東京新代田·原宿區風靡一時的綠咖哩拉麵“bassanova”的京都分店，湯頭濃郁卻溫和，像咖哩的香料味較少，口感溫柔❤️雞肉的鮮美真是美味〜〜❤︎ ((•̤ᗜ•̤ॢ)✲*｡配料有筍尖、木耳、切碎洋蔥、水菜，店內整潔，店長也很友善，服務細心有禮，下次想挑戰冬陰功拉麵( *¯ч¯*)੭ ˒˒ﾓｸﾞﾓｸﾞ好吃極了✨ 感謝款待✨

經驗者繼續著迷❤️喜歡青咖哩的人絕對要嚐試一下‼️‼️【BASSANOVA BASSANOVA 京都】@bassanova_kyoto京都市中京區式部町259-1舟木ビル1樓後方▶︎青咖哩拉麵名人也愛上了！東京原宿的BASSANOBA先生在京都也開了店♡因為擔心口味會很重，但從第一口開始就很美味，旁邊桌的人也一直說好吃好吃♡這個口味絕對會受到大眾喜愛✨麵條有彈性又Q彈，湯裡有椰奶加入，濃郁又香濃♡叉燒肉厚度適中，有彈性卻驚人地柔軟♡我真的超愛這個拉麵湯，聽說如果只剩湯可以加入飯做成燉飯來吃♡（真是後悔沒試試看、、、）下次要去試試冬蔭功拉麵♡雖然是特殊口味的拉麵，但能吃到罕見的亞洲風味，而且非常非常美味，請一定去試試看吧(^ ^)

綠咖哩拉麵1200日圓。從東方進軍而來的咖哩拉麵，來這裡品嚐一番。說到泰式風味拉麵，大宮西方的「泰國風情」馬上浮現在腦海中。這次試試綠咖哩口味。如果好吃的話，我打算再挑戰其他口味。這款罕見的捲麵配上雞肉叉燒、小蕃茄、嫩葉菜沙拉、木耳、筍尖竹筍和細辣椒絲。那麼，味道如何呢？比起正宗的咖哩味更像是日式拉麵的混合湯頭。與其他店相比，有些獨特的個性。對於喜歡泰國菜的人來說可能會覺得不夠。但對於一些口味較為保守的人來說，這款拉麵很容易入口。我個人相當喜歡這種湯頭搭配捲麵的搭配。竹筍的獨特調味使其更具個性。有些店家會以竹筍為主打個性，而這家則是偏酸的口味。店內裝潢也是女性會喜歡的風格，所以對中年男性可能有些刺眼（笑）。店裡也有提供酒類和小食，而且全天營業，如何利用就看您自己了。男性客人的水需要自行取用。

寺町通商店街的橙色招牌是這家店的標誌，往內走一點就會看到。這家從東京來的拉麵店是繼東京的兩家後在京都的第三家分店，七月才開幕✨店內裝潢時尚，以銀色和深藍為主。店裡播放著前衛的音樂。在入口的自動售票機上，我點了一份【綠咖哩拉麵】1200日圓。菜單也很前衛。點完後，麵條在滾滾熱水中煮熟。可以聽到麵條在瀝水籃中滴水的聲音。上菜啦！哇哇～好好吃啊‼️我來嚐嚐！麵條是捲曲的！口感彈牙！湯看起來像是濃稠的。吃起來是微辣但也有柔和的綠咖哩味！湯頭很濃郁，不僅僅是辣味！聽說是用了和風湯底。果然！我一直在說好好吃好好吃，店裡的人都對我微笑了。叉燒肉像紅燒肉一樣大塊又厚實，非常有嚼勁。好好吃，讓人想再吃一口‼️雖然肚子已經吃飽了，但口還可以再大碗！店裡的人也很隨和，非常好聊。絕對需要紙圍裙！我一開始就被弄髒了（一開始就說了就可以拿到）。一開始看菜單時也很想試試冬陰功拉麵或粉紅色的甜菜拉麵，但選擇這個真是太對了‼️冷的綠咖哩也讓我很好奇♪營業時間：早上11點至晚上10點，最後點餐時間為晚上9點，周三休息。有6張桌子和9個座位。

星期一 18:20，前往京都寺町商店街的新店「巴薩諾巴」。位於三商店的對面。有兩位男性顧客先到，一組一起。當我進店時，他們剛好離開。店內一進門就是售票機，座位多為吧台式，獨自一人也無妨。可從拉麵、冷麵到素食等不同類型選擇。我選擇了最傳統的款式。桌上有炒芝麻和醋。自取的水。當我要交食券時，店員說："哦，那請你自己留著。"我有些疑惑，是不是已經自動點餐了？於是將食券放回錢包，走到裡面的座位上。不久，18:31，綠咖哩拉麵上桌。使用了大量香料，味道複雜而豐富。味道溫和，幾乎沒有辣味。價格從1,200日元起。下次也想嚐試芝士燉飯（+400日元），但價格有點高。總之，下次還會再來，謝謝款待。 星期四 20:30，先到的客人是兩位女性。我坐在靠近吧台的位置上。選擇了拉克薩拉麵。1,300日元。一開始我擔心能不能吃完，因為這是濃郁的椰子湯底，味道柔和，沒有尖銳的口感。在這個湯中，竹筍的酸味成為了亮點。這也非常好吃。 星期四 18:45，發現售票機的方向有所改變。先到的客人是兩位女性。我選擇了東炎蝦湯拉麵。1,200日元。18:55，拉麵上桌。看起來很濃郁，湯中有像肉丸的東西。口中預期會有一些辣味和酸味，但這裡特有的濃郁風味卻使人驚艷。口感豐富，味道不會過於刺激。作為第三次嚐試，期待值本來最低，但我還是挺喜歡的。下次想試試冷麵。謝謝款待。

拉克薩拉麵1300日圓（含稅）。在 Instagram 上看到這則貼文，心情激動地想著「居然有賣拉克薩的店！？」，於是立刻前往拜訪。但想必對於不知情的人來說，要找到這家店可能有些困難，就算找到了，進去也需要點勇氣...唉。有幸店長（？）非常親切地問我們「今天店裡休息嗎？」，我們稍微聊了一會兒（^^）。當我們表示「好想吃拉克薩～」時，店長回答說「我們有做些改良」。但即便如此我也完全OK！麵上桌後，嘗了一口湯，果然是拉克薩味！（感動哭）不過，麵條是拉麵的，跟我在國外吃過的比起來，湯頭稍微有點濃稠呢？我認為這家店是獨一無二的，提供這種類型的拉麵，非常特別而且很好吃。只是，價格稍微有點高了些呢。我稍微想，如果再提供一些小的異國風味小菜之類的，或許可以增加一些消費者的興趣，也可以讓這裡成為小酌的好去處呢。

暑天氣讓我選擇了冷盤綠咖哩，還選擇了加大份量的選項，可能是另一天？湯很涼爽，微微帶有海鮮風味，烤雞叉燒也很美味。最棒的是加點的起司燉飯，可以放進剩下的湯中烤，這樣我就能一直品嘗到最後一口咖哩，真的很開心。雖然價格稍微增加了一些，但我絕對會再次選擇加點起司燉飯，用烤起司來享用。

寺町三條下的巴薩諾瓦先生。點了綠咖哩拉麵和比利時啤酒。共1900日圓。湯有點鹹，像是伊那貝的風味。讓我想起在東京的店。捲髮麵表現不錯，紅洋蔥切得很細。叉燒有點像薄片烤雞肉。類似Hoeegarden的比利時啤酒很好喝。

最近開幕不久，每天在社群媒體上都能看到各種到店分享。唔唔唔...這個地方看起來很值得一試！於是第二次來嘗試（第一次是因為星期三休息，汗），因為是整天營業，只要避開休息日就非常方便！今天是在通營業時間的谷間，大約是下午四點左右，所以很順利地進入店裡。一進門就是自動售票機。我選擇了可能是最基本的"綠咖哩拉麵"（1200日圓）。後來才知道，還有白飯可以選擇，只要在售票機畫面上左右滑動就會看到。汗，白飯是普通的200日圓。大概地點也會反映在價格上吧。但是，綠咖哩拉麵非常好吃，咖哩湯和麵條以及配料的搭配非常出色！雞叉燒、木耳、筍片等配料各自都很突出，但又有著絕妙的平衡。是用海鮮製成的湯底嗎？我也感受到了一絲和風的意味。也許這就是平衡的功效吧...。和風的湯底讓我在享用到最後一口白飯時特別感受到，像是在享受咖哩飯一樣。從口味來說，感覺就像是用綠咖哩做成的拉麵一樣！但是，微妙的平衡也讓這碗拉麵非常美味。下次想嚐嚐冬蔭功湯麵！吃得好飽滿足，謝謝款待。

本店在東京的新代田和原宿都有分店，這家以民族風味的拉麵聞名的人氣店首次登陸京都（>ω<）。在寺町京極商店街開幕了！他們的菜單有綠咖哩拉麵、冬陰功湯麵和櫻花拉麵，每一款都提供冷麵和素食選擇。現在來點餐吧↓【綠咖哩拉麵】（1200日元）以日高昆布、煮干、鰹魚片和國產乾香菇調製的和風湯底，搭配有機豆奶和由"11種香料組成的自家製綠咖哩醬。配料有用低溫烹調的嫩滑雞叉燒、筍尖筍、混合生菜和紫洋蔥，色彩繽紛。入口香辣的民族風味一瞬間擊中味蕾，接著就是和風湯底的鮮美。特製的捲曲麵條也能完美地吸附湯汁。這碗拉麵融合了民族風味和和風風味，非常美味。全天營業，非常方便哦。

2023年7月4日，星期二的午餐時間光顧了這家店。剛好有兩位先客。用餐完畢，離開店裡時，遇到了一組五個人，或許是有些人認識的名人吧？雖然不太清楚詳情，但在東京好像挺有名的。這家店使用了自動售票機系統，我點了一碗綠咖哩拉麵。隨便找了個空位坐下。水是自取的。等了大約5分鐘就上菜了。濃郁的綠咖哩湯配上稍寬的波浪麵條，非常有特色。加了桌上的芝麻後完食。整體感覺是種有點意想不到但又很不錯的一碗麵。

7月1日開業的這家店，我決定在下班後開車前往。我停車在一個稍遠的停車場，然後到店裡。已經是晚上8點過後了。我在食券機前看到有三種拉麵，我選擇了"拉克薩拉麵"（1,300日圓）的食券，然後坐在吧台上。碗裡有鬆軟的筍尖竹筍、小番茄、木耳、切碎的洋蔥、蝦子和生菜。湯底是帶有香料的椰奶咖哩，味道濃郁而濃厚，湯中帶有海鮮的香味，但不會太濃烈，並且辛味適中、湯底柔和。麵條使用中粗的螺旋麵，有著柔和的彈性和帶黏性的湯汁很好地融合在一起。蝦子使用了兩尾，肉質鮮嫩。洋蔥的脆脆口感和木耳的嚼勁非常搭配，而且湯裡沒有香菜，而是用生菜，使得這碗辛辣美味的拉麵帶有些許和風感。

今天我去了在寺町商店街開的一家新拉麵店。■BASSANOVA（巴薩諾瓦）這家店以民族風味的咖哩拉麵聞名。他們在東京的新代田和原宿也有分店，這次他們進軍了京都。他們在2023年7月1日開業。我是在6月29日至7月1日的預演期間前去的。店裡的入口有售票機。拉麵的價格從1,200日圓起，半份的價格從1,000日圓起。招牌菜看起來是綠咖哩拉麵。他們推薦的吃法是先吃綠咖哩拉麵，然後再用芝士燉飯收尾。●綠咖哩拉麵這是一碗在綠色咖哩湯裡加上青菜、木耳、筍尖、燒過的雞肉和小辣椒等配料的拉麵。首先是湯汁。綠咖哩湯中加入了和風湯底的風味，使湯更加滑順。單喝湯汁時，有些微的辛辣。將湯汁與捲麵結合在一起吃時，辛辣度剛好。麵條有明顯的小麥味，非常美味。燒過的雞肉香脆可口，與湯汁非常搭配。咖哩拉麵和木耳的搭配令人驚艷。筍尖和新鮮切碎的洋蔥增添了多樣的口感。這是一碗可以品味到各種口感的拉麵。我覺得這是一種京都以前很難嚐到的新穎的綠咖哩拉麵(^-^)我吃完了麵條後，留下了一些雞肉，然後點了額外的芝士燉飯。●芝士燉飯我把剩下的湯汁的碗交給服務人員，他們在米飯上放了芝士，然後用火炙燒。燒熔的芝士與湯汁混合在一起，米飯也與之融合在一起。米飯、芝士和綠咖哩湯的完美組合(^-^)我吃得很美味。這是一碗有些變化的民族風拉麵，但連同收尾的芝士燉飯，感覺像是一種相當令人上癮的拉麵。