這家店是【麵屋 彩音】，位於五反田，是一家擁有米芝蓮指南 Bib Gourmand 獎項的拉麵店，提供日本酒搭配服務。從五反田車站西口步行約3分鐘，外觀是玻璃幕牆，入口有點不太明顯。店內空間有限，主要是吧台座位，氛圍有點像小型咖啡酒吧。我點了【特製&日本酒搭配】，特製選了煮干油麵。搭配的日本酒是『中田屋 純米吟醸 桃標籤』，非常果香的日本酒，與煮干的香氣非常搭配，容易入口。我一邊喝著日本酒，一邊觀賞著 Mr.Children 的現場演出。不久，煮干油麵就上桌了，那麼我們開始品嚐吧。 評價〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★ - 特製&日本酒搭配 1600日圓（煮干油麵） 我馬上把整個碗的內容攪拌均勻，嚐了一口，哇！清爽！這太好吃了！這是一款鹹味適中、清爽的煮干油麵。充滿了豐富的鮮味和香氣，背脂的濃郁感非常出色，不依賴鹹味，展現了煮干油麵的獨特風味。我非常喜歡這種上品的油麵。麵條是有嚼勁的粗麵條，彩音的印象一直是美麗細麵，但這款油麵選擇了稍微粗一點的麵條更好。叉燒肉，無論是雞肉還是豬肉，都非常有嚼勁，口感很有趣，與煮干的香氣相得益彰。整體來說，這碗油麵毫無缺點。特製套餐還附帶了一碗馄饨湯，是清淡的醬油湯底，加上蔥、小葉或馄饨的菜品，有點像一碗小吃湯，簡直是最棒的搭配。喝完日本酒，用湯底收尾，真是太棒了。這是一次絕佳的拉麵店酒趴。謝謝款待。 結語〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 雖然我現在已經品嘗了彩音的所有標準口味，但最適合搭配日本酒的仍是油麵。我已經很久沒吃過醬油口味了，也沒有和日本酒搭配過，所以下次可能會選擇醬油口味。店裡經常推出限定菜單，而且日本酒的種類也相當豐富多樣，這家店真是非常值得常去的地方。住在附近的人真是太幸福了。我一定會再來的。再次感謝款待，真的非常美味。

好吃！特製醬油的味道太棒了，但有點難以辨識，煮蛋蛋黃很滑嫩，湯頭清爽。我在平日午間12:50左右去，只有一個人坐在吧台，店裡很冷清。可能是因為平日午間比較冷門吧？謝謝招待。

麵屋 彩音@五反田『特製鹽』，我兒子的要求來到了彩音店！11:50到達，排了3人。在觀賞著Mr.Children的現場演出影像的同時享用拉麵，個人覺得太棒了。鹽湯被熱騰騰的雞油覆蓋著，清淡中帶有濃郁的風味，非常美味～全麥麵條配上這樣的湯汁非常搭，吃起來滑順爽口。豬肉和雞肉的生熟叉燒都非常鮮嫩多汁，真是美味啊～❤️此外，餛飩裡的大葉和生薑的味道很搶眼，正是我喜歡的口味。粗壯的竹筍和滷蛋也超級美味！這裡的特色是可以搭配日本清酒享用，有機會一定要試試看(pic3)兒子也很滿意，太好了太好了。謝謝招待！#麵食家 #麵食愛好者 #麵條控 #拉麵 #東京 #麵屋彩音 #彩音 #sign #Mr.Children愛好者 #特製鹽 #五反田 #BibGourmand #米其林

終於去吃了我一直想嘗試的拉麵！星期六中午12點到達，12點50分才入座。中途有些灰心，但終於能坐下時真是開心死了哈哈。因為我吃不了太多，原本打算點普通的醬油拉麵，但在等待的時候一直看著食記上的照片，覺得或許可以試試特選拉麵，最終我還是選擇了特選醬油拉麵！價格是1300日圓，只收現金，所以一定要攜帶現金。想到在排隊那麼久卻沒帶現金不能吃飯，真是太慘了哈哈。上菜時間只用了坐下後的3分鐘！店內有四個吧台座位和兩個四人桌。雖然我一個人，但店員還是把我帶到了桌子上。服務態度也非常周到，感覺他們是希望讓客人悠閒地享受飲食，而不是追求翻桌率。多虧這樣，我得以好好品嚐拉麵^_^外觀很漂亮，湯汁也很濃郁，非常好吃♪聽說店內冷氣不太涼，所以我有做好心理準備，但事實上冷氣還是蠻涼爽的哈哈。在外面排隊等候時當然會曬太陽，所以要注意防曬！而且夏天可能會有點熱，建議待到涼爽的時候再去。

平日的午餐時光造訪了這家店。我大約在11:45左右到達，但我前面已經有大約五個人在排隊了。大約等了20分鐘後才進入店內。我點了特製煮干油拉麵（附餛飩湯）。麵是硬一些的粗麵，非常能夠品嚐到煮干粉的風味。頂部有蛋黃、細切的軟嫩兩種叉燒、辣味較淡的洋蔥、三葉。您也可以根據自己的口味添加煮干醋，配合起來也很美味。餛飩湯的湯和配料似乎是與上次訪問時品嘗到的醬油拉麵相同的基礎。但是這次的湯量少了一些，我覺得更能品嚐到香料三葉和蔥的風味。順帶一提，油拉麵和餛飩湯都偏重口味，所以我非常口渴。

第一個想去的拉麵店休息了，所以轉而來到這家次一點的選擇。平日晚上7點左右，有大約3組人排隊，但等待時間只有約15分鐘就進店了。點了特製鹽味和醬油味，並且做了比較（＾ν＾）確實，鹽味有點不一樣的口味，但配上麵吃起來還是挺美味的！嗯～個人偏好可能還是醬油味吧？不過口味有點像在其他地方吃過的。無論哪種口味，都不至於令人上癮，而且一碗1300日圓的價格也不太划算，可能不太會再去了呢(´･ω･`)

我們平日晚上八點左右到達店裡。外面有兩個人在排隊，但我們大約等了五分鐘就進去了。我們點了特製塩1300元。雖然價格有點貴，但非常好吃。下次我想試試看日本酒配套套餐。

今天排隊的人相對較少，所以我也排進了隊伍。店裡很安靜，氣氛不錯。店員服務態度很好，動作利落。上菜後喝了一口湯，味道有點特別。稍稍有些疑惑，但是和麵一起吃起來很好吃。很快就吃完了。雖然覺得很好吃，但並沒有因為不用排長隊就想要再來。下次想試試特製醬油呢。

早安。昨天在五反田車站工作，早上還在談論著涼爽的天氣，但面談結束後卻變得炎熱。在這樣炎熱的日子裡，來碗拉麵吧。我發現五反田車站有許多意想不到的拉麵店。我瀏覽了一些選項，但最終還是決定去食べログ排名第一的店。我點了全套鹹味的大碗拉麵，並加大了份量，但麵條好像是全麥的？口感彈牙，有其獨特之處，但配料有點少。以1,550日元的價格來看，性價比不高。他們家的低溫烹調烤雞、豬叉燒和燉蛋都很普通，為什麼評價會這麼高呢？晚上似乎有便宜的小吃，也可以攜帶酒類進店，可能那才是主要賣點吧？很奇怪。店內只有一個空調，簡直熱死人，所以我趕快吃完就離開了。我想應該不會再來了。

在位於東京都品川區西五反田2丁目18-3的Grace五反田一樓，我品嚐了"麵屋彩音（Sign）"的特製醬油拉麵（1300日元）。這是一碗清湯系的純淨湯頭。由於是特製，所以配料有味付蛋、額外叉燒和雲吞。叉燒有雞肉和豬肉兩種。彩音於2020年10月開業，位於一棟公寓的一樓。據說入選米其林指南的Bib Gourmand，因此很受歡迎。當天也是大排長龍。被女性店員叫到後，我進入了店內。等待了大約30分鐘。除了吧台座位外，還有桌椅座位，據說還提供日本清酒。菜單上有：醬油/鹽（930日元）、雲吞醬油/鹽（1130日元）、特製醬油/鹽（1300日元）、煮干油麵（930日元）、雲吞煮干油麵（1130日元）、特製煮干油麵（1300日元）、特製＆日本清酒套餐（1750日元）、拌麵（350日元）、炙燒叉燒丼（400日元）、白飯（150日元）、限定1000-2000日元等等。桌上並沒有放調味料。我品嚐的特製醬油拉麵使用了三河屋的麵條。這是一款美味的低水份直麵，口感彈牙。湯頭採用了大山雞和名古屋濃鶏等材料製成的清雞湯，與醬油的平衡非常好，搭配了兩種叉燒、雲吞和味付蛋，非常美味。如果有機會，我也想嚐嚐鹽味拉麵和日本清酒。我吃得非常愉快。謝謝款待＾＾※這是從部落格轉載的文章。https://ameblo.jp/eihoka/entry-12819832048.html（附註）給出評分會讓人感到失禮，而且在某種程度上可能被認為是干擾業務，所以我給予全滿分。我希望能夠介紹這家店。

JR五反田車站步行約5分鐘的拉麵店。平日晚上約18:30到達。由於客滿，我在店前的站立看板處稍等片刻後進入。由於我是一個人，所以這次還是坐在吧台位置。醬油和鹽的拉麵非常美味，所以這次我點了煮干油麵。我選擇了特製煮干油麵，所以還附帶了餛飩湯。特製煮干油麵使用平打的中細捲麵。配料有兩種叉燒肉、豬背油、蛋黃、切碎的洋蔥、小蔥、魚粉。將所有配料充分攪拌均勻後享用。味道溫和，但卻非常濃郁。煮干的風味並不太濃，但是如果加入專用的煮干醋，風味會更加濃郁。餛飩湯是醬油湯裡面有餛飩、味玉和蔥。有大約三個餛飩，吃完油麵和餛飩湯後感到非常滿足。將油麵浸入餛飩湯中吃也很美味。這次又是一次滿意的用餐體驗。・特製煮干油麵（附餛飩湯）1300日圓。

特製醬油拉麵和炙燒叉燒丼都點了，非常好吃！湯頭和叉燒都很美味，而且晚上還有日本清酒搭配，很有趣。聽說他們的招牌是鹽味的，下次再來試試看吧！#五反田午餐#拉麵#米其林#五反田拉麵#麵屋彩音

特製醬油拉麵1300元。麵條是細直麵，有嚼勁，煮得剛剛好，像義大利麵的「彈牙」程度。湯清澈明亮，味道不錯但有點單調。配料有豬肉和雞胸肉，低溫烹調，但不是很軟嫩，味道普通。竹筍泡得比較軟，餛飩皮煮得有點硬，但味道不錯。蛋煮得剛剛好，有淡淡的調味，蔥和三葉少許。整體來說還不錯，但這類型的餐廳還有很多更好吃的。

東京地鐵浅草線五反田站A2出口，步行2分鐘，營業時間為11:00-14:30/18:00-21:30，定休日不定，因此不推薦前往。排隊狀況：約10:50到達，之後又有兩位客人到達。店內有1位老闆和2名助手，計18個座位，採用自助食券制度。點了特製醬油拉麵，價格為1300日圓。 麵屋彩音位於五反田，一直讓我很感興趣。老闆在經營咖啡店等業務方面很有一套，曾在《つじ田チャンネル》節目中分享過許多內容。這家店不僅有美味的拉麵，晚上還有日本清酒，很受歡迎。拉麵配日本清酒會是怎樣的體驗呢？另外，這家店還入選了2022年的米其林指南，令人期待。店名「sign」是因為老闆是Mr.Children的超級粉絲，從他們的知名歌曲《sign》中取名的。當我還是高中生時，這首歌是妻夫木聰和上野樹里主演的《オレンジデイズ》的主題曲，我經常聽呢。這部劇是2004年播出的，已經是19年前的事了，真是歲月不饒人啊。回想起那個青春年代真是美好啊。順帶一提，我當時非常喜歡小西真奈美。她至今仍然保持著迷人的氣質，太驚人了。話說回來，我10分鐘前到達五反田，拿到了等位牌。我剛到時，另外一對夫婦也來了。準時開店後，一位美女服務生出現了，我買了食券後坐在吧台上。店內非常乾淨，有一個大屏幕，播放著預料中的Mr.Children的現場演出。有趣的是，他們沒播《sign》。吧台上擺放著各種清酒的大瓶子，能感受到他們的用心。我雖然每天都喝酒，但對清酒不太擅長。大約等待了10分鐘，我的拉麵上桌了。 哇，這碗拉麵真是讓人回味無窮，有兩片叉燒和餛飩，外加濃郁的褐色湯汁。首先喝了一口湯，是以雞為主的標準湯頭，清澈而鮮美。湯底的風味濃郁，非常契合雞肉的口感。接著是麵條，麵條看起來像是從三河屋整麵換成了菅野整麵，可能是吧。這是一種略帶黃色的細直麵，有點彈牙，吃起來很有嚼勁。不過，可能是因為湯汁的關係，每口麵條並沒有完全吸附湯汁。叉燒非常嫩滑，味道穩定。餛飩裡帶有一絲生薑的微妙風味，但內餡稍微少了些。味付蛋熟度剛好，味道也不錯，只是看起來有點瑕疵。麵筋也很棒，為這碗拉麵提供了很好的支持。整體來說，這碗拉麵的搭配非常平衡，讓人吃得很過癮。完食！嗯，真好吃！這碗無添加劑的雞肉醬油拉麵非常穩定，但也因此難以超越。最近這種味道已經變得普遍了，但我還是喜歡。服務生態度也很好，離開時甚至特地開門和我道別。而且還是位美女，真是讓人無法自拔。這碗拉麵真是一份不錯的紀念品。性價比普通。五反田的麵店越來越多，例如むかん的第二家分店和手工拉麵Hachimitsu等，讓人期待不已。下次一定要去むかん的第二家店！彩音，你真的太好吃了！謝謝招待！

職場附近的一家店，終於有機會來品嚐了。一直以來都很好奇，今天終於踏進去了。店門口是那種需要用力推的大門，讓我有些擔心進去對不對，但店家正在營業！我點了他們的特製醬油拉麵。最讓我驚艷的是叉燒太好吃了。雞叉燒鮮嫩多汁，一口接一口根本停不下來。豬叉燒也是香氣滿溢。湯頭更是美味到讓我忍不住一口氣喝了個乾淨。麵條細而滑順，一下子就入口。謝謝款待。

平日晚上八點過後抵達店裡，排隊等了二十至三十分鐘後點了特製醬油拉麵。透亮的醬油湯底，充滿雞湯的風味。味道濃郁但不油膩，湯頭美味極了。麵條是彈牙的細麵。除了湯頭的美味外，每一口都令人陶醉的餛飩、彈牙的豬肉叉燒、清爽的雞肉叉燒、軟嫩的溏心蛋、香氣濃郁的竹筍，每一種食材都真的美味極了。下次一定要試試其他菜單。

五反田的「麵屋 彩音」，特製鹽湯¥1,300。清澈美麗的鹽湯底清爽純淨，感受到鶏湯的礦物質。小麥麵條有香氣，和湯汁很搭。兩種叉燒，豬肉和鶏肉都非常軟嫩。雲吞也清爽，帶有香味，單品也美味。筍筍有咬勁，味道鮮美。味玉軟嫩，鹹味適中，好滋味。浸泡在鹽湯裡，美味至極。店內裝潢時尚，乾淨整潔，是一家很棒的拉麵店。店內播放著Mr.Children的LIVE。店名"sign"也很有意思。下次試試醬油口味。不定休，可在Twitter和Instagram上關注。#拉麵 #五反田 #五反田美食 #五反田午餐 #中華麵 #美味 #麵屋彩音 #sign

週一12:30到達，無需等待。這家初次光臨的店，根據我自己的規則，選擇了自動販賣機左上角的特製豬醬油拉麵，價格1300日元。每份有兩片豬肉和兩片雞肉，配有兩個雲吞和一個煮蛋。湯頭味道清淡，雞湯味較濃。麵條很細，但咬勁十足。店名為「彩音」，店內一如既往地播放著Mr.Children的演唱會錄像。

我隨意進入了一家叫彩音的拉麵店，店裡播放著Mr.Children的音樂。我點了特製塩拉麵，湯清澈而金黃，上面閃耀著調味的鹽。麵是加了全麥粉的細麵，煮得有彈性又好吃。配料有帶有淡淡香氣的豬叉燒肉，以及能感受到雞叉燒肉的鮮味，還有兩種口感的餛飩、調味的溏心蛋和筍片。湯非常美味，我最後還點了特製塩湯飯來收尾。啊～太好吃了！這是一個極致的享受時刻，謝謝你！我合掌道：“謝謝招待！”豐年收穫～

#五反田#麵屋彩音#麵屋彩音招牌#日本酒搭配#特製醬油#奧出雲前綿屋#米其林#東京米其林#米其林必比登推薦 #食べログtop5000#麵攝影#食攝#酒攝14:30 最後點餐13:45 左右到達排隊2人份拉麵搭配日本酒，非常有趣的店家提供醬油、鹽、油炸拉麵各兩款搭配酒，可以自由挑選這次選擇了島根縣的#田部竹下酒造#奧出雲前綿谷純米吟醸火入試験醸造協会1701號酵母店內一直播放著Mr.Children的演唱會，原來是這樣啊。

我收到了八月份的限定品。冷卻的煮干鹽拉麵湯味道濃郁清爽，即使是沾麵也不會淡化。反而可能感覺有些辛辣。蔬菜的爽脆口感和紫蘇花都是很好的點綴。此外，用鰹魚和帆立貝代替叉燒和蛋，這些也非常美味。雖然期限已經不多了，但請務必一試。