請詳細參閱：https://tokyo-tabearuki.com/TenpuraHisago-Akiba 本次內容 1. 令人好奇的大名天丼！天ぷらひさご 2. 秋葉原UDX「天ぷらひさご」的外觀、午餐菜單、店內氛圍 3. 在秋葉原UDX「天ぷらひさご」享用的超大份大名天丼 4. 秋葉原UDX「天ぷらひさご」的路線和營業時間 5. 秋葉原UDX「天ぷらひさご」的感想和食べログ評分 1. 令人好奇的大名天丼！天ぷらひさご 我通常不會在週末去吃午餐。因為週末的午餐往往沒有平日那麼划算，可能只有貴一些的套餐或者價格較高的菜單，對我來說就不太划算了。雖然有人可能會說我小氣，但我對於任何要花錢的東西都有習慣考慮性價比。這一點是無法改變的。但世上似乎也有一些只在週末提供划算午餐的店家。例如在秋葉原UDX的「天ぷらひさご」就是一個例子，他們只在週末提供超大份的大名天丼，看起來相當壯觀。這絕對是一個值得一試的美食。根據查詢，「天ぷらひさご」成立於大正7年（1918年），而秋葉原店的食べログ評分為3.50（截至2020年3月22日）。看起來評價還不錯。以前似乎在銀座也有店，但目前能在食べログ上查到的只有名古屋・栄的「天ぷらひさごラシック店」和両国的「てんぷら食堂ひさご」，總共有3家店。雖然我只在乎能吃到超大份的大名天丼，但我吃到的超大份大名天丼不僅份量十足，而且味道非常美味，讓我感到驚訝。 2. 秋葉原UDX「天ぷらひさご」的外觀、午餐菜單、店內氛圍 秋葉原站從行人天橋往前走，就會到達「秋葉原UDX」。這裡是二樓，二樓也有飲食店街，但我們要找的「ひさご」在三樓。稍微走了一會兒才找到。標榜成立於大正7年的老字號天ぷら店。天ぷら定食1440日圓，ひさご天丼1510日圓。雖然不算便宜，但考慮到商業設施的因素，這個價格應該算是平均水平吧？這是普通天丼，這是超大份的大名天丼！連食品樣品都很有氣勢。進入店內時，沒有太多客人。在週日的下午1點，看起來相當空曠。一位親切的女性店員問我們要坐在吧檯還是桌子邊，我們選擇了可以看到廚房的吧檯。不過，我們進來的時候可能是個例，之後客人就開始不斷湧入。菜單除了之前看到的食品樣品外，還有很多其他選擇。雖然沒有大名天丼的選項。秋葉原UDX天ぷらひさご的定食和天丼菜單中還有一些價格較高的特選天ぷら套餐。天ぷらひさご的特選天ぷら定食菜單。當點了超大份的大名天丼後不久，服務生就端來了沙拉和烏龍茶。沙拉是用胡蘿蔔、玉米、甘藍等配上胡麻醬的。在和式餐廳吃到玉米有點稀奇。接下來，客人越來越多，但負責炸天婦羅的廚師只有一個人。看著他忙碌而有效率，但工作量很大，看起來相當辛苦。不過，除了炸天婦羅之外的其他工作好像是在其他地方完成的。等了大約15分鐘，超大份的大名天丼終於上桌了。 3. 在秋葉原UDX「天ぷらひさご」享用的超大份大名天丼 盤

アゲモノ連射的餐廳風格或許不太適合，但在某Twitter上看到後，我對UDX大廈產生了攻略的念頭。雖然我是突然現身，而且只有我一個人，期待能在吧檯上品嚐新鮮出爐的料理，但吧檯已經坐滿了。於是我被安排到了桌子旁。雖然仍感到有些困擾，但因為是第一次來這家店，不知道好壞，所以我決定試試他們的天丼。套餐沙拉是以芝麻醬製作的休閒風格。雖然算是比較安全的選擇，但感覺不太像天婦羅店。接著等了十幾分鐘才上來的啤酒。重要的天丼是，天婦羅的油炸皮比較厚，是典型的江戶前天婦羅。我覺得這跟天丼很搭。油的味道相當濃郁，可能會有點太重的感覺。這也算是比較典型的。不過，相較於天丼，這家店的價格算是稍微高一些，所以可能會期待更多。是食材的質量好嗎？不，即使如此...感覺還是有點不太滿足。這家位於餐廳樓層的店面，似乎不太適合坐在吧檯上悠閒地喝酒，所以感覺使用方式有些困難。

「天ぷらひさご」是一個吸引著外國觀光客和當地常客的特別之處。走進店裡，你會發現這裡是一個與眾不同的天婦羅世界。他們的季節料理天婦羅套餐是必嚐之選。舉例來說，一口吃下去的蝦天婦羅，會讓你感受到蝦的美味，溫暖著你的心。此外，他們提供多樣的菜單，不僅有蝦和蔬菜，還有富有創意的天婦羅可供品嚐。最令人驚豔的是，將海鮮天婦羅配上飯，當它在口中崩解的瞬間，讓人感受到天婦羅的新可能性。飲品的選擇也很豐富，尤其是日本清酒非常搭配。在吧檯旁觀賞廚師的手藝更是一大亮點。價格也相當實惠，非常適合想要享受高級感又不失輕鬆氛圍的人。請在愉悅的氛圍中品嚐每一道精心製作的天婦羅。在「天ぷらひさご」，有豐富經驗的員工、溫馨的氛圍，更有絕佳的天婦羅。這些元素完美結合，讓你體驗一場與眾不同的美食之旅。

一個平日的下午，我進入了UDX大樓，打算吃天丼。雖然本來想選午餐的天丼，但天氣太熱，一瞥之下看到有烏龍麵套餐，於是選擇了那個。先上了沙拉，不久後就來了天婦羅烏龍麵。烏龍麵細長滑嫩，味道美味。天婦羅炸得酥脆，很輕盈。麵和天婦羅都有附上醬汁，雖然我經常吃站著吃的，所以覺得混在一起也可以啦（笑）。但當然，它們各自的味道還是不同的。還有醬汁裡要加上蘿蔔泥呢。店內氛圍很舒適，外國人也很多。

孩子想吃天婦羅，所以預約了午餐。沙拉裡的配料很無聊，但好像也沒差。而且等了好久，真的是等了好久。老實說，我沒有什麼特別的感想…對不起孩子。比起這家，天丼家的味道更好。

這周外食四天的超辛苦行程。在這個四天中的第三天，我決定來吃一下天婦羅，於是在秋葉原四處尋找，終於找到了一家名叫「ひさご」的店，位於UDX大樓前方。店內外國人比比皆是，充滿了秋葉原的氛圍。這天我點了當季的天婦羅套餐。第一道菜是意外地來了一份大蝦的足的唐揚，作為一個甲殼類愛好者，我興奮極了，趕緊把它塞進嘴裡，結果大蝦的腳刺得我快要窒息。接著是大蝦本體！果然天婦羅的靈魂是大蝦，外脆內軟的口感，咬下去大蝦的鮮甜香氣一點一點散發出來…不過…除了大蝦以外的食材，無論是味道、口感還是香氣，都沒有令人感動的地方，所以我給這個評分。真的好吃。

飲無限暢飲配上輕食套餐，現場炸製的熱騰騰天婦羅讓人停不下來喝日本酒，竟然還忘了拍主菜的照片。店內即使是平日晚上，也是滿座，沒有預約的人只能被拒絕。建議預約前往，更能安心享受美食。

親戚約了一家天婦羅店，因為天氣炎熱，第一道冷豆腐涼爽美味。煮飯和天婦羅的搭配方法很多，即使口頭上給了五種選擇，我還是有些難以決定。發現涼拌的只有烏龍麵，因此吃得頗飽，也開始有些受不了油膩，如果有冷的茶漬飯就更好了〜

秋葉原UDX大廈內的天婦羅店。我在星期日的午餐時間造訪。可以在吧台看到油炸的過程，提供現炸的食物。內部裝潢漂亮，一個人也不會感到無聊，但也很適合團體使用。我們大約在11:30到達，店裡只有大約20%的客人。但到了12:00左右，客人就擠滿了80%左右。這次我選擇了松茸天丼（1500日圓）。所有的食材都炸得酥脆，一點也不油膩。蝦子有點小，但很好吃，容易入口。這次吃到了平常在家裡不常吃的獅子頭天婦羅，非常美味。是使用了比較純淨的油嗎？吃完後也感覺不會胃脹，非常滿足。希望附近也有這樣的天婦羅店，謝謝招待。

秋葉原有一份工作，回程時和客戶約好一起吃午餐。客戶挑選了附近的一間店，我們來到了「ひさご」。這家店靠近秋葉原站，有吧檯和桌子供客人選擇，我們選擇了吧檯。我們點了初夏味道的定食，價格是1850日圓。先端上了沙拉，我一邊吃著沙拉，一邊等待著炸得香脆的天婦羅。不久，一盤熱騰騰的蝦天和茄子天擺在我面前。在吧檯旁，我能聞到芝麻油的香氣，所以我猜想他們是用芝麻油來炸天婦羅的。也許因為這個原因，天婦羅雖然不算太輕，但油炸的不會太油膩。天婦羅的種類有蝦、茄子、鱘魚、炸菜等。受到芝麻油的誘惑，我想再加點天婦羅，但吃完炸菜後已經覺得相當飽足。平時吃的天婦羅都不同，這次嚐到用芝麻油炸的也是一種新鮮感。四周看了一下，許多客人點了天丼，份量看起來十分豐盛。下次有機會，我想再來試試天丼。這家店的服務態度很好，環境也很舒適，是一家不錯的店。

久違的都心。坐在吧台上，一口一口品嚐著剛炸好的天婦羅，感受到充實的滿足感，但既不是昂貴的午餐，也不是讓人想起舊時光的餐廳，所以我決定去探訪一下久違的地方。進入店內坐在吧台上，其他的三組八個人都是外國人。隨著期待的增加，聲音也變得越來越大。我點了一份天婦羅定食(1,440日圓)。食材似乎七年前並未改變。不過由於吧台上的客人幾乎同時點餐，天婦羅也開始一起炸了起來。各種天婦羅迅速堆疊起來，烹飪很快就結束了。我記得以前是在我吃的節奏下，天婦羅以一種舒適的節奏供應的。但這一次很遺憾，吧台上用餐的樂趣減少了一半，因為從中途開始，吃起來的天婦羅就沒有了溫暖的感覺。以這個價格在中午能吃到「吧台天婦羅」是最超值的，但我覺得只要稍微加點吧台上的氛圍，客人們就能更享受美味。

秋葉原UDX的3樓有一家天婦羅店。在秋葉原並不多見的天婦羅店之一。還差一點就滿座了，我們趕緊坐了一個空位，但是他們告訴我們炸天婦羅需要一些時間。因為距離近，我們就坐下來等待，點了一份由兩隻蝦、兩片魚、一份蔬菜和一份小蝦天婦羅組成的菊天丼。這附贈紅湯、香菜和沙拉。先上來的沙拉是以捲心菜為主，不過是用煮熟的方式冷藏，並且加了一些蒟蒻，是有些特別的涼拌沙拉。清爽可口，對於即將享用炸物的我們來說是不錯的前菜。接下來是主角天婦羅丼，雖然配料不算很大塊，但蒸煮得剛剛好，油膩感不多。醬汁偏淡，但飯很好吃，整體來說很搭配。將魷魚歸類為魚類有些微妙，但我不討厭，所以沒有問題。紅湯裡還有牛肝菌，非常搭配炸物。總的來說，這家店穩健地表現，沒有失手。

天婦羅是我的最愛，特別是那份天然車海老所散發出的香氣和味道，令我難以忘懷。雖然我是一名探險者，但當談及天丼時，對我來說，沒有什麼比得上車海老了。不過，最近的養殖車海老性價比不錯，像是馬尼拉蝦或某某虎蝦等都不錯。我發現一家名為大正七年創業的店，位於平河町的有樂町，這裡有著創業100年的美味，外國人也常點大海老天和天丼大盛。有一次，我問店裡的大廚，那些外觀看起來不像車海老的海鮮是什麼，他告訴我天丼用的是馬尼拉蝦，而大海老天用的是花蝦。看著一道名為「薄荷特製初夏天丼」的限定美食，我心動不已，立刻下單。那道菜端上來時，像個帶蓋的大碗，讓我想起下諏訪的一家鰻魚店的超大份。大海老天丼看起來就像傳統的黑天丼，但加入了鱧的初夏天丼則沒那麼濃烈。這份美食包括了兩塊車海老和兩條鱧，再搭配豆類和海鮮的天婦羅，還有南瓜和花椰菜，最後以銅鍋炸製的秋田小米飯作為主食。整個過程彷彿就在我面前完成，而那些輕輕的芝麻醬和新鮮的生菜沙拉則是絕妙的配搭。

眼前所揚的天婦羅相當普通。蔬菜的天婦羅整體上味道不錯，但魚有點令人失望。鰍魚太薄，又太脆，像是用味醂醃過一樣；魷魚則像是被反復冷凍，口感很差，感覺只吃到麵衣。飯煮得很好，很好吃，但搭配的捲心菜泡菜可能水分沒瀝乾，我和朋友都不太想吃。

午餐時光臨了這家店。雖然馬上進入店內，但被告知要等30分鐘才能上菜，讓我稍微猶豫了一下，不過還是進去了。等待時，先上了沙拉、高麗菜和玉米淋上芝麻醬。高麗菜已經煮熟了，還有一點點胡蘿蔔絲。正當我在想真是太慢了的時候，又上了紅湯和兩片醃製小黃瓜。紅湯真是美味極了～，好，天丼上桌了。兩隻蝦子、魷魚、南瓜、茄子、鱚魚，味道相當不錯。湯底也很好吃，非常滿足哈哈。還在食記服務下品嚐到了柚子冰淇淋，1100日圓真是物超所值呢。

週六午餐套餐，每道菜都是分開上桌的。增加了蕨菜，沙拉用煮過的高麗菜，有些奇怪吧？？天婦羅很酥脆，蝦子很甜。一點也不會胃脹，最後的天婦羅丼真是美味。旁邊的桌子點了天丼，看起來比較好吃哈哈。

秋葉原站步行3分鐘，創立於1918年的超級老字號天婦羅店「天婦羅 ひさご」。位於UDX大樓的3樓餐廳區。我在平日的11:30左右到達，沒有等候人潮，輕鬆入座。點了天丼1,100日元。附贈紅湯、酢物、沙拉。大約15分鐘後上菜。天丼的內容有兩隻蝦、魷魚、鰍魚、茄子、南瓜。天婦羅的麵衣一直都很酥脆美味。天婦羅醬稍微濃郁，讓飯更好下嚥。整體吃得非常愉快滿足。

公司的主管介紹了這家餐廳，我們利用它來舉辦了一次久違的同期聚會。我們在吧台訂了一個私人喝酒的地方。我們選擇了無限暢飲的套餐。點心、刺身接著上，然後是天婦羅拼盤。新鮮炸好的天婦羅非常美味。份量剛剛好，客人大多都是年齡較大而且很安靜，我們可以悠閒地享受著美食、交談。這家餐廳離最近的車站很近，氛圍也很好，所以對於少數人的招待等場合非常方便。

那天週六下午12:30左右，幸運地找到了一個空位，輕鬆進入了一家寬敞的吧台。吧台旁邊傳來近在咫尺的天婦羅炸製聲音。我點了一份普通的天丼，價格是1100日元，再加上一瓶啤酒。首先上桌的是沙拉，裡面加了些蒟蒻，口感十分有趣。天丼送上時，盤子非常大，一打開蓋子，發現飯上還有很多天婦羅，下次想試試更多天婦羅的天丼。裡面有兩根大蝦，雖然尺寸不算太大，但以1100日元來說，兩根大蝦還是挺划算的。鱸魚和蔬菜炸得鬆脆，師傅的手藝可見一斑。我特別喜歡裡面有魷魚天婦羅，雖然稍嫌薄了些，但味道濃郁，炸得恰到好處，讓人滿意。紅湯味噌湯稍微加了些柚子風味，也很好吃。在秋葉原找了好久都沒找到好吃的天丼，很高興終於找到了這家好店。謝謝款待！

・平均（普通）評分為3.0分，以0.5分為單位進行評分。 ・綜合評分計算方式：料理/味×4倍、服務×2倍、氛圍×2倍、CP（性價比）×2倍，將各項得分相加後除以10。 ＝＝＝＝＝ ・未提及項目 ・味道好吃

天婦羅和冷熱烏龍麵，價格為1300日圓（含稅）。包含兩隻蝦、鰹魚、茄子、南瓜、辣椒以及稻庭烏龍麵，附有沙拉。自大正7年創業的「天婦羅 ひさご」，採用從全國各地精心挑選的時令食材，搭配獨特的配方，使用精製的太白胡麻油炸至酥脆，能夠品嚐到食材的鮮美滋味！在介紹吧檯的座位上，廚師會在您眼前為您油炸天婦羅。使用國內最高級的胡麻油，製作出不油膩的正宗天婦羅，歡迎品嚐。店內裝潢雅致，氣氛輕鬆愉悅，提供吧檯座位、餐桌座位以及包廂。

星期六中午12點預約，在秋葉原UDX3樓。套餐包括4份海鮮、3份蔬菜、飯（可選天婦羅丼或天婦羅） 、甜點和一杯飲料，2人共6000日元。另外點了牡蠣，我喜歡少炸一點的口味。客人很多，但大多數都點了天婦羅系列，所以轉桌速度很快。好久沒有這樣悠閒地用餐了，感覺很滿足。