拉麵880日圓，飯(可免費續飯)150日圓。上週五去了水道橋，本來想去輝道家，但後來有商談，得忍住不加蒜，那樣就沒什麼意義了，所以決定去其他店。於是第二天很想吃家系拉麵，就去了已經兩年半沒去的皇綱家！這是輝道家的店，現在已經是池袋西口的大排長龍店了。我11:49到達，排隊等候8人。等待時，一位女店員來促銷購買食券，我就跟著進去，點了排隊等候和免費續飯。等待時，又來了一位女店員，我給了食券，要求麵條稍硬，少點湯。她問我說："雖然是少點，但可以做成五分熟或者七分熟，您想要哪個？" 我就點了七分熟。這真是一個好的運作方式。說起來，第一次來的時候，雖然不是這位，但女店員非常貼心，給我留下了深刻印象，今天的店員也是，服務很好，包括補充水等。11:58入座！3分鐘後上菜。很久沒來的皇綱家，開動囉！哇！這碗家系拉麵有力度。醬油味很濃，非常美味！為了補充昨天忍住的蒜頭，我在飯上撒了無限的蒜頭絲(是蒜頭微塵切片)，然後澆上厚厚的美乃滋。然後吸一口拉麵，享受口中充滿美味的感覺，然後大口吃起美乃滋蒜頭飯！哇哇！！吃碳水化合物的碳水化合物！太讚了！！再加點蒜頭，再加點美乃滋，然後用海苔包裹住浸滿湯汁的拉麵，咬下去。太爽了！！太棒了！中途又補了三分之一的飯，全部吃完了。以前因為內疚感，總是節制蒜頭和美乃滋，但今天可以大量使用而不用擔心。哎，滿足度完全不同啊..啊，太好吃了！謝謝款待！！

池袋西口的一家人氣家系拉麵店首次造訪！在喝完後來這裡收尾！一直很想去但總是排隊，這次碰巧沒有人潮。我點了濃郁口味、麵條稍硬。非常好吃！有機會的話我一定還會再來的。

【輝道家直系 皇綱家】・濃豚骨拉麵 ¥1,000・白飯 ¥150 下班後在池袋西口晃晃，想說久違地去嚐嚐，一直想去但卻未能實現的皇綱家。皇綱家開店前，我的工作地點已從池袋遷至港未來，很少再去池袋，因此錯過了很多機會。前次白天來池袋玩時，路過時看到人龍排隊得厲害，只好作罷。這次，因為工作地點又回到池袋，終於實現了來皇綱家的心願！！平常不太吃家系，被問及口味偏好時默默地點了普通口味。在橫濱待了4到5年，卻只吃過幾次家系，所以並不習慣。湯頭是比豚骨更有醬油香氣的濃郁湯頭。湯頭濃郁，所以一定要配飯。寬直的麵條。燒過的烤肉香氣四溢的絕品叉燒。喝完湯後還想吃白飯，於是用海苔包著飯吃。來家系必須試試！雖然已經吃飽，但湯頭濃郁，總是想吃點白飯。白飯可以續加，這點很開心！久違的家系好好享受了〜。#皇綱家 #輝道家直系皇綱家#池袋西口美食#家系拉麵 #家系#白飯免費續加 #白飯免費補給#一定要加海苔 #海苔加料 #海苔加料必點#個人美食紀錄 #食物試吃記錄

◎性價比85分、服務84分、清潔感79分。若在點餐機使用現金，建議先買餐券，然後按人數排隊進店。◎綜合評分84分。(滿分100分)◎綜合滿意度(週末17:30排隊，排隊10號正好進店，店內炎熱多汗，但服務良好，提供免費飲水，吃到飽很划算，拉麵比一般家系淡一些，容易入口)。◎訂購內容◎拉麵¥880：可選擇麵條、湯頭濃淡、油膩度。我點的是普通麵、淡味、少油。個人感覺比其他橫濱家系淡一些。或許選擇普通更好？湯頭濃淡：吉村家→厚木家→皇綱家→清水家。淡味。供參考。配料有菠菜、燻煙叉燒、海苔3片。清淡好吃，下次考慮選普通味。◎米飯¥150：吃到飽，無限補充大蒜、薑、美乃滋。米飯可自由添飯，好吃到輕鬆吃了兩碗。◎店家位置：步行5分鐘到達池袋北口，位於麥當勞後巷。◎插座：有。Wi-Fi：無。下次想再來。謝謝款待。

食べログ評分是3.5以上，我去了池袋時吃了中盛。湯的油脂非常美味。可惜的是，店員的態度。如果服務再更細心些，這間店會更好。雖然很好吃，但我未來可能不會特地再來。

週六下午5:30剛開店我就來了！開店前大約有10個人排隊。我點了皇綱家特製拉麵，另外加了海苔和蔥作為配料！麵硬一點，其他都是普通口味。我先在飯上加了無限量的大蒜和美乃滋，第二碗則是加了湯和蔥豬肉片！雖然湯普通口味，但有點濃郁，非常搭飯！在家系拉麵中，這是我最喜歡的口味之一！豬肉片也非常好吃，本來想再加點，但肚子已經撐不下了，下次再挑戰吧！笑店員都很友善，但有些人可能有點太過於熱情了，哈哈！喜歡大蒜的人，或者肚子餓的人，來這家店時一定要試試飯配無限量的大蒜和美乃滋！

今天工作去了新所澤！哈哈我還沒去過呢。在新所沢，也沒有特別想去的店。所以，我決定去這家【皇綱家】！皇綱特製拉麵¥1,250。店內很熱，入口的門一直開著（希望能再涼快一點哈哈）。因為是輝道家的直系，所以期待值很高。喝了一口湯…豚骨的濃郁，醬油的爽口，嗯，兩者都有點不夠深入，但我覺得都還不錯。麵條和配料…期待很高，但喝過湯之後印象就淡了，整體記憶淡淡的哈哈。最近家系拉麵風潮太火了，好吃的店太多了。

平日傍晚六點前，毫無排隊直接進店。雖然有些猶豫是否要點女性限定的套餐，最後還是選擇了拉麵配白菜和煮蛋。份量選擇了普通，湯頭也選擇了普通口味，份量則選擇了少一點。店裡的客人幾乎都是男性，而我以外的人都額外加了一百日圓點了白飯。由於這家店似乎很受歡迎，期待值也隨之提高♪︎第一口湯喝下去的感覺是，原來還有這樣的家系拉麵味道。跟之前吃過的家系拉麵有些不同的感覺。鹹味突顯，讓我留下深刻印象。看到大家都點了白飯，我也覺得合情合理。這湯頭絕對是白飯的好搭檔。不過，白菜也非常配得上這湯頭，味道十分美味♪︎即使加了大量白菜，湯頭的味道也沒有被稀釋。預設配有三片海苔和相當多的菠菜。叉燒肉也很軟嫩好吃。由於店內這個季節有點熱，等涼快了一定還想再去。

池袋的這家家系拉麵店真是一絕。說實話，我個人認為在東京都裡是第一名的店家。店主是輝道家的出身，但據說也接受了王道家的指導，所以我個人感覺這家店的味道更接近直系風格。我們是星期六下午1:20到達的，外面等候的人有4位，等待時間大約5分鐘就進店了。我們今天點了特製皇綱拉麵，價格是1,250日圓，另外加了一份150日圓的白飯。讓我們馬上來試試看。太好吃了！豬骨湯汁非常濃郁，鹹味稍微重一些，但正是這種力道讓人感受到美味。麵條是王道家的標準款式，中粗的麵條切得較短，口感Q彈，與湯汁相融合得非常完美。王道家的麵條不輸給酒井製麵，味道也非常美味。叉燒肉也是直系風格，掛燒的肉質香脆多汁，咬勁十足，口感柔軟。特製的話會加上九條蔥，這真是個絕妙的點睛之筆。九條蔥的爽脆口感和清新味道中和了湯汁的濃厚鹹味。仔細想想，第一次在家系拉麵上加上九條蔥，但這或許是一個必嘗試的組合…。桌上還有王道家常見的無限蒜末和薑末作為附加配料。如果需要，還可以點一份白飯，定制的選擇非常多。我們度過了一頓美味又愉快的用餐時光。果然，皇綱家的拉麵美味極了！我個人認為在東京都裡是第一名！吃得好滿足，謝謝款待！

工作的池袋。稍晚的午餐。大約下午2:30左右，輕鬆入座，沒有排隊。這家是因為取引先的社長推薦而一直想來的。這次猶豫了一下，最後點了叉燒拉麵中盛。濃郁度像一般的家系拉麵吧。叉燒有煙燻味？香氣很好。肉厚令人滿意，但嚼不太容易？麵條QQ彈。非常符合我的口味。悠哉悠哉地品味了一番。謝謝招待。下次還會再來的！

平日晚上六點過後，店內大約七成客人。毫不費力地進入店內。點餐機是那種無法使用一萬日圓鈔票的老款式。● 拉麵 880 日圓● 米飯 150 日圓當我交出食券時，被問及口味偏好，所以我說“麵＝硬一點”、“味道＝淡一點”、“油＝少一點”，請求如此製作。桌上放滿了各種免費調味料：胡椒、醋、無限量大蒜、切碎蒜泥、切碎薑、豆瓣醬、美乃滋。先上桌的是米飯。看著旁邊的客人，將無限量大蒜和美乃滋倒在飯上開始吃。我也學著試試，好好吃。然後端上的拉麵，有著強烈的肉味。但我不討厭。一大片海苔，豬肉片也很大塊。菠菜相比其他店更多。豬肉有點硬，咬不斷，但味道很好。湯很濃，即使我要求淡一點！！！如果我點濃的會是怎樣呢？麵條不長，表面很粗糙。有點乾巴巴，沒有彈性。唔唔...店內感覺雜亂。可能是因為經年累月的緣故，沒有清潔感。廚房的店員精力充沛，服務細心，最重要的是很友善。讚！特別是前台的店員，行動迅速，導引客人也很好。對於正在外面排隊的客人也很貼心。太棒了。因為有點鹹，所以我喝了很多水。

味　　　　　3.6清潔感　　　3.0接客　　　　3.0性價比　　　3.0口味　　　　3.6拉麵　並880元家系拉麵，味道鹹香。麵的硬度普通，湯的濃度也普通，油脂程度一般。即使湯頭濃度普通，味道仍然鹹香。菠菜和海苔表現出色。叉燒香脆可口。店內非常炎熱。渴望鹹味的我非常享受。下次想挑戰無限供應的白飯150元...

【拉麵（880日圓）+無限供應飯（150日圓）+菠菜（150日圓）】最近吃了不少沾麵，這次終於久違地來了一碗家系拉麵，麵量是170克。所有口味選擇都是普通。首先，調味太咸了ψ(｀∇´)ψ看了其他人的評論，知道味道會比較濃，但即使是普通，這鹹度也相當高！給人的印象是過於鹹了，我喜歡濃郁的味道，但對我來說這有點太鹹了(>_<)家系拉麵通常都很濃郁，所以我經常會加菠菜，這次的配菜剛剛好^_^配菜的叉燒是一片。肉質相當結實，有點嚼勁。我更喜歡肉質稍微軟一些。麵是圓滾滾的中粗麵條，非常配合湯汁。雖然普通量的170克感覺稍微少了一點，但湯的濃稠度也很足，所以感覺量上是足夠的。無限供應的飯是比麵來得更快端上來的，一入座就有了。首先，我便滿滿一碗卓上無限的大蒜、切碎的薑、和美乃滋！這種背德感的美味令人著迷，但因為口味都很濃，要注意不要加得太多！如果加得太濃，可以用美乃滋來調整一下（有點遺憾的是，筷子筒的筷子柄上沾了油脂。吃之前手上都沾滿了油，感覺有點不舒服…）

叉燒拉麵、半熟蛋、飯。先說叉燒，真的太好吃了。在燻製的過程中，多餘的油脂被去除了，只剩下濃郁的美味超級叉燒。麵也很好吃。雖然我不太懂細節，但真的太好吃了。半熟蛋就更不用說了，非常美味。我覺得所有點了這個的客人都在笑嘻嘻的。湯稍微再濃一點會更合我的口味，但真的太好吃了。毫無可挑剔。太棒了！店員太棒了！

皇綱家 @池袋特製拉麵　1250日圓　白飯　150日圓　平日20時前到達，排隊等候6人。20分後上桌。湯頭偏醬油味，豚骨味不濃厚，湯汁清爽。油量預設較少。麵條中粗稍微壓扁，我點的是硬度，但偏軟。特製份量有所增加，叉燒有4片，九條蔥和海苔，味玉也多了。叉燒應該是腿肉，燻製得很好，口感彈牙，味玉不夠入味，口感偏硬。桌上有無限量的大蒜、薑和美乃滋。整體評價較高。

平日晚上獨自一人前往皇綱家用餐。地點位於距離池袋站步行約1分鐘的地方。皇綱家在都內是一家非常受歡迎的家系拉麵店。我於晚上7:00左右到達。外面有兩組兩人的等待。這是一家轉台速度很快的店，所以我先買了食券排隊等候。這次我點了皇綱特製拉麵 1,250日圓和小菜飯 300日圓，總共1,550日圓。我點的拉麵硬度、油和口味都選擇了普通。很快我就進入了店內。座位只有12個吧台位。桌上準備了無限量的大蒜、刨絲大蒜、切碎生薑、美乃滋、豆瓣醬、胡椒、昆布醋、筷子、湯匙、餐巾紙。坐下後，大約3分鐘就上菜了。特製的配料有叉燒肉、海苔、九條蔥、菠菜、半熟蛋。我個人非常喜歡皇綱家的叉燒肉。湯和麵的質量也很棒，是一份非常豐盛、有飽足感的料理。小菜飯上有大量的叉燒肉和九條蔥。雖然這是我第二次來，但皇綱家的叉燒肉真的太好吃了，所以個人覺得比150日圓的無限補飯更值得推薦！因為之後還有其他安排，所以我忍住了大蒜，但在桌上加了大量的切碎生薑和美乃滋，大快朵頤！這是一家非常受歡迎、地點方便、轉台速度快的店，非常容易利用。喜歡家系拉麵和美乃滋的人，一定要去試試看！

盆節假期中，我第一次造訪了池袋西口的皇綱屋。我們大約在中午12點抵達，立刻排隊，店員促使我們先買食券，不久就進入了店內。 【高級海苔拉麵】加上【無限飯】和湯，相較於其他家系拉麵，這個湯頭更濃郁，醬油的味道更濃，湯頭濃郁，麵條中粗中帶細，QQ彈牙，口感十足，非常美味！濃厚的湯汁非常適合，如果你要點飯，預設就可以！我推薦點上蔥、生熟叉燒和菠菜，再加點海苔，菠菜和海苔是我的最愛！另外，你可以在桌上無限享用大蒜、生薑、美乃滋等，用海苔捲著吃，非常過癮！飯只要150日元，但我們周圍的人都多次續點了。對於大胃王來說，飯是必點的。 值得注意的是，店內非常熱，有些店的設施可能沒有冷氣，真夏的白天會相當嚴苛。店員都非常活潑，但如果環境設施再改善一些就更好了。 謝謝招待！

獨特的家傳拉麵，一份普通份量為880日圓，再加上一份飯150日圓，總共1030日圓。我在晚上8:20到店，點餐後在8:30被端上桌。我點了硬度較高、濃郁口味的口味。這個味道相當特別，我以前很少吃過。或許不必點濃郁口味的版本會更好。雖然飯要另外付費150日圓，但是可以吃到飽。如果你在Twitter上關注他們，飯還會升級成叉燒飯。我會考慮再次光顧這家店。