東京二子玉川的法式餐廳「naturam kazuya sugiura」由主廚杉浦和哉打造，這裡是專門供應甜點的店鋪。位於日本茶沙龍「麩屋柳緑」的二樓，客人可以在吧檯上觀賞甜點製作的過程。我們在這個氛圍溫馨的改造過的京町屋中品嘗了初夏的冰淇淋聖代。名為"naturium 〜été"，如同京都美麗的庭園。它附帶濃郁的芒果和芒果冰淇淋，以及清新甜美的酸奶布朗尼。帶有刺激性的百香果和清涼的羅勒油醬汁，像配角般與主要食材相得益彰。手工的托尼克水果凍和青梅的果味為此聖代增添了一絲風味。如果你想要增加一些甜味，可以加入蛋白酥或者品嘗脆口的百香果朱古力布朗尼。這是一款充滿創意的冰淇淋聖代，帶有法國廚師獨有的玩味風格。茶香濃郁，果香清新，完美配搭了酸澀的百香果口味。手工托尼克水果凍令人驚艷，它使用了山梨縣的黃檗釀製而成的「kizashi」托尼克水。如果有機會，我一定會再次光臨這家店，品嘗不同季節的美味。

好久不見，為了吃這裡的抹茶軟雪糕再次光臨♬雖然是假日但客人不多，馬上確認了一下，似乎停止銷售了⤵︎雖然沒有我想要的，但既然來了，就買了其他想嚐的東西帶回家☻♬□外帶☀︎▪️村茶布丁 抹茶抹茶軟雪糕很濃郁，布丁看起來顏色非常濃，看起來很好吃，一直很感興趣◎口感很好，但布丁有一點硬，也不會太稀，很好吃♬味道很濃郁，抹茶的濃郁度很高，但布丁的甜度也不遜色，大小也剛好，很美味◎不知道什麼時候會再次推出軟雪糕，但等到天氣熱的時候我一定會再來吃◎

和甜點的預約在前一天就安排好了，我們來到了位於一樓的「麸屋柳緑」。這家店位於南山城村的道之驛「お茶の京都みなみやましろ村」，以抹茶冰淇淋、甜點和茶葉而聞名。值得一提的是，南山城村是京都府唯一的村莊，也是宇治茶和煎茶的名產地。它支撐著日本茶800年的歷史。2015年，它被列為日本遺產第一號「日本茶800年的歷史漫步」之一。至於二樓，則是由二子玉川的「naturam」店主杉浦和哉先生經營的日本茶咖啡廳「naturam RYU-RYOKU by Kazuya Sugiura」。 「naturam」是拉丁語，意為自然的...如實地...。「柳緑」是禪語，表示不加修飾的自然狀態。店名「柳緑」取自禪語中的「柳緑花紅」。這家咖啡廳充滿了希望顧客享受茶葉本身的美味和香氣的心思。這次我們點了菜單上的■KA-HO-RI〜秋冬ver.〜，以香氣為主題的和風甜點。第一道菜是◆烘焙抹茶芒果尤斯◆抹茶啫喱◆温州蜜柑雪酪◆柑橘蛋白霜◆和柿的組合。接著是■抹茶戚風蛋糕，飲品是■南山城村的抹茶（冰）。後半部分的戚風蛋糕和飲品讓抹茶以多種變化展現，令人愉悅。寬敞的吧台讓您可以輕鬆地享受甜點，店裡的服務人員也非常友好。即使獨自一人造訪也感到放心，讓人感到放鬆。除了固定的菜單外，還有季節限定的選擇，讓人感到眼花繚亂。下次再訪的時候也期待著。謝謝款待^ ^。

麩屋町通新開的日本茶沙龍，店名意為「自然、原始的樣子」。一樓提供使用南山城村茶葉製作的甜點等商品。二樓是由店主主廚杉浦先生經營的日本茶咖啡廳，現在需事先預約。我點了南山城的焙茶和河内晩柑的點心套餐 KA-HO-RI 1650日圓（含稅），還有單點南山城村的焙茶 650日圓。KA-HO-RI 套餐包含焙茶香濃馬斯卡彭慕斯、河内晩柑雪葩、晩柑焙茶果凍、柑橘脆皮。附贈焙茶戚風蛋糕。在這裡度過了非常悠閒的時光☆

之前曾在南山城村的道の駅吃過抹茶軟雪糕，但因為距離遠，之後就沒再去過。聽說他們開了一家新的旗艦店，所以我立刻去試了一下。RYU-RYOKU的甜點盤看起來非常時尚，盤子上擺滿了各種美味。牛奶冰淇淋的味道不會太濃，剛好適中。主打是抹茶巧克力條，味道濃郁，搭配牛奶冰淇淋非常搭。在村內的抹茶軟雪糕咖啡廳的路上，在道の駅吃的抹茶軟雪糕非常濃郁，但抹茶醬有點甜，整體上味道平衡，非常好吃。雖然咖啡廳的價格有點高，如果考慮美味和價格，可能不是第一選擇，但整體來說，質量很高，非常推薦。

京都・麩屋町即將開幕的時尚日式茶館『麩屋柳緑』，我提前來拜訪了。聽說東京・二子玉川的法式餐廳「naturam」的主廚杉浦先生參與監修。這裡的概念是在一個碟子上表現四季的變化，我們在二樓的咖啡館品嚐了一番。【naturium 〜ICHIGO-ichie〜】1800日圓（含稅）以玻璃容器盛裝，裡面有甜美的紅富士草莓、各式莓果、鮮奶油芝士、花瓣糖、以及微酸的洛神花醬汁。還可以加上濃茶醬汁增添風味。我還以為上面的裝飾是小雕塑，結果是壽司狀的草莓法式蛋糕。【RYU-RYOKU】1650日圓（含稅）以南山城村茶園風景為靈感，配以抹茶慕斯與美山鮮奶打造的鮮奶冰淇淋，口感濃郁順滑，更突顯了抹茶的苦甜風味。我和朋友一起分享了這道甜點。【和紅茶 べにふうき】650日圓（含稅）搭配南山城的和紅茶品嚐，甜美的風味很討喜。離開時，在一樓外帶了【村抹茶軟雪糕】500日圓，濃郁滑順，讓人回味無窮。我覺得這裡很有可能會風靡一時，下次私人訪問也會再來。