京都旅遊時，我找到了可以使用京都支持優惠券的店家。他們專注於使用近江牛的雌牛肉，烤肉非常美味，是一段奢華的享受。

今天我要介紹的是位於祇園的燒肉店『牛匠 新』。我很久沒有在祇園享受豪華的燒肉了。這家店是將町家改建而成，空間充滿了京都的風情，非常寧靜。一樓有一排長長的吧台，可以看到廚師們在你面前調理肉品。值得一提的是，二樓的空間意外地寬敞，有很多雅座。如果有重要的商務招待或者想要私密的二人空間，我推薦二樓！這次我和另一半一起去的，但我們選擇了一樓的吧台。四周觀察，周圍坐滿了年輕情侶和外國觀光客，非常熱鬧。在這樣的環境中，我們度過了悠閒的時光。 這家店有幾種套餐可供選擇，但因為是第一次來，我們選擇了店家推薦的「清水套餐」。另外，除了套餐之外，也可以點單品。 【食物】 ◎ 清水套餐（14850日元） 【前菜】 ◎ 新馬鈴薯與烤空心豆的冷製濃湯 味道上品的濃湯，空心豆的香氣很美味。洋蔥片的口感也很不錯。 【小菜】 ◎ 牛匠三種：甜蝦和近江牛的鹽味膏，用生胡椒調味。 - 近江牛腹肉薄片配自製蒜泥醬和鵪鶉蛋。 - 近江牛赤肉薄片，搭配柚子醋醬油。 【特色料理】 ◎ 近江牛肉壽司 在你面前用炭火炙燒，一口就很飽足。肉質非常嫩滑，即使不用咀嚼也能充滿滋味。 【炭火燒 - 鹽味】 ◎ 厚切牛舌、近江牛里肌、近江牛赤肉 肉質太美味，讓人無法自拔。肉片非常軟嫩，即使用筷子撕開也能流出豐富的汁液。赤肉是腰內肉。 【燒烤特色菜】 ◎ 近江牛肋眼和佐賀縣產白蘆筍的燒烤 大片的肋眼在你面前烤得香噴噴的，我曾在其他燒肉店吃過這道菜，但自己烤總是不夠好，讓專業廚師幫忙烤總是令人開心。搭配濃郁的蛋液一起享用。因為非常油膩，所以要一點一點地品嚐。 【銀絲卷米飯】 ◎ - 配合炭火燒 - 看到有「米飯大師」的標示，我就很期待了，果然是美味的米飯。剛煮好的米飯搭配燒肉醬非常搭配。我吃了兩碗半。 【清口】 時令蔬菜沙拉 【炭火燒 - 自家醬汁 -】 ◎ 和牛牛肚、近江牛裡肌 在烤的時候用刷子塗上醬汁，不用擦拭。燒肉的醬汁通常味道濃重，容易遮蓋肉的風味，但這樣塗抹後，肉的鮮美味道完全保留了下來。 【收尾】 ◎ 牛匠迷你冷面 大小適中的冷面。在享用了美味肉品後，嘴裡的油脂感有點重，所以冷面是非常開心的結束。 【甜點】 ◎ 日本頂級蛋 - 埼玉縣產「壽卵」自製布丁 非常喜歡，這個甜點太令人高興了。你知道壽卵嗎？這是約一顆1000日元的高級蛋，被譽為日本最高級的蛋。烤得焦香的外皮下面是軟滑的，非常美味。非常滿足的甜點。 【總結】 我們在這裡待了大約兩個半小時，度過了最棒的晚餐。空間充滿了京都的氛圍，非常寧靜，員工的服務品質

完全的私人包廂讓我們無需擔心周圍，可以輕鬆享用美食。每道菜都擺盤精美，味道也非常美味。份量剛好，不會太多太少。店員服務也非常周到。下次一定還想再來。

第一次和朋友夫妻一起去的，我們一共四個人。我們選擇了最便宜的一萬日圓套餐。一開始是玉米湯，接著是三種韓式生牛肉。沒有解釋，不知道哪一種是稀有的。燒烤部分從鹽燒開始，有舌尖、牛軟骨、是牛腿肉嗎？忘記了其他的。我們另外點了燒烤涮涮鍋，但或許我們不用點也可以？這是一家很漂亮的店。

祇園四条站步行2分鐘。在祇園的京町屋裡，您可以品嚐到「近江牛雌牛」，這家店將祇園的町家進行了全面翻新。在土鍋中煮的八代目儀兵衛「料亭米」燒烤店，對「米飯」十分講究，非常美妙。午餐有炭火燒烤套餐，特上價格為11,000日圓。前菜包括本日的三種前菜：鴨茄子、牛小肚雜錦和尾巴漢堡。極上的生肉蘸醬料有六種薬味，包括自製肉味噌、海膽、蔥、芥末等。壽司有近江牛的豪華握壽司。炭火燒烤包括和牛炭火燒烤、炭火炊飯、銀針壽司、燒肉、近江牛シャトーブリアン等。主食有一人份的土釜炊飯茶碗蒸，還有三種可選的薬味。水物是來自埼玉縣的日本最高級雞蛋寿卵刺身。此外，在饅頭裡夾上肉味噌和生肉蘸醬也非常美味。店內環境優雅，有高貴的吧台座位，非常適合在柔和的燈光下享受成人時間。推薦用於商務宴請或約會等特別場合的美食體驗。一定要去試試看！吃得好開心！

京都 祇園區【燒肉牛匠 新】位於祇園四條車站步行5分鐘。一人預算 5,000日圓以上。如果你對它感興趣，別忘了【保存】... 炭火燒肉套餐極上 11,000日圓（含稅）。包括本日前菜三種、六種口味的醃漬、壽司、近江牛燒肉、和牛燒肉、土釜炊飯、燒涮牛肉、近江牛沙朗牛排、黑毛和牛厚切牛舌、黑毛和牛極上腹、近江牛腿肉、八代目儀兵衛炊飯、個人土釜炊飯的蒲燒茶漬、三種選擇口味、以及日本最高級的「壽卵」布丁。 今天在祇園區享用的「燒肉牛匠 新」的炭火燒肉套餐，簡直是一場壯麗的盛宴。11,000日圓的午餐套餐非常值得，我們享受了一場奢華而豪華的美食饗宴！首先是本日前菜三種，每道菜的擺盤都非常漂亮，色彩也很出色。特別引人注目的是創意漢堡，入口時的風味非常美妙。炭火燒肉和涮涮鍋的和牛肉，每一口都充滿肉汁，柔軟多汁。黑毛和牛厚切牛舌像是在舌尖上融化，味道非常美妙。近江牛和牛腿肉，入口即化的肉質，非常奢華。土釜炊飯也非常特別，每一口都能直接感受到牛肉的美味。個人土釜炊飯的蒲燒茶漬，口中充滿茶香，米飯的口感也非常絕妙。最後是日本最高級的「壽卵」布丁，濃郁的口味美味到無法用言語描述。 在「燒肉牛匠 新」享用的炭火燒肉套餐真是一次絕佳的美食體驗。無論是近江牛沙朗牛排、黑毛和牛厚切牛舌、黑毛和牛極上腹、還是近江牛腿肉，每種肉質和風味都不同，都能夠抓住美食愛好者的心，所有的菜品都非常高級，超出了價格所值得價值。如果你想充分品味牛肉的美味，絕對推薦這家店！ ✅想一試真正的美食體驗 ✅想嘗試高性價比的午餐 ✅想奢侈一把，感受震撼 ✅約會的最佳選擇。

「祇園」的古城風格建築經過全面翻新，打造了一個溫馨的空間，專營「近江牛」紅肉料理。這裡挑選了優質的近江牛，使用碳火燒烤，味道超一流！ - 近江牛腰肉牛排三明治 1,980日圓 這款超美味的三明治，讓人垂涎欲滴！自製塔塔醬裡加入了日式泡菜和炙燒醃菜，與牛排搭配得天衣無縫！ - 近江牛三種小抹包韓式生牛肉 1,980日圓 三種小巧的抹包裡包著近江牛韓式生牛肉！外觀可愛的一口大小！❣️ - 近江牛腰眼肉 4,180日圓 - 牛肋眼肉 2,200日圓 兩種紅肉相互比較，慢慢烤，享受您喜愛的熟度，味道超級美味！ - 九條蔥夾舌肉 2,750日圓 厚實的舌肉夾著蔥！烤好後擺在檸檬上享用✨ 肉質柔軟多汁，美味極了！ - 近江牛鹽醬生牛肉 2,200日圓 推薦的鹽醬生牛肉❣️ 肥美而不膩口，搭配蔥油醬更美味✨ - 薄片生牛肉 2,200日圓 濃郁的蛋液與牛肉搭配得非常美味。 - 近江牛與海膽塔塔卷 3,850日圓 豪華的卷物❤️ 一口吃下近江牛和海膽，鹹甜搭配絕妙，現場製作，美味滿分！這絕對是必點的菜單之一。 - 近江牛火燒肉 6,380日圓 輕輕炙燒的火燒肉，搭配山葵、蔥油醬、蘿蔔絲和柚子醋一起享用。 - 日本第一高級蛋包飯 2,178日圓 這款高級蛋包飯使用了龍蛋，搭配肉碎和蔥花✨ - 日本第一高級寿單卵布丁 660日圓 使用埼玉縣產的寿單卵製成的超級滑順的布丁，入口即化✨ 在這家京都的高級燒肉店，絕對可以享受到美味的肉類！適合約會、紀念日、女子會、招待、生日慶祝、家庭聚會等特殊場合。一樓是吧台，二樓是包廂✨☺️ 請務必去試試看‼️ ================= 在Instagram上分享美食資訊→ @misa_stagram_osaka 請關注❣️ =================

近江牛的雌牛專賣店祇園町屋經過全面翻新，打造出溫馨的氛圍。他們嚴選了近江牛的雌牛肉，用碳火烤製，肉質細緻濃郁，特別美味！◎近江牛腿肉牛排三明治1,980元，美味程度絕佳，讓我感覺口水直流。自製塔塔醬搭配醬泡蘿蔔和燻醃胡瓜，與牛排搭配非常完美！◎近江牛三種撈韓牛肉片1,980元◎近江牛里肌4,180元◎近江牛牛脾2,200元◎九條蔥夾舌2,750元，厚實的舌肉中夾著九條蔥，美味程度極高◎近江牛鹽燒撈韓2,200元，推薦的鹽燒撈韓◎薄片撈韓2,200元◎近江牛與海膽塔塔捲3,850元，奢華的捲物◎近江牛燒肉6,380元◎日本第一昂貴的蛋包飯2,178元，使用龍的蛋的高級蛋包飯◎日本最高級的溏心蛋布丁660元，使用埼玉縣產的寿蛋製作的超滑順的布丁，絕對美味。在京都能享用美味肉品的高級燒肉店，非常適合約會、紀念日、女子會、招待、生日慶祝或家庭聚會。

祇園四條站步行2分鐘，肚子餓餓地前往的目的地是近江牛紅肉燒肉✨，比起燒烤更像是薄片的中熟牛肉，口感像是肉片沾醬一樣。今天的肉是紅肉內上腿肉，多汁軟嫩，肉的味道(　゜д゜)ﾝﾏｯ！套餐有燒肉重、大分縣產龍蛋、清湯、醃漬菜和濃湯。金色沙漠冷激濃湯(　゜д゜)ﾝﾏｯ！飯量約250克，肉約100克（視肉部位而定），可以吃得飽飽的。店內有爵士音樂，可以悠閒地專注於品味。因為有信心，所以才做得到吧。清湯口感清淡但湯頭濃郁，味道豐富。如果去京都觀光，絕對推薦來這裡吃午餐❣️我可以毫不猶豫地推薦。晚上也很值得一試的近江牛紅肉燒肉重，2800日圓。

週四晚上七點預約。之前在川床享用過美食，感覺非常好，所以來到這家系列店。祇園的街景非常美妙。順帶一提，似乎還有另外一家以套餐為主題的店！一樓只有吧台座位。木質和燈光的搭配讓人感到非常舒適。或許是偶然，也可能是常態，但有2-3組外國客人在這裡。二樓據說有包廂。（具體是否僅提供包廂不得而知）一樓的工作人員會在你面前炙烤。有技藝的師傅和穿著和服的姐姐們。姐姐們非常可愛又親切，喜歡她們輕鬆的交談風格。笑容灑灑的肉販師傅非常親切，他將肉的知識和堅持以極佳的平衡傳授給我們。真是太棒了。笑容開朗的他們堅持使用母牛而非閹割或公牛。母牛的肉脂不會太重，所以即使是帶有大理石花紋的部位，吃起來也非常清爽美味！我這種不太能吃脂肪的人都能夠一口氣吃完這裡的肉，真是不可思議。起初以蔥沙拉醬淋過的牛肉壽司讓我有些擔心這麼厚的肉會不會太難咀嚼，但蔥夾牛舌的柔軟度讓我充分享受到了美味。特色土釜米飯「八代目儀兵衛」非常搭配這裡的肉。這混合米飯粒粒分明，非常美味。單吃米飯都很開胃。生胡椒讓我驚訝不已。乍一看只是一般的胡椒，但它既不辣也不刺激，而是有淡淡的鹹味，所以它就成了酒的好夥伴。不是嘎吱脆脆的，而是在口中融化的胡椒，我第一次吃到這樣的胡椒。在我面前燃燒木炭時就已經是一場表演，肉、米飯，所有的堅持都無可挑剔。儘管是高檔餐廳，但這裡柔和的氛圍讓人感到非常放鬆，無論是哪位服務員，都提供了極好的服務。這家焼肉店不負祇園的名聲，真是太棒了！▪️現在這已經成為了我的血脈和肉體的一部分（含稅）近江牛和海膽塔塔卷 3850元鹽醬牛肉沙拉 2200元肉刺身拼盤 2750元近江牛沙朗牛炙燒壽司 1650元蔥夾牛舌 2750元近江牛腱子肉 2585元尾端赤肉 2585元近江牛烤涮沙朗牛 2585元上五花肉 3080元松葉烤蛋布丁 660元八代目儀兵老舊米 土釜米飯 1100元

焼肉牛匠 新位於京都京阪電車祇園四条站步行2分鐘的地方，是特別適合約會、招待、紀念日等特殊日子的燒烤店！雖然是燒烤，但我們只需享用美食！他們烤得非常完美，讓我們感到非常開心！這次我們品嚐的有近江牛塩醬油生牛肉 2200日圓、厚切牛舌炭火燒 3300日圓、壽喜燒牛肉 2728日圓、黑毛和牛小排 2728日圓、近江牛肉壽司 1100日圓、近江牛和海膽塔塔 3850日圓。週末和假日限定午餐有海膽魚子醬生牛肉重 4730日圓、精選上等牛舌鹽燒肉重 4400日圓。真的每樣都太美味了...特別推薦海膽魚子醬生牛肉重和鹽醬生牛肉重！生牛肉真的太好吃了！祇園步行2分鐘又能幫忙烤肉，雖然價格有些高，但絕對物超所值！另外，週末和假日的午餐只有海膽魚子醬生牛肉重的話只要2420日圓，相當實惠！大家一定要去試試看！謝謝款待！

京町屋風格的店面吸引了我，第一次造訪就選擇了套餐，菜單上的各種美食都令人滿足，水準很高，讓我感到非常滿意。我攜帶了一瓶葡萄酒，有機會悠閒地品味，氛圍也很舒適。整體來說，這是一家令人滿意的店，我決定會再次光臨。

高級感十足的氛圍，牛肉韃靼非常美味。另外，厚切牛舌也很推薦。檸檬也是好檸檬，令人感動！牛尾湯溫暖且美味。整體價格偏高，但肉質很好。突然被告知最後點餐，有些令人匆忙，想慢慢挑選的感覺。

評分數為何會這麼亂？通常要麼很糟糕，要麼很好，沒有中間地帶。選擇的酒很有趣，又便宜又好喝。肉也很美味。但是和店裡的人不太對上眼。可能是我沒有討好他們，而且這個地方就在祇園的中心，感覺被注視著。

吧台座位以围炉裏炭火燒烤的方式服務。捲心菜包裡有大葉子，不太喜歡。肉香被蓋住了呢。醬菜味道淡淡的。沾醬也是清爽淡味。有上腹肉、瑪仁肉、壽喜燒里脊（流行的配菜是龍卵和山藥泥）感覺挺不錯的。

這家店的氛圍非常好，即使是不經常去這種地方的人也可以感到輕鬆自在。店裡的服務人員也會適度地和客人交談，讓用餐變得很愉快。吧台上有炭火，最初會有人幫忙烤肉且解說，等到吃了一些後可以自己烤。據說他們使用近江牛雌牛，肉質不會太油膩，很好吃，整體味道和氛圍都讓我很滿意。下次再去京都的話，一定還會光顧這家店。

對於生肉拌飯非常著迷，聽說這家口碑不錯就決定來試試看。結果真是超級棒！肉質鮮美、甜美可口，生蛋黃色澤明亮，口感清新雅致。雖然份量對我來說有點少，但味道絕佳。老實說，我會想再來的，是一家值得推薦的好店。

這次是第一次來訪！私人包廂比外觀和照片看起來的要小。感覺不是很豪華...泡菜、韓式小菜和肉都非常美味❤️但因為包廂太小又有火爐，所以臉會感覺很熱，外面又冷，現在這個季節還好，但夏天可能要一邊流汗一邊吃飯...如果房間再大一點就好了...但食物很好吃，我感到滿意！謝謝你們❤️

既存在台店2店舖已多次享用過近江牛的名店。美味無誤。店內氛圍與系列店相同，以古色古香的京町屋風格為基礎。沒有令人討厭的新建築氣味，而是一種懷舊的氛圍。微光的感覺很好。這次我們選擇了包廂，想要悠閒地享受交談。圍爐只放了一根炭，讓人想入非非。先從定番的泡菜和小菜開始。整齊而色彩鮮艷。非常美味。我們點了兩種生牛肉，都和系列店一樣美味。蛋的顏色非常濃郁。服務人員為燒烤做準備，點燃了炭火。原來最初放的那根炭就是基座。薄切的牛舌是以片數點餐的。因為很大片，一片對我來說已經足夠了。將烤好的牛舌壓在切半的檸檬上，讓其入味。即使只給了一人一片，也是非常奢華的。有夾葱的那款我在先斗町的店也吃過。肉厚的肉才能展現炭火的美味。烤得又香又鬆軟。亮點是紅肉。店家的理念就是紅肉最美味，這天我們品嘗了近江牛的脾心肉。脂肪的分佈恰到好處。甜而不膩。看了冷麵和拌飯的照片，覺得非常美味，但這次我們幾乎都吃了肉，已經飽了。這是一家讓人想帶著男女朋友來的美好店鋪。

這次的用餐環境很好，吧台的氛圍不會太擁擠，可以享受一對一的服務，讓人感到放心，而且廚師會把食物烤到最美味的程度。

氛圍很好，菜也很好吃，謝謝款待。

這是第二次光臨！氛圍很好，肉也很美味！