這裡的菜單上新增了軟雪糕！就像吃完薯片後想吃的軟雪糕一樣，吃完拉麵後也想來一份。鶏鹽中華拉麵820日元，果然好吃！柴崎亭的味道，雞肉和海鮮的組合，喝完一碗讓人心滿意足。垃圾桶蓋自動打開的樣子也很酷。

【精緻典雅的拉麵】傍晚約17:00進店。無需排隊，輕鬆入座，點了洋蔥醬油中華拉麵和叉燒飯。約3到4分鐘就端上桌。清澈透明的湯汁，叉燒稍微帶有嚼勁，洋蔥的味道也不辣，口感很享受。麵條雖細，但與湯汁搭配得宜，非常美味。店內整潔，適合女性客人入座，是一家實力派的拉麵店。謝謝款待！

梅丘 SHIBASAKITEI+《中華麵》去年我最常去的拉麵店，柴崎亭梅丘店，今天是最後一天營業，所以我特地前來拜訪。我點了基本的中華麵，選擇了醬油口味，湯頭鮮美且充滿雞肉的風味，配上適中的直麵，豬肩肉與筍九條蔥的搭配絕佳，真是太美味了！今天營業到晚上10點，還享有100日圓的折扣。從9月1日開始，將以新的身份世田谷製麵所重新開業，謝謝款待！

梅ヶ丘附近的柴崎亭。我碰巧沒有排隊，所以很快就進去了，但隨後就有人開始排隊了。據說這家店很快就要重新裝修了，所以菜單有點有限，但我點了鹹味的雲吞。雖然是鹹味的，但湯頭有濃郁的味道，雲吞也很好吃。美味的湯頭真是太棒了。吃得很滿足，謝謝款待。

本日光臨柴崎亭。下個月要換店，今日吃最後一次真是幸運。光臨時間：假日晚上約六點半交通：從梅ヶ丘站步行約一分鐘擁擠程度：無需等待店內氛圍：店內寬敞，時尚且舒適點了餐點：鹽味雲吞拉麵，1200日圓（含稅）上菜時間：約五分鐘付款方式：現金◯，電子錢包◯點了最受歡迎的鹽味拉麵。特別是放在八角形碗裡，金色的湯閃閃發亮，非常美麗。還有在還未吃之前就香氣撲鼻的煮干魚湯的味道。不禁嘆了口氣。麵條是稍微細一些的直麵，有意外的彈牙口感。雲吞的配料，大塊的有五六個，非常令人滿意。叉燒是低溫烹調的，讓我有點擔心會不會太生，但咬下去口感很好。淡淡的湯汁不會膩口，可以喝完最後一滴。下個月開始將成為專門的中華麵店，所以這個口味很可能是最後一次了。通常我很少來這個地區，能吃到真是幸運。

1個月左右沒來的我終於再度來享受美味的獎勵拉麵。然而，看到外面貼著更新改造的告示，從9月開始會轉型為醬油拉麵專賣店世田谷製麵所（或許有些不太準確，抱歉）。我極度喜歡的担担麵今天沒有了，真是非常遺憾。因此，今天我點了醬油蔥油加竹筍和餛飩的組合。醬油的濃郁令人讚嘆，整體的味道十分協調。謝謝款待。當我詢問店員担担麵是否會回來時，得到的答案是可能性很低，甚至沒有。真是太令人遺憾了！

碗壇煮干中華麵鹹味 1100日圓，平日晚上8:30抵達，無需排隊。約5分鐘即上桌。湯頭主打清爽的煮干味，加上昆布等乾貨增添風味。湯裡的油份是煮干油，香氣濃郁但口感清淡。麵條是中細直麵，口感滑順有彈性，份量相當足夠。餛飩約有5個，內餡以豬油為主，味道濃郁美味。叉燒的調味較為含蓄。整體來說清爽不油膩，喜歡濃厚口味的人可能會更喜歡煮干黑湯或洋蔥中華麵。

初次光臨。我點了煮干鹹味雲吞拉麵和蔥油拉麵。份量十足，讓我感到滿足。味道很美味。下次想試試普通的鹹味拉麵或担担麵。

23年7月，我首次造訪了位於小田急線梅ヶ丘駅附近商店街角落的柴崎亭分店，距離梅ヶ丘駅步行約1分鐘。我一直在列表中記下了這家店，因為我認為無論地點如何，這家店都應該很好。這天下午8點，我進入了店內，這是我當天下午半天的行程，先是參觀了幾家手工啤酒店，最後一餐還未解決。我決定步行約20分鐘前往這家店。雖然位置不同，但我對這家店的期望很高。店內空間很寬敞，周圍圍繞著廚房，有12個座位，座位之間的距離也比較寬敞。店內播放著爵士音樂，營造出一種讓成年人可以安靜享用美食的氛圍。我在店外的自動售票機上仔細考慮後下訂單，然後坐在內部的第二張椅子上等待。我點了煮干し中華そば（鹽味/850日元），這是一道基本的菜單，但應該足夠美味了。等待約5分鐘後，食物端上桌來了。這是一碗淺褐色的湯，配上直麵，豬肉燒肉，較粗的竹筍和少許蔥。湯味確實是咸的，但帶有風味，濃縮了無雜質的味道，不過不濃，也不辣，但絕不會無味。這是我久違地品嚐到的極品湯頭。太好吃了。麵條與柴崎亭的主店一樣，非常有彈性的直麵，咬下去有脆脆的口感。第一口吃下去時，感覺相當驚艷，但我一直都喜歡這種類型的麵條。大約10分鐘後，我完成了用餐。我經常去柴崎亭的主店吃醬油味的拉麵，但這次嘗試了鹽味，發現它也很美味，這真是太好了。吃得開心。

下班後特地前往試試看。21:45最後點餐時還好。選擇了女孩子碗餛飩（鹹味），加上溏心蛋。平常都去杜鵑丘的總店，但這裡有獨特的溏心蛋，所以我點了。雖然是女孩子尺寸，但份量相當足！味道和總店一樣絕佳。比起總店，店內更寬敞且時尚。下次還會再來！

初次發文，是在下午3:30左右進入店內，這間拉麵店的空間相對寬敞，給人一種清潔又舒適的感覺。店主也很親切，主動和客人交談，讓整個氛圍更加愉悅。我點了店裡最受歡迎的煮干餛飩麵，選了鹽味，再加了配料的酢漬竹筍和白飯。交付食券後不到10分鐘就上菜了。湯頭以煮干魚介為主，清淡中帶有濃厚的煮干風味。個人偏好濃郁的口味，所以覺得有些不夠濃郁。餛飩的份量很足，味道也很好。酢漬竹筍也很美味。如果有機會再來，下次想試試醬油口味的。

小田急線梅ヶ丘站步行約3分鐘。平日14:45到達，無需等待即可入座。天氣晴朗。今天點了限定的鯛魚鹽和山椒的冷湯麵。點餐後約5分鐘即上菜。茄子的水分影響了湯汁，茄子可能有些多餘了。如果要加入茄子，最好是炸過的。收尾是白飯淋上湯汁，像鯛茶漬一樣。

【柴崎亭 梅丘店】/梅丘碗豆干中華拉麵(鹽味) 1,200元【價格】1,600元/人【訪問時間】假日21:20左右訪問【排隊時間】隨性訪問0分在前往店鋪之前儲存此內容以便參考是個好主意【領取的菜單】碗豆干中華拉麵(鹽味) 1,200元生薑牛油醬油飯 400元感想你好，這裡是梅丘的柴崎亭，我回來了！我是Gurumania！柴崎亭已經改名為柴崎亭 梅丘店重新開張了。有一段時間它變成了軟雪糕店，我就沒去過了！但是，當我在家工作時，我查了附近是否有不錯的拉麵店，晚上10:00左右營業的地方，結果發現了它！這絕對不用排隊，而且如果還有冷盤的話我也想試試！所以我在晚上21:20左右來訪！我很喜歡這個外觀！店內也有類似J字形的吧台，不像一般的拉麵店，很酷！而且食券機支援QR碼，太開心了！冷盤似乎已經賣光了，所以我選擇了推薦的兩種菜品，坐下不到5分鐘就上菜了！▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎開動啦◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎碗豆干中華拉麵(鹽味)啊~太美味了！麵條很漂亮，碗也很漂亮，清澈的湯像畫一樣。首先品嚐湯汁，啊~這個清爽的口感中帶有碗豆干的風味，還有被油封住的熱騰騰的湯汁，太幸福了！而且這漂亮的細麵，雖然細，但非常有嚼勁，能很好地沾上湯汁！太好吃了！接下來是餛飩！這種感覺別家沒有！餡料有點粗，包在皮裡，真是幸福啊！餛飩皮也很軟，太難以抗拒了！叉燒也是適中的半生熟，隨著時間的流逝，叉燒會因湯的熱度而變得更熟，口感也會變化的哦！生薑牛油醬油飯這個！太驚艷了！獨一無二！飯上有牛油，還有薑和碎肉，還有粗的筍絲。淋上醬油，真的太好吃了！這組合真是完美！▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎吃飽了◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎果然太棒了柴崎亭！真是太想再去了！而且我查了一下，原來【タナカロボ】也是這家的系列店！太驚訝了！我開始在部落格上詳細發布未能放上的照片和文字！請務必看看！Instagram的個人資料中有連結。https://gourmania2020blog.com/----------------------✔️朋友/同事✔️約會✔️只想吃好吃的拉麵！~~~~~~~~~~~~~~~~~~【店名】柴崎亭 梅丘店【Instagram】@shibasakitei_umegaoka【價格】5,000元/人【營業時間】11:00～22:00【地址】東京都世田谷區梅ケ丘1-23-5 ファミ-ルマツイ１階交通資訊 小田急線梅ヶ丘駅步行1分鐘【㊗️定休日】無【電話】未知【座位數】13座（僅有吧台）【現金無接觸付款】支援卡、QR碼~~~~~~~~~~~~~~~~~~

看到推薦的洋蔥中華拉麵就點了，價格是900日元。在選擇海鹽花椒和推薦的之間猶豫了很久，因為是第一次來這家店，而且有推薦，所以就選擇了這個。但麵條有些硬，甚至有些乾巴巴的感覺？叉燒也有很多肥肉，有點像肌肉纖維的感覺…雖然外觀看起來很不錯，味道也很香，但不太符合我的口味！店裡的氛圍很好，有大電視，感覺像是一家時尚的咖啡店。吃飽了，謝謝款待。

兩個月後終於可以享受到犒賞自己的拉麵了（平常都在控制碳水化合物攝取）。這次選擇了我喜歡的柴崎亭（梅ヶ丘）。到達時是平日的午間11:30左右，結果客滿，我們是候補的第三組客人。不過等待只花了4、5分鐘就入座了。我總是喜歡點的是辣味的坦々麵，而我的伴侶選擇了鯛魚鹽味和山椒的冷面。喜歡坦々麵的人絕對應該來試試這家店的坦々麵。我從未在其他地方吃過類似風格的。濃稠的芝麻醬汁上面淋著辣油，再加上牛肉的碎肉和蔥（只有綠色部分），這些搶眼的配料，搭配上麵條的小麥味道，非常搭配。我另外點的筍乾非常粗，味道也很出色。而餛飩則是QQ的口感，裡面的內餡也非常美味。至於期間限定的冷面則據說非常清爽。我在這家店幾乎都點坦々麵（佔了90%），但值得一提的是，他們的醬油拉麵也很不錯，有著醬油的濃郁風味，也是值得推薦的。

玉葱醬油拉麵吃過了。外觀看起來非常好，讓人期待。吃完後的感想是，味道偏向咸味，沒有甜味或香濃感，個人覺得這種口味比較尖銳，對於那些不喜歡甜味的挑剔之士來說應該很合適。吃得很過癮，謝謝款待。

週五，我再次擔任了兩場研討會的講師。進行了上午兩小時和下午一個半小時的講課，但在講課期間決定只喝水，不吃飯。結束後，開始考慮午餐去哪裡吃，但因為已經是下午三點，許多店已經休息，很難做出決定。在這種情況下，我想起了柴崎亭的梅丘店。我記得紫丘的本店應該是全天營業的。如果是這樣，梅丘店也應該是吧。我來到梅丘店，果然是全天營業。我立刻進入店內，雖然在使用觸摸屏式售票機時遇到了些麻煩，但最終購買了醬油拉麵（850日元），加了一個味玉（200日元），還有一杯清喉的角冰酒（400日元）。話說回來，我記得我上次去本店時，菜單的選擇並不是很多，但現在種類已經增加了不少。店內播放著爵士音樂，環境挺不錯的，只有Ｊ字型的吧台座位。我點餐時問道，“可以少麵嗎？”店員立刻答道，“當然可以！”這樣的回答真是讓人感到溫暖。當我在拍照時，店員還拿出了一個黑色的杯墊，“這樣可能看起來更好看一些。”醬油拉麵端上桌來，湯清澈見底，大塊的叉燒肉又軟又美味。像木樁一樣厚的筍片。我擔心咬不動，但它們很軟。麵條也很好吃。果然，這種類型的拉麵是我喜歡的。啊，真好吃。但是，我記得六年前在本店吃的時候只要580日元。料費肯定是上漲了！但是真的非常好吃。謝謝招待！！！

投稿時平均3.682023/6/10，周六中午12點無需等待。推薦的是「醬油味的煮干」，我選擇了這個。煮蛋和竹筍的加料各200元，價格稍高。麵條稍微有些彈性，是中華麵的風格。口感和味道都還不錯，湯汁比較清淡，不是那種會讓麵條變軟的類型。湯頭的煮干味道不太濃，也沒有很重的腥味，整體還算好吃。味玉的味道不算很濃，口感一般。竹筍很有嚼勁，吃起來很不錯。叉燒感覺像燒過的豬肉片，味道很好，但與拉麵的搭配感覺稍微不太協調。總的來說，店家推薦的醬油味煮干可能是不錯的選擇，但我個人更偏好醬油味的（只在總店吃過），可能是因為口味偏好不同吧。

梅ヶ丘有事情，剛好是午餐時間，我事先查了一下，一直想嘗試的柴崎亭梅ヶ丘店就決定去了！即使是星期六的午餐時間，也不用排隊，馬上就進去了。在自助點餐機買了餐券，馬上坐下來。點了餐後，3.4分鐘就上菜了。因為是第一次來這家店，就簡單地選擇了中華拉麵的醬油口味。但是，菜單太多了，有點不太清楚它的特色是什麼。當端上來時，湯看起來比想像中更美味，讓我非常期待。喝了一口湯，味道很棒！感覺好像超級好吃！然後試了一下麵，又試了一下湯，再試了一下湯和麵一起的口感。咬了一口叉燒，再試了一下湯和麵的口感。正好麵吃了一半左右的時候，出現了一點問題？味道好像變淡了，不像一開始那麼好吃了……從那之後，即使加了胡椒到剩下的一半，也沒有改變疑問的感覺。老實說，我努力吃完了，也許是期待太大了，又或者是進店到上菜速度太快了，但我個人感覺有點失望。看了周圍的人，好像很多人都點了鹽口味。如果有機會再去，我想下次試試鹽口味。

一碗人氣的煮干中華餛飩麵 ￥1,200，點完後卻要等上20分鐘才送來... 雖然店裡沒有滿座，前面的客人卻都已經上菜了。而且我聽到店員之間的對話，似乎把我的麵端給了其他客人。難怪等這麼久。他們並沒有特別道歉說讓我等待太久之類的話。因為超過預期時間，我取消了訂的軟雪糕。就麵而言，外觀看起來很漂亮。餛飩也很好吃，客人吃得很開心。但奇怪的是，吃了2、3個餛飩後，竟然胃部有些不適。可能是油膩或者不適合我，我無法吃完。很遺憾，我不會再來了。

22/3的改裝後再次造訪。老實說，不太清楚有什麼變化，但好像票販機變新了。有醬油和鹽兩種基礎湯底，大約10種口味，還有隨季節變化的限定菜單，像是牡蠣花椒拉麵，每個月來都會有新發現。我點了乾煮干拉麵(900日圓)，再加一份雲吞(300日圓)。因為全天營業，所以隨興來都很方便，而且那寬敞的吧台上總是播放著爵士音樂，讓人感到放鬆。幾個人正在悠閒地品嚐，喝完湯的樣子看起來好吃極了。廚房在玻璃後面，所以湯的味道和熱氣不會飄到客人席位上，但看著他們精心烹製麵條的樣子，也讓人食指大動。上菜時還會同時提供胡椒，說著「現磨的喔」。雖然桌上也有木製的胡椒研磨器，但吧台上的不是咖啡磨，而是胡椒磨。以為會有濃郁的醬油味，但其實沒有那麼濃，可能是以富山黑拉麵為參考吧。湯裡的煮干風味和醬油底的香氣，加上新磨的胡椒，彼此襯托。這裡的低水量麵條與湯底相得益彰，再加上切碎的洋蔥，口感十分出色。大塊多汁的叉燒與湯底融合，味道鮮美，讓人深感滿足。雖然竹筍看起來口感較軟，但因為湯的味道比較清淡，不會造成味道的堆疊。雲吞的肉餡約佔了皮的1/3，有軟骨的粗磨口感，再加上生薑的調味，與湯底完美契合。點雲吞配啤酒的人也不少呢。天氣漸熱，期待再次品嘗冷盤系列。