很罕見，份量也相當足夠，吃完後感覺非常滿足。雖然店裡人不多，但其百名店的實力卻是實打實的。這種地方應該就是所謂的隱藏名店吧。

從京王新線的幡ヶ谷站往笹塚方向走約5分鐘，有一家漢堡店。位於「コツ一丁ラーメン」和警察局稍微往前走的地方。這是我在休假日的下午2點過後第一次來訪。店內的氛圍有點像葡萄酒酒吧，有兩張四人桌和四個吧台座位。菜單上有從1,205日元起的普通漢堡。最受歡迎的是芝士漢堡，第二受歡迎的是雙層芝士漢堡，這個份量看起來很大，超過2,000日元。最受女性喜愛的是以店名命名的「チェスバーガー」，裡面有生薑醬、鳳梨、茄子和Guevara醬（豆+檸檬+辣椒），讓人很好奇這款漢堡是什麼味道。這次我選擇了最受歡迎的芝士漢堡。漢堡附送薯條。午餐時間的飲料特價是平日195日元，週末和假日360日元，可以加入套餐。芝士漢堡價格為1,388日元，無法加入套餐，我本來想喝自製的薑啤酒（634日元），但很遺憾他們沒有，所以我選擇了套餐飲料中的Wilkinson辣味薑啤酒（可以選擇甜味或辣味）。等待大約10分鐘就上菜了，擺在盤子上的外觀很吸引人。我立刻咬了一口。炭火燒烤的香脆漢堡肉，外面帶有麵包皮的焦香，像奧羅拉醬一樣溫和的味道。非常好吃，相對清爽的漢堡，很容易吃下。薯條外酥脆。薑啤酒是以瓶子供應的，喝下去的瞬間辛辣和氣泡感讓我有點流淚。比起可樂，這款更適合搭配漢堡。炭火燒烤的香氣非常好，份量也很足，所以我想再來嚐嚐其他的漢堡。只收現金。

吃到了起司漢堡。在啃咬的時候，感覺到烤牛肉餅的香氣非常美味。這種形狀的薯條很少見，外酥內軟的口感很好。下次想試試和風漢堡。謝謝款待。

幡ヶ谷站（京王新線）徒步約2分鐘的地方，位於甲州街道旁邊的一家店。根據食べログ，評分為3.47（至2023年2月）。這是一家由人氣漢堡店「FELLOWS」的前店主開設的店鋪。我在平日晚上去的，那天非常寒冷，店裡沒有其他客人。漢堡價格為1205日圓，店裡最受歡迎的芝士漢堡價格為1388日圓，第二受歡迎的雙層芝士漢堡價格為2054日圓。這些價格都包括薯條。這家店基本上只供應漢堡和飲料，店內也很簡單。個人覺得有點可惜的是，菜單上沒有葡萄酒。啤酒的價格為689日圓（科羅納）和886日圓（布魯克林拉格）。國內啤酒並不在菜單上。軟飲料如薑汁汽水為634日圓，蘋果汁為578日圓等。不過，平日午餐時間的軟飲料價格為195日圓，週末午餐時間的價格為360日圓。漢堡（附薯條）價格為1205日圓，大約等了10分鐘。食物端上桌來，肉餅是150克的美國牛肉。首先，從炭火烤出的香氣非常引人食慾。店裡的人說：“燻燒的味道是特色”，但也提到“有些人可能不喜歡這種味道”。牛肉是中熟的。我個人偏好漢堡的牛肉是中熟的。肉中脂肪較少，肉質鮮嫩。鹽味相當不錯。配料有生菜、番茄、奧羅拉醬等。漢堡麵包也烤得恰到好處，非常美味。由於近來牛肉價格上漲，這個價格算是相當良心了。快餐店的漢堡也不錯，但精緻漢堡的魅力還是有所不同。

【店名】西洋棋花園【價格】1231日圓【訪問時間】休息日16:00左右【排隊時間】0分建議您在前往店鋪之前保存一下，以便查閱。【品嚐菜單】起司漢堡 1231日圓感想碰巧這一天正好想去的地方已經訂滿了，於是臨時尋找餐廳，來到這裡！太棒了，我超喜歡的！有肉的感覺！！碳燒的味道真是太棒了！！薯條也是我喜歡的那種！！唉～早點知道就好了⭐️查看過去的貼文⇨@gourmania2020在貼文中間的那一列，有一本書的圖示，點擊它可以按地區和類別進行查閱！如果您願意支持，請在評論區發送『』的表情圖案！----------------------✔️約會✔️朋友・同事✔️一個人吃飯~~~~~~~~~~~~~~~~~~【店名】西洋棋花園【Instagram】沒有？【價格】1231日圓【營業時間】週三、週四、週五11:30～15:0018:00〜L.O20:30（關閉21:15）週六、週日、假日11:30～L.O18:45（關閉19:30）【地點】東京都澀谷區幡谷1-6-5 1F幡谷站步行4分鐘【㊗️定休日】星期一、星期二【電話】03-3299-3466【座位數】12座（2張桌子）【無現金支付】僅現金~~~~~~~~~~~~~~~~~~↓↓如果您想在Instagram上查看，請點擊以下連結↓↓https://www.instagram.com/gourmania2020/

日曜日上午，我們先去了初台祖先的墳墓祭拜，然後到了幡谷的「Chess Garden」小店一遊。我們在上午11:30進入店內。店內稍微昏暗，有一種美式氛圍。我們坐下後，店主問我們是第一次來嗎？並提醒說，如果不擅長吃紅肉，可以告訴他們。點餐後，我點了生薑漢堡，1308日元；太太點了菠蘿芝士漢堡，1409日元；兒子點了起司漢堡，1231日元。漢堡附薯條，如果不要薯條可以減50日元。我們沒有特別要求烤的方式。不久後，一對情侶和一對夫妻也進店了。上菜只用了13分鐘。看起來充滿料的美味漢堡擠滿了籃子，很貼心地已經用紙包好了，吃起來也很方便。吃著皮薯條，很少見的脆脆口感，味道讓人點頭稱讚。桌上有筷子也是一個很貼心的設計！我的生薑漢堡裡有茄子。拿起包裝感覺很重 ＼(^o^)／咬下去，鬆軟的麵包裡帶著碳烤的香氣，肉餅煎得不算太生，很有咬勁。鹹度和胡椒的平衡很好，味道很美味。雖然茄子的味道比較淡，但在漢堡裡算是不常見的食材吧。生薑的味道也不會太濃烈，沒有搶了其他食材的風頭。生菜和番茄都很豐富，吃起來很清爽，一直到最後都不會膩。吃完後感覺非常飽足，非常滿意(^-^)v太太和兒子也都覺得很美味，罕見地一致給予高評價。謝謝款待。

▽▼店鋪資訊▼▽ 【最寄車站】幡谷 【預算】～1500 【預約】不需要 【用途】與後輩午餐 【備註】距離幡谷車站步行5分鐘的漢堡店。聽說他們也提供外帶和Uber服務，附近的人不妨去試試。今天試吃的「棋子漢堡」是以鳳梨夾在肉餅和麵包之間的風格，對於愛在酢豚中加入鳳梨的人來說是一個推薦的選項。肉餅經過碳烤處理，去除多餘的油脂，散發出多汁的口感，搭配甜美的鳳梨，相得益彰，非常美味。還有許多配料可供選擇，可以依照個人口味打造原創漢堡，也是不錯的選擇。謝謝款待。【菜單】 ・棋子漢堡 總價1409日圓/1人

這邊有事情辦完後肚子餓了，所以去吃了漢堡包！！查了一下，但是沒有看到很顯眼的店面，有點錯過了…不知道要吃什麼，就問了店員，他推薦了起司漢堡，但我發現有一個罕見的生薑漢堡，於是我點了那個！！生薑漢堡的特色是大塊茄子和特製的生薑醬✨我沒想到漢堡包裡會有這麼大塊的茄子，感到驚訝！！而且特製的生薑醬和漢堡包搭配得非常好，很好吃( ^ω^ )漢堡肉也很多汁，和平常吃的漢堡肉不一樣，更有肉味，非常棒。很滿足，真是太好了♬

今天是盂蘭盆節假期，因此在星期六有一整天的充裕時間，決定去參觀平常無法造訪的星期日休息的店家。先後到了経堂、和泉多摩川等地，後來突然有些事情需要處理，之後的計畫完全打亂了。但也算是好好休息了一下，所以決定去了我一直想去的地方──幡ヶ谷的美食漢堡店『CHESS GARDEN(チェスガーデン)』！『CHESS GARDEN』是由知名美食漢堡店『FELLOWS』出身的店主於2011年創立的幡ヶ谷熱門美食漢堡店！個人從以前就聽說是『FELLOWS』出身的，當時正對美食漢堡很感興趣，但後來我的美食漢堡熱情冷卻了，完全放在一旁。但去年突然又重新燃起了對美食漢堡的興趣，開始做了很多功課，其中的″生薑漢堡″引起了我的注意，所以我很快就想要去試試看。今天雖然計畫完全打亂了，但無論是星期六還是其他原因，我決定去我想去的地方！幡ヶ谷站南出口，往左走(笹塚方向)沿著甲州街道前進，然後在左手邊。這家店在一棟大樓的一樓，招牌不太顯眼，有點不容易找，我差點就錯過了。店內有些許復古的氛圍，帶有美式餐廳的感覺，相當不錯！有桌子和吧台座位，今天是下午6:15左右到訪，只有兩個後到客，沒有其他客人。查看了桌上的菜單後，決定點了從一開始就引起我的興趣的″生薑漢堡″，還有布魯克林啤酒。下了訂單後稍等片刻，布魯克林啤酒馬上送來，我一邊慢慢解渴，一邊等待著我的″生薑漢堡″。不久後，″生薑漢堡″就送來了。漢堡、薯條和一個空的小盤子放在籃子裡，漢堡看起來相當有威力，烤得很漂亮的茄子非常吸引人，肉餅看起來很肉感，麵包也很堅固，看起來非常好吃！雖然事先已經包裝好了，但因為相當高的堆疊，我還是緊緊抓著防止壓扁，然後咬了一口，嗯！真好吃！肉餅有相當的厚度，帶有燒烤的炭火味，稍微粗糙的磨碎使肉感更加突出，而且肉汁豐富，肉本身的美味也非常好！麵包柔軟但有彈性，適合吸收炭火燒烤的香氣，搭配茄子生薑和辣椒等濃烈的配料，讓人一口接一口吃得非常開心！茄子烤得很熟，但還沒有變得太軟，保持了多汁感，與生薑醬混合的味道讓人想起了″茄子燉煮″，與燒烤肉餅的香味相得益彰，非常美味！辣椒切成片，放在堆疊的上方，搭配茄子生薑和燒烤肉餅，提供了很好的辣味，非常適合！番茄的新鮮甜味和酸味令人愉悅！生菜的份量也相當不錯，整齊地折疊著，水分也被徹底去除，不會變得太濕潤，嚼勁十足，非常好吃！麵包上塗了芥末美乃滋，這與茄子和生薑醬的組合、辣椒的辣味以及燒烤肉餅的香氣都非常相配，每個部分都很突出，雖然各自的味道都很濃烈，但卻能完美地融合在一起，營造出美味的滋味！

漢堡有其獨特的美味。通過肉餡（肉種類、質地、碎肉程度、洋蔥、黏合劑）、配料、醬汁、麵包，以及肉餡的烹飪程度和麵包的烘烤程度等組合，可以產生無數種變化。顯然，廚師的用心和消費者的喜好會產生衝突，絕不能將其歸為垃圾食物之列。在假日的中午，新宿等主要地區預計會很擁擠，所以我找到了這家附近的店。當我在午間黃金時間來到這裡時，社交距離的桌子都坐滿了，但營業轉得很順利，我很快就有了位置。這家漢堡店以吉列醬為基礎。因為是第一次來這家店，我點了背負店名的「Chess Burger」（1,682日元）。菜單上寫著這是使用薑醬和鳳梨製作的漢堡。當被問及烤得幾分熟時，我指定了「五分熟」。飲料是冰咖啡（週末套餐飲料340日元）。出現的「Chess Burger」是一個「高層」漢堡，由生菜、番茄、鳳梨、肉餡和茄子依次堆疊而成。它已經被放在漢堡紙袋中，省去了打包的麻煩。我通常是把漢堡壓扁來吃，但這個卻沒有壓扁。嘗試一口大咬也無法吃到整個漢堡。只好分兩次吃。味道很不錯。茄子的存在感非常突出，不僅外觀，味道也很獨特。生菜的口感很好，鳳梨的味道也很突出。然而，肉餡和麵包的存在感並不像我想象的那樣強烈。薑的風味在哪裡？這是一個水準很高的漢堡，基於這個前提來評價。首先是麵包。我個人偏好麵包切口內側稍微硬一點，頂部有些脆。肉餡我喜歡能散發出肉的香味。總的來說，茄子的味道佔據了整個漢堡的味道。茄子是一種能吸收其他味道並展現出獨特美味的食材。雖然桌上有番茄醬，但我更喜歡不加。這個漢堡的整體味道非常平衡，非常美味。挑剔的食客可能不會滿足於普通的美味，而是尋求一些突出的驚喜。期待「Chess Burger」未來的發展，但我還需要再次光臨，首先是要追尋薑醬的味道。

受到一篇評論的啟發，聽說古巴漢堡很好吃，而且有很特別的醬料，所以決定試試看。漢堡肉餅又厚又大！煎得剛剛好，非常有嚼勁，而且很多汁！裡面還夾著鳳梨，味道很搭！一點點的辣椒提味，很配漢堡的口味。整體來說，非常滿足！雖然價格稍微高一些，但是當你想奢侈一下的時候，這是個好選擇！店面低調，沒有醒目的招牌。

《昼》幡ヶ谷的【チェスガーデン】，位於甲州街道旁邊，是一家漢堡店。店主據說是來自表參道的知名店。店內有吧台和幾個桌子。一位店員獨自經營。漢堡的價格含稅，從1,055日圓起。▶︎【漢堡】1,055日圓▶︎【芝士漢堡】1,231日圓▶︎【雙層肉餅漢堡】1,605日圓▶︎【薑汁漢堡】1,308日圓▶︎【古巴漢堡】1,353日圓▶︎【酪梨漢堡】1,374日圓▶︎【チェス漢堡】1,682日圓等等。▶︎【薑汁漢堡】1,308日圓(含稅)漢堡附上有皮的薯條。漢堡包裝在紙上，方便食用。我們選擇了薑汁漢堡。這個漢堡包裡有茄子。可以說是和風漢堡☆鬆軟的麵包裡有生菜、番茄、碳烤肉餅和茄子。上面淋上薑汁醬。茄子和漢堡？也許有人會感到奇怪，但碳烤肉餅、新鮮茄子和薑汁醬非常搭配。在和風的基礎上，美乃滋也是不錯的點綴。非常美味的漢堡☆還有為了生日或派對而提供的小小漢堡禮盒(4,070日圓，附有16個小漢堡)。■部落格文章連結https://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12580943329.html

笹塚和幡ヶ谷之間的漢堡店。老闆是FELLOWS的出身。古巴漢堡@1353日圓，附上薯條。炭火烤的肉餅配上菠蘿＋格瓦拉醬。菠蘿的酸味是很好的點綴。混合豆子、檸檬和辣椒的格瓦拉醬也很美味。肉味濃郁，非常好吃。起司漢堡@1231日圓，附上薯條。炭火烤的肉餅夾上濃郁的起司，是經典菜單。這家店的特色漢堡也很美味，是一家迷人的店。吃得好飽足，謝謝。

【推薦時段】午餐【推薦場景】與家人共享 / 與同事 / 獨自享用【計算方式】口味★☆ + 氛圍★☆ + 無特別說明古巴風格的裝潢。茄子夾在漢堡中，肉質多汁。份量十足，令人滿足。充滿經典美式風情，讓您忘卻煩囂，盡情享受！

漫步在京王線的幡ヶ谷，聽說有一家正統的碳火燒烤漢堡店，於是前去尋訪。從幡ヶ谷車站出發，沿著甲州街道向西步行幾分鐘，就能看到一家以綠色裝飾的店面，店面簡單，但有許多木質元素，營造出溫馨的氛圍。菜單也很簡潔，以漢堡和芝士漢堡為主打，並有一些和式材料，例如生薑和柚子胡椒，還有一種名為「ゲバラソース」的原創醬料，這個ゲバラ醬也用於他們的招牌漢堡「チェスバーガー」，搭配自家製薑汁啤酒點餐。自家製的薑汁啤酒是用銅製馬克杯盛裝，味道類似正宗的莫斯科騎兵，生薑粗刨帶有甜味和強烈的酸味，配以酸橙，香氣撲鼻，味道不同於一般的香料，非常獨特。如果搭配酒精飲品，點一杯莫斯科騎兵絕對不會後悔。 漢堡端上來時，放在一個綠色籃子裡，旁邊還有一個小鍋子裝著番茄醬，搭配的薯條。麵包經過烘烤，散發著香氣，口感酥脆，甜度適中。酥脆的烤茄子和生薑醬相得益彰，肉餅經過碳火烤制，帶有微微焦味，肉質鮮嫩多汁。菠蘿切片加入其中，夾著番茄和生菜，並塗上ゲバラ醬，層層疊疊，構成一個豐富多彩的漢堡。ゲバラ醬以豆類為基底，加入檸檬、辣椒和香料，味道帶有檸檬風味，有些像是帶有生薑味的檸檬醬，與生薑相襯，加上菠蘿的果香，營造出一種奇妙的整體風味，彷彿帶領著人進入一個獨特的烤肉味世界。ゲバラ是否指的是切·格瓦拉？這種具有遊擊戰風格的全新味覺世界，讓人感到驚喜。