日本各地都有以長崎拉麵為根基，但經過獨特進化的「地方特色拉麵」，其中之一是「近江拉麵」，被認為是滋賀縣民的靈魂食物。清湯以京都風味的高湯為基礎，添加了豐富的蔬菜和豬肉等食材，非常健康。即使深夜吃也不會有罪惡感。哈哈！我還嚐了半碗炒飯！加一點醋可以更清爽、順口地享用，湯也更容易喝，減少攝取過多的鹽分！拉麵使用比普通拉麵略細的直麵，很容易吃。謝謝款待！

京都五條站附近有一家近江拉麵店，我之前在滋賀去過，記得那裡的拉麵很好吃，所以我來了。我點了柚子拉麵，加了大份蔬菜（350克）1000日元，還點了兩塊炸雞（264日元）和炒飯（546日元）。店裡有3個員工，一個在廚房，一個在大廳，還有一個接電話訂餐，他們非常忙碌。我是平日晚上來的，客人不斷進出，而且還有外賣平台的投訴要處理，他們實在是應接不暇。我坐在廚房前的吧台，等了很久，而且等到拉麵做好後放了大概3分鐘，直到大廳的服務生端過來時已經有些涼了。可惜湯很好喝的，但這樣等待太久有點令人失望。員工明顯不夠，有點可憐。

午餐時間(約11:30)，點了蔬菜小份的燒豆腐麵，價格是770日圓。湯頭、麵條和蔬菜都很美味，性價比超高的燒豆腐麵。桌上有準備好的醋，加點進去可以改變口味，品嚐到不同的美味。

在向南沿著烏丸通往五條通的路上，我發現了這家店並進去了。經常聽說近江炒麵，但跟長崎炒麵比起來，名氣差太多了，而且我根本不知道這是什麼東西。總之，湯的基底是昆布和鰹魚高湯，不是以動物為主要成分，而且配料也不像蔬菜炒得很濃。湯是以醬油為基礎的，感覺像蔬菜拉麵，但又不完全像大眾中華的五目中華麵，說是炒麵也不太對，說到底，到底什麼是炒麵呢？不要再進入像辯論鍋中的無意義討論了（笑）。總之，結論是相當美味（笑）。可以配啤酒和蔬菜食用，最後再吸一口麵，是非常合理的飲食結尾，而且這家店很多，京都也有像天一這樣令人上癮的麵食，但這家卻如此受歡迎，很可能是因為有很多粉絲吧。雖然沒有特別上癮，但我覺得這家店有一點與其他不同的個性。我個人更喜歡這裡。供參考。

對不起，我誤解了。是的，我是指泉州炒麵。近江炒麵以醬油為基礎的黃金湯，滿滿的中國麵上有各種蔬菜！對，我本來想吃蔬菜的。柚子炒麵+半份炒飯=1100日圓。我不太理解為什麼添加柚子需要額外支付100日圓...但是，柚子增添了風味，更容易入口嘛〜在這次疫情期間，許多店鋪都關門了，所以很少見到了，但是一想到就想再去吃〜

好久不見『ちゃんぽん亭總本家』了，冷冷的天氣想吃熱騰騰的炒麵。本來想點普通的炒麵，但想要暖身所以點了『韓式辣炒麵』。可以選擇1到3的辣度，問了店員，他說3的辣度相當辣，於是我點了2的辣度。順便再點了半碗炒飯。熱騰騰的韓式辣炒麵在這個季節真是最棒的。2的辣度已經相當辣，但是還是可以美味地享用。不過可能是因為辣椒的份量夠多，吃著吃著就開始冒汗了。真是太好吃了。如果再加入蠔，我想會更美味。看到可以加海鮮作為配料，下次我想再加點，應該更好吃。如果有蠔炒麵的話，我一定還會再來。

這家餐廳的午餐時間錯過了，傍晚獨自前來。點了近江拉麵和味玉，價格是900日圓。聽到「拉麵」就想到長崎的那款，但實際上完全不同。我也很喜歡長崎拉麵，但這款也很好吃。清澈的湯頭，鮮美的味道深深滲入其中。蔬菜也很爽脆。謝謝款待♫

我點了一份普通的雜燴麵。菜單上寫著有很多蔬菜，但實際份量並不多，我認為是普通量。我不太喜歡吃太多蔬菜，所以這樣的份量對我來說剛剛好。一顆半熟的蛋讓我很高興。味道不會太濃，麵條也很有嚼勁，很好吃。

@烏丸:★★★☆☆ 食べログ3.04【清爽甜味！長崎烏龍麵！】原本想到長崎烏龍麵的濃濁湯底，但這清爽的湯頭搭配蔬菜，味道美味爽口^ ^ #關西美食 #京都美食 #烏丸站 #烏丸午餐 #烏龍麵 #無添加 #日本 #快樂 #美食 ===========

蔬菜濃湯本身就十分美味，推薦加入醋，桌上就有，同行者都加了。店家名不虛傳，一碗美味的湯，是滋賀一家很好吃的麵店。謝謝招待。

偶爾補充一下蔬菜是必要的，在這家在大通り上很顯眼的店裡。在自動售票機上點了近江拉麵，加大量蔬菜，共900日圓。麵稍微粗，有點像拉麵。味道很好。湯比起長崎拉麵來說比較清淡。但是可以一直喝。加入醋可以改變味道，然後再喝。整體印象是典型的蔬菜湯麵。非常滿意。店內有點雜亂，只有一位員工，看起來很辛苦。

@烏丸:★★★☆☆ 食べログ3.04【清爽甜美的雜錦麵】原以為會是長崎雜錦麵那樣濃厚的湯底，但是清爽的湯底搭配蔬菜，相得益彰，非常美味^ ^ #關西美食 #京都美食 #烏丸站 #烏丸午餐 #雜錦麵 #無添加 #日本 #開心 #美食 ===========

京都有家叫「烏丸通りちゃんぽん亭」的地方，據說只有晚上營業，而且開到晚上11點。這裡的「ちゃんぽん」和關東的不一樣吧。店裡有吧檯和桌子，一個人也很容易進來。點餐是用拉麵券買的，水是放在桌上的。有個叫做「近江ちゃんぽん」，750日元，關東沒見過吧。是和風醬油的湯底，據說是滋賀的代表美食。有加肉的版本，口感清淡好吃。聽說流行時會加醋。我卻忘了加醋。下次去滋賀也要試試看。還點了炒飯，300日元，雖然有點酥脆，但已經吃飽了。附了泡菜，是不是近江風味的呢？這就是京都的夜宵，烏丸通りちゃんぽん亭，創立於昭和38年，是滋賀的代表美食，晚上也開著喔！

四條站和五條站之間，今天來到這裡。店內有吧台座位和桌子座位，主打菜是店名所示的煮麵。首先在自助點餐機上購買食券，然後找了個座位。我點了滋補蔬菜裝飾的近江煮麵。接著就開始品嚐了！外觀上看起來蔬菜很多。真正的高麗菜並沒有用豆芽菜填充，這點很好。味道是近江煮麵的味道，但口感非常溫和，所以我後來加了一些胡椒和醋。好了，謝謝招待！好像好幾年沒吃近江煮麵了。以前好像更好吃，可能是錯覺吧。

京都市今天開始實施「曼波」了。嗚呼～曼波！許多店家都自願停業到8月31日。不過，沒必要這麼認真吧。鍋貼歩兵和鰻蛋丼的鐘樣南也停止供應酒精。唉，所以說曼波到底需要這樣嗎？沒辦法，只好在旅館淋浴完後自己喝罐裝啤酒，然後去吃晚餐了...從五條走到四條烏丸，途中還順道逛了錦市場...不知不覺間就到了四條河原町(°Д°≡°Д°)搞砸了呀➰沒辦法，就在村上重本店買了泡菜回旅館了（笑）。結果，晚餐還是在旅館對面的這家店慢慢吃著近江拉麵。雖然在大津也吃過，但就是普通啦（´,_ゝ`）順便一提，他們還提供了啤酒呢（´・ω・`）謝謝款待。

彥根是一家古老的老字號，專營近江煮麵的店鋪。他們在滋賀縣中心地區有著全國性的分店。雖然他們的料多的煮麵很吸引人，但看起來份量相當大，所以這次我選擇先觀望。 ●特製豚麵（880日元 + 稅）口感適中，味道清淡，容易入口。豬肉切塊稍大，咀嚼有彈性。 ●豬肉飯（300日元 + 稅）我沒有多想就買了，但仔細想想，豬肉配豬肉呢（笑）。雖然標榜著"豬肉"的濃郁，但並不至於像其名稱一樣完全融化，其實只是一份普通的叉燒而已。作為一份主食，沒有什麼特別之處，也沒有什麼顯著特點。

烏丸附近的午餐時間，我四處逛逛，意外發現一座外觀看起來很古色古香的建築，上面掛著大大的提燈，上面寫著『ちゃんぽん亭』。據說創立於昭和38年，不知為何讓我感到親切，於是停下腳步。看了菜單，卻無法決定要點什麼，雖然豚麵也很有吸引力，但這裡應該是以麵條湯為主吧。於是，在自動售票機上購買了一份「肉ちゃんぽん」830日圓。但是，價格馬上變成了910日圓。嗯？難道現在還是要另外加稅嗎！仔細一看，價格旁邊寫著「+稅」……感覺這個價格對於午餐來說有點貴，是我唯一有這種感覺的人嗎？順帶一提，肉ちゃんぽん的配料裡面加了豬肉。在大阪，肉一般是牛肉，所以有點小小的失望。但豬肉卻很軟嫩，味道也不錯。順帶一提，這是丹麥產的。充滿蔬菜的美味湯，似乎是各家ちゃんぽん店都有的特色。湯喝完後，看到「大吉」的字樣。心情一新地迎接下午的工作！今天也要感謝健康的身體！

近江炒麵據說是源自彥根市的拉麵店，但在京都也開始變得常見。即使在四條鴉巴街這樣擁擠的拉麵店區域，也能找到近江炒麵的店面，我決定在工作日的午餐時間前往品嚐一番。準確地說，它位於四條松原交叉路口的北西角，從五條通比較近。店內有幾個吧台座位和八張雙人桌子。首先在售票機上購買食物券。順帶一提，我可以使用Suica等交通卡電子錢包（VISA和MASTER信用卡也可以使用）。我點的是基本款的近江炒麵500日圓和半個炒飯290日圓。我對這個價格感到驚訝，這麼便宜。湯的湯底使用了七種材料，包括鰹魚節、鯖魚節和北海道昆布。他們混合了淡鹽醬油，使湯味更加和風。炒過的蔬菜增加了風味，使湯擁有濃郁的口感。醬油的味道微弱，湯基本上是以湯底的風味為主。這個炒麵更像是味道稍微帶點鹹的麵條湯。麵條是中細直麵，比較偏向高水量，有著滑順的彈性。配料方面，就如近江炒麵的名字一樣，有各種各樣的食材充滿其中。我可以確認有豬肉、白菜、蔥、蒲燒魚板、豆芽、木耳等。這麼多的配料讓人吃得很開心，感覺像是吃了一份平衡的餐點。半個炒飯是炒過豬肉、雞蛋、胡蘿蔔和蔥的食材。調味上稍微偏淡，口感不錯。它看起來像是重新炒過，因此表面有點油膩。作為配菜的炒飯，它表現一般，但相較於500日圓的炒麵，價格稍微高了一些。無論如何，我認為這個炒麵以這個價格能享用，真是物超所值。這絕對是企業努力的成果。隔壁桌的炸雞看起來也相當吸引人。那一定是美味的炸雞。謝謝款待。

我們在京都旅行時住的酒店附近有一家店。講到長崎拉麵，我只在林家拉麵吃過。那裡有長崎拉麵，這裡有近江拉麵，完全不同！首先，能選擇份量很不錯。我點了小碗，還點了京都釀造的預告啤酒。這是瓶裝的啤酒。現在談談拉麵。醬油味的湯比拉麵湯清淡，麵上有炒豬肉和蔬菜，這點與長崎一樣。麵條很細，正合我口味。這裡和長崎也有很大的不同。京都釀造的預告特級摩爾特啤酒，可能是因為是瓶裝的，或者是因為是京都的天然水，我不知道，但比普通的預告啤酒更清爽好喝！預告啤酒的花香味較為含蓄，所以即使不擅長預告啤酒的人也應該試試。東京應該沒有這種店吧？我還想再來吃這道拉麵！謝謝款待！

這家餐廳太厲害了，笑死！菜色和飲料都超好吃！服務員又親切又有趣哈哈，性價比超高！店裡氣氛超好，裝潢也很時尚。要的話可以追蹤他們的 TikTok、Twitter、和 Instagram 喔！（ID）→ @hayashi_panda ===========