在關西，如果說到回轉燒或大判燒，就不得不提到御座候。在啟程前已經買了伴手禮，但還想再加點甜品。他們的紅豆和白豆口味都很獨特。無論是紅豆還是白豆，都充滿了溫暖的味道。用高島屋的包裝，更能提升格調。回到家後再次加熱，紅豆口味受到了家人的一致好評♡

京都高島屋的早晨，受到NHK晨間劇「カムカムエブリバディ」的影響，回轉壽司店門口排起了長長的人龍！這裡就是開店即焙烤的代表！北海道十勝產的紅豆做成的「紅」，以及使用十勝產絲綢燒製的「白」，兩者都只要95日圓（含稅），比劇集中的價格更親民，是受歡迎的秘密所在！

無論吃多少次都不會膩口的美味。這一天我點了三個紅色和一個白色，每個都是95日元。還有一份"晴つぶあん"，含380日元（12月7日至1月11日）。價格實惠，味道絕佳。毫無疑問，這裡確實很不錯！這次我還買了餡料，這款餡料是限時推出的。我用它做了甜點給媽媽，味道真是美味！ ^^

《2016年5月 新評論與3張照片》偶爾會想吃的『御座候』。這種食物有各種不同的叫法，挺有趣的。我一直叫它「大判燒」或者「回轉燒」。在東京，人們更多用「今川燒」這個詞！至於「御座候」呢……據說是從姬路開始用的。能有這麼多種叫法的和菓子真是少見呢。每次都買3到4個，然後冷凍保存。吃之前用微波爐「叮」一下。皮很軟，有小麥的香味^^餡料也是熱騰騰的。我喜歡在這種狀態下吃。現在冷凍庫的存貨也用完了，所以很快就要去買了^^2016年3月我去過的時候的評價。（當時店鋪的評分是3.09。）綜合：3.5 味道：3.5 服務：3.5 氛圍：3.5 CP值：3.5 酒精飲料：0.0

天氣冷的時候，總會特別想吃甜食(｡･ω･｡)ﾉ♡今天也排了長長的隊！！大概大家都有同感吧（笑）雖然排隊人潮眾多，但店家效率很高(^_^)v這次買的是…・紅豆餡 85元・白豆餡 85元內容和口味…・紅豆餡… 北海道產的紅豆充足的轉燒！！ヾ(≧▽≦)ﾉ甜度適中，所以即使是豐富的餡料也一口氣吃完( *´艸｀)・白豆餡… 帶有白花豆風味的清甜白餡充足的轉燒！！(*ﾉωﾉ)比紅豆餡更清爽♪總評… 對於不太喜歡甜食的人來說，如果是豆類愛好者的話應該沒問題！！雖然餡料份量充足，但價格卻很親民(￣▽￣)因為總是排隊，所以能吃到現做的也很高興(*^^)v多買一些可以冷凍保存，所以經常看到年長者大量購買☆送禮也很方便，而且使用起來很方便，所以很受歡迎(((ｕдｕ*)是庶民的好夥伴店♪

高島屋逛完逛回家的路上，想著在地下再買點甜點回去，因為老公想吃和菓子。於是就想起好久沒吃的"御座候"，當然買了御座候（一個80元）。紅豆和白豆各兩個。皮薄又Q彈，內餡非常充足，但甜度都很溫和，所以兩個一起吃也不會膩口。以前不是很喜歡白豆，但這裡的口感滑順，不會太甜，所以說起來，我比較喜歡御座候的白豆。不管何時吃，都是一樣的美味。

兵庫縣姬路市出產的回轉蛋糕，御座候是店裡的招牌商品。你也可以在京都高島屋的地下一樓買到它。有紅豆餡和白豆餡兩種口味，每個都是80日圓。紅豆餡就是一般我們所認識的黑豆餡。餅皮鬆軟，表面濕潤。麵糰比較薄，有彈性。裡面的餡料湧出來的量很足，重量感十足。使用了北海道十勝產的小紅豆，餡料不添加防腐劑和食品添加物。小紅豆的顆粒保持完整，自然甜味濃郁，還能感受到小紅豆的風味。價格實惠，吃起來飽足感十足，所以很受歡迎。它樸實無華，讓人回味無窮，絕對是大眾喜愛的美食。

從工作回來的母親，抓住我在工作中的手，問我這樣的事情："你知道這是什麼嗎！？"那是一個用高島屋的包裝紙包裝的長方形物體... "你知道嗎？"就算被問到這樣，如果不把包裝紙拆開，我就不知道是什麼... "這傢伙是不是瘋了！？" 我想著，但還是回答了。我："知道知道。等我傳真完企劃書就看，現在請去那邊。" 母："嘿，你看，工作的人都知道了！家裡卻不知道！！" 我："好好好，我知道了，你去那邊一會兒。" 母："不是啦，你不是常常拍食記照片嗎？現在打開馬上想吃了，快點拍照啊！" 我："唉～～～！就算是貓也不會這麼干擾工作！...裡面是什麼？" 母："忘了名字了！所以想說你一看到就會知道吧。" 我："我也不知道啊！（笑）" 我只好把工作擱在一邊，勉強拍了照片，然後打開包裝紙，裡面是「御座候」☆御座候（紅豆餡・白豆餡/各80日圓）我："哦！是太鼓饅頭啊！" 母："這個，好像是有名的品牌呢！" 我："御座候嗎！我知道這個。" 母："果然知道！這就是太鼓饅頭嗎？" 我："在這裡我們這樣叫啦。不同地方有不同的名字，有的叫今川燒啦、大判燒啦，還是地區性的。" 母："這個店在這裡也算是有名的嗎？" 我："是的。但比起以前附近的太鼓饅頭店稍微小一點。" 母："可能是因為你長大了所以感覺小了吧？" 我："為什麼嘛（笑）。不就是在我高中之前有這家太鼓饅頭店嗎？" 母："（我）當時已經是完全成年人了啊。" 我："那當然啦！我說到我高中畢業之前有這家店而已啊！？（笑）" 母："是這樣啊。...被說了感覺好小啊...嗯，可能是記憶不準確吧。" 我："不用擔心記憶準不準確啦。"（背景音樂：http://www.youtube.com/watch?v=BWAhVbayGv4）以前這樣的店到處都有，太鼓饅頭店☆通常有用餐區，可以吃章魚燒、煎餅、炒麵等等，還有，還有，最重要的是一定有「冰棒糖」！怀念的童年時光...玩累了喉嚨渴了，小小的手捏著零錢伸過來，"爸爸～，冰棒糖給我～！"♪ "好好，謝謝。大家都好精神嘛。安靜地喝，別濺出來哦。" "我不會濺的！我又不是小孩子～！" 玩累了肚子餓了，"爸爸～，太鼓饅頭一個給我～！"♪ "這個時間吃會不會被媽媽罵呢？晚餐還能好好吃嗎？" "能吃的啦～！但要保密哦，爸爸！" ...☆...回憶...心中穿梭著往昔，那是回不去的瞬間，永遠停留在記憶中這種類型的店，在關東地區是不是指的是「煎餅店」之類的呢？（是看了太多「總有一天成為大明星」嗎？）在京都市內（就我身邊而言），是以「太鼓饅頭店」為首的呢♪至於這裡的「御座候」，餡料不會太甜，很好吃！我是不喜歡「顆粒餡」的男生，所以只吃了白豆餡。雖然這個也有「顆粒」在裡面，但已經吃完了☆美味又懷念...要不要來一個？謝謝款待。追記：親

高島屋京都店開店多少年了呢？現在，我家裡的代名詞就是這家的回轉燒了。幾年前，店前總是排起長龍，但最近這景象已經不復存在了。說到這家的回轉燒，一個80日圓，但充滿了超多餡料，拿在手上感覺好沉甸甸的。外皮薄薄的，鬆軟有點彈牙，非常好吃。有紅豆和白豆兩種口味，我是紅豆派。從十月開始，這家店也開始販售肉饅頭。下次我打算試試看。

御座候是一家以兵庫縣姬路為基地的連鎖店。在兵庫縣非常有名，擁有許多分店。他們主打的是所謂的「今川燒」和「大判燒」。有白豆餡和紅豆餡兩種口味，個人偏好紅豆餡。雖然我本來不太喜歡餡料，但御座候的不會太甜，相當好吃。買回來馬上吃的熱騰騰御座候是非常適合當點心的。一個80日圓的價格也很親民，是送禮的不錯選擇。

全國人們通常稱之為「回轉燒」，但對我來說，它是「御座候」。這源自於我出生地兵庫縣姬路市，是我童年時常在火車站前的百貨公司給母親買的美好點心。現在在各處都能買到，偶爾會突然想吃，就會買一些。最吸引人的是，那有著彈牙口感的麵皮裡面塞滿了豐富的餡料，而且只要八十元。我認為這相當便宜。購買回來的當天就吃掉，過了一兩天後，如果麵皮有些變硬，可以在烤箱中稍微烤一下，表面變得金黃香脆，也很美味！推薦給大家。

高島屋是我經常光顧並非常喜歡的店家。排隊時看到店員快速製作食物的過程也很有趣。他們的點心份量很大，吃一個就已經飽足了，而且非常好吃。口感綿密，餡料也很豐富。餡料本身也很美味，像北海道的餡料一樣。一個80日圓，所以我會買很多回家，放進冰箱，用烤箱烤過後吃。烤過後，外皮會變得脆脆的，非常美味。

又又收到了美味的點心！真是太感謝了！這種點心有各種名字，像是大判焼、回轉焼、太鼓饅頭，可能是因地區而異吧（我是偏向「大判焼」）。大判焼（紅豆餡、黑豆餡）…熱騰騰的現烤，拿在手裡有份量感！鬆軟的麵糰中夾滿了豐富的餡料。這餡料的甜度適中，非常美味！雖然份量很大，但不會太甜，所以感覺可以吃好幾個（事實上，因為份量大，一個就很滿足了）。上面有詳細的冷卻後如何加熱的方法。當然可以用微波爐加熱，但用烤箱把外皮烤得脆脆的也很美味♪多餘的部分可以冷凍保存（但還是趕快吃完比較好）。