豐洲市場初嚐鮮。之前常來這裡逛，但第一次來品嚐美食。因時間緊迫，就進了下車的建築物。二樓有幾家店，大多是海鮮壽司。看起來像是從異國來的遊客在大啖美食。於是有了這樣的感想：豐洲市場原來是個觀光勝地。價格都是觀光區的價格，不太適合午餐的價位（心酸）。逛了一會兒，最後選擇了比較划算的丼匠。菜單上有滿滿的海膽丼、閃閃發亮的鮭魚丼等，選擇很多。但在午餐價位範圍內，只有中間蓋丼大約1150日圓，花瓣丼約1500日圓。坐在吧檯上，點了中間蓋丼（數量有限）。等了一會兒，上來了一個看起來有點小的丼，上面滿是光澤的吞拿魚。蔥也很美味。淋上了芥末醬油，嚐了一口。吞拿魚非常新鮮，非常美味！但不知為何，飯有些令人失望。為什麼呢？感覺飯有點乾乾的，是水加得太多了嗎？讓人有些失望。吞拿魚很美味，可惜飯有點小小地讓人失望。我想，這可能只是今天的情況吧。中間蓋丼（數量有限），1150日圓。

剛剛開車來到這家餐廳，所以點了一杯無酒精啤酒。口中充滿了各種不同的口感和風味，讓我感到非常幸福！這裡的海鮮丼有很多不同的品種，而且價格只要1000日圓，非常推薦！

我第一次造訪了位於豊洲市場7街區管理棟內的「つきじ丼匠」。這是一家從築地場內搬遷而來的店。他們的特色是提供裝有吞拿魚、海膽、鱘魚子等食材的丼飯。我點了「ばらちらし」，裡面有鯵、鱘魚子和鮭魚。我平時不太吃鮭魚生，但它的油脂味道很好。作為一個喜歡吃丼飯的人來說，份量也算不錯，價格也很實惠，從早上就吃得很滿足。謝謝款待♪

旅行出發前的早餐選擇了豐洲市場。因為時間緊迫，所以沒有排隊去名店，這天選擇了丼匠。雖然有很多選擇，但我點了鮪魚魚子三文魚丼，價格是1600日圓。雖然盛在小碗裡，但早餐不需要太多份量，對我來說夠了。不過市場的人可能會認為這不夠(^◇^;)鮪魚和三文魚都很肥美，味道不錯。但感覺不太像在豐洲市場吃飯，可能是選擇不對，新鮮度、味道、性價比都沒有突出。聽說有些人說性價比很高，但老實說，我覺得嗯...有點。看來招牌的混合生魚飯很受歡迎，如果有機會的話，我還想再試試。

豐洲市場管理棟3樓，右邊第一間就是「月見丼匠（丼太客）」。從築地市場搬遷到豐洲市場後，我第一次在星期六的午餐時間一個人來這裡嚐鮮。這家「月見丼匠」和豐洲市場內的岩佐壽司、辨富是同一集團，是直營店，所以海鮮選材相當不錯。我大約在12:10到達，果然是午餐高峰，排了約30分鐘才進入店內。這家「月見丼匠」是海鮮丼的店，價格相對實惠，所以年輕客人比較多。店內明亮整潔，進入左邊有9個吧台座位，右邊有兩個四人桌和一個後面能坐四人的吧台，我被引導到後面的吧台坐下。在排隊時就看了菜單，點了花魁丼1,500日元含稅。看菜單的時候想起2009年在築地時代吃過的北海三昧丼，當時2,100日元，現在變成3,000日元含稅，感覺通脹很嚴重。現在最受歡迎的是壯麗丼3,000日元含稅，第二受歡迎的是北海三昧丼3,000日元含稅，其他值得注意的菜單還有：招牌三色丼3,800日元含稅，中落ち鮪丼1,150日元含稅。坐下不久就上來了熱茶和湯，還有花魁丼。花魁丼雖然是比較小的碗，但干貝、鰻魚、蟹、鮭魚子、鮪魚、蛋、鮭魚、長芋等都相當豐富，而且都很新鮮美味。特別是橙色的鮭魚子、鮭魚、蟹等都很豐富，色澤鮮艷美麗。湯的湯底濃郁，茶很熱，非常滿意。「月見丼匠」果然是仲卸直營店，能在明亮的店內享受到新鮮美味的海鮮丼，非常推薦！更多詳細內容請參閱以下部落格：https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20221114

吃了一碗海膽、拖油膩丼飯，價格是3800日圓！果然還是挺貴的呢...但我很貪心，想吃海膽又想吃拖油膩，所以就奢侈地點了這道料理。份量相當小。拖油膩和海膽都很美味。但是魚子醬的顆粒很小。我學到了，或許專門做壽司的店家在技術和味道上都更厲害呢。下次我想試試其他店家。

到築地買海鮮，但沒買到⋯⋯ 只好去豊洲吃飯，那裡的食物真的很棒！海鮮飯雖然少了點，但味道很棒。只是配菜和飯的比例有點不對⋯⋯哈哈，但海鮮真的很美味！謝謝招待！

【訂單內容】・吞拿魚丼 ¥2,200(含稅)・鮪中落丼 ¥1,150(含稅)兩者均附美味的味噌湯。這味噌湯真是美味啊...豊洲的吞拿魚，絕對是無懈可擊的美味。新鮮度一流，一入口就溶化在口中。店內剛好我們進店時滿座。等位大約有2組左右。有吧臺座和約4個桌子，所以趁早進店是最好的◎

早起來了，來到這家店。其實原本打算去吃壽司，但時間有點不夠，所以選擇了丼飯。店裡一個客人都沒有。嘛，剛開店可能是這樣。坐在吧台上，馬上點了一份1500日圓的拌飯。想吃各種不同的食材，其他的價格都在3000日圓以上，所以試試這個是唯一的選擇。稍等了一會兒，丼飯端上來了。丼子很高，所以看起來有點小，但其實份量挺足的。裡面有火燭、鯛魚、穴子、鮭魚、鱘魚子、秋刀魚、魚卵、煮干貝、厚燒蛋、黃瓜、山藥、蔥、薑等。相當豐富。店家說味道已經調好了。還有味噌湯。先喝點味噌湯。雖然很普通，但湯底很香，很暖人。現在來吃主菜吧。一開始只能看到大概一半的食材，吃著吃著才能發現其他的。特別是山藥，口感酥脆，咬起來很舒服。份量也很適中，不會擠壓其他食材。火燭也一點腥味都沒有，只有甜味和鮮味。穴子經過白煎，跟其他的食材很搭，口感綿密。其他的食材也都很新鮮，感覺就像是在市場吃的，新鮮度和料理的平衡很好。早上就吃了好東西。下次試試吃更豐盛的丼飯吧。謝謝款待。

今天特地到豊洲上班...一般我不吃午餐，但來到了豊洲市場，當然要去逛逛啦！不過價格也太貴了吧\(//∇//)\，壽司店要4000日元，豬排店要2000日元，我握著一疊千元札，還是不夠用（笑）。唉...好在找到了些零錢，勉強湊夠錢吃飯，但這樣每天都這麼花，我會破產的啦(´༎ຶོρ༎ຶོ`)。感謝大餐！

今天的午餐去了位於豊洲市場管理棟3樓的「つきじ丼匠」。最近我一直在努力探索豊洲市場內的餐廳，因為住在這裡實在太好了。每棟市場都有不同的餐廳，所以要全部去一遍還需要花費不少時間。不過，要小秘密喔，不僅是昨天，甚至前天的星期天我也特地來豊洲市場吃午餐，結果所有的餐廳都關門了，有點失望。好了，回到今天的主題，這家是海鮮丼的專門店。從1,000日圓的限量丼到超過4,000日圓的丼，種類非常豐富。我點了這個菜單上的一道料理，ばらちらし丼，售價1,500日圓。「味道已調好，直接吃就可以了」店裡的服務生這樣說道，所以我就直接品嚐了。一看就是色彩繽紛的ばらちらし丼。除了各種魚介如鮪魚、帆立貝、煮穴子、蟹、鰺魚、鰹魚等等，還有顏色漂亮的蛋捲、泡菜等。因為在市場內的店家，新鮮度絕佳。每一種食材都很美味，很快就吃光了。雖然很簡單，但湯也是配好的。看著壽司的圖案，以及杯子上用日語和英語寫的字，感覺很舒服，離開了店。

抵達時大約是在11點前吧。時間上非常剛好，剛吃完時就開始擠滿了人潮。一到座位上馬上就上來一杯相當熱的茶。吃完時茶水變得微溫，所以來的時候暖身了一下，吃完剛好可以喝。雖然菜單上也有1000元左右的選擇，但因為豐洲比較遠，不常來，所以這次特地想奮發一下！點了一份豪快丼以及吞拿魚、海膽和鮭魚子丼。上菜的速度也不慢（可能因為當時不太擁擠）。同行者給了我一些味噌烤魚、鯖魚和鯛魚試吃，味道和口感都不一樣…！！！跟平常在附近市場吃到的東西口感不同，鯖魚非常有嚼勁。紅魽魚和鯛魚都很有嚼勁，非常美味！鮭魚子照片上的光澤就是如此，兩份丼飯都配得上足夠的飯，讓人興奮不已。海膽充滿口腔，甚至還剩下一些。沒有苦味，非常新鮮、甜美又美味。菜單上也有限定的丼飯，例如紅魽魚腌漬丼（大約1000元），也很吸引人。因為是去看TeamLab的，所以選擇了價格較實惠的店，但這種時候還是該大方一點。如果附近有的話，絕對會常來光顧。吃得好飽足…！

中央區築地場內的海鮮丼店已經搬遷到江東區豊洲構內。築地雖然是一個常去的地方，但豊洲卻成為了需要特地前往的地方，已經有五年半沒去了。在店外看菜單時，沒注意到已經搬遷，選擇了生中落丼1150日元（數量有限），為了應對有限供應，則選擇了1500日元的換成份量更多的綜合丼作為B方案。被帶到自己喜歡的座位，座位之間以亞克力隔板隔開，與前面的客人保持了距離。2013年12月時曾點過中落丼800日元、中落拉油丼900日元、綜合丼1000日元等，這次選擇了中落丼。中落丼配有醃製的小黃瓜、蔥、薑、青瓜、香菜、芥末等，米飯較少，湯一般沒有（可能只有我沒有）。2015年10月時是築地搬遷的倒數計時，點了中落丼1000日元，雖然價格上漲了，但除了鮪魚外，其他食材似乎更多，米飯、海苔、蔥都很豐富（有湯）。結果，點的中落丼又是2分鐘就上桌了。雖然看起來米飯少了一點，但中落魚肉很多，芥末的質感有點便宜，但米飯也很好吃。吃的時候發現份量比外觀看起來多，很滿足。只接受現金支付，用了8個硬幣，待了12分鐘，用店裡提供的酒精消毒液消毒了手，然後去了洗手間。

場內指的是道路對面的區域，是第一次嘗試的地方。中落的粗糙口感像是用湯匙舀取，解凍後仍帶有凍感，但卻不太能感受到鮪魚的美味。鯵魚刺身帶有生薑的香氣和味道，還有相當濃郁的鹹味，鹽味相當濃厚直接。中落應該是要搭配醬油食用的，而醬油本身也相當鹹，但有沒有其他味道像是味噌的選擇呢？味噌湯裡面有小蝦頭，濃稠度適中，味道很美味。

◯鰺拍和鮪中落海鮮丼1000日幣。鰺肉沒什麼味道。超市的鰺拍味道更濃郁、更好吃。雖然有淋上調味汁，但問題不在於調味汁，而是魚本身缺乏味道。店裡的氛圍很好，店員的服務也很親切。不能說不好吃，但若把這當成在豐洲市場吃的餐點，就有點遺憾了。其他專門針對遊客的高檔餐廳會更好吃嗎？還是應該高興能在超市買到比豐洲市場更好吃的魚？畢竟都是同一天的魚。或者是在附近水產批發市場附近的食堂，那裡價格便宜又好吃？或者現在是因為緊急狀況宣言導致食堂銷售額急劇下降，只能通過降低成本度過難關？如果有機會再去市場，或許可以再試試看。

今天早上又跑去有明華盛頓酒店吃早餐，從那裡跑到豐洲市場只要15分。今天到達的是早上8點左右的這一家。逛了一圈後，果然這裡的價格也不像穿著運動服去吃早餐那麼高，還是比較節省的價格。特選花拉子1500日圓，比普通午餐還要貴的早餐。算了，5分鐘左右就來了。一來到立刻就覺得這碗有點小，一邊喝味噌湯一邊想著「呼呼，海老的味道真好啊」。花拉子，花拉子是什麼來著？不像普通的握壽司，而是把壽司的食材都散落在飯上的一種。碗看起來有點小，但是食材卻很豐富，有鮭魚、鮭魚卵、魷魚、章魚、蛋皮、綉絲蛋、蟹肉、鰻魚還有其他各種美味。一邊大啃特色食材，偶爾嚼到像鰒魚般的口感，但卻不是鰒魚。碗底深不見底，飯多得讓人嘆氣，吃到最後還是有點吃不下，但真的好好吃！回程絕對無法跑回去，只能走路散步回酒店，然後去上班。

●訪問休假的早晨騎著單車到豐洲，作為早餐的終點●氛圍即使在早上也很有活力，廚師們也很有活力，讓人感到興奮●味道我吃了北海三味丼，非常好吃。我個人推薦裡面有螃蟹的版本。但若說這是高級餐廳的料理，價格就相對高了●預算價格合理，但真的很美味！●總評來到豐洲，一定要吃海鮮。在這裡，可以輕鬆地吃到美味的海鮮丼。

今天去了這家店。吃了玫瑰丼1500日圓大碗100日圓，內容有吞拿魚、魷魚、穴子、帆立貝、魚子以及蛋。因為在市場裡，期待值很高，但感覺魚片的味道有點淡。味噌湯稍微濃一些，加了蔥很好吃。最令人高興的是在魚湯裡發現了一片泰國的魚鰭。

年底購物和海鮮丼。今天去了豐洲市場，7街區管理棟3樓的餐廳街。和往年築地時代相比，人潮明顯減少，我們很快就能入座，趕在人潮湧入前享用美食。我們選擇了最受歡迎的「豪華丼」，價格為¥2600，裡面有吞拿魚、鮭魚、海膽和鮭魚子，口味均衡，非常美味。新鮮的生魚片和適中的醋飯，超出了我的預期。謝謝款待！

豐洲市場裡有一家海鮮丼店。平日清晨來店時，客人稀少，完全是空蕩蕩的。在眾多菜單中，我選擇了豪華組合的鮪魚魚子三文魚丼（1600日圓）。套餐附有味噌湯和茶。等了幾分鐘後，馬上上菜，嚐了一口，真是讓人驚艷。新鮮的魚味濃郁，以醬油調味的簡單風味令人愉悅。不過，飯量有點多，如果是清晨來此的話，建議點少一點比較好。