在神田咖哩大賽的第四次參觀。大約11:30，沒有其他客人，我和店主聊了一會兒。因為新冠疫情而取消的神田咖哩大賽決賽今年終於要舉辦了。聽說美人舍也要參賽，所以先談了這個話題。活動定於11月5日舉行，但到了今天10月20日已經開始準備，聽說相當辛苦。他們準備了2000份食物呢。真是期待呢。現在點的是，過去吃過紅色藥膳、黑色喀什米爾，去年吃了蝦咖哩，當時非常感動，所以今年要試試剩下的牛筋喀什米爾咖哩。辣度可以選擇到6，但我選了比較溫和的3！這款咖哩真的很美味，想要慢慢品味，所以選了不會太辣的口味。果然正確！喀什米爾咖哩帶有濃郁的口感和烘焙香氣，裡面還有軟嫩多汁的牛筋，辣度和味道融合得非常美味。這家店是上野咖哩和孟買咖哩的傳承者，但我個人最喜歡美人舍的喀什米爾咖哩。絕對不能錯過的最愛店家。

#神田咖哩街美食之旅印章拉力2023 ・No.32#神田咖哩街美食之旅#神田咖哩大賽#神田咖哩美食之旅#神田咖哩部 ・中午練習，北海道美瑛町自然環境培育的美瑛豬豬肉咖哩＆時令蔬菜配菜，長野縣中川村美味的米飯「美人“愛河”咖哩盤」（在 MID TOKYO STAND 的咖哩＆酒家 べっぴん舎）。謝謝款待(^ ^)#べっぴん舎 #酒家べっぴん舎#美人愛河咖哩盤#curry #咖哩 #咖哩飯 #咖哩部#咖哩愛好者 #幾乎每天都吃咖哩 #美食分享#神田咖哩大師 ===========

以前曾經因為新冠疫情而營業時間有所變動，但現在應該已經回復正常營業了吧。看到招牌就毫不猶豫地進去了！今天點了牛筋喀什米爾咖哩，辣度選擇了3（範圍1〜6）。喀什米爾咖哩帶有清新的香料風味，加上牛筋的柔軟口感和微甜的風味，口感十分平衡，非常美味！即使辣度選擇了3，喀什米爾咖哩也並不是特別辣（純屬個人看法）。下次我想試試4的辣度。吃完後，走在御茶之水的路上，胃裡依然保留著微辣的味道，感覺非常舒適溫暖，彷彿被幸福感所包圍。一定還會再來！

友人和我去了御茶之水附近。一提到御茶之水和神保町一帶，人們往往會聯想到咖哩。於是，我們決定在午餐時間造訪這家店。這是星期六的上午11時30分左右，我們輕鬆地進入並找到了座位。這是一個良好的開始。我們點了一份紅色的藥膳咖哩，選擇了1級辣。據說，1級辣大致上是一般的中辣程度。價格是1,000日圓。店員非常有禮貌，讓人印象深刻。至於味道，咖哩汁有點稀，接近於湯汁狀。微微辣，香料的量剛剛好。雞肉帶骨，但煮得非常軟嫩。辣度也許可以再加一級，但整體上還是很滿意的。謝謝款待。

【2023年9月18日再訪】2023年神田咖哩大賽・集章活動　第49天獲得章數／目標章數→ 37／70 這天是假日，所以中午時分決定去一家晚上不營業的店裡吃午餐！前往的是這家店。去年我只去了神保町店，所以這次是很久沒去了。這家店是我參加集章活動前就很喜歡的店家，所以很期待這次的拜訪。到達時已是正午過後20分左右。這家店周圍被三面環繞的三角地帶有時會排起長長的隊伍，但這一天從任何一家店都看不到，不知道是為什麼會有這種差異。進入店內，只有三張桌子被佔滿...吧台前沒有其他客人。我進入後，慢慢地座位開始填滿，到我離開時幾乎滿座，可能也是時機問題吧...總之，我馬上就被安排到吧台前。我特別喜歡這家店的菜單中的「紅色美容養生咖哩」。雖然我很久沒來了，本來應該點這個的...但是我一直沒吃過的「牛筋喀什米爾咖哩」讓我忍不住想要試試，於是我點了這個。辣度有六個級別，我點的是第四個「4」。等了大約7分鐘後上菜。這是一碗紅黑色的咖哩。從表面可以看到大塊的蔬菜和牛肉。先試一口咖哩...這家店通常的咖哩口感都比較清爽，這碗也不例外。但是當我再次意識到這一點時，我意識到了我犯了個錯誤...我本來以為牛筋咖哩應該是帶有一點脂肪融化後稍微粘稠，有點甜...但是這種清爽感顯然是因為盡量去除了脂肪，直接被辣椒的辣味刺激到舌尖！我點的辣度「4」據店家說，相當於一般的「辣口」的三倍辣度...雖然不至於無法吃，但是由於動物的甜味被大大排除了，咖哩的味道基本上只有辣椒...大概，即使是稍微減弱，從脂肪中釋放出來的動物的美味和蔬菜獨有的甜味也應該有，但幾乎都被辣椒殺掉了...雖然這家店還是盡量做得好吃，但是和我想的大不相同...有點遺憾。另外，蔬菜包括茄子、秋葵、紅蘿蔔和蓮藕...經過足夠時間與紅酒和香料燉煮的牛筋...仍然是脂肪少量...也許是因為這家店的客人大多是女性，所以會這樣構成。米飯的煮熟程度非常適合這種清爽的咖哩，炸洋蔥片很棒‼︎ 總的來說，我應該在這家店吃的是「紅色美容養生咖哩」。這可能更多地取決於個人口味，所以也許有些人不會參考這篇評論...只有贊同「太過辣的辣椒會淹沒其他香料的美味」這一觀點的人才能參考...謝謝招待。

星期日下午兩點半去了一家店，等了大約30分鐘。平常這個時候不太需要排隊。店裡的服務人員也很友善，氛圍很親切。我和另外一位朋友一起去，點了紅色美女藥膳咖哩和香菜香氣濃郁的蝦咖哩。兩者都有濃郁的風味，香料也很獨特，真的超級好吃。

初次造訪。我點了紅色的藥膳咖哩。關於藥膳，我覺得口味可能因人而異，但這款風味不太濃烈也不太淡，很好吃。熬煮得很久的帶骨雞肉，用湯匙就可以輕鬆撥開。

年年一度的美食時刻。這就是吃咖哩或壽司時的感覺‼︎ 夏天總是讓人渴望吃辣辣的東西‼︎ 這次我們衝向了聚集了許多知名咖哩店的神保町，直奔超級有名的「べっぴん舎」。這裡的咖哩不使用麵粉，而是用大量香料調製而成的清爽型。有四種口味，價格是1000日元或1100日元。如果是平日午餐，米飯可免費加大份，對於想吃很多的人來說，這是個令人高興的禮遇。⚫︎ 香氣撲鼻的濃郁蝦咖哩(辣度6) 1100日元看到旁邊桌的客人點了普通份的米飯，份量相當可觀，所以我只點了半份。辣度我想到6應該是極限了，所以就點了6。後來問了一下，似乎辣度10也是可以的。店員解釋說，辣度2的咖哩比瓶裝辣味稍微辣一點。等了大約15分鐘上菜。先來碗飯，再來一碗可愛的咖哩。裡面有兩隻大蝦，還有蓮藕、紅蘿蔔、小番茄、西蘭花，都是我喜歡的食材‼︎ 先試了一口湯，清爽的咖哩多虧了大量的香菜，非常清爽。吃了兩口、三口，辣味越來越強烈。不是辣的感覺，而是一種刺痛感襲來，辣椒的作用導致嘴唇失去了感覺。但味道真的很美味〜〜‼︎ 蝦肉Q彈有彈性。殼也很脆易嚼。一口咬下去，好喜歡〜〜‼︎‼︎ 蓮藕的爽脆、紅蘿蔔的軟嫩、番茄的酸味和彈牙感，所有的味道都令人愛不釋手‼︎ 米飯量有點少，但吃完了感到非常滿足。本來擔心會太辣吃不下，但最後還是吃得很爽快。到了平日下午兩點前，店裡幾乎滿座，但離開時只剩下我們和另外一個客人。多虧這樣，我們可以悠閒地用餐。店主們的氛圍非常好，很親切地向我們解釋了很多。這家店的受歡迎程度真的不難理解。我還買了家庭裝的即席咖哩當紀念品，非常滿意！

週六午後來訪。有吧台座位和桌子座位，但店內空間不大，最適合1至2人用餐。咖哩以紅色的藥膳咖哩和黑色的喀什米爾咖哩為主打，還有濃郁的蝦咖哩和牛筋咖哩。我點了1000日圓（含稅）的黑色喀什米爾咖哩。辣度在黑色系列中是最溫和的4級。咖哩本身口感清爽，即使在炎熱的季節也不會感到胃脹。配料有雞肉、秋葵、胡蘿蔔、蓮藕和茄子。相較於一般的湯咖哩，配料較少。一開始並不覺得特別辣，但隨著吃下去越來越辣。糟糕，感覺辣味越來越強，中途有點吃不消。身體也被汗浸透，但可能是藥膳的效果，感覺很清爽。總之，能吃完真是太好了。謝謝款待！再訪意願★★★☆☆

神保町有事情，到了中午想找個地方吃午餐，於是決定去上次去過的「咖哩＆葡萄酒小酒館 お茶の水店」♪ 餐廳在2樓，需要走樓梯進入店內♪ 進到店裡11:20，雖然有其他客人，但有空位，就坐在了空的吧台上♪ 看了菜單，點了「牛筋喀什米爾咖哩 1,100日圓」，辣度選擇了「5」，然後就等待♪ 牛筋喀什米爾咖哩是用紅酒和香料悶煮至軟嫩的牛筋帶有甜味的咖哩♪ 11:30，牛筋喀什米爾咖哩 5辣上桌♪ 咖哩和飯是分開供應的♪ 飯上有青豆和洋蔥的醋泡，咖哩裡有牛筋、秋葵、蓮藕、胡蘿蔔、茄子等食材♪ 馬上把咖哩倒在飯上開始享用♪ 咖哩口感滑順，但香料味濃郁，辣度適中，非常美味(^o^)丿 牛筋柔軟多汁，非常美味v(#^.^#)♪♪ 秋葵、蓮藕、胡蘿蔔、茄子等食材也做得很好♪ 這次也是吃到中途開始出汗，不知不覺就吃完了♪ 今天也謝謝美食啦m(_ _)m ===========

這對夫妻可能經營著這家店。男士在廚房裡烹飪，而女士則接待客人，她們都給人一種非常友善的感覺。店員們的溫暖氛圍和草藥咖哩讓女性顧客感到很舒適。實際上，女性客人的比例相當高。我點了牛筋咖哩大碗飯，味道很好，香料的風味很濃郁。

神田咖哩街的美食之旅中，我參加了咖哩店的集點活動。這家位於神田神保町附近的咖哩店是我特別喜歡的一家。週末時常都要排隊等候，因為非常受歡迎，但這天碰巧只需等待一人的時間就能進店了。我點了濃郁的蝦仁咖哩，價格是1100日圓，少放米飯，辣度6。這是一碗用新鮮蝦仁製作的濃郁咖哩，帶有番茄的酸味，口感豐富。咖哩裡還有香菜和芫荽的香氣，讓人更增加食慾，非常香氣撲鼻。我也很喜歡「べっぴん舎」的紅色美容藥膳咖哩和黑色的喀什米爾咖哩，但這款濃郁蝦仁咖哩也深得我喜愛。下次我打算試試他們的牛筋喀什米爾咖哩。謝謝美食，真是美味享受。

神田咖哩大賽2023，第八站。去年的咖哩大賽也引起了我的興趣，下班後多次想去，但每次都遇上關店……這次，我發現入口的告示牌，似乎晚上不營業。今天只在中午營業的另一家店吃過飯，回家的路上經過時，一樓有招牌……這是難得的機會，我決定要好好吃個遍咖哩。猶豫不決要點哪一款咖哩，但最愛的牛筋入的「牛筋喀什米爾咖哩」選擇了辣度2。配料有胡蘿蔔、蓮藕、秋葵和牛筋，每樣都煮得很軟爛。桌上沒有福神醬之類的配菜，米飯上也沒有，取而代之的是毛豆和洋蔥醃漬。細節處也充滿用心。這款無麩質的咖哩口感清爽，像湯咖哩一樣。雖然是第二站，但吃起來非常順口……哦，難道是我太能吃？這家過去曾獲得大獎，據說還得到了米其林的 Bib Gourmand 獎。下次想嚐嚐另一款讓我好奇的「香菜味的蝦咖哩」。

休息日的1100，開店時沒有等待，點了牛筋喀什米爾咖哩，辣度3。很久沒來了，突然想吃喀什米爾風味，就想到這裡來了。雖然是開店時，但沒有等待，後來只有兩個人。上次選了喀什米爾辣度4，對我來說太辣了，這次選了辣度3的牛筋喀什米爾咖哩。因為有牛筋，味道有些柔和。雖然是喀什米爾風味，但直接的辛辣感稍微減弱了。牛筋本身非常美味，但和喀什米爾辣度4強烈的香料相比，稍微缺少一些衝擊。喀什米爾辣度4太辣了，但如果想選擇辣度3，只能點牛筋喀什米爾，所以下次可能會很猶豫。

紅色草藥咖哩，辣度訂為「1」。餐點有豐富的草藥風味，包括豐富的豆蔻和生薑，以及大量的洋蔥。主要配料有國產雞肉、西蘭花、胡蘿蔔、茄子、蓮藕等，色彩繽紛。豆蔻的味道說實在的我不太能分辨，但辣度適中，生薑的味道也很好，使人食指大動。搭配飯菜的枝豆也讓人感到愉悅。在寧靜的環境中，不會感到被催促，可以悠閒地品味。

12:07 抵達了卡里＆葡萄酒 Bistro Bepinsha 茶水店。點了紅色美麗藥膳咖哩(辣度1)1,000日元。這是一款讓人享受香料的咖哩，充滿了豆蔻和薑的洋蔥豐富咖哩。咖哩口感滑順，像湯咖哩一樣清爽。口味有些單薄，有點寂寞。雖然裡面有一些蔬菜和雞肉，味道很好，但感覺有些不夠滿足。考慮到物價上漲，但以1,000日元的價格來說有點失望。

東京地鐵/都營地下鐵·神保町站步行約5分鐘，東京地鐵·新御茶之水站步行約6分鐘的區域有許多咖哩店，我通常會去邦迪、加瓦爾、埃塞俄比亞等店，但這次想試試新的店。我在平日中午左右拜訪了這家店，有位置在吧台上坐下。我點了1100日圓的牛筋克什米爾咖哩，選擇了辣度3。看到濃郁蝦仁咖哩也很心動，但因為看到了「香菜」這個詞，我決定避免點。過了一會兒就上菜了。牛筋克什米爾咖哩，辣度3，裡面有秋葵、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛筋等成分，湯汁清爽。吃了一口，感覺咖哩像滲透進去一樣，非常美味。適中的香料使它不會太辣，很容易入口。......但後來我開始冒汗了（笑）。燉煮軟爛的牛筋意外地多，很不錯。其他常備菜單似乎有紅色美顏藥膳咖哩、黑色美顏克什米爾咖哩和濃郁蝦仁咖哩。謝謝款待。

這個星期天我去了吃午餐！因為已經過了1點，所以很順利地進去了！我點了一份帶有大量香菜的蝦咖哩！雖然我不太能吃辣，所以我點了一級辣度，但或許再辣一點會更好吧。儘管味道很不錯，但室內溫度普通，我坐在窗邊，但背後一直流汗，太熱了。而且水溫也不夠涼，環境不太理想，所以我想等再涼快一點再去吧。

午前中完成了工作，今天的午餐選擇了這家店。由於時間還早，很順利地進入了店裡。位於大樓的二樓。一樓也是一家咖哩店，因此我不小心走錯進了一樓，直到站在點餐機前才注意到（^^;被引導到吧台座位。我點了「牛筋喀什米爾咖哩」（1100日圓）。辣度是1到6的範圍，我點的是3。稍等片刻。端上來的是一碟滑溜溜的喀什米爾咖哩。肉質鮮嫩，用紅酒和香料燉煮而成。蔬菜有蓮藕、胡蘿蔔、秋葵和茄子。飯旁邊配上了毛豆和洋蔥醃製菜。辣度3的咖哩相當辣，對我來說已經是極限了。在炎熱的夏天吃辣咖哩，滿頭大汗。這週的午餐已經是第四次吃咖哩了！