7/7剛開業的西陣啤酒京町家啤酒屋，我是在開業的第二天星期六跟朋友一起來的。聽說店主以前是支持自閉症兒童的，現在在這家釀酒廠裡，他們雇用了自閉症的員工，一起貼標籤、綁繩子、為啤酒打上標籤等等。這些都在店內的影片中介紹了。啤酒屋旁邊就是釀酒廠，我下午來的時候，店裡非常繁忙，站立區也很快就滿了，我只好和其他客人共享了座位。這家店的開業好像登上了當地報紙《京都新聞》，所以來了各種不同的客人，老少男女、外國人、兩個用手語交談的男性等等。我覺得這樣的無國界性和多樣性很好，這裡可以成為一個交流的場所。他們的生啤有四款，我在吧台點了一杯IPA柚子無碍室町セゾン！喝到的時候，特別有柚子的香氣。從他們的官網引用了介紹：柚子無碍是一款以清爽的苦味、柑橘類和花香為基礎，添加柚子以平衡苦味和香味的單一啤酒。室町セゾン在糖化過程中加入了京都產米麴，麴源酵素生成了美味成分，激活了酵母的發酵，最大化了啤酒花的香氣，為口感增添了豐富。這兩款都非常美味，讓人滿足。和隔壁桌的人聊得也很開心。

這一天難得來到京都♪ 談到京都觀光，除了悠閒地遊覽寺廟和品嚐美食外，你覺得在一個改造成時尚空間的町屋裡，品嚐新鮮的手工啤酒如何？(*ﾟ∀ﾟ*) 「西陣麥酒」位於京都市北區，距離今出川站只需幾分鐘的公車車程... 2017年以「至福的一杯/WELL-BEER」為概念誕生的話題酒廠！之前在朋友家喝過這裡的手工啤酒，記得非常好喝！這次聽說他們搬遷了工廠並新開了一間酒吧，所以特地來了！據說店內是改造成町屋的，既時尚又帶有一絲舒適的氛圍... 天花板上掛著模仿啤酒花的燈飾，這種細膩的品味也很棒！據說他們一直供應約五種手工啤酒，這次我點了京都Saison和室町Saison... 價格是一杯600日圓！一入口就有濃郁的香氣飄入鼻中，隨後帶來麥芽的原味和輕微的酸味。哇，這啤酒相當美味(*ﾟ∀ﾟ*) 在正常的啤酒口感中，還有足夠的醇厚度，是一款非常平衡的手工啤酒！據店員說，經過多次實驗和研究，他們才找到了這樣的平衡點♪ 啤酒可能會不定期更換，或者推出新品種，這樣就可以隨心所欲地品嚐各種不同口味了！下次再來京都的時候，我一定會再來這裡光顧ヽ( ・∀・)ﾉ 飽餐一頓，謝謝！