會員登記後，首次造訪餐廳時，廚師已經站在門口等候，親自引導我們前往店內。餐廳內設有一個小型的吧台座位，最多可容納6人，這是一個可以聽取廚師解說並進行互動交流的地方。每道菜都搭配了不同種類的茶水，茶與料理的搭配非常用心，能夠呈現出溫度、份量和味道的平衡。在所有菜品中，特別要提的是第2、3、4、5道菜，給我留下了深刻印象。第2道梅子的酸味和綠茶非常搭配，絕對值得一試。第3道里薯和炸衣、醬汁的比例非常恰到好處，再搭配茶水一同享用，味道更加柔和。第4道茶水的味道真的很獨特，是整體菜品中完美的一部分。第5道菜請特別留意溫度的差異，可以慢慢品味美味。在中國，我們習慣將茶水與點心一同享用，但將茶水搭配料理一起品味的概念真的很棒。整體來說，這個套餐讓我非常滿意，我一定會再來造訪的。

白川通丸太町上的隱藏中華料理茶京華 結 〜musubi〜 需要預約，但可以獨享一組的貸切，度過美好的時光！配搭日本茶，每道菜都像是完美的結局，讓人愉悅不已。他們還提供了純素菜單，下次我想要嚐嚐那個。

白川通丸太町上的茶京華 結 〜musubi〜是一家中華料理店，需提前預約，每組限定貸切，充滿隱藏的家庭感！這家中華料理是由多年在酒店中華料理部工作的大廚製作的，味道令人非常滿意♪和日本茶的搭配也非常合適，每道菜都很完美，讓人期待下一道料理的到來！我想再嚐試不同的套餐！

6月18日開幕的【茶京華〜結〜】，以京都時令食材搭配京都中華和京茶，提供配對套餐。我們有幸在開幕前造訪。位於蹴上地鐵站附近，稍微有點遠離車站，但從淨土町坐市營巴士只需5分鐘。地點在一棟公寓的一樓，像是隱藏的小天地。每次接待4～5人，需提前預約。午餐和晚餐分兩個時段，從下午5點至7點半，晚上8點至10點，每日僅接待3組。午餐套餐為5,000日元，晚餐則有10,000日元和15,000日元的不同套餐。據說也提供純素飲食套餐。 我們品嚐的是【時令京食材×主廚技藝×京茶「茶京華 結」套餐】，售價10,000日元。菜單如下： - 前菜四種拼盤 × 森井先生的綠茶氣泡飲 - 大黑本椎茸的炸粉燴 × 永谷宗園的玉露全蒸京紅地雞 - 京紅地雞的口水雞 × 甚次郎的抹茶 - 作為開胃菜的中華泡菜 - 鰆魚的紹興酒漬 × 甚次郎的碾茶 - 京都豬的紅茶醋豬肉 × 京紅茶 - 感覺電燈熄滅後，麻婆豆腐像魔法般冒泡沸騰 - 用不同醬油和雞湯烹煮的石鍋飯 - 麻婆豆腐 × 森井先生的冷烤綠茶 - 玉露醬的中式粥 - 抹茶體驗 - 杏仁豆腐抹茶開心果圓子 × 抹茶 將抹茶倒在杏仁豆腐上的茶與甜點搭配相當有趣，讓我們體驗到了平時無法享受的茶的美味。我們有幸品嚐到森井先生、長谷宗園先生和甚次郎先生的精湛茶藝。我個人非常喜歡地方特產店，因為他們對本地的重視讓人印象深刻。我特別喜歡酢豚和京紅茶的搭配，紅茶散發出葡萄的香氣，回味清爽又能享受香氣。 中式粥用剩下的茶葉進行了改良！在甜點之前，我們自己泡了抹茶，這是一次意外且有趣的體驗。每次僅接待4～5人，完全預約制，因此我們對訂位感到十分充滿期待。像是隱藏的小天地，讓人感到非常興奮。謝謝款待！ 謝謝您一直點讚我的文章。茶京華 結 電話：075-752-5656，地址：京都府京都市左京区浄土寺真如町167，アーバン白川１Ｆ，營業時間：11:30至14:00（時間可商量），第一部：17:00至19:30，第二部：20:00至22:00。

相當隱蔽的地方，只有五個座位的吧檯，從開業前就被周圍的部落客們宣傳成將會成為米其林星級餐廳或難以預訂的店家。我們期待著去品嚐，於開業前約兩週的時間前來拜訪。這是一家注重京都食材的中華料理店。這裡提供的茶葉配搭中華料理在京都相當罕見。茶葉品鑑師會不時地讓我們聞到茶葉的香氣，並解釋茶的來歷。比起等待菜餚的時間，等待茶水的時間更加漫長。我們品嚐到了木津的氣泡茶、由宇治永谷宗円先生以60度以下的溫度提煉的玉露、用高級茶葉研磨而成的抹茶、炙燒過的綠茶等，每種茶都有其獨特的沖泡方式，極大地提升了其風味，非常美味。關於菜餚，從前菜開始有★淡竹搭配櫻花蝦醬汁★胡蘿蔔的孜然拌菜★並河商店的皮蛋豆腐★乾燥的大黑本蘑菇炸物★京都紅土雞的口水雞★紅甘藍醃製配合腰果★鰆的廣東蒸搭配空心菜和並河商店的湯豆腐★茶葉品鑑師所包裝的據說是海老和淡竹的點心★兩種肉醬和京都片山商店的紅味噌以及並河商店的豆腐製成的麻婆豆腐※有特別的演出★為了麻婆豆腐而煮的土鍋飯是用秘製醬油和京都紅土雞煮成的。看起來濃郁但與麻婆豆腐相得益彰。在品嚐完製茶體驗後，我們還享用了抹茶杏仁豆腐，非常有趣，美味極了。以上就是午餐套餐5000日元的內容。此外，還有配有紅燒肉和酢豚的10000日元的套餐，晚餐則提供10000和15000日元的套餐。