麵屋武藏 巖虎■店舖資訊 營業時間：11:00～22:00 定休日：無休 位置：秋葉原站電器街口步行3分鐘 座位：吧台15個座位 點餐菜單：巖虎濃厚沾麵[3.5倍] 半年來到訪巖虎，仍保持了3.5倍的價格，讓人感激不盡。麵條夾帶著濃郁的湯汁，即便吃完麵條，還可以續杯湯汁，令人安心。我多次推薦巖虎，特別是他們的豬肉和培根，豬肉片切得厚實，長而富有嚼勁，越嚼越香，真的是越嚼越香（我說了兩次）。我強烈推薦點「巖虎〇〇〇」的特製，今天又吃得非常滿足！

偶爾想要吃點飯類，所以再加點白飯！之前看到的照片是培根碎片，但說實話我更想要的是白髮蔥飯哈哈。如果可以的話，希望可以賣一般的白飯，就是普通的米飯。另外，像往常一樣只點濃郁的拌麵就好了。

麵條口感Q彈，非常適合搭配沾醬。沾醬濃郁豐富，味道十分濃厚。特別推薦的是醬汁中融入的肉的美味。肉質柔軟多汁，與麵條一起食用更能突顯美味。

初次光臨這家店。因為酷熱難當，所以我點了冰涼的岩虎冷冰濃厚湯麵大碗。麵稍微有點硬，可能煮得不太符合我的口味…（我喜歡像讚岐烏龍麵那樣有彈性的口感）。但湯底混合的麵湯很美味。我的朋友點了濃厚湯麵的三倍份量。他說上次來的時候更好吃。可能有什麼改變了吧…？

太好吃了！是朋友推薦我去的。到了店裡，前面已經排了4、5組人，但是店裡的背景音樂很酷，我們很快就被帶進去了。我點了蒜味拉麵，上面還有厚厚的、軟軟的培根，太好吃了！

我點了拉麵（特大碗）。這家店從普通份量（200克）到特大碗都是同一價格，這是一個吸引人的地方(^_^)我坐在吧台，正對著一個直徑400W的轉盤，上面的熱源（？）正在慢慢燒烤著細長的叉燒，從那裡飄出的香氣讓我愉快地等待。碗盛得很大，確實給人留下了深刻印象，但對我來說，感覺就像是普通的大碗，所以如果是普通或中碗的話可能會有點不夠。有脆脆的豆芽，蔥，竹筍和海苔。直麵，湯稍微濃一些，但有湯割所以不會太油膩。叉燒的形狀比較普通，是香脆的長條狀，真希望可以有更好吃的叉燒，不知道那是不是專門用來沾麵的❓下次想試試其他菜單，再來吃一次。

日曜晚上八點。感覺有更多的外國遊客來了。秋葉原超級擁擠。而且，店裡也擠滿了外國人！店內人潮湧動。很久沒來吃武蔵了。味道還是一樣美味。雖然大碗免費，但份量意外地少。可能是因為其他店的份量較多，所以有些麻痺了。湯底的味道真的很好喝！

麵屋武藏 巖虎嚴虎拉麵 ¥1240 特製的叉燒汁浸泡豬五花肉，經過精湛的火候煙燻而成的叉燒，不是叉燒也不是培根，而是被堅持選擇的食材所包圍。濃厚的湯頭和粗麵條交織著豐富的配料，包括豆芽、竹筍、溏心蛋和叉燒埋藏其中。另有薑絲可調味，讓味道更加多變。位於秋葉原站步行8分鐘，地址在東京都千代田區外神田1-3-9 木倉ビル 1F。 #麵屋武藏鷹虎 #巖虎拉麵 #麵屋武藏 #秋葉原午餐 #秋葉原美食 #拉麵 #東京美食 #麵類分享 #食記 #美食分享

2023年3月某日的上午11點多，我來到了距離秋葉原站步行約3分鐘的地方，這是一家名為「麺屋武蔵 巌虎」的拉麵和沾麵店。店內不算太大，但已有大約八成的客人。我在自助點餐機上選擇了「七味沾麵」，售價950日元。由於可以選擇麵的份量，我選擇了「中碗」。我一個人坐在吧台上，出示了點餐券。大約等待了7、8分鐘，食物就端上來了。看起來是濃郁的沾麵湯底，上面撒滿了七味唐辛子和蔥。首先我將帶有七味唐辛子的略微粗麵浸入湯底中品嚐。這種甜味的湯底搭配著辛辣的麵條是非常有趣的。在動物系的湯裡，我能感受到淡淡的海鮮味道，這是麺屋武蔵獨有的風味，七味唐辛子的辛辣味讓人愉悅。享受著麵條的彈牙感和湯底的適中濃稠度。可惜沒有放醋等調味料，這讓人感到遺憾。我想這是因為懶得擺放桌上的調味料，但這無疑會大大降低滿足感。沾麵和湯底都充滿了蔥，因此品嚐後能感受到清爽的餘味。這碗辣味濃郁的沾麵份量適中，很快就吃完了。最後我用湯剩下的湯來稍微感受一下辣味和甜味。在味道、價格和份量上都令人滿意的「麺屋武蔵 巌虎」。讓我有點遺憾的是沒有桌上調味料，以及座位空間狹窄，讓人感到有些擁擠。如果環境更加舒適，我會更加頻繁地光顧這家店。

個人偏愛沾麵勝於拉麵。沾麵湯底中夾雜著大塊肉，口感柔嫩美味。豬骨和魚介湯底雙管齊下，鰹節風味四溢。微甜的調味與粗麵搭配天衣無縫，相得益彰。

我吃了一碗巌虎拉麵，選擇了少蒜味，但蒜味還是相當濃郁。麵條是有嚼勁的粗麵，能夠充分品嚐濃郁的湯頭。配料有培根、叉燒、溏心蛋、豆芽等，份量十足，非常飽足。下次我會挑戰試試看沾麵。

無骨的漢字二字店，是麵屋武藏的秋葉原店。大約十年後再度造訪。記得當時排隊排了很久，但這次晚上八點來卻沒有排隊，不過店內仍然坐滿了人。因為很久沒來，所以點了基本的沾麵中盛。順帶一提，從小份到三倍份量價格都一樣，這是他們的特色。記得中盛是220克，大盛是270克，比其他沾麵店稍微少一點。等到上菜大約花了十分鐘。後來來的人也都差不多同時上菜，看來是根據煮麵的時機決定的。麵是很有彈性的粗麵，很符合我的口味。沾汁濃郁且帶有辛辣的特色。不過配料主要是蔥，豬叉燒等幾乎沒有...不過額外加50元可以換成濃郁的口味。濃郁的沾汁和辛辣是我喜歡的，所以吃得很快。雖然沒有後悔沒點大份，但是這碗沾麵還是非常美味的。這家店確實是靠份量多來提升滿足感的。很久沒來，但是感覺很好。謝謝款待。

因為天氣冷，我選擇了不是很受歡迎的味增拉麵，只要960日圓！！！我喜歡的麵條比較粗，一口氣就吃完了！太美味了！！！如果不是在工作的話，我肯定會加點蒜味！武藏拉麵的一大魅力就是每家店都有獨特的菜單！不同店家的特色料理也值得一試！https://menya634.co.jp/onlyone/介紹武藏拉麵巌虎，特製的叉燒醬汁中浸泡豬五花肉數日，再以獨到的火候煙燻。這就是叉燒培根。我們會在上菜前在鐵板上烤過。別錯過我們自豪的叉燒培根！味增拉麵...890日圓巌虎味增拉麵...1,160日圓拳肉味增拉麵...1,470日圓沾麵...890日圓巌虎沾麵...1,160日圓拳肉沾麵...1,470日圓濃厚沾麵...940日圓濃厚巌虎沾麵...1,210日圓濃厚拳肉沾麵...1,520日圓

【2023年2月4日再訪】這個星期六放假的日子出門了。處理完一切事情後，突然肚子餓了...為了填飽肚子，我決定來到這家價格實惠、份量足的店裡。抵達時已是晚上七點半。店裡已經有四位客人在等待。買了食券排隊後，由於我一個人，獲得了前面客人的同意，被允許坐在一個空位上。像往常一樣，我選擇了「濃厚沾麵」的「3.5倍份量」！這個份量是茹過後重達1公斤。而且汁料可以免費加一碗，真是再適合不過了！而且價格剛好是1000日圓！約3分鐘就上菜了...⁇首先，我檢查了麵條的狀態，然後嘗了一口...為什麼上得這麼快呢？難道是提前做好了⁈但口感似乎不太好，以前的興奮感沒有了...也許是之前幾次的下滑期，或者是做了微小的改變，還是我的味覺變了呢...⁈吃完麵後，碗底積了很多水...希望只是遇到了倒楣的下滑期...汁料的量是不是少了一點呢？留下叉燒和竹筍，第一碗麵和汁料都吃完了。這樣一來，就免費加了汁料！再點了「辣椒粉」，第二碗麵加了一點辣！這次還可以享受湯麵的樂趣...麵條也吃完了。唉...麵條並不難吃，而且我也吃完了1公斤...但還是缺少了當初的感動...最後用湯麵收尾。汁料一直沒有變過呢。這家麵店，雖然不太擅長，但我唯一喜歡的就是「麵屋武藏」了...之前也曾經有過短暫的下滑期，希望這次也只是這樣...雖然這次不太滿意...微小的改變或者是我的味覺變化可真讓人困擾啊...謝謝招待。

年初21時前，從九段下到神保町，難得找到空位的店鋪，終於首次造訪了之前年底就有關注的麵屋武藏嚴虎。雖然幾乎客滿，但店內非常乾淨，服務態度也很好！點了招牌的拌麵大碗飯！非常滿足。

平日午餐造訪。大約12點左右，立刻入座。選擇了濃厚湯底的大碗拉麵，270克，售價950日圓。在選擇麵量時有些猶豫。當我還在猶豫時，後面已經有人在等待了。經過一番思考，我選擇了大碗的270克。周圍的年輕人點了3.5倍等份量的麵。餐廳端上了兩碗麵。那麼多的份量我吃不了...我的大碗拉麵端上桌了。湯底濃郁，裡面有小塊叉燒。單吃麵條也能品嚐到小麥的風味。沾著湯底吃更是美味。轉眼間就吃完了。或許我也能吃下更大份量的麵，但也許吃到七分飽更好。

約５年振り的造訪。尤其是麵條很好吃，但秋葉原附近競爭激烈，已經有一段時間沒來了。麵條確實好吃，但份量感覺有點微妙。選擇了煮後量的兩倍，但結果超過500克，實際上卻少得讓人有些失望。不過每家店都一樣，以克為單位的表記確實有點難懂（笑）。

麵屋武藏 巖虎■店鋪資訊11:00～22:00定休日:無休秋葉原站昭和通口步行3分檯面15個座位巖虎風格拉麵(特大碗)天氣轉涼正好來碗拉麵在巖虎久違的一碗拉麵今天的湯頭特別突出動物系和煮干的風味濃厚的湯頭帶點黏度配上粗麵條！在巖虎不管是拉麵還是拌麵都很合口味！說到巖虎就不能錯過的就是叉燒培根巖虎風格的必點之一！今天的叉燒特別嚼勁十足口感鮮嫩！如果要挑剔的話因為是特大碗可能想多加些麵。

初次去了巌虎‼️ 魚介湯和粗麵總是美味‼️ 長長的叉燒被稱為叉燒培根，有脆脆的口感令人難忘。 @gourmet_karlos 其他帖子請看這裡※店鋪信息麵屋武藏 巌虎地址東京都千代田區外神田1-3-9※JR秋葉原站電器街口步行3分鐘 營業時間11:00～22:00定休日無#東京美食 #秋葉原美食 #麵屋武藏 #麵屋武藏巌虎 #叉燒培根 #東京沾麵 #沾麵Instagrammer #魚介湯 #魚介沾麵 #粗麵 #愛美食的人聯繫 #美食Instagram

麵屋武藏 巌虎■店舖資訊 營業時間：11:00～22:00 定休日：無休 位置：秋葉原站昭和通口，步行3分鐘 座位：吧台15個座位 濃厚巌虎拌麵(拌麵3.5倍) 水煮前630克※630克以下價格不變，可選擇麵量 今天下班後，想吃得飽飽的，巌虎果然好吃啊！ 魚介味十足，豬骨湯和魚介湯的組合✨超級爽口！只剩麵的碗一下子就清空了！胡椒是很好的點綴，漸漸地增添風味哈哈！談到巌虎就不能不提叉燒和培根，這兩者真是太好吃了！湯裡再來一碗，啜啜啜吃得好過癮！茹後約1公斤啊，還想再多一點呢～