轉型壽司在我家裡面有兩個選擇，一是「くら寿司」，一是「スシロー」。最近京都府內也開始增加分店的「はま寿司」去嘗鮮了。很久沒去「はま寿司」了，印象停留在幾年前去的時候，印象深刻的是他們提供多種醬油搭配壽司的服務，這一點真的很厲害。這次再次光顧，那方面似乎沒有什麼改變。菜單也不太熟悉，這樣挺好的嘛。炸豆腐烏龍麵雖然份量稍微少了一些，但比其他轉型壽司連鎖店的價格更實惠，真是救了不少呢。

這裡是濱壽司啊‼️知道近年的迴轉壽司已經不容小覷了，但是...沒想到會到達這個程度✨壽司的水準真是厲害。鮪魚壽司超讚‼️而且價格還便宜。甜點也很好吃，讓人感到懷舊。奶油汽水也很棒。

過了中午後來到店裡。有兩組人在排隊，但不久就被引導進去了。這是一家連鎖店，店內和洗手間都很乾淨。相較於其他店，我覺得這裡的海苔味噌湯和蒸貝都很豐富。壽司一如既往地美味。我會再來確認的。謝謝招待。

這周末我特地來到西國朝聖，欣賞紅葉名勝，包括我一直想在這個季節來看看的「応頂山 勝尾寺」和「西山 善峯寺」。在前往下一個目的地的途中，我們停下來吃午餐。在國道旁邊，我們注意到了【はま寿司 京都洛西店】這家店，這是我第一次來「はま寿司」！！使用觸摸屏輸入順序，排隊等候4組人。顯示器上會顯示號碼，感覺像是醫院的等候室。在等待的時候看到了限定菜單，正好是秋季的「トロ祭り」活動！等到號碼被呼叫後，我們坐到了吧檯上。桌上擺放著醬油瓶。使用觸摸屏點餐，一段時間後就熟悉了。噢，點的菜品已經來了。來壽司店居然點了肉菜。這是秋季限定菜單的一部分：炙り豚とろ（加柚子胡椒）。我誤點了加柚子胡椒的，但不知道如何取消，所以就點了來了。不過真的很好吃！還有豚トロ、宮城県気仙沼産的とろかつお。我稍微找了一下，擦手巾和湯杯在頭頂上！接下來的菜品也已經送達了。我沒注意到轉盤是分兩層的，被工作人員指出來了「哦，原來是分兩層的！」工作人員笑了(^^♪。還有鮭魚牛油果（點了兩份，限時）；天然南吉島鮪魚盛合：各種吃法・刺身・大拖羅・中拖羅・赤身。還點了￥100的一些菜品：真だこ、とろびんちょう、蝦子、大葉漬け真鮮章魚，以及鮪魚刺身配納豆。最後點的菜品是今天最美味的：富士山盛り（軍艦壽司）。因為太開心了，點的有點過頭了，雖然是兩個人一起分享，但吃得太多了。天然南吉島鮪魚盛合真的好吃，但價格稍微有點貴。第一次來「はま寿司」，不來這樣的店，就跟不上時代的潮流！付款使用了Docomo點數支付。

哈哈壽司挑戰新鮮！在京都經常看到，終於來試試。進店後，用觸控螢幕確保座位。哈哈壽司是完全接受訂單生產系統的。點完餐後，食物就會在輸送帶上送過來。基本上不會有現成的食物。菜單包含了從經典到季節性的食材，還有各種小菜和流行的麵食。還可以選擇減少飯的份量，很貼心。我們點了一些季節限定的菜色。鮪魚三種盛合（150日圓）、炙燒金槍魚肚（150日圓）、鮭魚三種盛合（150日圓）、柚子鹽炙鮮金槍魚肚（150日圓）、層疊中鮪（280日圓）、特製炙燒金鱈魚（480日圓）、新鮮青魚（90日圓）。每樣都比想像中新鮮，食材的顏色也很漂亮。這個價格點到這個水準的食物，平日90日圓的定價真的很划算。150日圓的鮪魚三種盛合也是相當划算。鮪魚的質感非常好。可惜的是，最後點的拉麵在點單後被告知已經過了點餐時間，可能只差了幾秒鐘，但既然已經點了就想吃...嘛，也許這種不太彈性的地方是大企業的特色哈哈。個人而言，我更喜歡有各種不同的食物在輸送帶上，但考慮到食物浪費和衛生問題，也可以理解。如果家附近有的話，也許會再去試試。

數人一起來到了京都洛西區的「はま寿司」享用美食♪ 小朋友們看起來非常開心地享用烏龍麵和茶碗蒸等料理♪ ■ 焼津產鰹魚特製茶碗蒸 180元 ■ 炸豆腐湯麵 200元 ■ 柚子鹽燒烤鮪魚 150元 ■ 三種吞拿魚盛合 150元 ■ 濱壽司冰淇淋 100元 ■ 黑糖珍珠咖啡拿鐵 250元 我特別喜歡飯後的黑糖珍珠咖啡拿鐵(Pq’v｀◆) 甥兒也吃得津津有味，我們度過了一個美味的時光♪ 這是對京都洛西區的「はま寿司」的一些參考喔♪

暖暖的蕎麥湯也有，而且是新開的店，我從來沒去過，所以決定去試試看。選擇了跨年蝦天蕎麥湯、洋蔥三文魚、蛤蜊、鰻魚、中鮪、炙烤鱸魚、炙烤三文魚芝士、鰤魚、生魚片、烤牛肉蒜味醬汁和提拉米蘇。蝦有點小，但數量還算可以，剛好是輕食的份量。壽司雖然都不大，但食材品質都很好。有些菜色雖然不是100元，但品質真的不錯。完全點餐制度讓我們隨時可以享受新鮮的壽司和小菜，這點很棒。但面板反應不佳，點餐有些困難，醬油瓶的蓋子也不好打開，希望店家可以稍做改進。整體來說，服務和品質都不錯，所以還是會再來的。

亀岡的大河劇館和出雲大神宮參拜回來後，在這家店吃了午餐。因為在亀岡找不到地方吃飯，所以回到西京區。看到了一家濱壽司，就決定在這裡吃飯了。取了號碼牌進店，坐在桌子旁可以很舒適地用餐。海膽、鮭魚腩等都很美味。湯也很好喝。價格實惠，所以吃得很飽也不貴。結帳時，價格實在太驚人了。

洛西地區的國道9號旁，有一間迴轉壽司店叫做「濱壽司」開張了，所以我決定在星期日中午去試試。迴轉壽司店總是大排長龍，所以我通常都是外帶，但這次我決定使用他們的網路預約系統「濱導航」，提前預約了12:30的座位。我們在預約時間的10分鐘前到達了店裡。入口處設有一個Pepper機器人來確認預約，我事先收到了一組密碼，輸入後就完成了報到。但即使到了預約時間，也不一定馬上就能被叫到座位，這得視當時情況而定。我在預約時間延遲了10分鐘後被帶到了吧台座位。濱壽司的迴轉壽司系統全都是透過觸控螢幕點餐。沒有那種常見的壽司盤子不斷轉動的情況。從這方面來說，可以說是通過減少人力成本的訂單生產方式。我立刻開始點注手握壽司為主的菜單，但當訂單集中時，生產就會進行調整。即便如此，壽司仍然可以順利地被送到我們面前，所以我們能夠以一個不錯的節奏享用美食。我們點了各種各樣的菜，但整體而言，可以說每一樣都可以品嚐到剛做好的美味。食材也很新鮮，讓人可以享受到濃厚的口感和美味。像蝦天壽司和蠔炸壽司這樣現代的壽司，因為上面放著剛炸好的熱騰騰的食材，所以也很美味。我尤其喜歡章魚天壽司，章魚的軟嫩口感非常棒。這樣的炸食壽司，想必只有採用訂單生產方式的迴轉壽司才能做得到吧。還有，這裡的海帶味噌湯只要100元，份量十足，非常物超所值。醬油有五種口味，包括清湯醬油和甜口醬油等，可以享受到不同的味道。這些都讓人感受到他們對客人的用心。雖然我對觸控點餐系統有點不習慣，但習慣了就會好的吧。這次是在星期日使用，費用控制在每人1,000元以內。平日每盤90元(未稅)，所以平日使用更划算。如果避開尖峰時段，提前網路預約，我認為這是一家非常方便的壽司店。吃得很開心，謝謝。

12/9新開的店。這裡的應用程式和優惠券很豐富，可以以優惠價格享用喜歡的壽司。不是轉盤壽司，而是當點餐時，壽司會在座位前的輸送帶上運送過來。很新鮮。平日推薦來。除了部分例外，一盤99日圓的價格是令人難以置信的，期間限定的壽司活動也很值得期待。

最近傳聞中的壽司連鎖店成長迅速。我立刻去搶先一睹為快。停車場已滿，處於等待狀態。場內前進方向亂七八糟，擠滿了人群，一片混亂。雖然有保安，但完全沒有用。各處都有人怒氣沖沖地大喊："喂！這邊先吧！"，客戶的地區特色一目了然，新店繁榮實在令人欣慰。店內擠滿了人群，人山人海，但我不在乎。我最討厭等待，當然提前預約了。在擁擠的人群中穿梭，將預約號碼告訴了櫃台工作人員，立刻被叫進座位。在混亂的等待區，許多家庭的孩子大喊："哇！為什麼不是我們下一個！"。也許已經等了100分鐘左右吧。新店繁榮，真是太好了。由於是新店，店內裝潢都是全新的，非常乾淨。離開的客人後，員工們都跪在桌子旁擦拭地板，這個場景真是教育有方。即使是在開張不久、客人亂成一團的情況下，每位員工的服務都很冷靜和細心。辛苦了。相比之下，桌上到處都是前一位客人留下的亂七八糟的東西，我卻毫不在意。接下來，看看有什麼壽司在轉盤上。咦？壽司一點都沒有轉過來呢。是不是太忙了，壽司做不來了？不過看來這裡都是點菜式的。高處安裝了觸控屏幕。這個觸控屏幕又累又慢，相當不好用。點壽司的過程就像在做運動。我不在乎。點好的壽司是由輸送帶送過來的。這個系統挺順暢的，壽司滑過來的感覺很舒服。吃到的壽司，先試試吧。三種吞拿魚盛合，吞拿魚都是冷凍的。冷凍得很徹底。好吧，可能是因為剛開張，客人又很多，無法處理完吧，雖然我不太清楚。味道就像是其他迴轉壽司店的普通水準。三種貝類盛合，這個系列挺不錯的。可以一點點試吃，挺有趣的。貝類的味道也挺好的。吞拿魚的腹肉，這個真的很好吃。稍微有點硬，但吞拿魚的味道很香。希望壽司郎也能把這個加入到定番菜單中。吞拿魚夾大葉炸的這個，呃，這個組合確實不錯，但吸油太多了。對於不喜歡油膩感的人來說，這是一口就得道歉的程度。這也許是因為新店開張不久，操作還不熟練吧，雖然我不太清楚。巧克力慕斯蛋糕，這個挺好吃的。做得很好。濃郁的巧克力，我很喜歡。雖然細節很小，但是鮮奶油的擺盤很漂亮。即使是在忙碌的廚房，工作人員也很認真。很不錯。享受了一會兒食物，結果輸送帶上應該放在桌子上的醬油瓶竟然流了過來。某個客人可能把醬油瓶放在輸送帶上，開了個玩笑。周圍的客人一片喧嘩，帶著孩子的家庭不停尖叫："如果這是壽司郎就好了！"，"如果這是くら寿司就會有的！"，一片熱鬧。無論如何，這是地方客人特色的一個例子。我不在乎。新店的忙碌是預料之中的，但全部都是點菜式有點麻煩。觸控屏幕也被固定在高處，很累又慢，使用起來很不方便。客人的層次和價格成正比，這是無

早一點晚餐，我們在五點前預訂了！在網上註冊會員後，可以提前輸入店名和日期時間進行預訂，等待時間也少，非常順暢。在座位上，使用平板選擇商品，一次點一份。飲料由服務員送來。壽司的種類豐富，即使是同一種類也有不同的配料和烹飪方式，味道變化多樣，很有趣。天婦羅又熱又脆，非常美味！點餐到到達之間時間很短，我們都忘記了聊天⋯⋯全神貫注於享受美食！謝謝款待！

我很喜歡濱壽司，以前只有回家鄉才能去，現在終於在附近有了，所以以後會常常去。真的很好吃。