東京都新宿區新宿3-4-8 新宿三和東洋大廈塞尚廣場 B2丸之內線新宿三丁目站東側改札出口的「C2」出口旁。我參考了Mailevi先生的評論，於星期六下午4時28分和母親一起前往。起初想嚐嚐煮干拉麵，但看到食券機上推薦的浅利蕎麥980日圓，就被吸引了，於是買了食券交給店員。我們坐在吧台上等待，店裡有男性、女性和各種不同的客人。下午4時40分，浅利蕎麥上桌了。麵條細緻有彈性，湯頭深具浅利的風味，非常美味。碗裡有三種叉燒，只有一片海苔點綴，看起來相當簡單。喜歡浅利的人應該會喜歡這家店。謝謝款待。

人們如果沒有目標地前進，通常都無法清楚地說明自己經常走過的街道上有哪些店面。這家店也不例外。王子一直在新宿三丁目的地下街逛了很長時間，他一直在尋找一家好吃的拌麵店，但直到最近才發現，原來這家店就在他經常走過的地方稍微偏僻一點的地方。那個炎熱的夏日陽光變得柔和了許多，這個假日午後外出散步的感覺也很舒適。這家位於地鐵站地下2樓的店，王子剛好有時間，所以幾乎不用排隊就進去了。濃厚的煮干拌麵，大碗950日圓。拌麵感覺好像不會讓人有罪惡感。因為湯汁只是沾一下，所以幾乎全都是麵的卡路里。最後，如果湯汁不喝完，根據王子的電腦計算，卡路里也許很低，甚至接近零。這碗拌麵很傳統，但真的很美味。麵條很整齊，不僅有燒過的叉燒，還有大塊的雞叉燒，令人開心。麵條煮得很緊實，有咬勁，吃起來很過癮！雖然煮干湯很濃郁，但不會覺得沉悶。加上擠了一點柚子汁，變成清爽的味道，也很不錯。最後，完全把湯喝完了。我總是這樣想，把切碎的洋蔥放進湯裡的人真厲害。光是這個就能帶來不同的口感，而且口感很清爽。謝謝招待。對了，王子，明明是想藉著拌麵來控制卡路里，結果大碗又喝完湯了，有點沒意義吧。

最近百日紅的人氣真是驚人呢(^^)店外有大約7個等待椅子，但還是不夠，所以外面一直排隊。我非常喜歡的百日紅變得如此受歡迎，我感到非常高興！今天想要來一碗久違的咖哩拌麵，但最後還是選擇了魚介辣拌麵，熱盛加大。附上的酢橘增添了很好的口感，提升了麵的美味。湯裡有著軟煮的穂先筍和切成細條的叉燒，吃起來非常滿足。小松菜很脆嫩，味玉充分入味，就像一道至福的甜點一樣♪雖然有各種各樣的拌麵可選，但百日紅堅持以最正統的方式，每一碗都是精心製作，絕對是百名店的佼佼者。真的非常感謝您總是提供美味的拌麵。謝謝款待 ===========

吃了什麼→特製煮干麵，1300日元。好久不見，渴望吃到湯汁濃郁的乾拌麵，於是潛入新宿地下。從地面上，從伊勢丹百貨的十字路口，經過警察亭進入地下。地下通道直達都營新宿線C2出口。看見有人在排隊，於是先買了餐券，在外面等了一會兒。坐下後，乾拌麵來了。寬麵搭配稍微帶酸味的湯汁。湯裡的叉燒和搭配的叉燒都很美味。最後，用櫃檯上的壺享受湯汁剩餘的滋味。

平日13時45分來店，但因店內擁擠，需等待約5分鐘才能進入店內。點了煮干しつけ麵，售價950日圓，並加大份量300克麵。麵條為典型的中粗且滑順的湯麵類型，湯底則融合了煮干し的淡淡苦味、海鮮的豐富風味以及豬骨的濃郁口感，味道均衡而調和，是一碗典型的濃郁湯麵，很難與其他店家進行比較。我認為，就我的味蕾水準而言，即使這碗麵是三田製麵出品，我也察覺不出來。最近，越來越多的店家在湯麵中注重自製麵條、昆布水等細節，對於已經習慣了這種店家的顧客來說，會感到有些不夠滿足。因此，我打算開始探索一些濃郁湯麵類型的新店。

初次造訪的原因是什麼呢？新宿車站周邊有豐富的B級美食...雖然在外地出遠遊時會覺得朝拉麵很方便，但在新宿卻有種走投無路的感覺，所以決定試試其他地方。順帶一提，朝拉麵文化蓬勃發展的地區是秋田和靜岡...福岡營業至早晨，所以不在考慮範圍內。應該從地鐵「新宿三丁目站」步行幾分鐘就到，但由於我是鄉下人，花了大約15分鐘...這家拉麵店位於地下商業大樓的B2樓。店名「百日紅」原以為是指一種植物叫做「千日紅=センニチコウ」，但實際上叫作「サルスベリ」...在我小時候玩削樹皮時曾被這種植物刺傷過，對它的印象很差...抵達時間是08:10。有大約5位顧客。朝拉麵的價格是500日圓，可以選擇鹽味或醬油味。我選擇了前者。5-6分鐘後上菜。以下是我吃後的感想。【湯頭】清淡的雞骨+鰹魚？★ 作為早餐湯頭可能是最適合的。【麵條】細縮麵★ 考慮到價格，風味濃郁，口感符合我的喜好◎【配料】雞胸叉燒、蔥、貝割★ 是固定的雞叉燒嗎？稍嫌乾巴巴...【-0.1】無論如何，我認為性價比很高。有機會的話，也試試醬油口味吧。

地下鐵站直通的大樓一角，有一間只有吧台的小店。因為是正午，準備好要排長龍，但幸好人潮比想像中少，讓我鬆了一口氣。在等待的時候也不覺得熱，不覺得等待很辛苦。我點了他們的特製，有三種四片的叉燒、煮蛋、海苔，整個套餐應有盡有。麵條是非常有嚼勁的粗麵。沾醬只有一些切碎的蔥，完全沒有多餘的裝飾。裡面有切碎的叉燒和筍乾。整體上感覺很平衡，能感受到他們在細節上的用心。最後的湯割是事先準備在吧台上的，有些微冷。味道濃郁，有著很好的鰹魚湯底。

我星期日下午約2點到達，這家拉麵店位於與東京地鐵的丸之內線、副都心線，以及都營地鐵的新宿線和新宿三丁目站直接相連的車站大樓「Frente」的地下2樓。當時已經有超過10人排隊等候。我點了特製煮干拉麵（1300日元），選擇了大碗，而價格與普通碗相同。寬麵上配有炙燒豬肉、低溫烹調的豬肉、雞肉叉燒、味付蛋、海苔和蘿蔔絲。湯汁濃郁，以煮干魚湯為底。湯中還有烤豬肉和長達20厘米的長筍竹筍。料多湯濃，湯和麵都非常美味。

暑氣稍微減弱了嗎？昨天就想吃涼麵，所以來到了滿腹コース的百日紅。在點餐機上，有濃厚的魚介和濃厚的煮干兩種口味可選。辣味涼麵又漲價了，變成了1,100日圓…有點貴呢↘︎但考慮到最近的物價上漲，也沒辦法了呢(^^)今天還是選擇大碗的熱盛！涼麵上桌時，心情愉快，稍微覺得辣味變溫和了呢？一口氣喝完！仿佛在說「怎麼樣！」一樣地啜食(^^)麵條散發出小麥的香味，太棒了！最後加的湯汁搭配上櫻田切碎的蔥，超棒♬價格雖然漲了，但也無可奈何呢♫還會再來的！雖然天氣熱，但店員們都很努力 ===========

「百日紅」位於新宿三丁目，是一家食評網站TOP5000的拉麵店。早上7點起供應早餐拉麵，只要500日圓，但今天我點了最受歡迎的特製煮干醬油湯麵，價格是1300日圓。湯頭以平子煮干、昆布、雞骨和豬骨製成，濃郁而甜，先是甜味，後是煮干的鹹香。使用三河屋定製的粗麵條，口感滑順，QQ的。豬肉炙燒非常美味突出，雞肉則清爽。而竹筍的部分也很不錯。非常美味，謝謝招待。#百日紅 #新宿拉麵 #美味的拉麵 #東京拉麵 #新宿早餐 #早餐 #愛好美食的人一起聯繫 #美食標籤 #美食攝影 #食物恐怖分子 #美食之旅 #美味是幸福的 #尋找美食朋友 #美食家俱樂部 #美食男女 #想跟美食家聯繫 #關東美食 #食記 #美食作家 #b級美食資訊 #東京美食

利用了平日的午餐。我在下午1:30左右到達，所以沒有排隊。原來「百日紅」要念成「さるすべり」！這名字有點迷人呢。我在自動售票機上看到排名第一的選項，點了招牌的湯麵。叉燒有三種可以選擇。蘿蔔絲是一個很好的點綴，很好吃。謝謝款待！

找到了！從新宿三丁目往新宿御苑方向走一小段地下通道，左手邊就是。百日紅（さるすべり）以濃厚的煮干拉麵聞名，有很多菜單，但我推薦特製濃厚煮干拉麵✨價格1300日幣。這家店總是排隊等候，但今天我選擇了稍晚的午餐時間，所以很快就有位置了。終於端上來了♪這些漂亮的粗麵條，配上豐富的叉燒、雞肉、滷蛋，華麗的成員們閃閃發光。開動囉！嗯，比我想像中更濃郁，味道十足。粗麵條與湯汁相融合，味道絕佳♪大塊的叉燒，軟嫩多汁，令人興奮不已的午餐時光✨＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食べログ評分 3.68分營業時間 11:00〜23:00休息日 元旦僅接受現金＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#麵條控 #百日紅 #つけ麵 #濃厚煮干つけ麵 #東京つけ麵 #新宿拉麵 #新宿三丁目午餐 #新宿午餐 #拉麵愛好者 #東京拉麵 #shinjuku #新宿美食 #東京拉麵 #麵屋百日紅

• 在新宿區的新宿，有一家專門提供煮干つけ麵的店鋪。我前往位於新宿三丁目站C2出口附近地下2樓的「麺や 百日紅」用餐！這次我點了特製(全部的料理都加) 煮干つけ麵。點的麵可以選擇免費升級到大份量(300克)！這款特製(全部的料理都加) 煮干つけ麵使用了平子煮干、昆布、雞骨、豬骨等食材製成濃郁的湯頭，並搭配了三河屋特製的粗麵！湯底以動物原料烹製，帶有甜味且鮮明的煮干風味，與一般的濃郁魚介豬骨湯相比有著不同的美味！粗麵滑順有嚼勁，品嚐時能充分感受到小麥的風味，並且與濃郁的湯底相得益彰，非常美味！特製配料包括豬五花叉燒、牛叉燒、低溫烹調的雞叉燒、味付茹絲蛋、海苔等，全部堆滿在麵上，湯裡還有一些薄切豬叉燒和筍尖竹筍！豬五花叉燒經過炙燒，香氣撲鼻，牛叉燒鮮美濃郁，雞叉燒則口感多汁，給人十足的飽足感！味付茹絲蛋的火候和調味也恰到好處！菜單非常豐富，品嘗了煮干つけ麵後，讓我對其他料理也很感興趣！而且新宿三丁目站直接連接，非常具有吸引力！

【最近車站】新宿三丁目站，步行2分鐘【到店時間】週二，約13:00【用途】午餐【定休日】年末年始【預約】無【等待時間（店外）】15分鐘【使用人數】1人【預算】1,000日圓〜2,000日圓【訂單內容】蒜味鹽汁沾麵1,050日圓【推薦對象】在新宿車站周邊尋找拉麵店的人在新宿車站周邊尋找沾麵店的人【概要】位於新宿三丁目的知名拉麵店「百日紅」以其自豪的湯頭特色而聞名，該湯頭由煮干し、昆布、雞骨、豬骨等精選原料長時間熬製而成。上次我點了濃厚煮干沾麵，這次則是首次嘗試了蒜味鹽汁沾麵。總結來說，非常美味！【評論】☆蒜味鹽汁沾麵1,050日圓首先，我選擇了普通或大碗，我選擇了大碗！麵條仍然是有嚼勁的筋道中粗麵條。除了麵條上的叉燒，湯中也充滿了肉，這是一個令人高興的亮點。湯頭個人偏好不過分濃稠的清爽型。因為店家推崇煮干し，所以煮干し×蒜味？的風味是特色。這碗絕對讓人上癮，絕對不會錯過！謝謝招待！

食記: 因為在食べログ上評價很高，所以第一次造訪！在許多晚上早早就結束營業的拉麵店中，這家開到很晚，讓下班後也能輕鬆前去！雖然沒有排隊，但等待椅子的人們坐在那裡等待。先買食券然後等候的方式。我點了特製魚介拌麵（大份）。一坐下就立刻被引導到座位上。整體而言，這感覺像是普通的拌麵。湯頭是魚介味，上面有細長的筍乾，麵條上有蔬菜，肉的種類很豐富！肉感覺沒有完全煮熟，有點嚼勁，但如果是生肉的話...感覺有點複雜，不太想吃。最好不要對肉抱太大期待。

濃厚煮干湯麵大碗 950元，我品嚐了一番。很高興標準碗和大碗價格相同。湯頭是清爽口感的煮干風味，入口香氣十足。湯汁中的洋蔥增添了不錯的風味。個人偏好濃郁些，但這樣清爽也不錯。麵條粗中帶勁，非常美味。這家店讓我最感動的是這份麵條。如果下次有機會再去，我想試試拌麵。

新宿三丁目站直達，位置很好。被吸引了，走進了這家店。周圍吃著拉麵的人不少。味道還不錯，但沒有特別讓人感動。可能是因為吃了太多次拉麵，我決定斷拉麵一餐。

每次我都習慣用自動售票機買濃厚辣味拌麵，然後加熱、大碗。但不知怎麼的，手上卻拿著煮干辣味拌麵的紙盒……咦？原來有兩種口味？有點驚訝地看著售票機，發現除了我常吃的濃厚辣味拌麵外，還有煮干辣味拌麵！好吧，就試試看這個新口味吧。果然好吃呢(^^)這個湯頭裡的煮干味道很突出，讓人忍不住讚嘆。雖然也知道有這樣的拌麵，但在百日紅店裡發現，就有了不同的意義♬以後還想試試其他口味♪順帶一提，我帶去的同事，聽說他是早餐拉麵500日圓的常客，我笑了起來(^^)謝謝款待。

昼間有個會議，所以午休時間有點延遲，就覺得這是難得的機會，來試試。點了特製煮干醬油蕎麥麵，是醬油拉麵的經典款式。煮干的味道不濃，卻帶有清爽又豐富的風味，非常美味。麵條也不像支那麵那麼嚼勁不足，相當好吃。雞肉和豬肉叉燒的口感和味道都很好，調味的蛋也不會有奇怪的甜味，只有筍尖有點硬，但蔥花很多，非常好吃。下次想試試沾麵。

這是一家位於地下直達商場的拉麵店。份量很足夠，而且我印象中女性客人也挺多的。桌上還有蔥油等配料。個人覺得份量和口味都不錯，但如果再多點什麼，可能會給人更好的印象。