從以前就是速食麵的粉絲。這是我第一次造訪這家店。走下地下一樓時，因為名字不太容易看到，差一點就走過了，感覺有點不起眼。啊，就是這裡！我排隊等候，很快就進入了店內。買了食券後，立刻坐在店內的等候椅子上。等了大約15分鐘才入座。入座後5分鐘就上菜了。我點了辛辛魚的拌麵，中份，粗麵，加辣。結果是，味道非常好，但太辣了！我參考了大家的評論來點菜，但作為一個喜歡辣的人，我的胃也感到不適。味道絕對是沒錯的。雖然麵看起來有點粗，但麵條和魚的辛香粉末交織在一起，所以我覺得麵條的粗度剛剛好，也許是因為麵條不夠粗，所以才會更容易吸附辣味？肉也像紅燒肉一樣美味！麵線也很喜歡的口感。但這次太辣了，可能沒有時間品嚐每種美味、、、下次試試辛辛魚普通的吧！但太好吃了，即使是中份也迅速吃完了。

辛辛魚湯麵　920元大碗　100元【總　合】★★★☆☆湯麵可免費加大至中碗，不知道的我買了大碗券…還需要特地再去嗎？【湯頭】★★★☆☆攪拌前是典型的海鮮湯頭，濃郁度不是很強。攪拌後只有辣味，辣味盡在其中。湯頭深處稍微有點海鮮味。【　麵　】★★★★☆細直麵條滑順好吃【配　料】★★★☆☆叉燒塊塊的，稍微軟一點【下　次】辛辛拉麵

石神井公園的面店井之庄，我點了辛辛魚湯麵大碗。每次來石神井公園站，都感覺有些變化。以前常來這裡，因為表妹住在這裡，但最近很久沒來了。這家在地下商場的餐飲街裡，以泡麵聞名的辛辛魚。久違地來了，就選擇了辣辣魚湯麵大碗，辣度選擇了普通。等了一會兒就端上桌了。湯汁上面滿滿的魚粉和辣椒，看起來挺嚇人的。吃下去果然很辣，但很好吃。最近為了保護胃腸，很少吃辣的東西，導致對辣的耐受力下降，感覺有點受不了了。以前完全沒問題的。雖然很好吃，但考慮到辣度和之後的影響，決定不加湯了。能夠長久經營也能理解了。下次該試試辛魚魚拉麵，但辣度要再少一些吧。

練馬區最有名的担担麵店，午餐時間連續三天中間，大約上午10時45分到達。這家店的營業時間是上午10時至10時半，如果是這個時間段的話通常不會太擁擠。我點了辣辣魚拉麵，價格為1000日圓，辣度較低。另外點了生蛋（100日圓）和豬肉飯（420日圓），並使用了味玉通行證添加了一顆味玉。今天特別限定的豬肉飯讓我很感興趣，這消息是從Instagram的關注頁面得知的。豬肉飯上面加了切碎的薑和美乃滋，並添加了芥末調味。我穿上了店裡提供的紙圍裙，等著我的料理上桌。豬肉飯先上，然後很快就上來了拉麵。 首先嚐了一口湯，通常我都點担担麵，但感覺有些膩了，所以很久沒吃拉麵了。這個湯不太濃郁，如果是担担麵可能會更好，但用來搭配拉麵可能太濃了，可能吃不完。竹筍有脆脆的口感，但湯太濃了，有些過於濃厚了。味玉的蛋黃很滑嫩可口。麵條是中粗麵條，稍微粗一些，搭配太濃的湯感覺有點沉重。叉燒肉很大塊，多汁，但搭配太濃的湯感覺有點沉重。我點了生蛋是想藉此減輕一下辣度，但湯太濃了，生蛋起不了多大作用，感覺有點多餘。豬肉飯的芥末味道很明顯，清爽可口。豬肉飯算是清爽爽口，稍微解脫了一下，但湯太濃了，讓人感到有些不愉快。普通的拉麵相對來說比較溫和，比較好吃，但辣辣魚拉麵也太濃了。也許這是他們試圖調整為普通拉麵的味道，因為大約20年前開店時的拉麵就是這樣濃郁的。

石神井公園有些事情要辦，這是我第一次來訪。這家店相當受歡迎，所以我做好了要排長隊的準備，但店內也有很多等候區，我們很快就可以享用美食了。我個人很喜歡涼麵，而這家店的涼麵是我在同類型中最喜歡的。濃郁的魚粉香氣激起了我的食慾，麵條也非常美味。

今晚在西武獅子隊的一角喝了杯一枚銅板的啤酒，十分開心他們營業到晚上11點。我點了一碗「味玉中華拉麵」，價格是1,000日圓。麵條像沾麵一樣有嚼勁，肉片很厚實。湯頭濃郁帶有海鮮味，加了柚子皮（？）清爽順口。聽說他們有集章活動，打算去其他店試試不同的菜單。

在杯麵中，我每隔兩週就會以一個快的速度享用辛辛魚口味。最近夜晚終於涼爽下來，我趁著這個機會朝聖了一下本店，補充了一些辛辛魚。坦白說，和店裡的相比，本店的真的好吃多了（當然啦）。即便在杯麵中也很滿足，但是正宗的海鮮風味真的太棒了！一開始我沒有加入魚粉，試吃了一口，味道濃郁，美味極了！加入芥末和魚粉後再吃，味道更加深厚。而且普通的辣度對初學者也很友好，很容易吃下去，但是到了中間我感覺有些不夠，於是又加了一勺芥末。這是個大錯特錯，和杯麵不同，後來辣味逐漸滲透出來。到了最後，我不由自主地加了一些醋，變成了酸辣湯麵的風味。總的感想是，如果要追求辣味，正宗的做法是在普通辣度的基礎上再加一勺芥末才更適合。我用了17分鐘把它吃完，非常滿足。儘管辣味往往受到強調，但基本上是一家正統的麵店，味道很棒。謝謝招待。

平日下午兩點半。突然想吃涼麵，於是來到這家店。雖然已經過了午餐時間，但顯然人氣依舊旺盛。吧台座位已滿，店內有七人，外面還有兩人在等候。店員工作效率高，我們很快就找到了座位。這家店以辣麵聞名，但我不擅長吃太辣的食物，因此點了招牌的涼麵（980日元）。麵的份量十足，豬骨海鮮湯底果然美味。非常滿足。離車站很近，附近也有許多停車場。

我們無論如何無法滿足於宏觀飲食，於是我們在散步石神井公園時順道來到了以辛辣方便麵聞名的井之庄，兩人各自點了一碗拌麵，享受了令人驚艷的用餐體驗...這就是用餐的真諦！而愛妮鮑爾啤酒真是美味！

○訂購品…招牌蘭麵820元 ○菜單…雖然辛辛魚也很有名，但這家店的基本菜單是以魚粉為主的正宗蘭麵。濃郁而簡單的湯底非常美味，麵條的口感也很好，喉嚨感覺良好，完美無瑕。真是了不起。這家店雖然很有名，但價格也很合理，讓人印象深刻。最近，1000元以上的店家也越來越多了！

辛辛魚拌麵，中碗，辣度普通，湯汁濃郁而美味。如果不混合辛辛魚部分吃，會嗆到，但混合後辣度適中。雖然不太準確，但跟蒙古炒麵相比，這個更辣。麵條是細麵且半透明。特別是麵條的美味感受不到。個人覺得湯汁和麵條的平衡非常差，後悔沒選擇粗麵，但基本上這就是店家的擺盤，偏好細麵吧？湯汁的味道有點壓過了。

平日13時30分左右，店內有5組顧客，外面則有約7組在排隊。店內空間寬敞，每個座位的空間也很大，可以舒適地享受拉麵。我點了濃厚的拌麵！我還加了肉，但現在有點胃痛…份量很足，感覺很滿足！

好久不見啦！平日下午2點來，店裡等位的人已經有3個。一如往常地受歡迎。今天又是炎熱的夏日，即使這樣，我也想要吃辣辣的辛辛魚！哈哈今天我在點餐機上選了○辛辛魚拌麵 ¥1,050 ○加大份量麵條 ¥150 ○換粗麵 ¥30，然後選了普通辣度。大約10分鐘後被引導到吧檯座位，再等了大約5分鐘就端上了食物。外觀依然兇猛。但真好吃。一邊流著汗一邊享受辛辛魚。最後，喝下湯剩。喝完湯，整個人都舒服了。謝謝款待啦！‍♂️

10 年來第一次造訪這家店。平常都吃普通的沾麵，這次嘗試了辣辣魚的沾麵。比想像中辣，後悔沒有把所有辣椒粉混在一起。豚骨的味道比我記得的更濃。雖然辣辣魚很有名，但我還是喜歡普通的沾麵。

今天有事情要去石神井公園站。因為附近有一家看起來很好吃的拉麵店，所以我來試試看！店的入口看起來，無論是顏色還是氛圍，我完全以為這是一家咖哩店哈哈。我在11:25到達了店裡。店內幾乎滿座。我在店內等位，但很快就進去了。直到12:00我離開店時，店內一直都是滿座。我點了一份味玉拌麵，1100日圓。中碗份量是免費的。麵條有彈性又有嚼勁，湯汁濃郁而美味！即使吃了一陣子，也不會厭倦，因為味道很豐富！中碗份量十分足夠，普通碗份量已經很充足了。

小學生時期起就很受歡迎的店家，現在在東京不說，就連我平常居住的名古屋也開了分店，生意興隆得很。久違了的心情，我隨性地光顧了一下。週一的11:30到達，店外排了2個人，店內還有8個人在等。大約10分鐘後進到店內，我購買了辛辛魚沾麵，價格為1080日圓。可以免費加大份，你要加嗎？店員問到，但因為我最近有點暴飲暴食，所以我選擇了普通份。一如往常，辣辣的外觀讓人食指大動。我一邊慢慢地將辣魚粉溶解在湯裡，一邊享受著。如果不充分溶解魚粉，就無法感受到魚的風味，所以從一開始就應該攪拌均勻才對。雖然辣味很突出並吸引眼球，但我個人覺得麵條和湯的搭配是亮點。湯汁和麵條混合在一起，可以充分品嚐湯的味道，而不像拉麵那樣熱到口中像是火燒一樣，所以我總是點沾麵。沾麵的個人喜好，配料的竹筍和叉燒也很好吃。竹筍的味道可能沒有完全滲透，但因為筍子很粗，所以我也不能說太多。叉燒的方塊形狀，口感鮮嫩多汁，是令人滿足的佳餚。雖然辣味非常享受，但並不是那種極辣的感覺。我覺得多放一些魚粉，加點蒜泥等配料，應該會更好吃。下次我打算試試看。辛辣的飯菜，除了味道之外，我覺得也有娛樂和紓壓的元素，從這方面來說，我非常滿意。我打算去名古屋的井之庄，試試看他們家的味道。希望這家地方的名店能繼續興旺下去。

之前試過了拌麵，但還是覺得老老實實吃拉麵比較好笑。雖然吃拌麵或淋麵也很滿足，但溫度上的問題不可避免。我已經下定決心，要努力吃下王道的辛辣魚拉麵大碗。

工作上來到附近，所以決定隨便吃個午餐～這家店很有名，有些人會排隊，但今天沒有！因為店在地下，有點難找。這家以辛辣魚為名的拉麵很有名，所以我選擇了它的招牌辛辛魚湯麵，選擇了中碗，調了中辣。辛辛魚湯麵（中碗，中辣）+筍幹 NT$1050+120。外觀看起來很好吃，麵條和湯料上面有一堆辣椒，讓我食慾大增！麵條是中細的直麵，有彈性且帶點水潤，很好吃⭐︎可惜稍微有點水，這是唯一的缺點。湯料是以魚介為基底的，比我想像中的不那麼濃郁，看來原味的湯料應該也很高級！辛辛魚湯料裡的辣椒和辣椒粉很多，第一口吃的時候差點嗆到。辣度比我想像中更猛烈～魚粉沉澱在底部，所以後面比較濃稠，我應該在中途好好攪拌一下。配料有切碎的叉燒、筍幹、海苔、蔥，叉燒是大塊的，很美味！筍幹是粗筍幹，表面有節，非常推薦⭐︎蔥看起來常客都會多點一些，也許是因為這樣才能多點吧。麵條口感柔軟，湯料味道濃郁，這樣的反差很有趣，讓人上癮。辣味非常強烈，回程途中和晚上稍微有些胃不舒服，但很高興能吃到這家的招牌菜！他們的坦坦麵看起來也很好吃，如果有機會的話，我想試試其他菜單。

練馬區最有名的招牌湯麵店開始了連續兩天到店集章活動，我積極地前來參加。星期一中午12點到達時，即使是平日也已經排起長龍。不過轉換速度很快，很快就輪到我了。雖然有大約五個人在排隊。湯麵售價為980日圓。中盛量免費，我點了中盛。另外點了特別商品——卡拉米，售價為150日圓。還點了新品——辛胡麻豬肉飯，售價為420日圓。這是限時商品。我還使用了味玉通行證，加了一顆味玉，總共花了1550日圓。不到十分鐘就端上了湯麵。點餐券是進店時購買的，在外面排隊時無法購買點餐券。因為我事先買好了點餐券，所以等餐上桌非常順利。順帶一提，集章活動是在坐下後由店員幫忙蓋章的，日期是2023年7月31日。湯底裡有類似麻油的東西，以前曾經看到湯裡浮著類似麻油的東西，非常美味。這次讓我興奮的是，這種味道再次出現了。但由於已經有過這種經驗，所以我先試了一口，然後馬上把卡拉米放進湯底，享受了一番不同口味。卡拉米是一種加了辣椒的蒸蔬菜，應該還加了辣油，上面還撒了炸蒜。湯裡的所有東西一次沒有全部進去，分了大概三次加進去。湯裡的蒸蔬菜，尤其是豆芽菜，非常好吃。用卡拉米拌湯底裡的蒸蔬菜當配菜，豬肉飯也很美味。但是這次的豬肉飯味道太濃，我覺得普通白飯更好吃。豬肉飯的味道和辣油味道相當，雖然不難吃，但味道有點太重。味玉的蛋黃流動著，麵條是中細麵條，記得以前更粗。井之庄的麵條無論在哪裡吃都很好吃，有嚼勁又滑順，一點毛病都沒有。湯底裡加了卡拉米後，最後變得太濃，無法單獨喝湯底，但作為浸泡麵條的湯底非常美味。湯裡還有幾種蒸蔬菜，我享受了以卡拉米為主的味道變化，是井之庄的新享受。我非常滿意。

激辣愛好者和不那麼喜歡辣味的人都應該來試試這家餐廳。對於不太能接受辣味的人來說，可以點普通的拌麵，然後按自己的口味加辣。這是一家適合單獨女性客人無憂無慮享受的店鋪。

練馬區最著名的担担麵店午餐。這家店上午10點開店，但我不喜歡擠擁，所以我提早在10點45分到達。即使在這個時間，店裡也已經有七成的客人。今天是透過Instagram介紹得知他們的新菜單：坦坦麵，售價1150日圓。雖然價格有點高，但期待它的味道。我之前嚐過他們的担担麵和涼担担麵，覺得非常美味。根據Instagram的介紹，這是石神井店的招牌菜，將担担麵變成了担担湯麵。麵上放著特製的醬汁碎肉，就像拌麵一樣，單吃也很美味。雞肉叉燒則是以甜煮的醬油醬料和花椒調味而成。另外，這道菜還可以免費選擇加大份量的麵或飯。我選擇了加大份量的麵，並且用了味玉通行證換了一顆味玉。我選擇了辛度適中，麻感一般的口味。不到10分鐘，就上菜了。首先是担担湯汁，但裡面沒有太多的配料，感覺有點不夠完整。我試著將麵放進去，但整體味道還是不太滿意。碎肉的味道太濃烈了，有些過分，不夠好吃。雞肉叉燒的花椒味道太重，也不太好吃。味玉的蛋黃流動得很好，但整體來說，這真的很失望。我覺得最好的吃法應該是將湯汁倒掉，單吃担担麵會更好吃。總的來說，這次的體驗讓人感到非常失望。