京都祗園的Snack Ville二樓是一家提供肉類懷石料理的餐廳。這裡完全需要預約,提供一種9道菜的全套餐,售價為7,700日元。營業時間為12:00至22:00。店名以店主的名字取名。他們使用的肉是來自三重縣熊野市的美熊野牛,不易引起腸胃不適。店主是位帥氣的年輕人,獨自經營店面。背景音樂是爵士鋼琴。座位是一個小高台的吧台,像掘座式餐桌一樣舒適。首先會提供有名字的毛巾。以下是飲品菜單。我點了以下菜品:Sapporo瓶裝啤酒BIERE DES AMIS,這是一款非酒精啤酒,透過真空蒸餾在40°C以下去除酒精,保留了啤酒的風味。哈拉米法式吐司,使用高級食材,並搭配芒果和和風辣椒醬。美熊野牛的腿肉火鍋,撒上葡萄柚鹽和切碎的山葵。美熊野牛的上脾牛排冰淇淋,夾有炭燒草莓,淋上優格醬和橄欖油。意大利紅酒Merlot,是一款輕盈的葡萄酒。炭燒菠蘿,搭配琉球的粉紅鹽。薄切的雞腿肉,烤九條蔥,淋上醬油醋果凍,配以小葉子菜和佩里拉。這道菜以涮涮鍋為靈感。飯和蓮藕肉醬飯,上面有三葉和新薑。生乳酪蛋糕,是一道適合肉後消化的輕食。這是一家隱藏在京都祗園的創意懷石料理餐廳。※此評論來自博客《Cairo的美食記》的轉載。地址:京都府京都市東山區林下町427東新橋ビル2樓,營業時間:12:00至22:00(最後點餐時間)。休息日:不定期。