在某一天吃過的味道，卻給我一種高級感。當我走在錦市場的時候，或者說在市場裡面走的時候，我突然想要吃個人經營的肉店裡賣的肉餅或是炸薯餅。市場裡也有賣，但是只能買三個一組，對一個人來說有點太多了。我心想著「雖然價格在90日圓以下算便宜，但是可以買單個，現炸的炸薯餅呢？」走進了一條小巷，就看到了救世主。而且還是近江牛。櫥窗裡的炸薯餅樣品看起來也很美味。於是我就進去了。店裡非常整潔，跟肉店相比算是很乾淨。後來查了一下，發現這家店不到一年的歷史，本店在滋賀大津。除了肉類，還有罐頭漢堡肉和壽喜燒便當。店裡還有兩個被標上「已預訂」的位置，看來這裡還可以享受壽喜燒。雖然有些眼花撩亂，但我還是堅持初衷，點了近江牛炸薯餅（含稅194日圓）。等待大廚炸好後端上來。有著顯赫的紅色印章的紙袋。打開來是濃濃的茶色。借了店裡的長椅，大口吃起來。外皮酥脆，剝開後，裡面是細緻的馬鈴薯泥和濃郁的牛肉香氣。這種味道，像是我家附近以前有一家肉店賣的炸薯餅，但那家店已經關閉大約15年了。然而，這裡的口感、香氣、輕盈的油炸感，都是最頂級的。這款炸薯餅讓人感覺熟悉又懷舊，同時又有著未曾嚐過的味道，是一種奇妙美味的炸薯餅。吃完後把空紙袋交給了大廚，離開了店裡。身為埼玉縣民，在京都遇到的，既高級又充滿懷舊感的炸薯餅。很美味，謝謝招待。

我帶回了兩根串揚げ的火腿排，現場也為我炸了兩個肉餅。這是一家專門供應近江牛肉的店，所以肉質絕對沒問題。非常美味！他們還有近江牛壽喜燒定食，售價2900日圓。由於座位有限，所以你得排隊等位。

錦市場附近有一家肉店，專賣近江牛。他們主要販售A4-5等級的近江牛肉排。我點了一份198元的炸肉餅外帶。他們使用的肉餅也只用A4-5等級的近江牛。點餐後現炸。我回家後品嚐，即使在家中，仍能感受到近江牛肉的美味，非常好吃。