期間限定的超辣拉麵 990日圓（含稅）我忘了正式名稱，抱歉...。超辣拉麵可以選擇辣度，我選擇了最辣的。不知為何我想吃辣（^^）拉麵送到了！啊！我記得一風堂的拉麵通常都會附有叉燒之類的，但這碗拉麵卻是"素拉麵"。有點失望。而且超級辣！哈哈，超辣愛好者應該非常滿意吧？但不只是辣，還真的很好吃。從中段開始，不僅汗流浹背，還滴下了眼淚。哈哈，“一個在夜晚街頭一邊吃著拉麵一邊哭泣的三十歲女性。沒事吧？”一邊安慰著自己，一邊吃完了。真好吃！

學生時期常常在喝酒後去吃，作為一天的結束。很久沒吃了，突然想起來了，就去試了試。結果讓我大吃一驚，這是什麼鬼？湯太淡，味道太淡，難道是我的味覺有問題嗎？是不是因為這家店展店展得太多了？再見了，一風堂…。

四條通走著走著，想起在四條鴉丸有一家『一風堂』重新開張了，於是就去試了試。或許是因為在地下，人潮剛好，比以前更容易進去了。我點了『赤丸新味』，麵條選擇了硬度。還點了明太子飯。現在可以自己取高麗菜、紅薑、辣小松菜。（好像之前沒有這個服務）這樣的服務讓人感到開心。上桌的拉麵，外觀是穩定的博多豚骨風格。有木耳是件令人開心的事。湯頭是剛好的濃郁度，很適中。立刻加入高麗菜、紅薑、辣小松菜。果然加入後更美味。叉燒也很好吃，整體感覺平衡良好。明太子飯也好吃，但後來有些後悔，因為可以選擇普通和小份量的加麵，所以應該點加麵小份量而不是明太子飯。下次試試加麵吧。

今天又在四条烏丸工作，工作超級忙碌，有點晃晃乎乎。這次決定在一風堂四条烏丸店用餐，這家店很特別，位於地下。剛好想起京都站內的店也是地下的。在自助點餐機上買了紅玉拉麵和白飯，茶選擇了紅茶生薑。另外還加了泡菜、辣豆芽，可以自己調整口味。等待的時間大概只有五分鐘，就上菜啦！紅玉拉麵是第一次嘗試，味道有點辣但很好吃。麵條我點的是硬一點，這種口感也很不錯。有點驚訝的是白飯的份量，有點像是兒童餐的量呢？加了泡菜和辣豆芽，自己調整了一下拉麵的口味，一風堂的風格就是這樣。發現有不少人都點了加麵的服務，有點驚訝！我還沒試過加麵，下次想挑戰一下。謝謝美食！#一風堂四条烏丸店 #拉麵午餐 #氛圍好的午餐店 #美食 #美食分享 #想和美食愛好者聯繫 #想和拉麵愛好者聯繫 #划算的拉麵白飯 #拉麵分享 #拉麵愛好者聯繫 #美味的拉麵 #辣豆芽很好吃 #美味的高菜 #拉麵定食愛好者聯繫 #京都市 #四条烏丸美食 #四条站 #居酒屋 #京都府美食 #日本 #京都 #美食 #日本料理 #一風堂 #份量足的午餐

四條烏丸的一風堂真是一家眾所周知的九州豚骨拉麵店。這裡的點餐系統是透過自動售票機購買食券。茶水是紅茶，從第二杯開始是自助補充的。我點了紅玉新味（含稅1030日圓），麵的硬度可以從五個等級中選擇。我選擇了硬度為「カタ」的麵。紅玉新味加入了香油和辣味醬，帶有微辣的風味。辣味醬可以隨著溶解享用，所以可以品嘗到口味的變化。極細的九州拉麵，咕嚕咕嚕地吃得好開心。好久沒吃到，回味起來真是讓人心情舒暢。

京都的一家豬骨拉麵名店位於四條大丸對面。由於店鋪在地下，入口處有一段陡峭的樓梯，很容易被忽略。正好到了午休時間，稍微排了一會兒隊，用自動售票機買了豬骨拉麵的白丸（硬度適中）的券，口頭要求不要木耳。售價820日圓適中，湯頭略帶甜味，很美味。麵的硬度也剛好，叉燒有圓形和方形的兩種，兩片份量十足。由於看起來有很多上班族，可能要避開中午12點後比較好。

今天開幕的「一風堂」，幾年前曾在附近經營，後來關閉並重新開業了。店面位於地下一樓，我買了一張「特製白丸」(1,180元)的食券，坐在吧台等著我的丼飯。碗裡有海苔、叉燒、溏心蛋、木耳和蔥花。嚐了一口湯，豬骨湯味道濃郁卻清淡，鹹味剛好，很順口。我點的細麵煮得剛好，咬勁十足，但要趕快吃，否則很快就會變軟。叉燒有三片，厚薄不一，味玉的蛋黃偏生，看起來比實際味道淡。桌上的紅薑、辣豆芽和辣菜，一開始是配著湯一起吃的，但吃了一半後全都倒進碗裡，享受著不同口味。也許是我的味覺改變了，但我覺得這一次的一風堂白丸比以前更清淡。

2022年11月19日晚上7時過後，我造訪了這家位於京都的地下麵店。雖然住在京都，但要找到這個地方有點微妙，不過只要從烏丸往南走的四條通上的人行道走，就很容易找到了。店面很大，有明顯的招牌。在機器上購買了食券，選擇了紅丸拉麵。端上桌後開始享用，由於今天是開業初日，可能因為營運上的時間花費比較多，所以麵稍微有些軟。不過我認為這個問題應該會在之後得到改善，所以並不算太大問題。其他的口味則是一如既往的穩定。

久違了一下一風堂，感覺以前的味道更好吃。

太好吃了 ===========