這家店是在七月底開張的，從開張時起就覺得很有趣。一直都在期待著去光顧。畢竟，就像是「新◯し し◯づ」一樣的「赤醋」，竟然在轉車壽司店裡…（純屬我自己的想像）。今天五點進店，馬上找了個座位，是第一個來的。「嗯？」原以為會像早上就開始排隊一樣…結果有些失望。座位前面放著點餐時用的「平板電腦」…「原來是這樣啊。」然後看見旋轉壽司的帶子就在眼前，有點高低交錯。馬上用「平板電腦」點了菜，然後等待食物上來。可能是因為來得早，從點菜到食物被帶到眼前的速度相當快。但是，盤子卻突然停在眼前…。對於這種技術的精湛感到讚嘆（在壽司店感到讚嘆的點不太一樣）。連「江戶前赤醋壽司」也進化成這樣了…。從各種意義上來說，讓人思考，感慨萬千。今天也吃得很滿足，謝謝！

關西首家高級迴轉壽司店，提供種類繁多且新奇的食材。雖然通常認為迴轉壽司以鮪魚為主，但並未特別覺得美味。整體而言，我認為價格相當。店內以黑色和金色為主，營造出優雅高貴的氛圍，給人良好的印象。然而，純屬個人感受，我認為迴轉壽司是價格親民且美味，而高級壽司則是價格較高但美味且令人心動的外觀，而這間店則處在兩者之間，讓人感覺有些難以評斷。吃飽了，謝謝款待。

京都的壽司店不多，所以我作為一個熱愛壽司的人，很高興京都有了おのでら店。位於四條河原町的一等地，交通非常便利。我在星期日下午5點進店時不用排隊。一打開門就感受到極具高級感的氛圍，令人興奮！就像是在銀座一樣。店內非常整潔，給人一種舒適感。當我提到有點冷時，他們馬上調整了溫度，謝謝！我沒有注意到有冷水，但他們馬上給我送來了。服務很好！工作人員的態度也給我留下了好印象。能夠以合理的價格品嚐到一級水準的迴轉壽司。可以調整飯的大小，也可以點沒有飯的壽司作為點心。壽司不會散開，但感覺只是稍微捏了一下就放在盤子上。雖然是好壽司，但菜單上的照片有點令人失望。當我在吃飯的時候，突然從菜單上聽到了嘉年華的音樂，有一個娛樂活動來了，但聽了解釋後發現沒有特別優惠，所以沒有激動。今天最好吃的是：生薑、鮭魚腹肉、鮮蚵、炸章魚，味道都很好。米飯有點硬，醋的味道恰到好處。整體來說還不錯，謝謝款待，我會再來的。點了自家製醃製鯖、薑片免費、鯵1塊、鰯1塊（有點骨刺）、鮭魚腹肉1塊、本鮪魚腹肉1塊、細卷1卷（海苔味道和香味有點少但還算好吃）、炸章魚2塊、紋甲魷2塊。

入店前1小時。可能因為快打烊，壽司飯有些硬（就像醋飯被曬乾的感覺），不太合我口味。但紅醋調味非常好！優點是，握壽司的魚種很多很特別，而且價格實惠的選擇也很有趣。但所有店員的服務態度都相當好。或許這是理所當然的，但建議在壽司飯還新鮮的早上時段去比較好。

四條河原町站下車就在眼前！銀座知名高級壽司店「銀座おのでら」進軍關西…但竟然變成迴轉壽司！！！不過卻有前所未有的高級感！有山幸的鮪魚、海膽品嚐等等，讓人驚呼連連的表演。價格和味道都介於高級店和一般迴轉壽司之間。來京都的外國遊客應該會喜歡的！

在京都的旋轉壽司店銀座おのでら京都店用餐了。我選在星期六下午去，但令人驚訝的是入店時是空蕩蕩的。我點了山幸的鮪魚鐵火捲、山幸的鮪魚紅肉、山幸的鮪魚中腹和車海老。嗯...怎麼說呢，鮪魚並不好吃。我大概知道為什麼了。我不討厭旋轉壽司，反而挺喜歡的，但這家店讓我感受到了旋轉壽司的極限。也許他們設置的門檻太高了，有點令人遺憾。

這家餐廳我已經去過三次了，除非真的很差，否則我通常會去三次才評價。這是第三次！它的優點是位於四條河原町附近，就在高島屋前面，地理位置非常好！他們的蛋糕卷很好吃！但缺點是...他們的吞拿魚質量不是很好...考慮到價格，如果要花這個價錢，京都也有許多水準不錯的江戶前料理可以選擇，所以我有些不確定是否要特地來這家迴轉壽司店。

廻転壽司 銀座小野寺 京都店。位於四條河原町的高級旋轉壽司新店。店內華麗奢華！整排吧台座位一直延伸到深處。牆的另一邊似乎還有包廂座位。點餐是使用觸控式螢幕，茶水自行倒。這和一般的旋轉壽司一樣。壽司送上的速度超級快！壽司颯爽登場笑。壽司以山幸的鮪魚為主，還有時令的海鮮品種♪特別稀有的材料似乎沒有。醋飯使用紅醋，這個很罕見。飯稍微硬一點，在口中輕輕解開。食材新鮮又美味♪價格大約在每盤500-600日元左右。個人覺得，就算是100日元的旋轉壽司也可以很滿足，所以考慮到味道和價格的平衡，該選擇哪一個呢...。謝謝款待。在大阪似乎也有小野寺壽司的分店。所享用的壽司①山幸本鮪中腹 1貫（610日元）②光物3貫（720日元）③生鮭魚（480日元）2貫④生鯖 2貫（620日元）⑤活鎖匠魚 2貫（540日元）

在性價比方面，比起附近的「くら寿司」或「スシロー」，是無法勝出的。而在壽司品質上，也無法與「もりもり寿し」相比。就算被稱為「赤酢江戶前」，以這個價格來說......但由於地理位置非常優越，因此想要一掃而空！轉向主要面向國際遊客，會成功嗎？這是我的感覺！我個人特別推薦類似卡斯特拉蛋糕的玉子壽司！

河原町的新店「おのでら」位於西銀座，我去光顧了一下。我在店門口等候時（約十點半前），有店員友善地提醒我進入店內等待，因為外面很熱。他們有個等候區，讓我感到很貼心。店裡是一個上下兩層的直線轉台壽司吧，還有與吧台區分開的包廂座位。點餐方式是用平板觸摸屏點餐。壽司可以點握壽司或者單點魚子餡。我點了鱧天婦羅、麥焦酒，接著是子彈魚和海膽的品嚐比較（甜、濃郁），還點了各種壽司和茶碗蒸等等。看了一下帳單，已經超過一萬日圓了(´；ω；‘)最後我又點了煮穴子和大拖羅來結尾。唯一讓我有點困擾的是握壽司（飯粒）黏在手指上。我希望他們提供正式的濕紙巾或者手指碗。

本日也讓我們一飛衝天吧！歡迎大家踴躍留言，您的支持是我們的動力。位於洛杉磯的鼻息粗重的銀座小野寺已連續四年獲得米其林二星。位於銀座五丁目的小野寺更是不用多說。聽說在京都也開了小野寺的迴轉壽司店，所以我特地前往。距離河原町站步行只需一分鐘的路程。開業日期是7月28日。至8月11日為止還有開業特價優惠。使用了被譽為最強的山幸鮪。開業紀念價格是赤身310日元，中腩510日元，大腩720日元，真是超值。在銀座吃八盤壽司就要輕鬆兩萬了。這間店明顯是性價比超高的。壽司飯的酢味也和銀座的小野寺一樣，至於鮪魚赤身，根本看不出有任何差別。在觀看了甲子園的德島商投手出色的投球後前來用餐。店內有兩排共約30個座位。價格超級低廉。這種迴轉壽司在全國範圍內也是一流的。四國沒有這個水平的迴轉壽司店。無論吃多少，應該不會超過一萬日元，就像是享受高級壽司無限吃的感覺。開業初期，遇到了「如果不成為LINE好友就無法點餐」的問題，但現在可以直接在觸控屏上點餐。服務好，味道好。我還會再來的。謝謝您。

最近，東京的壽司店來到京都了。銀座的「おのでら」，歡迎光臨。味道普通好吃，但以這個價格來說性價比不高。有些食材的質量也不盡如人意。對於京都的鄉下人來說，銀座總是被認為是高級美食店的代名詞，但似乎並非所有店家都如此。

我去了新開的銀座おのでら轉輪壽司店。因為是店家推薦，所以我試了山幸的鮪魚，真的很好吃。但是，藍鰭鮪幾乎沒有藍鰭的味道，有點令人失望，因為我很喜歡它。海膽很美味。店內氣氛很熱鬧，感覺不會太高檔。謝謝招待。

高級迴轉壽司店開業了，我去體驗了一下！據說這個店是改建了以前的藥局，地下一樓變成了店面，可能因為寬度稍微有點窄，所以吧台和後面的牆很近，也就是說空間有點狹窄。通道也不太寬敞，人與人之間交錯得有點困難。這可能是建築結構上無法避免的問題，但是進入店裡後，右邊和左邊都是吧台，空間就真的不太夠了。好了，不說這個了，壽司非常美味，真的很美味！但有些食物與照片中的不一樣，讓人有些猶豫。所以價格也覺得有點貴。雖然利用了兩層迴轉帶，茶水和點餐也都節省了人力成本，但是看起來店裡的店員還是很多。這是為什麼呢？所以價格高是因為這樣嗎？我有這樣的想法。店員們很有活力，氣氛也很開心，感覺很奢華，但老實說，我還是覺得有點貴。雖然很好吃，但我不知道我還會不會再來。如果有5000元的預算，可能去一家不是迴轉的壽司店也會很滿意吧。這是一家非常適合拿來當話題的店，想要隨便走走或者想吃東西喝酒舒緩壓力的人都很推薦。但我不會說我絕對不想再來了！只是可能不會成為常客吧。最後再強調一次，真的非常美味！

週六下午一點半去了半藏壽司，沒有排隊就馬上進店了。我們進店後也有一些客人來了，但沒有滿座，超過六成的座位總是被佔據著。點餐是用觸控屏幕。可惜的是，有很多品項都賣完了，像是鐵火卷和吞拿魚等都沒有了。飯是用紅醋冷飯，但比起同價位的壽司店，我還是挺喜歡的。讓我在意的是，他們沒有因應不同的壽司握飯的種類而調整芥末的份量，就算是脂肪較少的壽司，芥末還是放得很多，差點淚流滿面。另外，有送錯餐或者忘記點的情況發生，或許是工作人員還不夠熟練吧。廁所太時尚了，有點難以找到。包廂是男女分開的，但每間只有一個，有點遺憾。重要的壽司部分，和同價位的店比起來還算不錯，在附近的話可能偶爾會去，但不至於特意目的地前往。不過對外國遊客或者帶客人去的話，應該是個不錯的選擇。

最近剛開幕不久，我迫不及待地去了。話說回來，新鮮度確實很重要！味道很不錯！雖然它被稱為「轉輪壽司」，但實際上並沒有轉動。點的食物會在輸送帶上送來。鮭魚蛋是由工作人員送過來的。如果按照旋轉壽司的概念去，我認為價格相當高。但如果按照非旋轉壽司店的概念去，會覺得這個價格有點高。店裡的氛圍非常高雅，但店員的呼喊聲太大了，讓我有一種像大眾酒館一樣的感覺，所以除了味道外，店的氛圍也讓人有種不協調的感覺。不過，壽司的品質確實物有所值，味道很好。

這家店的設計是上下兩層的，客人可以用觸控面板點餐，廚師在後面製作壽司，然後將壽司放在上下兩層的流動帶上，送到客人座位上。但是，壽司並不是在流動帶上轉動的。期待已久的「やま幸」的鮪魚並不像頂級店那樣美味，考慮到價格，可能不值得特地點它。壽司的品質就像一般的壽司店，沒有特別突出的地方。在內部裝潢和客人單價上看，這家店可能更多地吸引了國外遊客。雖然在京都，江戶前壽司比較少見，但希望他們能努力做得更好。

銀座的大倉喜八回轉壽司在京都也開分店了，所以我去試了一下。雖然想吃壽司但沒有訂位，但這家店正好適合！隨意點了幾樣，一個人大約6000日圓左右。上菜速度快，性價比高，很值得推薦！

開店第三天的中午十二點半來到這家店，很快就被引導入座。雖然有空位，但被鼓勵坐得更緊密。這是一家氛圍很好的店，味道非常美味。一盤大約500到600日元，大概比一般的轉鮨貴三到四倍，但與非轉動的壽司相比，能以相對低廉的價格享用到更美味的壽司。對於不能前往大店的人來說，這是非常令人感激的。對於住在京都的人來說，這似乎成為了一個去吃美味壽司的小小獎勵。

世界5地區13家分店展開，其中3家店獲得米其林指南星級的「鮨 銀座おのでら」嚴格監修，以江戶前壽司為特色的旋轉壽司風格，新開設的【廻転鮨 銀座おのでら】在京都河原町開幕！除了以豐洲仲卸業者「やま幸」提供的本鮪為特色外，還提供了京都嚴選食材如鱧、湯葉等的壽司和小菜類。點餐使用觸控螢幕。■やま幸 本鮪紅肉(1貫410日元→310日元)■やま幸 本鮪中腹(1貫610日元→510日元)■新鮮烏賊(2貫440日元)■鰹魚(2貫530日元)■やま幸 本鮪燒卷(500日元)10月將在心齋橋也開設分店，勢頭不減！