鰻肉炭火燒得香脆多汁，搭配清香的大葉和山椒，再淋上濃郁的京都蘿蔔醬汁，味道超讚！而牛排用桌上的小火爐現烤，隨時都能吃到熱騰騰的美味！

我一直覺得這家店總是很擁擠，所以我進去試了試。好像只有學生兼職，我坐在吧台，周圍的聊天聲有點影響。食物還不錯，但米飯卻非常冷，讓我感到驚訝。它沒有像一般放置一會兒就會變冷那樣，而是非常冷。

京都有牛排，問了同事後，我們去了牛排店「牛カツ京都勝牛」吃午餐。食物口味平衡，價格也合理。對上班族來說是最好的午餐店。位置在京都市中心四条烏丸・河原町的商店街裡，商店街充滿活力，氛圍愉快。平日午餐時間周圍的商務人士使店內滿座，這是一家熱門店。這次是午餐時間的第二輪，約在12:25左右，所以我們沒有等太久就進店了。我們點了牛沙朗牛排加肉餅1090日元。食物方面，生菜切絲很新鮮好吃，它的存在使整個菜餚更加平衡。牛沙朗牛排是用豪華的牛沙朗製作的，令人意外地美味。它保留了牛肉的多汁和口感，並製作成酥脆的牛排。你還可以根據自己的口味選擇下列五種調味料：大量的芥末和柴魚醬油、山椒鹽、牛排醬、和風咖哩湯汁、蛋。因為咖哩湯剩下來了，所以我們將它倒在飯上吃了。肉餅很厚，吃起來很有飽足感。相對於牛沙朗牛排有點薄但肉感強烈，這個肉餅有一種多汁的感覺。紅湯記憶中沒有留下來，但很好吃。食材只有藻類。如果你註冊LINE，飯、紅湯和生菜都可以免費續加。環境和服務方面，一樓是吧台，二樓是餐桌。一樓的氛圍更好，二樓則一般。餐桌對兩個人來說有點小，我們將菜單移到沙發上吃。橋類存放在桌子下面。店裡的人員會負責地處理。二樓的窗戶很大，感覺明亮，窗外是商店街。總之，這是一家很好的午餐店。以這樣的品質，1090日元非常便宜。

週一晚上特地造訪了，但感覺仍受到新冠疫情的影響？在新京極，人流似乎很少。京都府有幾家分店的「勝牛」一直是我關注的店家之一，所以決定晚上去試試。豬排專賣店有很多，但現在牛排專賣店卻不多，門檻相對較高。【黑毛和牛排京玉膳】2590元（未稅），油炸程度為半熟供應，可在迷你鐵板上以原創方式烹煮。能滿足喜歡煎得更熟的人的舉措很棒。肉質柔軟，非常適合直接食用，個人推薦搭配山椒鹽，但也推薦將它浸泡在帶有醬汁的溫泉蛋中，這幾乎是犯罪行為。以您喜歡的方式享用好肉...這是一個很好的理念吧。如果加入LINE好友，米飯、生菜和紅湯都可以免費續。我們當然加入了好友並多次續餐。我認為這是一家適合悠閒享用晚餐的好餐廳，午餐時間的價格也很划算，下次打算去試試午餐。

京都錦天満宮附近。雖然沒有很餓，但無法錯過IN(^^) 勝牛！加了LINE好友後，價格稍微便宜一些，感到很高興。也點了啤酒。本來在意糖質，想留下白飯，但最後還是吃光了。太難了。家附近最近的店裡已經沒有了搭配的肋眼定食，非常可惜。來到京都就能吃到真是太感動了。謝謝招待。

久違的京都。已經接近一年了。京都給人印象很和風，但其實洋食也很豐富。這次我們選擇了一家比較輕鬆的洋食店，專門品嚐在關東地區還比較少見的牛排。當然，在東京也有豬排，但在我印象中只有一部分的洋食店有提供。而在京都，牛排非常普遍，比豬排更受歡迎。所以我們選擇了一家連鎖店，這裡的牛排很受歡迎。雖然主要的肉不同，但除了主肉外，例如白菜、飯、湯幾乎是一樣的。還有3-4種不同的醬汁可選，這在東京的豬排店也變成了標準。我們點了最基本的「元祖紅・牛里肌排膳」。基本上肉的味道很滿意，但醬汁的選擇會讓印象大不同。在我印象中，花椒鹽最好吃。還有咖哩醬比預期的好吃。飯和白菜可續加自由，這也很不錯！

黑毛和牛沙朗牛排套餐原價2980元，現在特價1430元，我點了一份。我的朋友點了一份900元的德米格拉斯牛排。雖然是沙朗牛排套餐，但肉片很薄而且很硬，根本無法相信這樣的價格是2980元。但我朋友的900元的德米格拉斯牛排卻又軟嫩又有份量。可惜的是，便宜的反而更好吃，這真是令人感到遺憾的結果。

週日午後1點，外面有兩個人在等待。因為有座位空出來的跡象，所以我們決定排隊等候。詢問服務員需要等待多久，但只得到了「請稍等」的回答，等了15分鐘。終於進入了店內的二樓。我們點了牛排套餐，一個是1380日圓的牛腩排套餐，另一個是大約1000日圓的牛排套餐加溫泉蛋。牛腩排只有130克，相對來說比較小。溫泉蛋牛排有濃郁的味噌味，肉質較硬，有點像咖哩用的肉。牛腩排也是比較硬的口感。最近咖哩排也變得比較軟嫩了，所以這樣的肉質久違了。有附咖哩醬汁，可以改變口味。無限量的生菜非常細嫩可口。我們希望有些不含油分的沙拉醬。飯是糙米飯，份量足夠。

家族一起去了京都吃晚餐。因為開得早，真是太方便了。可以享用到豐盛的牛排蓋飯和軟嫩的豬排，還可以選擇兩種醬汁，吃到最後也不會膩。份量也很適合女性，男性應該也會很滿足吧？紅湯也很美味，米飯也好吃。炸物容易讓胃不舒服，但這裡的豬排卻從來不會讓人覺得沉重，真是太感激了。我真想再去一次～。

久違的去了吃牛排。從第一家牛排店開始就一直光顧，但久違後再去，發現經營主體已經改變。坦率地說，肉質和烹飪技術都變得相當令人失望。他們將設計重點放在亞洲旅客身上，但菜餚的品質卻差強人意。肉質充滿筋，又硬又嚼不動，一點鮮美也感受不到，只是一塊紅肉。米飯還泡軟了。味噌湯既沒有湯底的香味，也沒有味道。雖然寫著「京都牛排」，但我希望他們不要拿這麼爛的肉來冠以京都品牌。如果是這樣，我建議去吃豬排好了。感覺這次去只是花了更多錢卻吃到不好吃的飯。典型的例子，顯示以前的時候更好。

因為本命的牛排店排了很長的隊，所以我來到這家店點了一份約2000元的牛排。但當我去上廁所時，發現換氣完全沒有做好，感覺非常不衛生，特別是在這個新冠肺炎的時代。而且牛排也普通，沒有特別好吃也不難吃，沒有什麼印象。我原本想吃的，並沒有得到。

平日晚上7:20左右來訪。一樓吧檯坐了四個人。●京都勝重 京玉つき 1380日圓◯牛肉稍微薄了一點，但很好吃。份量小，但意外地吃得飽。◯麥飯麥的口感很清晰，是清爽的麥飯。讓人困擾的是，醬汁放得太多，有點咸。如果下次點餐的話，請減少一般份量的三分之一。◯山椒風味的特製醬汁醬汁本身並不是很有山椒味，但其中的山椒籽很好吃。◯京玉這也是醬汁太濃的問題。這是我第一次見到溫泉蛋配這麼濃的醬汁。在打開溫泉蛋蛋黃流出前，應該先把蛋捞出醬汁。

週五晚上7:50，我來到了京都的「勝牛 寺町京極店」，一進門，一樓裡沒有其他客人。我坐在吧檯的最後一排。從特別的限定菜單上點了牛肉蓋飯和鮭魚大拖羅蓋飯，價格為1,628日元。19:57點的菜上來了，牛肉蓋和鮭魚蓋一起擺在盤子裡。「飯和生菜可自由續盤。請擠點檸檬汁在鮭魚上享用。」此外，還有小碗米飯、紅湯和蘸醬。檯上還有三個小碟子，裝著蘸醬、花椒鹽和芥末醬油。另外還有柚子蘸醬，可以享受不同的風味。我正在試圖控制碳水化合物攝入，但在外用餐時，要點不加飯的菜比較困難，所以我只是注意吃的順序。先補充了一份生菜，然後開始吃蔬菜。吧檯上放著一種清爽的沙拉醬。這片牛肉炸得非常薄，我可能從未嘗過牛肉蓋。我個人很喜歡花椒鹽和蘸醬。米飯煮得相當軟。在我之後有一位男士坐在靠近門的對面的吧檯上。在我離開後，再也沒有其他客人進來。吃得很滿足，謝謝招待。

牛排套餐1958日圓。去年元旦在京都的勝牛享用過牛排套餐，今天因為只有特別的新年菜單，所以選擇了這個。我在早上11點前到達，是2020年開店後的第一位客人，感覺很厲害！炸得非常少見，有點血滴滴的，我有點不太喜歡。因各方面壓力而被退回修改，所以自2019年6月以來的記錄被壓縮到最小，圖片也自2020年1月以來被壓縮到最小。請參考相應的Google地圖查看圖片。2020年1月元旦午餐訪問【首次】發布。

好像是偶然的？我們馬上就進去了，不用排隊！我第一次吃到烤的豬排！就個人口味而言，我覺得芥末醬油最好吃！

我利用了京都魅力再發現優惠券，來到這家餐廳享用了午餐。份量對我來說有點不夠，但味道很好，我很滿意。

週六晚上六點半過後排隊排得相當久。

食量大時是個好選擇。